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1，會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)生酒廠讓開(kāi)銷(xiāo)售單沒(méi)事就做點(diǎn)雜事這樣有什么發(fā)展前
貌似沒(méi)有什么發(fā)展空間，如果只負(fù)責(zé)填寫(xiě)銷(xiāo)售單的話，工作性質(zhì)是比較單一的。會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)，平時(shí)還負(fù)責(zé)打雜，這也太不專(zhuān)業(yè)了吧
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2，百威啤酒廠能去實(shí)習(xí)嗎
可以。想去百威啤酒廠實(shí)習(xí)可以登錄百威啤酒官網(wǎng)關(guān)注招聘信息，根據(jù)上面的聯(lián)系方式進(jìn)行簡(jiǎn)歷的投遞，然后等消息就好。
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3，我結(jié)婚4個(gè)月后去酒廠上班但有三個(gè)月的實(shí)習(xí)期要在車(chē)間工作車(chē)
沒(méi)什么影響，酒精主要是通過(guò)胃腸吸收才會(huì)進(jìn)入你體內(nèi)，你注意下自己不要飲酒和抽煙、長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦上網(wǎng)就可以了。會(huì)不會(huì)我也不清楚。。。
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4，茅臺(tái)酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告
兩千年前，司馬遷在他那部“史家之絕唱、無(wú)韻之離騷”的《史記》中，給我們講了一個(gè)發(fā)現(xiàn)夜郎的故事。這個(gè)故事的主人公叫唐蒙。大約在公元前135年的時(shí)候，唐蒙在出使秦朝末年割據(jù)兩廣一帶的南越國(guó)時(shí)，有機(jī)會(huì)在宴席上吃到一種名叫枸醬的食品。唐蒙一邊吃，一邊隨意地問(wèn)主人：這東西很好吃，是你們本地出產(chǎn)的嗎？主人也很隨意地回答他：這東西來(lái)自夜郎國(guó)，夜郎在南越以西，有一條牂牁江從夜郎流下來(lái)，在南越都城番禺即今天廣州城下入海。唐蒙留了心，把枸醬帶回長(zhǎng)安。有蜀商知道枸醬的來(lái)歷，告訴他這東西產(chǎn)自蜀地，蜀人把它偷賣(mài)到夜郎，夜郎人又轉(zhuǎn)賣(mài)給南越。唐蒙一聽(tīng)，頓時(shí)來(lái)了精神。那時(shí)候漢朝廷并不知道蜀地之旁，竟有一個(gè)夜郎國(guó)家的存在。再一詳問(wèn)，蜀商告訴他，這個(gè)夜郎國(guó)“臨牂牁江，江廣百余步，足以行船……”唐蒙了解了這些情況，就把枸醬獻(xiàn)給漢武帝品嘗。武帝曰“甘美之”。唐蒙趁漢武帝高興，再進(jìn)一步建議漢武帝說(shuō)，如果從湖南、江西這邊攻取南越，山高路險(xiǎn)，很難奏效。建議朝廷以巴蜀的力量，收服夜郎，可得夜郎精兵十余萬(wàn)，然后從牂牁江浮船而下，可收奇襲之功，取南越入版圖。漢武帝很欣賞唐蒙這個(gè)建議，作為一代雄主，他敏銳地意識(shí)到這個(gè)建議本身蘊(yùn)含著的巨大戰(zhàn)略機(jī)會(huì)。于是公元前135年，漢武帝封唐蒙為郎中將，率一千漢軍，帶一萬(wàn)民夫，攜大量禮物，沿赤水河進(jìn)入夜郎。在唐蒙的勸說(shuō)和各種禮物的誘惑下，夜郎王多筒，以及夜郎周邊的一些小國(guó)都一起歸順了漢朝。這件事被后人稱(chēng)做“唐蒙通夜郎”。