白酒腌豆角多久能吃，腌酸豆角幾天能吃

一個(gè)月就可以吃了

基本上2到三天就可以吃了

7天以后就可以了

酸了就能吃，正常都是一個(gè)星期可以吃

基本上2到三天就可以吃了

冬天4—5天，夏天3天，主要看顏色由綠轉(zhuǎn)為稍帶黃色的就可以了

你好！10天左右我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~

最少15天可以食用

4-5天

要是泡腌，需10天以上

根據(jù)你的湯水和溫度來(lái)決定，至少5天以上。

你如果會(huì)腌制的話，配方?jīng)]錯(cuò)，那就等個(gè)三四天，就會(huì)很好吃。時(shí)間短了腌不透，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)沒(méi)事。我經(jīng)常腌咸菜，這個(gè)我會(huì)的，哈哈，聽(tīng)我的沒(méi)錯(cuò)喲。

我腌過(guò)了，不過(guò)腌制酸豆角有很多方法，我跟你說(shuō)說(shuō)我的方法 先要找一個(gè)干凈的有封口的壇子，市場(chǎng)上有賣(mài)的，然后倒進(jìn)去干凈的冷水（也有人說(shuō)要用冷開(kāi)水），不過(guò)我是用 冷水了，水要保證不沾油哦，然后放點(diǎn)花椒，辣椒，生姜，鹽，白酒，根據(jù)自己口味，不過(guò)我建議多放點(diǎn)鹽和白酒 味道會(huì)比較重，白酒多放點(diǎn)可以防止不長(zhǎng)白色的雜質(zhì)，攪拌一下然后把干凈的豆角放進(jìn)壇子，要保證水都能淹過(guò) 豆角，還有最好不要把手伸進(jìn)壇子，因?yàn)槭稚系挠椭赡軙?huì)殘留在壇子里，還可以放點(diǎn)紅蘿卜，白蘿卜和包菜之類(lèi) 的，夏天跑3，4天，冬天泡半個(gè)月就差不多了，味道會(huì)很不錯(cuò)呢？

材料：豇豆角，鮮姜，紅樹(shù)椒，花椒粒，粗鹽（不含碘的），冰糖，白酒，一小瓶泡野山椒。把嫩豇豆角洗干凈后，捆成一小捆，以夠一次吃的為準(zhǔn)，捆成多份后，放到太陽(yáng)底下曬干水分，一定要沒(méi)有一點(diǎn)水才行，否則會(huì)腌壞掉。姜、紅樹(shù)椒、花椒粒洗干凈，同樣曬干，以沒(méi)有水滴為標(biāo)準(zhǔn)。燒鍋開(kāi)水，放1/3鹽溶化，放涼。選一干凈的壇子或者密封好的瓶子、罐子都可以，擦干水份。把豆角一層層擺好，冰糖、紅樹(shù)椒和姜放在中間一層，花椒粒用紗布縫個(gè)口袋裝上，放在一層，全擺好后，把放涼的鹽水倒入，然后倒一些白酒，如果喜歡吃脆一點(diǎn)的，就多放一點(diǎn)白酒，最后倒入一瓶泡野山椒，這個(gè)可以使酸豆角更快的發(fā)酵，味道也更好。七天左右就可以吃了，可以炒著吃，也可以生吃。往出取豆角的時(shí)候，筷子一定不能有油有水，否則腌的菜就會(huì)壞掉。也可以在里面放一些圓白菜、胡蘿卜，方法是一樣的，酸酸辣辣的很下飯。這個(gè)腌制方便其實(shí)很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵就是腌制的過(guò)程中不能沾水沾油。我家常腌這個(gè)，吃起來(lái)很開(kāi)胃，而且腌制時(shí)間也很短。

腌漬豆角不需要發(fā)酵，用鹽水浸泡1小時(shí)。洗干凈豆角，瀝干水份后，直接浸泡在由白米醋（不能用共業(yè)白醋）、白糖、辣椒絲調(diào)制的酸甜液中，第四天就可以開(kāi)始食用了?？杀４?個(gè)月。

腌制5天后即可食用。準(zhǔn)備材料：豆角 2000g、食鹽 適量、姜 適量、蒜 適量、元貞糖 適量、紅椒 適量、花椒粉 適量、酒 適量。一、第一步將準(zhǔn)備好的紅椒，蒜，生姜切碎，放旁邊備用，如下圖所示。二、豆角洗凈瀝干水份，切成段，再放鹽淹10分鐘，如下圖所示。三、用鹽淹好的豆角再依次放上紅椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一點(diǎn)酒。四、然后用工具將放入盆中的材料攪拌均勻，如下圖所示。五、最后用一個(gè)干凈的壇子裝好，放五天腌制，這樣酸豆角就已經(jīng)腌制好了。

腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更長(zhǎng)時(shí)間。下面推薦一個(gè)腌制酸豆角的快速方法，只需要24小時(shí)就可以腌出好吃的酸豆角。原料：鮮嫩豆角500克、鹽5克、純凈水1000ml、花椒8克、八角8克、高度白酒30ml。腌制酸豆角的做法：①首先，鍋里倒入純凈水，放入八角、花椒。開(kāi)火把水燒開(kāi)，水開(kāi)后煮3分鐘左右，讓調(diào)料香味充分釋放在湯中，然后關(guān)火。②趁著燒水的時(shí)間，把豆角粒裝入玻璃瓶中撒入5克鹽。等鍋里的水燒開(kāi)后趁熱澆在豆角上，灌滿(mǎn)開(kāi)水之后倒入少許高度白酒，隨即蒙上一層保鮮膜并擰緊蓋子。③再把玻璃瓶倒扣在另外一個(gè)大的容器里，倒入適量水沒(méi)過(guò)瓶蓋，這樣能更好的密封。經(jīng)過(guò)24小時(shí)發(fā)酵后，酸豆角便可腌制成功。

1、將豆角洗凈，晾干，碼整齊放進(jìn)湯缽或者大瓷盆，倒進(jìn)燒開(kāi)后放涼的鹽水， 用重物把豆角壓住，水面高出豆角 ，密封。3． 4天后取出就可以吃了這是我前幾天剛做成功的方法，昨天晚上炒著吃了，很好吃！