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1,元泰寶的納他霉素可以用在飼料里嗎
可以的,我之前看到新聞?wù)f美 國(guó)食品與藥品監(jiān)督管理局(FDA)已經(jīng)批準(zhǔn)了納他霉素用于小雞飼料的防霉。研究也表明納他霉素與動(dòng)物飼料混在一起可以有效地防止飼料發(fā)霉,減少動(dòng)物疾病的發(fā)生。如果滿意我的回答,請(qǐng)采納下
2,納他霉素的介紹
納他霉素——近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無(wú)臭、無(wú)味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。納他霉素(Natamycin),是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種白色至乳白色的無(wú)臭無(wú)味的結(jié)晶粉末,通常以烯醇式結(jié)構(gòu)存在。它的作用機(jī)理是與真菌的麥角甾醇以及其他甾醇基團(tuán)結(jié)合,阻遏麥角甾醇生物合成,從而使細(xì)胞膜畸變,最終導(dǎo)致滲漏,引起細(xì)胞死亡。在焙烤食品用納他霉素對(duì)面團(tuán)進(jìn)行表面處理,有明顯的延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。
3,納他霉素的食品用途
摘要
納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對(duì)人體無(wú)害,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對(duì)其產(chǎn)生抗性,同時(shí)因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn),通常用于食品的表面防腐。主要應(yīng)用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生產(chǎn)和保藏。
咨詢記錄 · 回答于2021-04-02
納他霉素的食品用途
納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對(duì)人體無(wú)害,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對(duì)其產(chǎn)生抗性,同時(shí)因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn),通常用于食品的表面防腐。主要應(yīng)用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生產(chǎn)和保藏。
納他霉素年糕可以用嗎檢則合格嗎
可以
用量多少
這個(gè)就不知道了,我不是做食品的所以不清楚。
37度可以放幾天
37度的話溫度有點(diǎn)高,1-2天就壞了。