酒桌文化，什么是酒桌文化

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酒文化——酒桌上的文明 00:00 / 05:2670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

現(xiàn)在有很多的人在吃飯，或者是平時出去聚餐的時候，餐桌上面最不可缺少的就是各種各樣的酒。首先在平時也可以發(fā)現(xiàn)，酒桌文化還是特別有特點的。首先在我們中國最主要體現(xiàn)出來的就是一個尊敬，那么在喝酒的過程當中。如果說對方的地位比自己高一些的話，那么再碰杯的過程當中，自己的酒杯就要比對方更低一些，這樣的話也能夠體現(xiàn)出對對方的尊重。酒桌最重視的是尊敬如果有一些人比較重視這個方面的話，會發(fā)現(xiàn)這一個細節(jié)也成為你成功的一個點。還有在最先敬酒的時候，一般都是有求于別人的人，要給對方敬酒，這樣的話，一個主動也能夠讓自己獲得對方的認可。我們經(jīng)常說酒品及人品，如果說一個人的酒品比較好的話，那么這個人的人品也差不到哪里去？所以說能夠掌握到酒桌上面的奧秘，也能夠快速的獲得人心。酒桌的文化如果自己并沒有求于別人，只是公司的聚餐，或者是跟對方領導的聚餐的話，那么建議大家一定要等到身份比較尊貴的人先喝酒，先敬酒。而且不管是誰，在敬酒的時候，大家也都不要去打擾另一個人的談話，當他們給自己敬酒的時候，即使是自己不能喝酒，也是要意思一下。在敬酒的過程當中，最主要的就是尊敬兩個字了，這尊敬也能夠讓自己獲得很高的位置，并且也能夠讓自己獲得對方的信賴。不用搶著買單那么還有在酒桌上面，大家肯定是非常的喜歡邊喝酒邊聊天，那么在聊天的過程當中，如果說自己插不上話的話，最好是不要選擇硬插。而且在酒桌上面一般買單的都是身份比較尊貴的人，或者是有求于別人的人，自己也沒有必要搶著去買單。

　　禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的.道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。以下是精心整理的酒桌文化禮儀決竅，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。　　訣竅1：酒桌上雖然"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。　　訣竅2：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大?！　≡E竅3：領導相互喝完才輪到自己敬?！　≡E竅4：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導?！　≡E竅5：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。　　訣竅6：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。　　訣竅7：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。　　訣竅8：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　訣竅9：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼?！　≡E竅10：碰杯，敬酒，要有說詞?！　≡E竅11：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。　　訣竅12：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。　　訣竅13：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？　　訣竅14：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～　　訣竅15：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你?！　≡E竅16：不要把"我不會喝酒"掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來?！　≡E竅17：領導跟你喝酒，是給你臉，不管領導要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低?！　≡E竅18：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

