日本馬肉酒廠，象山的地方特產(chǎn)

桂林有很多名產(chǎn)：沙田柚果大形美，肉質(zhì)清香，馳名中外；夏橙品質(zhì)優(yōu)良，色鮮味美，且成熟早，很暢銷；羅漢果乃“醫(yī)療保健之良藥，清涼飲料之佳品”，被譽為“東方神果”；白果產(chǎn)量大，占全國的三分之一，質(zhì)量居全國之首；月柿色澤金黃，肉甜味香，暢銷澳、港和東南亞地區(qū)；荔浦芋個大味香，享譽京城；三花酒、辣椒醬、豆腐乳被譽為“桂林三寶”；桂林米粉配料芳香，味道鮮美，尤以冬季上市的馬肉米粉最受稱贊；此外還有馬蹄、荷花魚、腐竹等名優(yōu)土特產(chǎn)。 桂林豆腐乳 是白腐乳的代表，遠(yuǎn)在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳歷史悠久，頗負(fù)盛名，是傳統(tǒng)特產(chǎn)“桂林三寶”之一。桂林豆腐乳制做工藝細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套零亂選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富，增進(jìn)食欲，幫助消化是人們常用的食品，同時又是享飪的佐料。做乳豬、扣肉、狗肉、紅燒肉e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333339666665、白切雞等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。用以涼拌豆腐、皮蛋、椿芽、小筍等，更是風(fēng)味別具，回味無窮。白腐乳蜚聲海外，受到港澳、東南亞及日本人的歡迎。桂林豆腐乳偏重繁多，歷史悠久，200年前就享有盛名。它質(zhì)地細(xì)滑松軟，味鮮而有異香，色呈淡黃透亮，而且營養(yǎng)豐富。桂林豆腐乳有辣椒豆腐乳、五香豆腐乳兩大類。它們做法相同，而配料各異。它還是極好的調(diào)味品。桂林名菜乳豬、地羊、扣肉，即用腐乳佐料，汁鮮味美；燒肉、白切雞蘸桂林豆腐乳，其味雋永；涼拌豆腐、涼拌椿芽、小筍，別具風(fēng)味。 桂林辣椒醬 以獨特的風(fēng)味冠壓群芳，不僅走俏國內(nèi)，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細(xì)鹽等，密封入壇，數(shù)月之后始成。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調(diào)味用。“桂林三寶”商標(biāo)的“桂林三寶”禮品盒，集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒醬三種名優(yōu)產(chǎn)品為一體，小巧別致，便于攜帶，深受中外游客的喜愛。桂林辣椒醬為桂林特產(chǎn)之一，有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬多次被評為自治區(qū)、桂林市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品，暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料的不同，有有各種不同的品種，像蒜蓉辣椒醬，豆豉蒜蓉辣椒醬等。其味鮮辣香純，辣后回甜，鮮中帶香，是上好的調(diào)味品，有可以單獨食用。 桂林三花酒“桂林三寶”之一三花酒，桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽為為酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。三花酒釀造歷史可追溯到南宋。原由“師司公廚”釀成，后傳入民間，清末出現(xiàn)專業(yè)釀酒作坊，至民國年間，作坊遍及桂林。1949年后，國家匯集民間酒坊各路優(yōu)秀釀酒師，于1952年建立桂林釀酒廠（后改名桂林飲料廠，1987年改為桂林釀酒總廠），沿用傳統(tǒng)工藝，繼續(xù)釀造“三花酒”。至于為何名為“三花”，眾說不一。一種說法是因釀造時蒸熬三次，搖動可泛起無數(shù)泡花，質(zhì)佳者，酒花細(xì)，起數(shù)層，俗稱“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒”。另一種說法是：在搖動酒瓶明，只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花。這種酒入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。

一、云南的: 餌絲或餌塊，便宜又美味。老豆腐綿軟和氣，下飯得很；涼雞米線，調(diào)味不見得比四川的涼面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線都以精制著稱；而滇東北地區(qū)是進(jìn)入中原地區(qū)的必經(jīng)之路，菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那里的地方名小吃；麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯過的。 二、四川名小吃： 四川名小吃有2000多種，著名的有龍抄手、賴湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉干等。 35種四川名小吃的介紹及做法 http://www.100fuwu.cn/lady/life/meishi/chufang/200701/1580.shtml 三、湖北名小吃： 先武漢老通城的三鮮豆皮，四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱干面，談炎記水餃，順香居的燒梅，福慶和的米粉，魯源興的米酒，五芳齋湯圓，四啟恒的糊湯粉，謝榮德的面窩。 湘妃糕、孝感麻糖 、黃石港餅粽子 。 四、湖南名小吃： a 油炸臭豆腐 將豆腐片于青礬水中浸過，然后泡入特制鹵水中，再下油鍋煎炸。成品呈青灰色，焦脆鮮辣。 b 冰糖湘蓮 為濱湖一帶特色風(fēng)味，以岳陽所制最佳。用湘白蓮與冰糖水同蒸，漲發(fā)后浮于湯面。粉糯香甜，營養(yǎng)豐富。 c 腦髓卷子 用酵面與白糖伏油餡制成。將酵面搟皮，抹以白糖伏油餡，卷成筒，切成瓦狀，蒸熟，形如腦髓。甜潤如蜜，入口即化。 d 龍脂豬血 用新鮮豬血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口，冬夏皆宜。因豬血細(xì)嫩，喻如龍鳳脂，故名。 e 和記米粉 粉皮由手工制成，潔白柔軟，粗細(xì)均勻，蓋碼選料嚴(yán)格，充分煨后，肉質(zhì)鮮美，湯汁濃郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。創(chuàng)始于20年代初。 五、西安名小吃： 涼皮(搟面皮 米皮) 泡饃(牛羊肉,葫蘆頭) 肉夾饃 臘牛肉 。 