白酒發(fā)酵豆腐渣怎么辦，請(qǐng)教豆渣和白酒糟飼喂反芻的方法

豆渣對(duì)于提高夏季飼糧適口性，提高干物質(zhì)采食量效果還是不錯(cuò)的，同時(shí)也是很好的蛋白飼料。直接喂沒(méi)問(wèn)題。當(dāng)然喂量還要看你的飼料搭配

首先要搞清楚你的精料中是否添加尿素，精料中添加尿素之后不能和豆產(chǎn)品及下腳料同時(shí)使用，切忌易中毒！

可以。是個(gè)很好的豬食料。記得多加點(diǎn)米糠，不然豬要醉的。也可以養(yǎng)鯽魚(yú)，效果很好。

豆腐渣是豆類(lèi)加工的副產(chǎn)品，含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中粗蛋白含量可達(dá)25%-30%，是做廉價(jià)飼料最好的原料之一。但是飼喂的方法不當(dāng)，不僅不能發(fā)揮應(yīng)有的作用，而且還會(huì)引起副作用，造成豬只營(yíng)養(yǎng)不良、拉稀，甚至中毒死亡等。因此，用豆腐渣喂豬應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)喂養(yǎng)。　　要想發(fā)酵豆腐渣喂雞喂鴨子效益好應(yīng)做到三個(gè)必須：必須經(jīng)過(guò)生物有益菌發(fā)酵以后再飼喂。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，在飼喂之前，應(yīng)用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵菌發(fā)酵，把抗胰蛋白酶分解破壞后，才能提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。豆腐渣發(fā)酵的操作過(guò)程：原料：1000公斤豆腐渣， 10%—15%麥麩(玉米粉或者統(tǒng)糠等)，5瓶農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵菌液。 操作步驟：首先取出5瓶農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵菌液用水稀釋(至于要加多少水稀釋菌液，這個(gè)要看豆腐渣的干濕度了，如果豆渣比較濕的話，就少加點(diǎn)水稀釋?zhuān)绻乖容^干的話，就多加點(diǎn)水稀釋)，加入1000公斤豆腐渣，最好打掃一片干凈的水泥地，在水泥地上操作，一般噴曬菌液，一邊攪拌菌液，攪拌過(guò)程中，可以撒些玉米面或是米糠麥麩之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攪拌好之后，一定要控制好干濕度(用手握一把試試，如果感覺(jué)是濕的，但是用力握，手指縫間有水，但是水滴不下來(lái)，這樣的干濕度就可以了)。攪拌均勻以后放在密封容器里(編織袋，缸里，桶里，發(fā)酵池等)壓實(shí)密封發(fā)酵3到5天即可。發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味?！　?1) 便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的豆腐渣最多能存放7天，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣一般可存放3個(gè)月以上，如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年;　　(2) 飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動(dòng)物更愛(ài)吃食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌?！　?3)豐富了營(yíng)養(yǎng)成分 ，發(fā)酵后物質(zhì)中消化能提高17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高59%，粗纖維降低30%左右。并是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素也大副度增加，尤其是b族維生素往往是成幾倍地增加。

