鵪鶉蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間,水煮鵪鶉蛋多久熟

1,水煮鵪鶉蛋多久熟

煮鵪鶉蛋的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),當(dāng)水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的,煮到一定時(shí)間可以打開(kāi)一個(gè)來(lái)看看,然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續(xù)煮5分鐘即可,關(guān)火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼,能防止余熱把蛋變老。
再看看別人怎么說(shuō)的。

水煮鵪鶉蛋多久熟

2,鵪鶉蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間

鵪鶉蛋煮5-7分鐘即可。水煮鵪鶉蛋的做法:步驟一、準(zhǔn)備好新鮮的鵪鶉蛋。步驟二、將鵪鶉蛋用水清洗干凈。步驟三、把鵪鶉蛋放入鍋中,加入適量清水。步驟四、把鵪鶉蛋煮熟即可。步驟五、去皮的鵪鶉蛋。步驟六、成品圖。

鵪鶉蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間

3,鵪鶉蛋煮多久能熟

煮鵪鶉蛋一般在冷水煮沸后再煮3到4分鐘能熟。鵪鶉蛋外殼大多為灰白色,并雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優(yōu)質(zhì)蛋色澤鮮艷,殼硬,蛋黃呈深黃色,蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右,比鴿蛋還小,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻超過(guò)雞蛋差不多三倍。因?yàn)轾g鶉蛋肉質(zhì)嬌嫩,很容易煮熟,如果不把握火候,很容易把鵪鶉蛋煮老或者沒(méi)煮熟。擴(kuò)展資料鵪鶉蛋味甘,性平。有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。參考資料:搜狗百科-鵪鶉蛋
其一:水開(kāi)的時(shí)候再下蛋其二:下蛋后一分鐘左右,再拿匙子輕輕拌,拌至蛋殼微有裂其三:煮好后微泡鹽水一分鐘我試了一下后真的比我平時(shí)煮好后沖冷水要好剝的多哦1、備洗好鵪鶉蛋。2.湯鍋燒水,煮開(kāi)。3.加入適量細(xì)鹽。4.再下鵪鶉蛋。5.開(kāi)蓋微煮一分鐘,用匙子微拌一下。6.鍋內(nèi)鹽水再次煮開(kāi)即可關(guān)火。7.微泡一分鐘就可以瀝水出鍋食用了。水不一定要很開(kāi),微開(kāi)就可以。鵪鶉蛋下鍋前,一定要沖洗干凈。
煮鵪鶉蛋 1。洗干凈要做的鵪鶉蛋。準(zhǔn)備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。 2。涼水中放茶葉,花椒,八角,桂皮,茴香,姜,醬油,鹽,料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋(3。大火幾分鐘后等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂,這樣才能入味。 4。小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色,裂開(kāi)的地方呈紅色就可以了。小火燉的時(shí)間越久味越濃郁。
用溫火是7到8分鐘用大火煮只要3分鐘左右就可以了
將鵪鶉蛋放入鍋中,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮7-8分鐘用鹽水煮,煮好以后浸在濃度較大的鹽水里。
煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會(huì),這樣在煮的時(shí)候不會(huì)開(kāi)裂,一般水開(kāi)后3~4分鐘就可以,記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會(huì),可以防止余熱把蛋變老同時(shí)非常容易去皮。另外,煮的時(shí)候要用小火煮,而且一定要用冷水煮。鵪鶉蛋跟冷水同時(shí)放入,如果在煮的時(shí)候中途放入也會(huì)煮破掉。由于鵪鶉蛋比較小,并且好嫩。所以在我們剝開(kāi)煮熟的鵪鶉蛋是都容易剝掉蛋白或者剝出來(lái)之后好難看,下面我來(lái)教大家一個(gè)很簡(jiǎn)單的好方法。首先,將煮熟的鵪鶉蛋用一個(gè)盆裝好,加入冷水(冰水)先浸一會(huì)兒讓鵪鶉蛋冷卻。然后將鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)小敲破殼,記住一定要輕一點(diǎn),不然整個(gè)蛋都容易碎掉,輕輕地將蛋殼碎。然后再輕輕地破開(kāi)一點(diǎn)蛋殼,會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋殼里面有一層薄薄的白色東西,白色的那層物體外面是蛋殼,把白色物體撕掉,蛋殼也就掉了、這樣剝出來(lái)的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的。

鵪鶉蛋煮多久能熟

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