白酒蒸發(fā)剩下來什么，白酒在自然蒸發(fā)后留下發(fā)粘稠的東西正常嗎

正常。白酒自然蒸發(fā)還是包裝不嚴(yán)導(dǎo)致的揮發(fā)，剩下的殘余還能夠滋生細(xì)菌呢！若是快速蒸發(fā)掉，雜菌不生長(zhǎng)，反而不會(huì)出現(xiàn)粘稠的東西。

白酒的主體成份是:酒精 和 水，酒精沸點(diǎn)為78度，水的沸點(diǎn)為100度，所以酒精蒸發(fā)速度比水快得多！自然蒸發(fā)一個(gè)月就只剩下水了，

白酒是乙醇的水溶液包子里放了白酒可以使包子蒸后更虛，加熱乙醇會(huì)蒸發(fā)，水也會(huì)蒸發(fā)，所以乙醇的殘留較少，殘留就是饅頭里的水了沒有壞處的，人們光喝酒都沒事，何況這有不多

出窖等待蒸餾的叫“酒糟”；蒸餾酒后扔去的叫“丟糟”；蒸餾后放去的叫“底鍋水”；窖池內(nèi)地坑留下的叫“黃漿水”；蒸餾留下酸度很大的叫“酒尾”；帶有丟糟扔去的泥叫“窖皮泥”。你說的是酒尾吧？蒸餾剩下的。

白酒的主體成份是:酒精 和 水，酒精沸點(diǎn)為78度，水的沸點(diǎn)為100度，所以酒精蒸發(fā)速度比水快得多！自然蒸發(fā)一個(gè)月就只剩下水了，無(wú)色或淡黃色。醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

一杯酒一晚上蒸發(fā)后一點(diǎn)都不會(huì)剩蒸發(fā)具有多個(gè)定義，一般指物質(zhì)從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的相變過程（大氣科學(xué)－大氣物理學(xué)）、水由液態(tài)或固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的相變過程（地理學(xué)－水文學(xué)）、發(fā)生在液體表面的汽化（電力－通論）、液態(tài)水轉(zhuǎn)化為氣態(tài)水，逸入大氣的過程（電力－通論）、溫度低于沸點(diǎn)時(shí)，從水面、冰面或其他含水物質(zhì)表面逸出水汽的過程（水利科技－水文、水資源－陸地水文學(xué)）、物質(zhì)從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的相變過程（資源科技－氣候資源學(xué)）。在現(xiàn)代漢語(yǔ)中，蒸發(fā)常形容人或物反常地呈現(xiàn)出近乎消失的狀態(tài)。主要因素：（一）溫度。溫度越高，蒸發(fā)越快。因?yàn)樵谌魏螠囟认?，分子都在不斷地運(yùn)動(dòng)，液體中總有一些速度較大的分子能夠飛出液面脫離束縛而成為汽分子，所以液體在任何溫度下都能蒸發(fā)。液體的溫度升高，分子的平均動(dòng)能增大，速度增大，從液面飛出去的分子數(shù)量就會(huì)增多，所以液體的溫度越高，蒸發(fā)得就越快（二）液面表面積大小。如果液體表面面積增大，處于液體表面附近的分子數(shù)目增加，因而在相同的時(shí)間里，從液面飛出的分子數(shù)量就增多，所以液面面積越大，蒸發(fā)速度越快（三）液體表面上方空氣流動(dòng)的速度。當(dāng)飛入空氣里的汽分子和空氣分子或其他汽分子發(fā)生碰撞時(shí)，有可能被碰回到液體中來。如果液面上方空氣流動(dòng)速度快，通風(fēng)好，分子重新返回液體的機(jī)會(huì)越小，蒸發(fā)就越快。