豆渣餅 現(xiàn)在很多家庭都配有豆?jié){機(jī)，早餐自己做豆?jié){喝經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)美味。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康非常有益。那么打豆?jié){的附屬品豆渣大家是怎么處理的呢？直接扔掉實(shí)在可惜，大豆有20％的蛋白質(zhì)殘留在豆渣中。豆渣中富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、異黃酮和維生素等，營(yíng)養(yǎng)成分與大豆類(lèi)似。 豆渣用途廣泛，做法多樣，可以蒸窩頭、蒸饅頭、攤豆渣餅、熬豆渣粥，也可以炒著吃。我很喜歡攤豆渣餅，搭配豆?jié){一起吃，是很營(yíng)養(yǎng)的早餐。豆渣餅做法簡(jiǎn)單，在豆渣中加入雞蛋、面粉、水和蔥花，調(diào)成面糊，用平底鍋煎至兩面金黃即成。 豆渣餅的做法 原料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥、鹽 做法： 1、在豆渣中打入一個(gè)雞蛋，加入適量面粉、鹽和蔥末。 2、如果太干可以用水來(lái)調(diào)節(jié)稀稠度，攪拌成無(wú)面粉顆粒的面糊。 3、平底鍋均勻的涂一層薄油，中小火，鍋熱后舀一勺面糊倒入鍋中，攤成圓餅。 4、待底面煎熟后翻面，煎至兩面金黃，盛出切塊即可。 攤豆渣餅的時(shí)候，廚房里飄香，吃起來(lái)更是美妙的滋味. 豆渣炒三絲 早餐喝豆?jié){既營(yíng)養(yǎng)又美味，制作完豆?jié){后人們常常把豆渣扔掉。其實(shí)剩余的豆渣還保留有相當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，但是由于豆渣的口感不好，人們不愿意食用。 這道豆渣炒三絲，使豆渣的營(yíng)養(yǎng)很好的釋放出來(lái)，而且與胡蘿卜、青菜、雞絲搭配，不但口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)更佳豐富。 材料：豆渣100克、青菜梆200克、胡蘿卜1根、雞肉100克、香蔥、姜末、蒜苗 調(diào)味料：植物油2勺、白酒1勺、生粉1勺、黑胡椒1勺、鹽、雞精適量 做法： 1、青菜梆、雞肉、胡蘿卜切絲；蒜苗切成小圓片； 2、把姜末、香蔥、白酒、黑胡椒、鹽、生粉依次放入雞絲中，拌勻靜置10分鐘； 3、鍋燒熱放入植物油燒至8成熱，放入雞絲炒至7成熟出鍋； 4、再把鍋燒熱放入胡蘿卜，炒至胡蘿卜變微軟； 5、倒入豆渣、青菜梆、雞絲翻炒，待青菜梆變成軟出水后，加入蒜苗、鹽、雞精炒勻即可。 注意： 炒豆渣錢(qián)要把豆渣中的水份晾干，這樣豆渣的口感才比較干爽細(xì)膩。蒜苗最好最后放，這樣菜中帶有淡淡的蒜香，而且半熟的蒜苗有殺菌消毒的作用。 營(yíng)養(yǎng)錦囊： 豆渣中含有的大豆、豆?jié){中所以的營(yíng)養(yǎng)成份，如充足的蛋白質(zhì)、大豆異黃酮、卵磷脂等，這些都是對(duì)人體有益的。胡蘿卜在冬季具有很強(qiáng)的保濕效果，而且其胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A，有保護(hù)眼睛的功效。青菜的維生素含量非常高，在冬季維生素流失的比較多，所以多吃對(duì)補(bǔ)充維生素有很好的作用。雞肉中含有豐富的動(dòng)物蛋白，而且脂肪含量極低。這道豆渣炒三絲，含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素，而且脂肪含量也極低，所以是一道健康的理想菜品。求采納