它對(duì)中國(guó)西南地區(qū)，有著巨大而且深遠(yuǎn)的影響。 司馬遷不僅給我們講了一個(gè)關(guān)于夜郎的故事，他還在這個(gè)故事中說(shuō)了這樣一段話：“滇王與漢使者曰：漢孰與我大？及夜郎侯亦然。以道不通故，各自以為一州主，不知漢廣大?！币馑际菨h朝的使者到滇國(guó)去，滇王問(wèn)他漢國(guó)有沒(méi)有滇國(guó)大？回到夜郎，夜郎亦問(wèn)到同樣的問(wèn)題。他們都因?yàn)殛P(guān)山阻隔，不知道漢之廣大；其實(shí)滇也罷，夜郎也罷，不過(guò)僅相當(dāng)于漢之一州而已。就因?yàn)樗抉R遷這段話，后人把滇王略去，引申出一個(gè)“夜郎自大”的著名成語(yǔ)，以嘰笑、警示那些不自量力、驕傲自大的人。 其實(shí)，當(dāng)時(shí)的夜郎并不太小，她的實(shí)際疆域大約包括了今天的貴州全境，四川一部，重慶一部，云南一部，廣西一部，湖南一部。這樣一個(gè)面積的國(guó)家，即便今天來(lái)看也不算小。而當(dāng)時(shí)的漢朝，還主要以黃河流域?yàn)榻y(tǒng)治中心，長(zhǎng)江以南、
長(zhǎng)城以北的大多數(shù)地區(qū)，都還處在國(guó)家林立、鞭長(zhǎng)莫及的狀態(tài)中，還不是后來(lái)大中國(guó)的概念。而且，滇王和夜郎王在當(dāng)時(shí)那種交通極端閉塞、信息極端不暢的歷史條件下，問(wèn)一聲漢使者誰(shuí)大？可能還有一點(diǎn)謙虛謹(jǐn)慎，知之為知之，不知為不知的意味在里面呢。 正是因?yàn)橛辛恕疤泼赏ㄒ估伞边@樣一個(gè)歷史事件，隨后又順理成章地臣服了滇國(guó)，不久再揮師取了南越和東越，漢朝的疆域，才最終勾畫(huà)出今天我們大中國(guó)在西南和東南方向的基本輪廓。而這樣一個(gè)開(kāi)疆拓土的大事件，它最初的發(fā)端之處，其實(shí)就是南越人殷勤端來(lái)的那一盅枸醬。沒(méi)有這杯枸醬，就不會(huì)有唐蒙和南越官員的那番問(wèn)答，也就不會(huì)有大漢朝廷當(dāng)時(shí)對(duì)南方疆域的戰(zhàn)略策劃和戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)?；蛘哒f(shuō)，這種戰(zhàn)略策劃和戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)，就會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)無(wú)意中的錯(cuò)失將要推遲若干年。據(jù)后人多方考證，這種被漢武帝贊美過(guò)的枸醬，就是當(dāng)年居住在赤水河流域的仡佬族先民——也是構(gòu)成西南方向夜郎等國(guó)主體民族的濮人精心釀造的一種美酒。從那以后，枸醬北上西去南下，極可能在當(dāng)時(shí)就成為一種尊貴生活的典范和標(biāo)志，沉醉了一個(gè)風(fēng)華絕代的漢朝。而這種引發(fā)和見(jiàn)證了一場(chǎng)國(guó)家疆域大擴(kuò)張，并在其中擔(dān)任了重要角色的美酒，在經(jīng)歷了兩千年滄海桑田的輪回和千錘百煉之后，就被定格成今天聞名世界的貴州茅臺(tái)酒。
5，你好我現(xiàn)在也學(xué)的的啤酒釀造工藝 將來(lái)分配到南昌啤酒廠實(shí)習(xí) 你
啤酒本身并不是一個(gè)生活必需品，它的發(fā)展與社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，與社會(huì)文明的進(jìn)步成正相關(guān)關(guān)系，從世界范圍來(lái)看，啤酒的消費(fèi)并沒(méi)有隨著經(jīng)濟(jì)的蕭條而消失，所以說(shuō)你不用擔(dān)心啤酒整體行業(yè)的衰退。應(yīng)該有把
