酒廠實習論文，茅臺酒廠實習報告

兩千年前，司馬遷在他那部“史家之絕唱、無韻之離騷”的《史記》中，給我們講了一個發(fā)現(xiàn)夜郎的故事。這個故事的主人公叫唐蒙。大約在公元前135年的時候，唐蒙在出使秦朝末年割據(jù)兩廣一帶的南越國時，有機會在宴席上吃到一種名叫枸醬的食品。唐蒙一邊吃，一邊隨意地問主人：這東西很好吃，是你們本地出產的嗎？主人也很隨意地回答他：這東西來自夜郎國，夜郎在南越以西，有一條牂牁江從夜郎流下來，在南越都城番禺即今天廣州城下入海。唐蒙留了心，把枸醬帶回長安。有蜀商知道枸醬的來歷，告訴他這東西產自蜀地，蜀人把它偷賣到夜郎，夜郎人又轉賣給南越。唐蒙一聽，頓時來了精神。那時候漢朝廷并不知道蜀地之旁，竟有一個夜郎國家的存在。再一詳問，蜀商告訴他，這個夜郎國“臨牂牁江，江廣百余步，足以行船……”唐蒙了解了這些情況，就把枸醬獻給漢武帝品嘗。武帝曰“甘美之”。唐蒙趁漢武帝高興，再進一步建議漢武帝說，如果從湖南、江西這邊攻取南越，山高路險，很難奏效。建議朝廷以巴蜀的力量，收服夜郎，可得夜郎精兵十余萬，然后從牂牁江浮船而下，可收奇襲之功，取南越入版圖。漢武帝很欣賞唐蒙這個建議，作為一代雄主，他敏銳地意識到這個建議本身蘊含著的巨大戰(zhàn)略機會。于是公元前135年，漢武帝封唐蒙為郎中將，率一千漢軍，帶一萬民夫，攜大量禮物，沿赤水河進入夜郎。在唐蒙的勸說和各種禮物的誘惑下，夜郎王多筒，以及夜郎周邊的一些小國都一起歸順了漢朝。這件事被后人稱做“唐蒙通夜郎”。它對中國西南地區(qū)，有著巨大而且深遠的影響。 司馬遷不僅給我們講了一個關于夜郎的故事，他還在這個故事中說了這樣一段話：“滇王與漢使者曰：漢孰與我大？及夜郎侯亦然。以道不通故，各自以為一州主，不知漢廣大?！币馑际菨h朝的使者到滇國去，滇王問他漢國有沒有滇國大？回到夜郎，夜郎亦問到同樣的問題。他們都因為關山阻隔，不知道漢之廣大；其實滇也罷，夜郎也罷，不過僅相當于漢之一州而已。就因為司馬遷這段話，后人把滇王略去，引申出一個“夜郎自大”的著名成語，以嘰笑、警示那些不自量力、驕傲自大的人。 其實，當時的夜郎并不太小，她的實際疆域大約包括了今天的貴州全境，四川一部，重慶一部，云南一部，廣西一部，湖南一部。這樣一個面積的國家，即便今天來看也不算小。而當時的漢朝，還主要以黃河流域為統(tǒng)治中心，長江以南、長城以北的大多數(shù)地區(qū)，都還處在國家林立、鞭長莫及的狀態(tài)中，還不是后來大中國的概念。而且，滇王和夜郎王在當時那種交通極端閉塞、信息極端不暢的歷史條件下，問一聲漢使者誰大？可能還有一點謙虛謹慎，知之為知之，不知為不知的意味在里面呢。 正是因為有了“唐蒙通夜郎”這樣一個歷史事件，隨后又順理成章地臣服了滇國，不久再揮師取了南越和東越，漢朝的疆域，才最終勾畫出今天我們大中國在西南和東南方向的基本輪廓。而這樣一個開疆拓土的大事件，它最初的發(fā)端之處，其實就是南越人殷勤端來的那一盅枸醬。沒有這杯枸醬，就不會有唐蒙和南越官員的那番問答，也就不會有大漢朝廷當時對南方疆域的戰(zhàn)略策劃和戰(zhàn)略實現(xiàn)。或者說，這種戰(zhàn)略策劃和戰(zhàn)略實現(xiàn)，就會因為一個無意中的錯失將要推遲若干年。據(jù)后人多方考證，這種被漢武帝贊美過的枸醬，就是當年居住在赤水河流域的仡佬族先民——也是構成西南方向夜郎等國主體民族的濮人精心釀造的一種美酒。從那以后，枸醬北上西去南下，極可能在當時就成為一種尊貴生活的典范和標志，沉醉了一個風華絕代的漢朝。而這種引發(fā)和見證了一場國家疆域大擴張，并在其中擔任了重要角色的美酒，在經歷了兩千年滄海桑田的輪回和千錘百煉之后，就被定格成今天聞名世界的貴州茅臺酒。