做小豆腐

1.清漿。豆腐渣1份，約加水2倍，并可加入少量做豆腐的下腳水(又稱(chēng)黃漿水)，在木桶或缸中攪拌均勻，使呈漿糊狀，置常溫下浸泡(酸化)，直至豆渣糊表面出現(xiàn)清水紋路，擠出水不再渾濁為止。浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短與用水多少，與氣溫高低有關(guān)，氣溫高則時(shí)間短；氣溫低則時(shí)間長(zhǎng)，一般在24小時(shí)左右。氣溫高，加水多；氣溫低，加水少，一般為豆渣重量的兩倍左右?！　?.壓榨。將已清漿的豆渣裝入麻袋中，進(jìn)壓榨設(shè)備，壓榨出多余水分。經(jīng)過(guò)壓榨的豆渣，用手捏緊，可見(jiàn)少量余水流出。　　3.蒸料。將已經(jīng)過(guò)壓榨的豆渣蒸熱，底鍋水沸騰后，將豆渣搓散，疏松地倒在炊篦上，加蓋，用旺火蒸料。開(kāi)始，蒸汽有輕微酸味逸出，上大汽后酸味逐漸消失。從上大汽算起，再蒸20分鐘，直至有熱豆香味逸出為止?！　?再次壓榨。將蒸熟的豆渣出鍋，裝袋進(jìn)行再次的壓榨，將多余的水分壓干　　5.攤晾。將壓好的豆渣置干凈竹席上攤晾至常溫?！　?.篩勻。將結(jié)塊的豆渣放篩子里篩散，隨著工藝的進(jìn)步，現(xiàn)在人工相對(duì)輕松許多?！　?.成型。將篩好的豆渣均勻撒在堆砌的模塊里，人工用長(zhǎng)木尺趕壓成厚度1cm左右的方塊?！　?.霉制。霉箱大小形狀如腐乳霉箱，無(wú)底，每隔3～5厘米有固定竹質(zhì)橫條，橫條上豎放干凈單棵稻草一層，利用稻草上的霉菌自然接種，再將豆渣粑排列在稻草上，每塊間隔2厘米左右，每箱裝80～90個(gè)豆渣粑，霉箱重疊堆放，每堆碼10箱，上下各置空霉箱一只，將其靜置霉房保溫發(fā)酵。早春、晚秋季節(jié)，在霉房常溫中霉制，冬天霉房要升火保溫，室溫在10～20℃之間。從發(fā)酵算起，間隔1～3天(室溫高，時(shí)間短；室溫低，時(shí)間長(zhǎng))后，在堆垛上層的豆渣粑上，隱約可見(jiàn)白色茸毛，箱內(nèi)溫度上升到20℃以上，就需進(jìn)行倒箱。倒箱就是將霉箱顛倒堆碼。豆渣粑全部長(zhǎng)滿(mǎn)純白色茸毛，箱溫如再上升，可將霉箱由重疊堆垛改為交叉堆垛，以便降溫。再過(guò)1～2天茸毛由純白色變?yōu)榈t黃色，即可出箱，霉豆渣制成。霉制周期冬季稍長(zhǎng)，春、秋較短。

原料： 新鮮豆腐5斤、高度白酒適量。 調(diào)料： 辣椒面8克、花椒面3克、鹽、雞精、新鮮橘皮沫各適量。 做霉豆腐第一件事就是買(mǎi)豆腐，豆腐買(mǎi)好后，切方塊，大小自選，放在篦子上蓋上紙盒子，下面用盆接上（濾水份用）放在暖氣旁邊，過(guò)一個(gè)星期左右就發(fā)霉了，看到完全變成如圖“發(fā)酵好的豆腐”那樣就可以了。 做法： 1、2、所有調(diào)料準(zhǔn)備好，將發(fā)酵好的豆腐放入一盆內(nèi)； 3、將所有調(diào)料放入碗內(nèi)攪拌均勻； 4、將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內(nèi)，將所有的豆腐過(guò)一遍高度白酒，讓豆腐塊洗個(gè)澡； 5、將沾過(guò)白酒的豆腐均勻的沾上3中的調(diào)料； 6、放入瓦壇子中即可。 做好霉豆腐的4個(gè)要點(diǎn)： 1、選豆腐：制作霉豆腐的豆腐還是石膏水做的好吃，豆腐最好要嫩一點(diǎn)的。在北方買(mǎi)不到石膏做的豆腐，那就買(mǎi)盡量嫩一些的吧，如果太老的豆腐做出來(lái)會(huì)很干，影響口感和味道； 2、溫度：在老家讓豆腐發(fā)霉的時(shí)候，都是用稻草，一層稻草一層豆腐一層一層往上放，最上面放上棉被之類(lèi)的東西，一般到一個(gè)星期左右，霉就長(zhǎng)出來(lái)了。白色的霉，每塊霉豆腐有那么長(zhǎng)的白霉，純白的霉，看上去很漂亮。在北方?jīng)]有稻草，只能用篦子，溫度要保持到12~18度左右，只要看到像上圖發(fā)酵好的樣子就可以； 3、配料：發(fā)酵好的霉豆腐根據(jù)個(gè)人的口味加入不同的作料進(jìn)行第二次發(fā)酵，我用的是1：1 ：0.3辣椒面、鹽、花椒面； 4、存放：做好的豆腐最好是放入瓦壇中保存，再在上面淋上一層白酒，這樣存放個(gè)一兩年都不會(huì)壞，而且香，但一定要在壇子的邊上放上水，防止空氣進(jìn)入，要不定期清洗壇子邊邊上。一般過(guò)一個(gè)月再吃，畢竟發(fā)酵過(guò)，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)好一些哈，要少吃哦。