6，酒廠實(shí)習(xí)總結(jié)
酒廠實(shí)習(xí)總結(jié) 酒廠的實(shí)習(xí)對(duì)于相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生們而言是一個(gè)提升自身工作能力的機(jī)會(huì)。下面是我整理的酒廠實(shí)習(xí)總結(jié)，歡迎參考。 酒廠實(shí)習(xí)總結(jié)1 去年去的兩個(gè)實(shí)習(xí)基地到現(xiàn)在來(lái)說(shuō)已經(jīng)結(jié)束了，但是實(shí)習(xí)，其實(shí)有很多的話想說(shuō)，畢竟去了這么長(zhǎng)的時(shí)間，參與了不少的活動(dòng)。 這個(gè)公司主要以生產(chǎn)葡萄酒為主，葡萄的品種也很多，例如
梅鹿輒，紅提和白提，黑珍珠等。生產(chǎn)葡萄酒時(shí)對(duì)員工有嚴(yán)格的要求，所以它的技術(shù)要求也很高，從某種角度講社會(huì)對(duì)我們考驗(yàn)也計(jì)時(shí)開(kāi)始了。在工作中我對(duì)自己有了一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)，慢慢的總結(jié)了幾點(diǎn)； 第一，心態(tài)很重要 剛進(jìn)公司實(shí)習(xí)的人，很多時(shí)候都是激情有余而心智不足的，這個(gè)我當(dāng)時(shí)也是很有體會(huì)的，第一天去的時(shí)候很凄慘，沒(méi)有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車(chē)出去，其實(shí)隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經(jīng)常接觸的人會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)的變好。但是另外一點(diǎn)，就是在工作中和其他人的交流，有時(shí)候剛從學(xué)校出來(lái)再加上心態(tài)挺高會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)，這個(gè)時(shí)候需要的就是要有一個(gè)低的心態(tài)，別說(shuō)是實(shí)習(xí)生了，新員工剛?cè)サ臅r(shí)候也是從基層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)贏得信任和重用的。 第二，做好本職工作，積極很重要 剛?cè)サ臅r(shí)候誰(shuí)都會(huì)有屬于自己的那份工作，這個(gè)時(shí)候就要求你要做好自己的本職工作，如果連小事都做不好，一個(gè)新人，別人怎么去相信你？積極是公司比較看重的，有些時(shí)候甚至你做不了有些事情，別人也會(huì)去花時(shí)間去教你，但前提是你得表現(xiàn)出你的積極和上進(jìn)來(lái)，不要只是滿足于自己的那份工作，或者只想混份實(shí)習(xí)證明。 第三，適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力 剛?cè)ヒ粋€(gè)新的環(huán)境，從未接觸過(guò)的東西，需要你有很強(qiáng)的適應(yīng)性，有時(shí)候公司招你去需要的就是你做出來(lái)的結(jié)果，剛開(kāi)始不會(huì)看重一個(gè)過(guò)程，老板不會(huì)花那么多的時(shí)間去觀察你的細(xì)節(jié)什么的，一個(gè)連結(jié)果都不會(huì)呈現(xiàn)的人觀察細(xì)節(jié)有用嗎？