1. 鵪鶉蛋煮多長時間才熟？
鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里,鍋中倒入涼水。 水煮開后,關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。
2. 鵪鶉蛋煮多長時間顏色變黃？
煮鵪鶉蛋的時間5分鐘最好
清洗干凈的鵪鶉蛋放在一邊，將蔥、姜片等調料也清洗干凈，蔥不用切斷，直接卷起來，繞成一個環(huán)扔進鍋里即可，同時也將其他調料放入，然后小心將鵪鶉蛋放入。水要沒過鵪鶉蛋，這很重要。
經過五分鐘時間煮好的鵪鶉蛋，撈出來放進冷水里，放置二分鐘左右，蛋殼就會變得非常容易剝離，將剝好殼的鵪鶉蛋放在碗里，蘸上喜歡的醬料，一道白煮鵪鶉蛋就做好了。
3. 怎么煮鵪鶉蛋？
鵪鶉蛋很容易煮熟，先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后 3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。
鵪鶉蛋外殼大多為灰白色，并雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優(yōu)質蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。蛋的重量為 10克左右，比鴿蛋還小，但營養(yǎng)價值卻超過雞蛋差不多三倍。
鵪鶉蛋煮多久才好吃？教你幾個小技巧
因為鵪鶉蛋肉質嬌嫩很容易煮熟，一般人將鵪鶉蛋買回來在煮的時候就不知道怎么把握火候了，煮的時間長了就把鵪鶉蛋煮老了，煮的時間短了又擔心沒煮熟。那么對于鵪鶉蛋究竟要煮多久呢？
4. 鵪鶉蛋怎么煮？
鵪鶉蛋很容易煮熟，先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后 3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。
鵪鶉蛋外殼大多為灰白色，并雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優(yōu)質蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。蛋的重量為 10克左右，比鴿蛋還小，但營養(yǎng)價值卻超過雞蛋差不多三倍。
鵪鶉蛋煮多久才好吃？教你幾個小技巧
因為鵪鶉蛋肉質嬌嫩很容易煮熟，一般人將鵪鶉蛋買回來在煮的時候就不知道怎么把握火候了，煮的時間長了就把鵪鶉蛋煮老了，煮的時間短了又擔心沒煮熟。那么對于鵪鶉蛋究竟要煮多久呢？
煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會煮的時候不會開裂，一般水開后 3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。
另外煮的時候要用小火煮、冷水煮哦，鵪鶉蛋跟冷水同時放入，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉！
知道了鵪鶉蛋煮多久，剝蛋的技巧也要知道
由于鵪鶉蛋比較小且好嫩，所以在我們剝開煮熟的鵪鶉蛋是容易剝掉蛋白或者剝出來之后好難看，下面教大家一個很簡單的好方法。
首先將我們煮熟的鵪鶉蛋用一個盆加入冷水（冰水）先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻。然后將鵪鶉蛋一個個敲破殼，記住一定要輕一點不然整個蛋都容易碎掉，然后再輕輕地破開一點蛋殼，你會發(fā)現(xiàn)蛋殼里面有一層薄薄的白色東西，白色的那層物體外面是蛋殼，把白色物體撕掉蛋殼也就掉了，這樣剝出來的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的。
大家趕緊學習一下吧。
5. 生鵪鶉蛋怎么煮？
煮熟后去皮，再用啤酒代水煮，記得一定要加一點點冰糖哦！
6. 鐵鍋煮鵪鶉蛋變黑？
鐵哥，鐵鍋煮鵪鶉蛋變黑的話，肯定是鐵鍋沒有洗干凈，生銹了，我們需要用清潔球沾點洗滌劑，然然后使勁的擦洗鐵鍋，把鐵鍋過洗的白白亮亮的。再煮鵪鶉蛋就不會黑。
7. 鵪鶉蛋蒸還是煮？
鵪鶉蛋蒸和煮都可以的，只是口感不同而已
8. 煮鵪鶉蛋的別名？
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人生”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。
9. 怎樣煮腌鵪鶉蛋？
鵪鶉蛋在溫水中加入適量的醋，沖洗干凈倒入煮鍋中，加足量的水，花椒大料鹽，小茴香煮15分鐘，浸泡1到2個小時就可以了
10. 怎樣煮鵪鶉蛋好吃？
八角煮鵪鶉蛋材料 鵪鶉蛋 8個 水 2/3杯 醬油 1/4杯 酒 1大匙 八角 1個 香菇根 3個做法 1）將所有材料放入鍋中，煮開后轉小火煮7-8分鐘 2）煮好后放在湯汁中入味香鵪鶉蛋鵪鶉蛋洗凈，放進鍋里，加沒過鵪鶉蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角兩粒、胡椒少許、香葉兩片，大火煮開，加鹽和白糖，再煮五分鐘，然后把蛋殼輕輕的均勻的敲碎，煮五分鐘，連湯盛出，馬上就吃也可，放在湯里浸著，過幾個小時或一晚上會更入味。一開始煮不要用開水，會爆開，還有鹽一定多放點，這樣才有味道。五香鵪鶉蛋材料: 鵪鶉蛋,鹽,五香粉.做法:先將鵪鶉蛋洗洗,用超咸的鹽水泡兩三個鐘.把鵪鶉蛋取出,將泡蛋的鹽水(不要浪費哦!)加入適量五香粉后煮滾,適當煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鵪鶉蛋,煮滾一會就可以關火 (記住一會就行了,不然蛋會老掉).然后用匙羹把每只蛋壓一壓,用意系壓碎蛋殼容易讓湯汁進入.就這樣讓它在湯里泡,泡得越久當然越入味啦~! 煮鵪鶉蛋1。洗干凈要做的鵪鶉蛋。準備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。 2。涼水中放茶葉，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，醬油，鹽，料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋（3。大火幾分鐘后等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，這樣才能入味。 4。小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開的地方呈紅色就可以了。小火燉的時間越久味越濃郁。