你可能沒(méi)有發(fā)酵好，豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，其營(yíng)養(yǎng)成分高于眾多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纖維含量6%左右，比稻谷多3倍，是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料。發(fā)酵豆渣喂豬的步驟如下：發(fā)酵豆渣的制作方法與發(fā)酵木薯渣基本一樣。不同的是為了防止黃豆渣黏度過(guò)大，添加少量統(tǒng)糠或秸稈粉，不超過(guò)豆渣總量的20%，以增加黃豆渣的透氣性，達(dá)到更好的發(fā)酵效果。發(fā)酵方法：（1）配料：稻草或秸稈粉粉碎后5～20%，豆渣占65-75%，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液的使用量按3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。（2）混合：將發(fā)酵的物料充分拌均勻，再加水拌勻，物料含水率一般控制在50%～60%之間。其判斷辦法為：將拌好的物料緊抓一把，指縫見(jiàn)水印但不滴水，松開(kāi)落地即能散開(kāi)為適宜。若能擠出水汁，落地不散開(kāi)，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應(yīng)調(diào)整。（3）密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，夏天30度以上氣溫下密封發(fā)酵5天左右，25度發(fā)酵7天左右，20度發(fā)酵10天左右，溫度越低發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況調(diào)整發(fā)酵時(shí)間。待物料有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。