http://kftt.net/food/ShowArticle.asp?ArticleID=390 六、重慶名小吃： 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸 七、 北京 *北京烤鴨 *吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅 *驢打滾，也叫豆面糕 *爆肚 *灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *面茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *蕓豆卷 *鹵煮火燒 *馓子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果，又叫果脯 *糖炒栗子 八、 河南名小吃： 洛陽九州刀撥面，鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面，開封馬豫興桶子雞、雙麻餅，新鄉(xiāng)燒餅、春風(fēng)小籠包子、姜莊野味兔肉，南陽侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞，南陽名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城燒麥，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，開封炒涼粉，五香風(fēng)干兔肉 ，風(fēng)味炒冰，羊肉炕饃，扣碗酥肉，連湯肉片，五香兔肉，桶子雞，杏仁茶，大京棗，燒雞，鍋貼，老洛陽老漿面條，黃燜魚，花生糕，大刀面，老廟牛肉，洧川鍋盔，安陽三熏，內(nèi)黃灌腸，油濃赤醬白吉饃，菊花火鍋，景家麻花，大營麻花，靳賢書燒餅，水煎包子，信陽勺子饃，粉漿飯，伊府面，三不沾，夏邑糝湯，鯉魚被面，一品包子，武陟油茶，少林八寶酥，關(guān)家酥燒餅，鄭州豌豆黃 ，潢川特色食品，第一樓小籠包，香而不膩的紅薯泥，曹馬芝麻糖。 九、黃山名小吃： 1. 芙蓉糕:2. 綠豆兜:徽州風(fēng)味小吃。3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯，據(jù)傳是明朝狀元劉若宰家中吃的菜。4. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。5. 葛粉圓子:徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以制作點心類食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區(qū)和休寧縣一帶的特產(chǎn)。 7. 苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區(qū)的山苞蘆為主原料制成。 8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有，粽子卻獨具風(fēng)味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。 9. 秤管糖:徽州糕點名。這是一種有特色的飴糖制品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”。 10. 屯溪醉蟹:此系屯溪傳統(tǒng)小食品，自鴉片戰(zhàn)爭開始，即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣，也有買去作為禮物贈送親友的。 十、廈門名小吃~ 1、 春卷——廈門習(xí)慣稱其 " 薄餅 " 。2、 油蔥果——中秋節(jié)俗稱 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的舊民俗。 3、 土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名 " 土筍 " ，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然后連同富有膠質(zhì)的湯汁裝入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。 4、海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品 " 珠蠔 " 為主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面線——廈門獨特名菜， 7、芋包——芋包夏秋季節(jié)小吃。 8、炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。 9、花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡后去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續(xù)熬使花生仁爛透為止。 10、面線糊——面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯，與面線煮成糊。 11、炸 棗--廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶（馬蹄酥、封肉、炸棗）之一。 12、碗仔果 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 13、馬蹄酥 廈門同安傳統(tǒng)特產(chǎn)，盛行于同安。 14、番薯粉果 廈門同安傳統(tǒng)小吃，盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。 15、 封 肉--廈門同安傳統(tǒng)小吃。 16、進(jìn)士芋--同安汀溪褒美的檳榔芋，久負(fù)盛名。有“褒美進(jìn)士芋”的美稱。 17、甘 蔗--同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗，久負(fù)盛名。 18、文昌魚--廈門同安區(qū)特產(chǎn)。魚皮花生 廈門同安素有盛譽特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚肉而故名。 19、燒肉粽--同安傳統(tǒng)小吃。 20、鐵觀音--廈門同安名茶。 21、桔紅糕--同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉，潤澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼，清香爽口。 22、龍 眼--同安一大特產(chǎn)。曾為上奉帝王的貢品。 23、黃金桂--廈門同安名茶，又名黃 ，是烏龍茶中的珍貴品種，曾獲全國優(yōu)質(zhì)名茶之冠。 24、米 酒--廈門同安傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于竹壩酒廠。 25、印尼風(fēng)味小吃-- 廈門同安竹壩華僑農(nóng)場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。 26、百味果酒--產(chǎn)于廈門同安竹壩百味果酒莊。 27、壕--壕的書名叫牡蠣。 27、壕仔煎--廈門同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點地瓜粉、油放到鍋里煎即可。 