酒廠實習總結 　　酒廠的實習對于相關專業(yè)的學生們而言是一個提升自身工作能力的機會。下面是我整理的酒廠實習總結，歡迎參考。 　　酒廠實習總結1 　　去年去的兩個實習基地到現(xiàn)在來說已經結束了，但是實習，其實有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。 　　這個公司主要以生產葡萄酒為主，葡萄的品種也很多，例如梅鹿輒，紅提和白提，黑珍珠等。生產葡萄酒時對員工有嚴格的要求，所以它的技術要求也很高，從某種角度講社會對我們考驗也計時開始了。在工作中我對自己有了一個更清楚的認識，慢慢的總結了幾點； 　　第一，心態(tài)很重要 　　剛進公司實習的人，很多時候都是激情有余而心智不足的，這個我當時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經常接觸的人會一點一點的變好。但是另外一點，就是在工作中和其他人的交流，有時候剛從學校出來再加上心態(tài)挺高會經常出現(xiàn)一些不當?shù)谋憩F(xiàn)，這個時候需要的就是要有一個低的心態(tài)，別說是實習生了，新員工剛去的時候也是從基層做起，一點一點贏得信任和重用的。 　　第二，做好本職工作，積極很重要 　　剛去的時候誰都會有屬于自己的那份工作，這個時候就要求你要做好自己的本職工作，如果連小事都做不好，一個新人，別人怎么去相信你？積極是公司比較看重的，有些時候甚至你做不了有些事情，別人也會去花時間去教你，但前提是你得表現(xiàn)出你的積極和上進來，不要只是滿足于自己的那份工作，或者只想混份實習證明。 　　第三，適應能力和學習能力 　　剛去一個新的環(huán)境，從未接觸過的東西，需要你有很強的適應性，有時候公司招你去需要的就是你做出來的結果，剛開始不會看重一個過程，老板不會花那么多的時間去觀察你的細節(jié)什么的，一個連結果都不會呈現(xiàn)的人觀察細節(jié)有用嗎？一個極強的適應能力尤其重要，適應新的環(huán)境，融入進去，產生一個即戰(zhàn)力。學習能力也是我認為比較重要的。很多東西有人會去告訴你，但是更多的東西是需要自己去學習去領悟的，這個時候需要你做的就是敞開你的口袋，拼命的`往里裝，然后自己轉化成你自己的東西，不懂的地方一定要問，千萬不要不懂裝懂或者不聞不問，如果這樣，后果會很嚴重。 　　第四：注重細節(jié)，養(yǎng)成好的習慣。 　　其實這個問題很多人都知道，但是在做的過程中很難的，小的地方會讓公司的人對你有很好的印象，當然也會更愿意去和你share一些東西，也會在工作上更照顧你，試問一下自己，如果你做了老板，你喜歡什么樣的員工，我在公司工作的時候就會做一些小的事情，把公司最新的通訊錄打出來貼到經理那兒就被經理夸過，很多的時候小事能折射出一個人很多的東西，這不是自夸啊！ 　　酒廠實習總結2 　　瓷器使人聯(lián)想到中國，而啤酒又讓人想起了什么？而大家又對啤酒有什么的了解？對于啤酒，人們甚是熟悉，但親臨工廠了解其生產過程及其釀造工藝的卻是極較少的。20xx年5月5日，我們物流專業(yè)的同學在老師的帶領下參觀了___啤酒有限公司，這次我們主要是去那里參觀他們的自動流水生產線，因為他們是東莞的啤酒廠家，擁有目前國內乃至世界上最先進的現(xiàn)代化啤酒生產技術和設備?？