一個(gè)極強(qiáng)的適應(yīng)能力尤其重要，適應(yīng)新的環(huán)境，融入進(jìn)去，產(chǎn)生一個(gè)即戰(zhàn)力。學(xué)習(xí)能力也是我認(rèn)為比較重要的。很多東西有人會(huì)去告訴你，但是更多的東西是需要自己去學(xué)習(xí)去領(lǐng)悟的，這個(gè)時(shí)候需要你做的就是敞開(kāi)你的口袋，拼命的`往里裝，然后自己轉(zhuǎn)化成你自己的東西，不懂的地方一定要問(wèn)，千萬(wàn)不要不懂裝懂或者不聞不問(wèn)，如果這樣，后果會(huì)很?chē)?yán)重。 第四：注重細(xì)節(jié)，養(yǎng)成好的習(xí)慣。 其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很多人都知道，但是在做的過(guò)程中很難的，小的地方會(huì)讓公司的人對(duì)你有很好的印象，當(dāng)然也會(huì)更愿意去和你share一些東西，也會(huì)在工作上更照顧你，試問(wèn)一下自己，如果你做了老板，你喜歡什么樣的員工，我在公司工作的時(shí)候就會(huì)做一些小的事情，把公司最新的通訊錄打出來(lái)貼到經(jīng)理那兒就被經(jīng)理夸過(guò)，很多的時(shí)候小事能折射出一個(gè)人很多的東西，這不是自夸??！ 酒廠實(shí)習(xí)總結(jié)2 瓷器使人聯(lián)想到中國(guó)，而啤酒又讓人想起了什么？而大家又對(duì)啤酒有什么的了解？對(duì)于啤酒，人們甚是熟悉，但親臨工廠了解其生產(chǎn)過(guò)程及其釀造工藝的卻是極較少的。20xx年5月5日，我們物流專(zhuān)業(yè)的同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下參觀了___啤酒有限公司，這次我們主要是去那里參觀他們的自動(dòng)流水生產(chǎn)線，因?yàn)樗麄兪菛|莞的啤酒廠家，擁有目前國(guó)內(nèi)乃至世界上最先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。科技金威的美名在各家媒體都有過(guò)報(bào)道。所以我們對(duì)此行作了各項(xiàng)有趣的猜測(cè)。 ___啤酒東莞廠位于廣東省東莞市松山湖科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，當(dāng)車(chē)開(kāi)到___啤酒廠的行政樓前，一下車(chē)看到的就是有6個(gè)啤酒桶雕塑組成的噴池，花園般的廠房與我們之前參觀的完全不一樣，如果不是看到幾個(gè)大大的發(fā)酵罐還以為是進(jìn)了公園尼。 在公司員工的帶領(lǐng)下，我們整理了下隊(duì)伍進(jìn)入了以展現(xiàn)啤酒歷史、啤酒文化為主題的啤酒文化展覽館，傳聞這個(gè)博物館是為了配合東莞市政府和松山湖科技園區(qū)的需求，花巨資建成的。博物館里面設(shè)有古埃及區(qū)、歐洲區(qū)和中國(guó)區(qū)。關(guān)于啤酒起源的歷史壁畫(huà)，關(guān)于啤酒的發(fā)展及傳播，里面都用各種雕像和繪畫(huà)形象地展示著。同學(xué)們都迫不及待地拿著相機(jī)把精美的畫(huà)面保存下來(lái)。這里，展示著___啤酒的一切文化、理念、產(chǎn)品展示和生產(chǎn)工藝流程。這里所反映的金威企業(yè)文化，現(xiàn)在回想起來(lái)，___啤酒集團(tuán)里面的文化氛圍真的很好，透過(guò)這一種方式，體現(xiàn)著一種積極的價(jià)值觀和激勵(lì)員工的作用。員工不僅是為了生產(chǎn)而逗留在那里，更是為了體現(xiàn)自己的價(jià)值，因?yàn)榻鹜碛幸粋€(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)。