十一、中國各地名小吃 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚 上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔 蘭州： 拉面、油鍋盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓飯 山東： 煎包 江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥 浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯 安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯 福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊 臺灣： 度小月?lián)忻妗ⅦX魚伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹簡飯 河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷 湖北： 三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅 湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐 廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等 廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲 四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉 貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑 云南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

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食品添加劑和雞蛋不相克?！　‰u蛋是人們常用食物。雞蛋含蛋白質(zhì)最高，每500克雞蛋約含蛋白質(zhì)122克。雞蛋清中含黏蛋白，約為蛋清的65％，這是一種混合物，其中有溶酶菌，卵蛋白的抑制物卵糖蛋白、卵黃素蛋白等。雞蛋清是優(yōu)良的營養(yǎng)物質(zhì)，含人體必需的氨基酸，蛋清中還含有糖類、無機鹽、維生素等，但膽固醇脂含量極少。每100克雞蛋黃中含蛋白質(zhì)13．6克、脂類3克（其中磷脂為10％、油酸為46％及亞油酸等），含有糖類、無機鹽，含鈣134毫克、磷522毫克、鐵7毫克?！　‰u蛋黃中還含有膽固醇和維生素，以維生素A的含量最豐富，每100克蛋黃中含維生素A1050微克?！　‰u蛋殼的主要成分為碳酸鈣，約占90％，其他為磷酸鈣、硫酸鈣、膠質(zhì)和有機物，蛋殼能增進(jìn)體內(nèi)鈣質(zhì)，促進(jìn)腸黏膜愈合。日本學(xué)者最近研究發(fā)現(xiàn)，蛋清中還含有光黃素和光色素，能抑制致癌細(xì)胞和防止正常細(xì)胞癌變?！　『碗u蛋相克的食物　　雞蛋與紅薯不能共食：同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹痛?！　‰u蛋與豆?jié){不宜同食：人們經(jīng)常食用的雞蛋和豆?jié){，都是富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食品。從科學(xué)飲食角度而言，兩者同時食用，會降低其營養(yǎng)價值。因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，它可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。所以，豆?jié){與雞蛋或蛋類食物，要間隔一段時間再食用，不宜同食?！　‰u蛋與鯉魚不宜同食：雞蛋不宜與鯉魚共食，懷孕婦女對此更應(yīng)特別注意。早在《本草綱目》中就有記載：“妊婦以雞子鯉魚同食，令兒生瘡?！彪u蛋與鯉魚配食，生活中不太多見，因為魚類有腥氣，與雞蛋同燒易生異味?！　‰u蛋與蔥、蒜不宜同食：《本草綱目》中記載：“雞子和蔥蒜食之，氣短?！笔[、蒜都是辛溫之品?！侗静菥V目》記載：“寇宗爽日，蔥主發(fā)散，多吃昏人神。”朱震亨亦云：“大蒜屬火，性熱喜散?！贝送?，蔥、蒜有特殊氣味，皆因含有揮發(fā)性物質(zhì)，有刺激性，能使局部血管擴張，故其性熱。雞蛋甘平性涼，有滋陰鎮(zhèn)靜作用。蔥、蒜與雞蛋在性味與功能上皆不相合，故不宜同食?！　‰u蛋與味精不宜同炒：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。炒雞蛋的時候放人味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味?！　‰u蛋與橘子不宜同食：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀?！　‰u蛋不可與鱉肉同食：食后身體不適?！　‰u蛋與兔肉相克：據(jù)《本草綱目》介紹：“雞蛋同兔肉食成瀉痢?！币蛲萌庑晕陡屎崂?，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食?！　±钭优c雞蛋相克：據(jù)《飲膳正要》稱：“李子不可與雞子（蛋）同食。”　　鵝肉與雞蛋相克：同食傷元氣?！　‰u蛋與白糖不宜同煮：雞蛋與白糖同煮，會使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不但不易被人體消化吸收，而且還會對人體產(chǎn)生不良影響，不利于健康。所以雞蛋不宜與白糖同煮，但可在雞蛋煮熟后，再加點白糖予以調(diào)味。　　菠蘿與雞蛋相克：雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康?！　√蔷c煮雞蛋相克：經(jīng)加熱，雞蛋中的氨基酸與糖之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產(chǎn)生的化合物有毒，必須用黃連15克水煎服才可解毒?！　〔枧c雞蛋：有人愛吃茶葉蛋，其實這是不科學(xué)的。因為，茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用?！　「篂a患者不宜吃雞蛋：否則有害無益。因為雞蛋含蛋白質(zhì)很高，患者吃后難以消化和吸收，會導(dǎo)致病情加重，腹瀉患者以吃淀粉類或含糖食物為宜?！　÷阅I炎不宜吃雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)易形成尿酸，在腎功能不全時，易使氮的終產(chǎn)物積聚于體內(nèi)，加重腎臟負(fù)擔(dān)。所以慢性腎炎患者應(yīng)禁食雞蛋?！　÷檎罨颊卟灰顺噪u蛋：雞蛋補虛?！讹嬍稠氈分姓J(rèn)為：“小兒患痘疹者，本惟忌食，禁嗅?！?

糖精和糖有很大的差別　　糖精化學(xué)名稱為鄰苯甲?；酋啺?，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450~550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以后還會出現(xiàn)苦味?！　≈圃焯蔷脑现饕屑妆?、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產(chǎn)品。甲苯易揮發(fā)和燃燒，甚至引起爆炸，大量攝入人體后會引起急性中毒，對人體健康危害較大；氯磺酸極易吸水分解產(chǎn)生氯化氫氣體，對人體有害，并易爆炸；糖精生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的中間體物質(zhì)對人體健康也有危害。糖精在生產(chǎn)過程中還會嚴(yán)重污染環(huán)境。此外，目前從部分中小糖精廠私自流入廣大中小城鎮(zhèn)、農(nóng)村市場的糖精，還因為工藝粗糙、工序不完全等原因而含有重金屬、氨化合物、砷等雜物。它們在人體中長期存留、積累，不同程度地影響著人體的健康?！　√蔷c是有機化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退?！　《怯址Q蔗糖，蔗糖根據(jù)純度的高低可分為三種；白糖、砂糖和片糖，蔗糖的原料主要是甘蔗(saccharum spp.)和甜菜(beta vulgaris)。將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾后用石灰處理，除去雜質(zhì)，再用二氧化硫漂白；將經(jīng)過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質(zhì)，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖漿結(jié)晶成為蔗糖?！　∷?，還是吃蔗糖比較健康。