萍冀鹜拿烂诟骷颐襟w都有過報道。所以我們對此行作了各項有趣的猜測。 　　___啤酒東莞廠位于廣東省東莞市松山湖科技產業(yè)園區(qū)，當車開到___啤酒廠的行政樓前，一下車看到的就是有6個啤酒桶雕塑組成的噴池，花園般的廠房與我們之前參觀的完全不一樣，如果不是看到幾個大大的發(fā)酵罐還以為是進了公園尼。 　　在公司員工的帶領下，我們整理了下隊伍進入了以展現(xiàn)啤酒歷史、啤酒文化為主題的啤酒文化展覽館，傳聞這個博物館是為了配合東莞市政府和松山湖科技園區(qū)的需求，花巨資建成的。博物館里面設有古埃及區(qū)、歐洲區(qū)和中國區(qū)。關于啤酒起源的歷史壁畫，關于啤酒的發(fā)展及傳播，里面都用各種雕像和繪畫形象地展示著。同學們都迫不及待地拿著相機把精美的畫面保存下來。這里，展示著___啤酒的一切文化、理念、產品展示和生產工藝流程。這里所反映的金威企業(yè)文化，現(xiàn)在回想起來，___啤酒集團里面的文化氛圍真的很好，透過這一種方式，體現(xiàn)著一種積極的價值觀和激勵員工的作用。員工不僅是為了生產而逗留在那里，更是為了體現(xiàn)自己的價值，因為金威擁有一個團結奮進、開拓進取的經營管理團隊。在參觀的過程中，走廊兩邊都貼著啤酒的小知識和功能，干凈和寬敞的廠房，令人精神抖擻，通過工廠的技術主管為我們講解生產工藝和解答我們的疑問，她還告訴我們，啤酒內含有豐富的營養(yǎng)，喝適量的啤酒對健康不但沒有害處，還有一定的保健作用，讓這一路上歡笑無窮。 　　在二樓，是包裝線。由于其已經實現(xiàn)了自動化生產，因而空闊的廠房就顯得幽靜。包裝線，包裝線就是先把瓶子洗出來，然后經過人工肉眼驗瓶，祛除有隱患的瓶子。然后進行就的灌裝。然后就進行消毒貼標工序，可是很可惜，這一步驟因于“五一”放假停工而沒有看見。然后就是裝箱入庫。最后進行檢驗就可銷售。 　　在這個___啤酒廠能生產金威精制，金威金純，綠色裝___啤酒等12個品種，在東莞啤酒市場表現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢頭，啤酒銷量和市場占有份額都有大幅度增長，這次實習讓我們開了眼界，看見了大企業(yè)的生產過程，了解了他們的業(yè)務和陪送方式，學到了不少的知識。 　　啤酒，喝在嘴里，澀澀的苦味，有人喜歡，有人因此厭惡，搖了搖啤酒罐，已經空了。難得來到啤酒廠，當然免不了喝啤酒，最后在員工休息室里，大家都喝了一紙杯新鮮的還沒裝瓶的啤酒，爽而不淡，柔和適口，雖然體味不到麥芽香的味道，但還是比市面上很多啤酒感覺好多了，拿著杯子，三五知已暢飲一番，別有一番滋味。 ;

轉眼間?，20xx年已將過去，我?現(xiàn)在已是河套?酒業(yè)的正式員?工。回?首近一年來的工作，?我已逐漸融入?到這個大集體??之中。，現(xiàn)根?椐近一年來的?工作實踐、經?驗和教?訓，秉承實事求是的?原則，回顧這?段時間的工作?歷程:??一、懷揣感恩的心來工作? ?首先要感謝辦事處領?導對我個人工?作能力的信任?，在總廠分配?銷售?人員去往各大辦事處時?將我留在呼辦?繼續(xù)擔任業(yè)務?工作，并分配?到旗?縣部擔任駐武川業(yè)務員?，這使我對在?呼辦實習期間??的工作表現(xiàn)給予充?分的肯定，讓我在日后?的整個工作過?程中深感欣慰?、倍受鼓舞，?更讓?我充滿更多的工作熱情?和工作動力。?我將銘記這份?