在參觀的過(guò)程中，走廊兩邊都貼著啤酒的小知識(shí)和功能，干凈和寬敞的廠房，令人精神抖擻，通過(guò)工廠的技術(shù)主管為我們講解生產(chǎn)工藝和解答我們的疑問(wèn)，她還告訴我們，啤酒內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，喝適量的啤酒對(duì)健康不但沒(méi)有害處，還有一定的保健作用，讓這一路上歡笑無(wú)窮。 在二樓，是包裝線。由于其已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)，因而空闊的廠房就顯得幽靜。包裝線，包裝線就是先把瓶子洗出來(lái)，然后經(jīng)過(guò)人工肉眼驗(yàn)瓶，祛除有隱患的瓶子。然后進(jìn)行就的灌裝。然后就進(jìn)行消毒貼標(biāo)工序，可是很可惜，這一步驟因于“五一”放假停工而沒(méi)有看見(jiàn)。然后就是裝箱入庫(kù)。最后進(jìn)行檢驗(yàn)就可銷(xiāo)售。 在這個(gè)___啤酒廠能生產(chǎn)金威精制，金威金純，綠色裝___啤酒等12個(gè)品種，在東莞啤酒市場(chǎng)表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，啤酒銷(xiāo)量和市場(chǎng)占有份額都有大幅度增長(zhǎng)，這次實(shí)習(xí)讓我們開(kāi)了眼界，看見(jiàn)了大企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，了解了他們的業(yè)務(wù)和陪送方式，學(xué)到了不少的知識(shí)。 啤酒，喝在嘴里，澀澀的苦味，有人喜歡，有人因此厭惡，搖了搖啤酒罐，已經(jīng)空了。難得來(lái)到啤酒廠，當(dāng)然免不了喝啤酒，最后在員工休息室里，大家都喝了一紙杯新鮮的還沒(méi)裝瓶的啤酒，爽而不淡，柔和適口，雖然體味不到麥芽香的味道，但還是比市面上很多啤酒感覺(jué)好多了，拿著杯子，三五知已暢飲一番，別有一番滋味。 ;
7，在啤酒廠的糖化發(fā)酵過(guò)濾車(chē)間跟班實(shí)習(xí)每個(gè)車(chē)間2天主要做些
首先發(fā)酵和過(guò)濾應(yīng)該是一個(gè)車(chē)間，其次學(xué)習(xí)一下各種運(yùn)行參數(shù)，工藝標(biāo)準(zhǔn)，兩天就過(guò)去了，真要是實(shí)際操作兩天是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我是制冷，制水的。你好！黑衣組織的另一成員，Gin的跟班，但各方面能力都遠(yuǎn)不及Gin，平時(shí)主要是Gin雖然跟阿笠博士見(jiàn)過(guò)面，但因?yàn)槠涔蜒陨僬Z(yǔ)，所以留下了不知道在想些什么的如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。你是在那個(gè)啤酒廠？？
8，葡萄酒品嘗學(xué)中酒精的高低怎么感覺(jué)
酒精可以給葡萄酒增強(qiáng)酒體，讓葡萄酒顯得豐滿厚重。如果一款葡萄酒喝起來(lái)比較清瘦，那說(shuō)明它的酒精度可能比較低。酒精也是一種高效的防腐劑，酒精度高的葡萄酒一般具有比較出色的陳年潛力。葡萄酒中精酒聞起來(lái)可以聞到一股甜香，這股香氣讓你聯(lián)想到外用酒精的味道，或者讓你鼻子產(chǎn)生一種熱烈的刺激感，那就說(shuō)明這款葡萄酒的酒精度比較高，整體平衡度可能不夠。在口中它能讓口腔變得溫暖，有時(shí)甚至可以用“熱烈”這個(gè)詞來(lái)形容。如果一款酒讓你的口腔或者喉嚨產(chǎn)生火燒火燎般的燒灼感，那說(shuō)明它的酒精度非常高。喉嚨最能感知酒精的強(qiáng)度。煙臺(tái)、蓬萊兩地有幾十家葡萄酒廠，比較有名的是