番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 馬肉忌木耳———同食得霍亂 再給你看一些相克的：1、蝦+維C=中毒 2、感冒藥+可樂=中毒 3、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾 5、海帶忌豬血┄┄同食便秘 6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人 8、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死 9、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā) 11、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣 12、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟 13、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛 14、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛 15、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒 16、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔 17、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣 18、白酒忌柿子┄┄同食心悶 19.紅薯和柿子——會得結(jié)石 20.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 21.芋頭和香蕉——腹脹 22.花生和黃瓜——傷害腎臟 23、牛肉和栗子——引起嘔吐 24.螃蟹和柿子——腹瀉 25.鯉魚和甘草——會中毒26、羊肉忌西瓜———同食 傷元氣 27、鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣 28、豬肉忌菱角———同食肚子痛 29、狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒 30、馬肉忌木耳———同食得霍亂 31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32、羊肉忌梅干菜——同食生心悶 33、雞肉忌芥菜———同食傷元氣 34、驢肉忌黃花———同食心痛致命 35、兔肉忌小白菜——同食易嘔吐 36、海蟹忌大棗———同食易得瘧疾 37、芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔 38、 蘿卜水果不利甲狀腺； 39、甲魚黃鱔與蟹孕婦忌 40、雞蛋再吃消炎片相沖；41、豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋42、菠菜豆腐色美實不宜43、胡蘿卜白蘿卜相互沖，44、蕃茄黃瓜不能一起食。 不宜吃的食物 : 1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。 2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。 3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。 4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。 5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。 6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。 7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 8、爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞，切不可吃。 9、生豆油含有苯，會破壞造血系統(tǒng)，不可吃。 10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。 11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。 12、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。 13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。 14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。 15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃。 16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 食療歌 : 鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。 蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。 胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。 大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。 梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。 蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養(yǎng)高。 花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。 魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。 生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。 蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。 香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養(yǎng)高。 海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細(xì)胞。 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。