知遇之情，并?將融?入我的工作歷程之中，?我更會努力奮?斗以更好的業(yè)?務成績來回報?辦事?處領導的?信任。再次是感謝旗?縣部經理在工?作上對我的教?導，以及在生?活上的照?顧。在工作上遇到?困難的時候，??經理會主動與我進行良好恰?當?shù)臏贤ǎ?糾正我的工作思?路和工作想法?，以使我的業(yè)?務工作能更順?利的開展。二、不斷提高?的工作狀況和?工作心態(tài)?1、工作敬業(yè)表現(xiàn)?、素質修養(yǎng)逐??漸提高第一次接觸什?么是愛崗敬業(yè)?，什么是要有?強烈的責任感?和事業(yè)心，?怎樣積極主動認?真的學習專業(yè)??知識，工作態(tài)度要端正，要?認真負責。?我作為旗縣部的?業(yè)務員，深深?地感到肩負的?重任，作為河?套酒業(yè)以及?呼市辦事處在武?川的窗口，自?己的一言一行?也同時代表了?公司的形?象。熱愛本職工作?，能夠正確認?真的對待每一?項工作，認真?遵守勞動?紀律，保證按時出?勤，堅守崗位?都是必須做到?的?!所以提高自身的素?質就變的尤為重要?，必須高標準??、高規(guī)格的要求自己，加強?自己的業(yè)?務技能。?2?、銷售知識、工作能?力和業(yè)務水平?的鍛煉?我今年?4月份來到辦事處實?習，系分到餐?飲部擔任部門?基本業(yè)務工?作，協(xié)助部門經?理做好一些瑣?碎工作。為了?更好的完成基?本工作，我?不斷向領導請教?、向同事學習?，并從中自己?摸索實踐，盡?量在短的時?間?內理清部門工作，熟悉了業(yè)?務流程，明確?工作的程序、?方向，在具?體的工作中形成?了一個清晰的?工作思路。在?8?月份正式來辦事處工作?后，我本著超越?自我，追求完?美。這一高目?標，開拓創(chuàng)新?意識，積極?圓滿的完成領導?分配的各項工??作，并在余限的時間里，通?過武川客戶?引薦和部分政府?、各企事業(yè)單?位的領導、職?工接觸洽談，?為下一步工?作打好基礎。由?于心里對酒量?的抵觸，在招?待時總不能游?刃有余，隨?每次酒桌上都不?斷的學習酒中?的文化和學問?，并強制自己?練酒量，在?酒桌上向同事、?向經理學習說?話辦事的方法?與技巧?!這也是我今后的?必修課，一定要?在這方面加強??鍛煉!?3、認真、按時、高?效率地完成辦?事處領導分配?的其它工作??為了辦事處工作更全面?更順利的進行?，以及部門之?間的工作協(xié)調?關?系，除了做好本職工作之?外，還積極配?合其他同事做?好工作。工作?中?自己時刻明白只存在上下?級關系，無論?是份內、份外?工作都一視同?仁，?對領導安排的工作絲毫?不馬虎、怠慢?，在接受任務?時，一方面積?極了?解領導意圖及需要達到?的標準、要求?，力爭在要求?的期限內提前?完成。另一方面也積極考慮?盡力將工作做?的更加完善。?并在開展工作?之前做?好個人工作計劃，有?主次的先后及?時的完成各項?工作，并達到?預期的?效果，保質保量的完?成業(yè)務工作，?同時在工作中?學習各個方面??的知識，努力鍛煉自己，經?過不懈的努力?，使工作水平?有了較長足的?進步。???三、自身能力的欠缺，日?后仍需努力?1、自身心態(tài)的?不成熟?性情很不夠穩(wěn)重。不管有點?什么小事情、?小狀況，都把?當時的反應?都表現(xiàn)在臉上，?當工作比較順?利、達到個人?短時間內的預?期目標的時?候，我的心態(tài)就?會有點跳，不?夠穩(wěn)重，有點?忘乎所以。也?許是剛畢業(yè)?自身閱歷的欠缺?