張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城；中型酒廠有威龍；小型酒廠數(shù)十家，像華魯，瑞楓-奧賽斯，蓬珠。既然你想學(xué)具體的釀造工藝，肯定少不了實(shí)踐，最好去上述酒廠實(shí)習(xí)半年，基本的工藝就學(xué)會(huì)了，也就是操作流程及注意事項(xiàng)，至于一些細(xì)節(jié)的東西很難領(lǐng)悟到，需要長(zhǎng)時(shí)間的從事葡萄酒生產(chǎn)才能體會(huì)到。另外，雖然書(shū)本知識(shí)和實(shí)踐有差距，通過(guò)專(zhuān)業(yè)老師的講授你可以學(xué)到更深層次的東西，畢竟老師和你沒(méi)有利害關(guān)系，而工廠肯定會(huì)對(duì)外人有所保留。去大學(xué)的教師旁聽(tīng)就可以，不需要錢(qián)，你只要通過(guò)關(guān)系打聽(tīng)好課程表，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，西農(nóng)、山農(nóng)都有葡萄酒學(xué)，祝你成功！
9，到哪學(xué)習(xí)釀造葡萄酒
很多地方可以去的，你可以聯(lián)系一下國(guó)內(nèi)的酒廠，可以去 實(shí)習(xí)，只要肯學(xué)一定可以學(xué)到東西的，最好還是聯(lián)系一下張?jiān)！?a href="/pinpai/wangchao/">王朝、長(zhǎng)城這樣的大公司，做出一些好酒來(lái)，改變?nèi)藗儗?duì)國(guó)產(chǎn)酒的印象！加油！釀造工藝其實(shí)不是很復(fù)雜 只要在發(fā)酵期間 大概是9月到10月左右 在酒廠呆一個(gè)多月就基本OK了 昌黎的河北科技師范學(xué)院 有釀酒工程的專(zhuān)業(yè) 每年這個(gè)時(shí)候都會(huì)到酒廠實(shí)習(xí) 你可以聯(lián)系下這個(gè)學(xué)校的食品工程系 到時(shí)候加個(gè)人看行不行我是西北農(nóng)林科技大畢業(yè)的，我建議你可以到葡萄酒學(xué)院參加那個(gè)自考班，大部分都是在職的人來(lái)這學(xué)習(xí)葡萄酒釀造的，你可以考慮一下！或者，自學(xué)，自學(xué)葡萄酒釀造是很不錯(cuò)的，入門(mén)不是很難。煙臺(tái)、蓬萊兩地有幾十家葡萄酒廠，比較有名的是張?jiān)！㈤L(zhǎng)城；中型酒廠有威龍；小型酒廠數(shù)十家，像華魯，瑞楓-奧賽斯，蓬珠。既然你想學(xué)具體的釀造工藝，肯定少不了實(shí)踐，最好去上述酒廠實(shí)習(xí)半年，基本的工藝就學(xué)會(huì)了，也就是操作流程及注意事項(xiàng)，至于一些細(xì)節(jié)的東西很難領(lǐng)悟到，需要長(zhǎng)時(shí)間的從事葡萄酒生產(chǎn)才能體會(huì)到。另外，雖然書(shū)本知識(shí)和實(shí)踐有差距，通過(guò)專(zhuān)業(yè)老師的講授你可以學(xué)到更深層次的東西，畢竟老師和你沒(méi)有利害關(guān)系，而工廠肯定會(huì)對(duì)外人有所保留。去大學(xué)的教師旁聽(tīng)就可以，不需要錢(qián)，你只要通過(guò)關(guān)系打聽(tīng)好課程表，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，西農(nóng)、山農(nóng)都有葡萄酒學(xué)，祝你成功！
10，釀制葡萄酒據(jù)說(shuō)最好不要洗那怎么保證衛(wèi)生啊
