鳳鳴香辣兔肉，麻辣兔子肉的做法步驟圖麻辣兔子肉怎么做

用料 兔子 1只 燒雞公調(diào)料包 半袋包 生抽 3湯勺勺 鹽（根據(jù)情況可不放） 適量 生姜 3片 花雕酒 3湯勺 綠尖椒（線椒） 1根 小紅尖椒 3個(gè) 蔥姜蒜 適量 麻辣兔子肉的做法 兔子肉現(xiàn)用自來水泡1-2小時(shí)去血水。清洗干凈兔肉，放入冷水鍋中，加三片生姜，三湯勺花雕酒，開大火煮開，接著煮2分鐘。用清水沖洗干凈焯水的兔肉。瀝干水分備用。起油鍋，鍋略冒煙時(shí)放入蔥姜蒜，爆香后加入半袋燒雞公調(diào)料包。炒出紅油。倒入兔肉翻炒幾下，加入三勺生抽，加入開水（一定要開水）剛好沒過兔肉。蓋上蓋子，大火開后轉(zhuǎn)小火40分鐘。40分鐘后嘗一下咸淡，適當(dāng)加鹽或不加。然后大火收汁，在快要收好汁的時(shí)候到入切成圈的紅綠尖椒，拌炒1分鐘即可。尖椒不要放早，最后一刻放，不僅顏色好看，還不至于讓兔肉太辣。

1. 把兔腿切塊，鍋中燒水，水開后放入切好的兔肉，放上適量的蔥段、姜片，煮三分鐘。撈出放在盤中備用2. 準(zhǔn)備適量的桂皮、八角、大料、香葉、花椒、干辣椒、冰糖3. 把炒鍋燒熱倒入適量的油，油燒熱后放入步驟2中的調(diào)料，煸炒一小會(huì)后放入兔肉翻炒4. 翻炒一會(huì)后加入熱水，沒過兔肉為宜，加入適量的冰糖、料酒、老抽、鹽，蓋上鍋蓋中火燜煮40分鐘左右，直到湯汁收干，關(guān)火裝盤即可

主料 兔腿1個(gè)，洋蔥半個(gè)，尖椒2個(gè)，干辣椒10個(gè)。 調(diào)料 料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個(gè)，花椒10顆。 編輯本段做法 1、冷凍兔腿，退冰備用。 2、化冰后的兔腿剔骨切丁。 3、放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥。 4、鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。轉(zhuǎn)中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥。 5、繼續(xù)放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。 6、.加入少許糖提鮮，用鹽調(diào)味后即可出鍋。

麻辣兔肉的做法 兔肉的做法視頻 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/409.html 兔肉【所屬菜系】 福建客家【特點(diǎn)】 色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣【原料野兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大蔥15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實(shí)耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克將兔肉切成4厘米見方的中塊，入盆，加清水浸泡半個(gè)小時(shí)，去其草腥和紅漿，用開水焯燙一下，洗凈，控干水 入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，腌漬入味。罐頭竹筍切成菱角塊；松蘑水發(fā)好，洗凈泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干凈，切成象眼塊；生姜去皮，切片拍松；蔥去皮，洗凈. 麻辣兔肉的做法 兔肉的做法視頻 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/409.html

材料兔腿1個(gè)，洋蔥半個(gè)，尖椒2個(gè)，干辣椒10個(gè)，料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個(gè)，花椒10顆做法1.冷凍兔腿，退冰備用2.化冰后的兔腿剔骨切丁3.放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥4.鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。轉(zhuǎn)中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥5.繼續(xù)放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻6.加入少許糖提鮮，用鹽調(diào)味后即可出鍋

食材 主料 香螺 6個(gè) 輔料 生抽 適量 料酒 適量 糖 適量 鹽 適量 耗油 適量 醋 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 小米辣 適量 青椒 適量 胡蘿卜 適量 步驟 1.香螺加入入盆，放鹽讓其吐沙 2.青椒，胡蘿卜備好 3.蔥，姜，蒜，小米辣備好 4.生抽，料酒，醋，鹽，糖，耗油攪拌成汁 5.香螺肉殼分離 6.香螺肉切片，起鍋水灼取出即可 7.起鍋加油，蔥，姜，蒜，小米辣 8.加入香螺肉，倒入攪拌好的汁 9.放入青椒，胡蘿卜翻炒 10.起鍋裝盤

主料兔子肉400克 輔料小辣椒10個(gè)桂皮4克香葉3片姜5片大蒜4塊蒜苗2根米酒10毫升醬油3勺步驟香辣兔肉的做法步驟11.兔子去皮囊和內(nèi)臟香辣兔肉的做法步驟22.切成小塊香辣兔肉的做法步驟33.切好味料備用香辣兔肉的做法步驟44.蒜苗切段香辣兔肉的做法步驟55.開旺火，鍋里放油燒熱，倒入兔肉翻炒香辣兔肉的做法步驟66.放味料香辣兔肉的做法步驟77.放米酒香辣兔肉的做法步驟88.加醬油和鹽香辣兔肉的做法步驟99.最后放蒜苗

兔肉是四川人必不可少的食用肉類，四川人每年消耗的兔肉占據(jù)全球的一半，占據(jù)中國消費(fèi)量的70%。怎么自己在家用好人家香辣兔調(diào)料，做四川口味的香辣兔肉那，下面分享一下做法： 香辣兔丁 材料： 1000g兔肉、好人家香辣兔調(diào)料一袋、辣椒、生姜、大蒜、花椒、辣椒面、料酒、鹽、醬油、雞精、食用油。 作法： 1、兔肉剁成塊，用生姜片、花椒、酒腌半小時(shí)備用； 2、熱鍋放油，下兔肉猛火爆變色盛起； 3、再熱油鍋，加入好人家香辣兔調(diào)料1袋炒勻，更具個(gè)人口味再加入適量的花椒、蒜片、姜片、辣椒爆香，倒入兔肉快炒； 4、放鹽、醬油、雞精調(diào)味即可 5、最后加入適量的相冊或者蔥節(jié)，即可食用