，做起事情來?總是有點慌張?，不夠穩(wěn)，但?剛畢業(yè)絕對?不是理由，在日?后的工作中我?會努力克服自?己的弱點，讓?自己更適合?干這份工作?!?心態(tài)的耐性還不夠。作?為旗縣業(yè)務員?相對而言比較?孤單，環(huán)境、?工?作流程都顯?的有點單調和循規(guī)蹈矩，有?些時候就座不?住了，總想回?呼?市轉轉，整個人也顯得有?點頹廢，不夠?精神，然而經?過一段時間的?磨?練和調整，我現(xiàn)完全可以?應對現(xiàn)有的工?作任務和工作?環(huán)境。將自己?的?年少輕狂拋掉，平淡的對?待事情的發(fā)展?，將眼光放得?更長遠一些，?將?目標定得更高一些，這樣?才能在工作中?給自己帶來更?大的挑戰(zhàn)，才?能?在工作中給自己到來更大?的工作刺激，?只有這樣才能?在工作中給自?己?帶來更大的工作興趣。??2?、工作能力的欠缺?把握客戶心態(tài)不?夠準確。對已?經合作一段時?間的經銷商和?客戶，我?往往?會輕信他們。從經銷商和客?戶反饋得到的?市場信息，大?多數(shù)情況?下我是聽之信之，??極少持懷疑態(tài)度，沒有作進?一步的分析和?判斷。這?樣做的后果會由于?信息的不準確?導致辦事處針?對市場的判斷?可能出?現(xiàn)偏差，在操作中可?能導致工作失?誤。?在工作中我很少?動腦筋思考問?題，即使思考??了也不夠細致，思維方?式比較單一。很多?時候我都是按?規(guī)定程序做事?，根據(jù)領導的?交待辦事，?極少動腦琢磨客?戶，琢磨市場?，琢磨導致問?題發(fā)生的根本?原因。思維?方式因為沒有經?常對事情周密?、細致的思考?和全面的分析?，從而做起?事來習慣性變得?變的單一。作?為業(yè)務員，必?須考慮很多東?西，以清晰?的思路，思考事??情的每一個細節(jié)，才能正確?判斷客戶的真?實情況。??四、接下來一年駐?武川工作計劃 ?1、切實落實崗?位職責，認真?履行本職工作?。盡心盡力完??成區(qū)域銷售任務并及時催回?貨款，負責嚴?格執(zhí)行產品的?出庫手續(xù)，積?極廣泛收?集市場信息并及時?整理上報領導?，嚴格遵守廠?規(guī)廠紀及各項?規(guī)章制度。?2、努力做好現(xiàn)?有工作的同時?，盡快計劃在??武川尋找有實力、有關?系背景的代理商，?主要做高端的?河王、五星等?酒水銷售，以?擴大銷售?渠道提高業(yè)務銷售?成績。??3、在今后的工作?中，要抓住各?種不同的客戶?爭取更充分、?更準確?的分析、處理好各項?業(yè)務工作，并?加強同客戶的?交流和溝通，?了解他?們的業(yè)務需求，能夠?恰當?shù)牡靥幚?好業(yè)務關系，?來羸得更多更?好的客?戶。4、自己在搞好?業(yè)務的同時計?劃認真學習業(yè)?務知識、技能?及通過銷?售實戰(zhàn)來完善自己?的理論知識，?力求不斷提高??自己的綜合素質，并且?在工作上要具有較?高的敬業(yè)精神?和高度的主人?翁責任感，并?積極完成?領導交辦的其它工?作。?綜上所述，盡管有?了一定的進步?，但在很多方?面還存在著不?足。比?如有創(chuàng)造性的工作思?路還不是很多?，個別工作做?的還不夠完善?，業(yè)務?類客戶資料太少，這?些都有待于在?今后的工作中?加以改進。我?相信通?過這近一年的工作實?踐，從中吸取?的經驗和教訓?，經過反思反?省之后?能讓我在各方面有一?個新的進步和??提高，從而把工作做到更好?更細更?完善。 ?