家庭自釀葡萄酒時(shí)，洗葡萄原則：簡(jiǎn)單沖洗、盡量晾干即可，沖洗的標(biāo)準(zhǔn)就是，盡量不要將表皮的白霧（就是野生酵母）洗下來(lái)。自制葡萄酒的釀制的方法如下：一、材料葡萄20斤，冰糖1500克。二、做法1、用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要。2、用水清洗一遍后加鹽泡30分鐘左右再?zèng)_洗3遍，洗凈后晾干水分。3、葡萄去蒂后掰開(kāi)，放進(jìn)玻璃瓶中。4、待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時(shí)候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。5、最后一層葡萄與瓶口處留出5-10厘米的距離。6、發(fā)酵15天后，用細(xì)紗布將雜質(zhì)濾出。7、酒用玻璃瓶密封好后繼續(xù)發(fā)酵20-30天即可。我教大家用面粉洗葡萄, 很方便很干凈的, 最適合像我這樣饞嘴的懶人, 呵呵. 用剪刀把葡萄一顆一顆剪下來(lái)放到盆里(記住要用剪的而不是用摘的哦, 摘的話就有
口子了, 臟水會(huì)跑進(jìn)葡萄里的), 放水淹過(guò)葡萄, 然后撒一把面粉進(jìn)去, 泡一泡, 用手?jǐn)嚁嚧甏? 再用清水沖沖, 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng), 洗好啦, 非常干凈的。沒(méi)面粉的話，擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，輕輕搓洗葡萄，不過(guò)不推薦啦，牙膏的味道很大。鹽水泡泡也行。還是面粉最干凈，快過(guò)年了家里肯定有面粉的吧！釀酒的話注意千萬(wàn)千萬(wàn)不千萬(wàn)不能有破掉的葡萄，必須每個(gè)都仔細(xì)檢查——前車(chē)之鑒哪！誰(shuí)說(shuō)的 怎么 不洗呀誰(shuí)說(shuō)不洗的...叫他自己吃本團(tuán)回答： 自釀葡萄酒是不需要，也不能洗葡萄的！ 1、葡萄在結(jié)果期間，是不打農(nóng)藥的，早期的農(nóng)藥經(jīng)過(guò)雨水和陽(yáng)光照射均已分解。 2、葡萄皮上有野生酵母，能夠促進(jìn)發(fā)酵，如果洗了就無(wú)法啟動(dòng)發(fā)酵了。 3、洗葡萄，反而容易讓葡萄爛掉。 4、葡萄酒廠都是不洗葡萄的，如果您的葡萄特別臟，可以用水簡(jiǎn)單沖掉上面的雜質(zhì)，不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡水洗。很明顯要洗，因?yàn)橛修r(nóng)藥殘留1葡萄要不要用洗滌劑清洗？不要。洗滌會(huì)大量損失葡萄皮上的天然酵母，使得發(fā)酵的自然啟動(dòng)變的困難。如果不是對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的忌諱，連葡萄的沖洗也盡量避免。酒精它自然的消毒能力，您大可不必追求在絕對(duì)潔凈的真空中生活，切忌談微生物色變。如果您勢(shì)必要洗，也盡量減少洗滌強(qiáng)度，且盡快涼干后再破碎釀酒。2如何清洗：清洗葡萄：如果在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)葡萄，并且知道葡萄收獲之前沒(méi)有噴灑農(nóng)藥，則此工序可以取消。為了放心起見(jiàn)，我還是對(duì)葡萄進(jìn)行了清洗：現(xiàn)在的葡萄都是用塑料袋包裝后放進(jìn)塑料包裝箱中，每箱5公斤左右，運(yùn)輸?shù)郊抑螅瑢⑵咸褟乃芰洗惯M(jìn)塑料箱，取出其中的保鮮劑，然后將裝著葡萄的塑料箱放進(jìn)水池（我用的是家里的浴盆）之中浸泡，浸泡時(shí)可搖晃幾次塑料箱，兩個(gè)小時(shí)之后將水放凈，再用清水沖洗。然后將塑料箱放在通風(fēng)的地方控干水分。3洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。