酒廠實習(xí)效果，葡萄酒實習(xí)報告心得體會

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葡萄酒釀造心得體會：微生物是看不見摸不著的，但奇異的效果很驚人。酵母菌能夠把葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精，沒有酵母菌，葡萄是不會變成葡萄酒的。發(fā)酵過程中雜菌的作用是很大的，不注意衛(wèi)生，接觸不潔容器及工具，最后得到的是醋味的酸水。沒有控制好發(fā)酵溫度，做出來的葡萄酒口感很差，難以下咽。只有每個環(huán)節(jié)都做得很好，才能得到美味的葡萄酒。種瓜得瓜，種豆得豆，失敗是成功之母，只有經(jīng)歷了才會明白，實踐出真知，付出總會有收獲。

可以，不用加糖，重新加酵母。用體溫接近的溫水加酵母保溫半小時，使酵母大量繁殖，現(xiàn)象就是起了很多大泡，再加到葡萄汁里，會更容易發(fā)酵。如果還沒有發(fā)酵，可以重新接種一次酵母。而且我是學(xué)這個專業(yè)的，我們專業(yè)的釀酒實驗，葡萄只是去除壞果和果梗就直接破碎裝罐發(fā)酵，根本不用清洗，我們?nèi)ゾ茝S實習(xí)的時候他們也是這么做，其實都不會影響酒的品質(zhì)，因為發(fā)酵產(chǎn)生的酒精有殺菌作用。古代歐洲釀酒直接上腳踩

加酵母只是讓糖分轉(zhuǎn)化酒精的，二次發(fā)酵時葡萄酒里面已經(jīng)沒有可利用的糖分了，只是酸的轉(zhuǎn)化過程，不需要再添加酵母的。

XXXXX, 首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任與栽培，在這段的實習(xí)中，我學(xué)習(xí)了貼標(biāo)機(jī)崗位上面的幾方面的知識。現(xiàn)總結(jié)如下： 一、技術(shù)方面 貼標(biāo)機(jī)是一種自動化程度高的機(jī)械,利用程序與機(jī)構(gòu)實現(xiàn)對瓶子的標(biāo)簽粘貼.想用好貼標(biāo)機(jī),我需要掌握以下調(diào)試知識. 1.光電的調(diào)節(jié) 光電類似于人的眼睛,直接的控制著標(biāo)簽的出與停,不同顏色的標(biāo)簽要調(diào)整不同的敏感度.經(jīng)過敏感度的調(diào)整,保證標(biāo)簽出標(biāo)的準(zhǔn)確性. 2.輸送帶的調(diào)節(jié). 輸送帶連接上一個扎蓋工藝,只有輸送帶的同步,才能達(dá)到不積瓶. 3.定位的調(diào)節(jié) 定位的調(diào)節(jié)是為了減少標(biāo)簽的誤差. 4.漿糊的濃度調(diào)整.(限于漿糊類的貼標(biāo)機(jī)). 5.操作界面的參數(shù)調(diào)整,包括出標(biāo)長度,出標(biāo)時間,延遲時間等二、崗位要求方面 1.定時檢查機(jī)械的工作狀態(tài)與貼標(biāo)效果. 2.積極配合前道工藝和后道工藝. 3.按操作指導(dǎo)書做好機(jī)械的每個調(diào)節(jié)環(huán)節(jié). 4.定時,定期檢查,保養(yǎng)貼標(biāo)機(jī). 5.努力學(xué)習(xí)貼標(biāo)機(jī)方面的各種知識. 6.對于領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)要努力按時完成.對于以下兩個大的方面是我總結(jié)出來的，難免有不足之處，還希望領(lǐng)導(dǎo)多加指導(dǎo)，并希望能夠成為我廠的一份子。我一定努力做本工作崗位的工作，努力完成上級交待的工作任務(wù). 請批示.謝謝. 員工:XXXX簡單的寫一份，不知道你的工作內(nèi)容。你自己加點油，添點醋就行了.