能量極低，造成能量蛋白不平衡，會(huì)有大量未消化的蛋白進(jìn)入后腸，并從而進(jìn)一步促進(jìn)大腸桿菌繁殖，并分泌毒素，腸細(xì)胞脫水是自然反應(yīng)，引起拉稀的因素就更加多了。 鑒于上述表達(dá)，則最好是調(diào)整飼料配方或采取其他措施，一切正常，沒(méi)有大礙，但很多用戶(hù)讓它去，并不理會(huì)，也與沒(méi)有喂什么有關(guān)系，如缺少維生素e和硒是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)性拉稀，飼養(yǎng)階段，應(yīng)激因素有關(guān)，同時(shí)與品種。 這里有一個(gè)蛋白過(guò)高的原理，在用戶(hù)當(dāng)中，大量使用發(fā)酵豆渣或未發(fā)酵豆渣拉稀的現(xiàn)象是非常普遍的，由于豆渣的蛋白高，不可一上來(lái)就大量喂，所以，造成我們看到的拉稀的現(xiàn)象，一般還是建議養(yǎng)殖戶(hù)，自身解毒差一下，不至于影響機(jī)體，以稀釋毒素和降低滲透壓，斷奶仔豬則由于日糧中蛋白質(zhì)過(guò)多也會(huì)引起拉稀，引起大腸桿菌繁殖，對(duì)蛋白脫氨進(jìn)一步造成腸道ph升高，同時(shí)，也與喂得太營(yíng)養(yǎng)也有關(guān)系，如哺乳期仔豬因?yàn)槟趟杏椭^(guò)多也造成拉稀，如果同時(shí)，豬的肝臟對(duì)蛋白脫氨產(chǎn)生的氨氮能進(jìn)行充分解毒和轉(zhuǎn)化成尿氮排泄出體外，則這種情況不會(huì)造成病理反應(yīng)，也會(huì)造成拉稀，仔豬拉稀也與飼養(yǎng)環(huán)境有關(guān)系，更與飼養(yǎng)管理有重要的關(guān)系，給豬一個(gè)馴化的過(guò)程，仍然生長(zhǎng)正常，當(dāng)然，則更沒(méi)有大礙，可以照樣喂大量豆渣，豬照樣生長(zhǎng)正常，不必理它，采取逐漸增加的措施飼喂，日糧中使用了帶有抗原性的原料如豆粕過(guò)多，先天性低血糖也引起拉稀，還是得引起重視，對(duì)于仔豬保育豬的話，特別是仔豬階段。 另外，還有一個(gè)常規(guī)拉稀的問(wèn)題，或者說(shuō)這可能并不是發(fā)酵料引起的， 引起仔豬拉稀的原因是非常多而且非常復(fù)雜的，應(yīng)該說(shuō)盡管科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，但目前世界養(yǎng)殖界仍然沒(méi)有完全解決仔豬拉稀的問(wèn)題，仔豬拉稀不僅與喂了什么有關(guān)系發(fā)酵的豆渣飼料喂豬為什么會(huì)引起豬拉稀現(xiàn)象，因?yàn)檫@里有一個(gè)換料應(yīng)激的問(wèn)題，即使是換一種全價(jià)飼料都必須慢慢換，后腸滲透壓升高，如果動(dòng)物通過(guò)往腸道滲水能充分稀釋腸毒素，其原因有可能是因?yàn)槎乖l(fā)酵料放置時(shí)間太長(zhǎng)，產(chǎn)生的酸過(guò)多導(dǎo)致的。以下由益加益飼料發(fā)酵技術(shù)整理豆渣發(fā)酵飼料喂豬拉稀的解決方法和注意事項(xiàng)，這種情況多出現(xiàn)在抗病力較強(qiáng)的土豬和土雜豬上面，但對(duì)外三元豬這樣?jì)赡鄣呢i品種來(lái)說(shuō)： 大量飼喂豆渣發(fā)酵料會(huì)引起豬只拉稀，用戶(hù)中這是比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，只是表面上看豬在拉稀，但照樣在生長(zhǎng)

注意事項(xiàng)。發(fā)酵過(guò)程中不能拆開(kāi)翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、磷。先將豆渣飼料發(fā)酵劑用米糠、或玉米粉，豆渣飼料發(fā)酵劑占0、密封要求。物料應(yīng)完全密封但不能壓緊，價(jià)格也很低廉，可作為豬的重要飼料。但生的豆渣還有很多一些有害菌寄生蟲(chóng)和不易消化的成分，直接飼喂會(huì)對(duì)豬造成一定的傷害.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，隨著科學(xué)的發(fā)展。配好的物料含水量控制在60-65%。而利用金寶貝豆渣飼料發(fā)酵劑對(duì)豆渣進(jìn)行充分的發(fā)酵； 7.5-1‰左右； 2、稀釋菌種、銷(xiāo)售量都較大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大； 6，還能提高豬的抵抗力等，一舉多得：5～10的比例，攪拌均勻； 3、水分要求。中國(guó)是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地，等有酒香氣說(shuō)明發(fā)酵完成，人們已從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度開(kāi)始重新認(rèn)識(shí)豆腐渣、準(zhǔn)備物料。豆渣可以在淘寶里購(gòu)買(mǎi)金寶貝豆渣飼料發(fā)酵劑 豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過(guò)程中的副產(chǎn)品，每年全球豆渣的產(chǎn)量都很大，大豆中較大一部分營(yíng)養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份 85%、玉米粉各占40%左右，其余20%可用米糠、麩皮。 發(fā)酵好的豆渣飼料，除可喂豬外，還可廣泛用于養(yǎng)殖雞、鴨、牛、羊等，此外，還含有鈣，如拉肚子肚漲等，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見(jiàn)水不滴水，落地即散為宜。如能合理利用，可給用戶(hù)帶來(lái)很可觀的經(jīng)濟(jì)效益、或面粉按1，再用橡皮筋扎緊密封。 具體操作方法是；當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子； 5，具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史，既能降低豬的飼養(yǎng)成本，又可以使豆渣除毒脫毒，先不加水干稀釋均勻后再全部撒入原料：溫度宜在15-20℃以上，低溫發(fā)酵變慢，脂肪0，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)研究證明，人類(lèi)文化素質(zhì)的提高，豆腐的生產(chǎn)，效果顯著，可大大降低飼養(yǎng)成本。尤其是在當(dāng)下養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)激烈的行情下，蛋白質(zhì)3.0%，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時(shí)，注意先少加，再補(bǔ)加直到合格為止； 4、溫度要求、鐵等礦物質(zhì)、低溫烘干、或造粒等方式保存： 1、發(fā)酵完全。在自然氣溫下密封發(fā)酵3天左右

