鵪鶉蛋煮多長時間，水煮鵪鶉蛋多久熟

煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當(dāng)水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時間可以打開一個來看看，然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續(xù)煮5分鐘即可，關(guān)火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，能防止余熱把蛋變老。

再看看別人怎么說的。

鵪鶉蛋煮5-7分鐘即可。水煮鵪鶉蛋的做法：步驟一、準(zhǔn)備好新鮮的鵪鶉蛋。步驟二、將鵪鶉蛋用水清洗干凈。步驟三、把鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水。步驟四、把鵪鶉蛋煮熟即可。步驟五、去皮的鵪鶉蛋。步驟六、成品圖。

煮鵪鶉蛋一般在冷水煮沸后再煮3到4分鐘能熟。鵪鶉蛋外殼大多為灰白色，并雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優(yōu)質(zhì)蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右，比鴿蛋還小，但營養(yǎng)價值卻超過雞蛋差不多三倍。因為鵪鶉蛋肉質(zhì)嬌嫩，很容易煮熟，如果不把握火候，很容易把鵪鶉蛋煮老或者沒煮熟。擴展資料鵪鶉蛋味甘，性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用；對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。參考資料：搜狗百科-鵪鶉蛋

其一：水開的時候再下蛋其二：下蛋后一分鐘左右，再拿匙子輕輕拌，拌至蛋殼微有裂其三：煮好后微泡鹽水一分鐘我試了一下后真的比我平時煮好后沖冷水要好剝的多哦1、備洗好鵪鶉蛋。2.湯鍋燒水，煮開。3.加入適量細(xì)鹽。4.再下鵪鶉蛋。5.開蓋微煮一分鐘，用匙子微拌一下。6.鍋內(nèi)鹽水再次煮開即可關(guān)火。7.微泡一分鐘就可以瀝水出鍋食用了。水不一定要很開，微開就可以。鵪鶉蛋下鍋前，一定要沖洗干凈。

煮鵪鶉蛋 1。洗干凈要做的鵪鶉蛋。準(zhǔn)備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。 2。涼水中放茶葉，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，醬油，鹽，料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋（3。大火幾分鐘后等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，這樣才能入味。 4。小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開的地方呈紅色就可以了。小火燉的時間越久味越濃郁。

用溫火是7到8分鐘用大火煮只要3分鐘左右就可以了

將鵪鶉蛋放入鍋中,煮開后轉(zhuǎn)小火煮7-8分鐘用鹽水煮，煮好以后浸在濃度較大的鹽水里。

煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮。鵪鶉蛋跟冷水同時放入，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉。由于鵪鶉蛋比較小，并且好嫩。所以在我們剝開煮熟的鵪鶉蛋是都容易剝掉蛋白或者剝出來之后好難看，下面我來教大家一個很簡單的好方法。首先，將煮熟的鵪鶉蛋用一個盆裝好，加入冷水（冰水）先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻。然后將鵪鶉蛋一個個小敲破殼，記住一定要輕一點，不然整個蛋都容易碎掉，輕輕地將蛋殼碎。然后再輕輕地破開一點蛋殼，會發(fā)現(xiàn)蛋殼里面有一層薄薄的白色東西，白色的那層物體外面是蛋殼，把白色物體撕掉，蛋殼也就掉了、這樣剝出來的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的。