中國的酒桌就是一個非常重要的交際場所，也是考驗和了解一個人的重要窗口，畢竟，酒品可以看出一個人的人品，酒場可以看出一個人的立場，酒風可以看出一個人的工作作風，酒量可以看出一個人的肚量。因此，假如你是主人而真的不能喝酒，那么拒酒的借口或辦法應當事先想好，要么學會拒酒；要么學會吹牛，既然你不能在酒量上和大家一起痛快淋漓，那么就憑著你的三寸不爛之舌讓大伙兒開心。席間的敬酒和被敬酒也是有很多講究的，許多規(guī)矩可以看出一個人的修養(yǎng)和應酬經(jīng)驗，要做到即不傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興，更要讓被敬酒者高興實在也不是一件容易做到的事情?，F(xiàn)在，很多人都很注重保養(yǎng)身體，無論是本人還是家人都不太喜歡過量飲酒，尤其是領導干部還要注意自己的公眾形象，然而，等到酒過三巡，菜過五味，很多喝酒前的自律都會煙消云散，酒會越喝越多，氣氛也會越來越熱鬧。不過，在酒桌上還是會有很多講究，尤其是酒桌上的細節(jié)你還真的不能忘記。如果你是主人，應當掌握敬酒的規(guī)矩和流程，通常是主人先敬主賓，然后是陪客再敬主賓，其后是主賓回敬，最后才是陪客互敬。同時，主人敬酒還應當注意五個細節(jié)：一、在宣布開動時應講明規(guī)則。應當由主人首先站起來舉杯，這時，別人也會跟著你站起來，你可以笑著告訴大家今晚的喝酒規(guī)則，比如說，第一杯大家站著喝，第二杯以后就可以坐著或者隨意；比如說，敬者喝光，被敬者隨意；比如說，按瓶派酒，自倒自飲，等等。二、掌握敬酒的時機和節(jié)奏。主人應根據(jù)重要嘉賓與次要嘉賓的原則和順序舉杯敬酒，如果是商務和公務宴請，敬酒時最好稱呼對方職務，以表示對對方的尊重。三、到別的桌上敬酒，在按瓶分配的情況下，通常可以拿著自己的酒瓶去敬酒，便于計量也可以控制自己不要過量飲酒，同時，要控制和注意別把酒量小的客人灌得爛醉如泥。四、如果對方確實不能沾酒，你作為主人應當說服敬酒的人可以用飲料或茶水來代酒，你可以順勢的插話：“只要感情有，不管喝啥都是酒”。然后用茶代酒，相互表示一下就行了。五、應當適時掌握宴會的熱度，大家喝得太少會顯得你的誠意還不足以感動大家，如果絕大多數(shù)人都喝大了，雖然已經(jīng)盡興但也會傷及賓客的身體，因此，你可以適度控制，盡量不要讓賓主喝得太過量了。如果你是宴會參與者，對于其他的各位賓客也應當適時地用敬酒來表示自己的誠意，當然，你也應當注意十個細節(jié)：一、如果沒有記住對方的姓名，應先弄清楚后再來敬酒，或者就直接以“領導”的通稱來稱呼被敬者的對方，以示自己的謙卑。二、通常等到主人敬完最重要的賓客或者是領導們相互喝完以后，其他客人才可以展開相互之間的敬酒禮節(jié)，敬酒者一定要站起來，一定要雙手舉杯，以示你對別人的尊敬。三、敬主人酒可以等主人敬完最重要的嘉賓以后，或者主人在接受了重要賓客的敬酒以后。四、席間注意不要喧賓奪主，這樣會顯得你很沒有教養(yǎng)和禮貌，不懂酒場規(guī)矩，就算是再熟悉的朋友圈子，你的這種行為很有可能被別人當猴耍。五、應當逐個敬酒而不能一人對多人，除非你是本桌上的重要嘉賓，除非你是領導，否則，你的行為會被視作“大不敬”或誠意不夠。通常是敬者喝光，被敬者可以隨意，以顯得敬酒者的誠意。六、自己敬別人酒，通常不能要求別人滿杯一口喝完，如果你知道對方是海量，如果你和對方相當熟悉，如果主人要求你們一起喝完，如果你也有這個酒量，那么，應當讓被敬者決定是否一飲而盡。七、記得在酒桌上可以多給領導或客戶添酒，但絕對不要為拍馬屁而瞎給領導代酒，這會讓領導很沒有面子，這樣的馬屁往往會拍在馬屁上面適得其反。假如領導真的不勝酒力，你可以通過旁敲側擊把準備向領導敬酒的人攔下。八、端起酒杯的手勢也要注意，你可以右手拿酒杯，左手墊在杯底，記著碰杯時自己的杯口應低于對方酒杯的二分之一，表示你的謙卑。當然，假如你自己是本桌上職務最高的領導，你可以等著別人碰杯，如果你放得太低，會讓別人誠惶誠恐不知所措。九、如果沒有特殊人物在場，碰杯敬酒最好按順時針的方向依次敬酒，以顯沒有厚此薄彼。還有，不管是碰杯敬酒，還是喝多喝少，通常都要準備說幾句敬酒詞，這樣，可以助興取樂。十、在酒桌原則上就不要再談生意或者業(yè)務了，酒喝好了，喝盡興了，生意或業(yè)務基本上也就八九不離十了，這是心照不宣的酒場規(guī)矩，如果生意難成或無法達成的業(yè)務，別人是不會和你喝酒的，更不會和你敞開了酒量喝酒。