1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾 　　3、海帶忌豬血┄┄同食便秘 　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 　　5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人 　　6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死 　　7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹 　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā) 　　9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣 　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉 　　11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟 　　12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛 　　13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛 　　14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒 　　15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔 　　16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣 　　17、白酒忌柿子┄┄同食心悶 　　其他一些不能一起吃的食物: 　　1.紅薯和柿子——會得結(jié)石 　　2.雞蛋和糖精——容易中毒 　　3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 　　4.豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 　　5.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 　　6.芋頭和香蕉——腹脹 　　7.花生和黃瓜——傷害腎臟 　　8.牛肉和栗子——引起嘔吐 　　9.兔肉和芹菜——容易脫發(fā) 　　10.螃蟹和柿子——腹瀉 　　11.鯉魚和甘草——會中毒 　　以下食物在兩小時內(nèi)一定不要同吃： 　　羊肉忌西瓜———同食 傷元氣 　　牛肉忌栗子———同食嘔吐 　　柿子忌螃蟹———同食腹瀉 　　雞蛋忌糖精———同食中毒 　　兔肉忌芹菜———同食脫發(fā) 　　鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣 　　洋蔥忌蜂蜜———同食傷眼睛 　　黃瓜忌花生———同食傷身 　　香蕉忌芋頭———同食腹脹 　　豬肉忌菱角———同食肚子痛 　　豆腐忌蜂蜜———同食耳聾 　　蘿卜忌木耳———同食得皮炎 　　狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒 　　馬肉忌木耳———同食得霍亂 　　牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 　　羊肉忌梅干菜——同食生心悶 　　雞肉忌芥菜———同食傷元氣 　　驢肉忌黃花———同食心痛致命 　　兔肉忌小白菜——同食易嘔吐 　　鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病 　　黑魚忌茄子———同食易得霍亂 　　海蟹忌大棗———同食易得瘧疾 　　芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔 　　馬鈴薯忌香蕉———同食面部生斑 　　一些葷素不能搭配吃的 : 　　豬肉菱角同食會肝疼，羊肉西瓜相會定互侵； 　　狗肉如遇綠豆會傷身，蘿卜水果不利甲狀腺； 　　鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結(jié)伴會中毒； 　　甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖； 　　柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋； 　　洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎； 　　豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜； 　　胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食； 　　香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。 　　還有一些不宜吃的食物 : 　　1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。 　　2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。 　　3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。 　　4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。 　　5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。 　　6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。 　　7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 　　8、爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞，切不可吃。 　　9、生豆油含有苯，會破壞造血系統(tǒng)，不可吃。 　　10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。 　　11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。 　　12、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。 　　13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。 　　14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。 　　15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃。 　　16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋 　　方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃

gb2760里面規(guī)定的添加劑就是單一的，除此以外具有添加劑功能的都是復(fù)合的。