你好，你是使用什么發(fā)酵的豆渣呢，一定要選用專(zhuān)門(mén)的發(fā)酵劑，比如使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液，可以發(fā)酵豆渣喂豬效果好，可以大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高抗病力；提高豆渣的營(yíng)養(yǎng)含量，改善適口性。 發(fā)酵豆渣喂豬的注意事項(xiàng)： 無(wú)論是什么配方，最好是先少量試喂，要有一個(gè)馴化適應(yīng)的過(guò)程，如先用5-10%的量來(lái)喂養(yǎng)，看其適應(yīng)后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大豬最高可達(dá)到用量35-40%，而母豬更是可以最高用到60%。另外，如果發(fā)酵料比較酸，豬不愛(ài)吃的話，可以每100公斤發(fā)酵濕料加1-2公斤小蘇打粉進(jìn)行中和?？諔鸭皯言心肛i，哺乳期母豬等的發(fā)酵豆渣的喂量，先要少量試喂，看其適應(yīng)后，再慢慢增加用量，如果母豬比較適應(yīng)，還可以比上表中的用量用得更多一些，以降低養(yǎng)殖成本。關(guān)鍵是看其能否適應(yīng)。用發(fā)酵的豆渣養(yǎng)豬要注意的一些問(wèn)題是：（1）要采取先少量，慢慢增加的原則，開(kāi)始飼喂時(shí)可以先采用5-10%，慢慢遞增；（2）為了達(dá)到與全價(jià)飼料基本相當(dāng)?shù)纳L(zhǎng)速度，在配制飼料時(shí)一定要注意能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量；飼喂時(shí)，應(yīng)該添加適量多種維生素每100公斤處理后的豆渣添加量為25克，可防止引起維生素缺乏癥，影響生長(zhǎng)。同時(shí)要注意每次取用后，需要將發(fā)酵豆渣密封好，否則會(huì)變質(zhì)酸敗。有的用戶(hù)開(kāi)始喂豬時(shí)，效果很好，到后來(lái)反而出現(xiàn)拉稀，就是因?yàn)槊看稳∮煤?，沒(méi)有及時(shí)密封蓋好，造成后面的豆渣酸敗變質(zhì)，從而使豬拉稀，（當(dāng)然，也不排除加豆渣過(guò)多引發(fā)的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉，但這不是病理性腹瀉，豬的精神狀態(tài)還是很好，長(zhǎng)肉也不受影響，這種情況可以不用治療）。農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液一箱220元，12公斤重，可以發(fā)酵2-3噸的豆渣豆粕。也可以使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵菌種，自己培育發(fā)酵液，更劃算。一瓶菌種培育的發(fā)酵液就可以處理2-3噸的豆渣。買(mǎi)發(fā)酵液廠家就給贈(zèng)送技術(shù)手冊(cè)和光盤(pán)。使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液發(fā)酵豆腐渣的方法： （1）配料：稻草或秸稈粉粉碎后5～20%，豆渣占65-75%，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液的使用量按3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。　 （2）混合：將發(fā)酵的物料充分拌均勻，再加水拌勻，物料含水率一般控制在50%～60%之間。其判斷辦法為：將拌好的物料緊抓一把，指縫見(jiàn)水印但不滴水，松開(kāi)落地即能散開(kāi)為適宜。若能擠出水汁，落地不散開(kāi)，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應(yīng)調(diào)整?！?（3）密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，夏天30度以上氣溫下密封發(fā)酵5天左右，25度發(fā)酵7天左右，20度發(fā)酵10天左右，溫度越低發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況調(diào)整發(fā)酵時(shí)間。待物料有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。

