蛋糕預拌粉是什么，預拌粉是什么呀對做蛋糕有幫助的

就是做蛋糕當中需要用到的粉，然后全部有機地按比例來調配到一起，當然有幫助了，簡單方便多了，尤其是焙簡單的預拌粉，做出來的口感也好

蛋糕預拌粉里面是有發(fā)酵類的物質的。做馬芬蛋糕根本不用預拌粉。我做過很多次?；居玫木褪请u蛋，色拉油，普通的面粉，牛奶，我還要加點芝麻，核桃，密豆之類的，很好吃啊。你有問題可以問我。微波蛋糕預拌粉 - 使用方法1.將一個雞蛋打入可微波的容器中，打散至糊狀。2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。3.蛋糕糊攪拌好后在容器上加蓋，放置于微波爐中，設高火加熱1分鐘即可食用。如果蛋糕糊較多則需適當延長微波時間。在制作蛋糕時，加少許食用油，可以使蛋糕更加柔軟可口，也可以根據個人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果醬、煉乳等可制成生日蛋糕、甜點。按比例增加配料的數量和操作時間還可以做更大的蛋糕。

材料：預拌粉 100g雞蛋 3個水 17g玉米油 30g做法：1. 全蛋液打入攪拌桶中 。2. 預拌粉過篩，撒入蛋液里 。3. 加入17g水 。4. 水、預拌粉手動慢速攪拌1分鐘 。5. 然后快速攪拌3-5分鐘，至面糊光亮 。6. 使用電動打蛋器快速打發(fā)，花了近8分鐘，仍發(fā)不起來 。7. 慢速分3次加入植物油，攪拌均勻約2分鐘 。8. 將蛋糕糊倒入模具6分滿。進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡 。9. 將烤箱預熱?？鞠錅囟?50℃，烘烤40分鐘 。10. 烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模。