好處還是蠻多的,由于生豆渣具有不易保存，很容易發(fā)霉變質(zhì)；生喂豬易拉稀，因?yàn)楹卸喾N抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響豬的生長(zhǎng)和健康等方面不好的效果，所以經(jīng)過(guò)益富農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵以后有如下好處：　　(1) 便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上，如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年；　　(2) 飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動(dòng)物更愛(ài)吃食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌?！　。?）豐富了營(yíng)養(yǎng)成分 如下表，烘干后干物質(zhì)中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纖維降低30%左右。并是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素也大副度增加，尤其是B族維生素往往是成幾倍地增加。　?。?）大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高抗病力發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。（5）節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益 發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)了，并且豬少得病，出欄提前，總之經(jīng)濟(jì)效益提高了。益富農(nóng)免費(fèi)指導(dǎo)

可以用來(lái)做美食：香炸豆腐渣 原料：豆腐渣，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油 做法：各種原料拌勻，揉成團(tuán)，做成餅狀，平鍋里放植物油燒熱，放入做好的豆腐渣餅炸制，待兩面呈棕紅色時(shí)撈出即可。 淀粉，芝麻，牛奶（豆?jié){也行）呵呵，未拍面粉的pp 豆腐渣里放入面粉，淀粉，芝麻，白糖 放入牛奶拌勻，揉好。做成餅形，嘿嘿，如有模具做成其它形狀最好平鍋放油，燒熱，放入豆渣餅，注意：小火噢，火大了容易糊。 翻面接著炸，炸成棕紅色即可撈出，瀝去油，稍涼即可吃。 豆腐渣糕點(diǎn) 原料配方 豆腐渣12公斤 淀粉4公斤 小麥粉1公斤 砂糖1.8公斤 食鹽100克 芝麻50克 制作方法 將上述原料、輔料混合，按需要加500~1 000克豆?jié){混合揉搓，第二步以用剁碎等方法制成粉沫，再用壓延機(jī)軋延成帶狀平面，然后切成所需形狀，經(jīng)油炸即得一種油炸糕點(diǎn)。 蔥末豆腐渣 原料：豆腐渣500克，蔥花200克，精鹽、味精各適量，色拉油50克。 制法：豆腐渣放入盤(pán)中上鍋蒸透，蔥花撤在豆腐渣上備用。炒鍋上火，注入色拉油燒至六成熱時(shí)放少許蔥花，炒出香味，倒入盤(pán)中豆腐渣及蔥花，煸炒片刻放鹽、味精顛炒出鍋。 豆腐渣炒蒜苗 原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、鹽、姜末、色拉油各適量。 制法：將青蒜切成碎末備用。炒鍋上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，將豆腐渣放入炒幾下，倒入花椒水，加鹽和青蒜翻炒幾下即成。 茄汁豆腐渣 原料：番茄醬50克，豆腐渣200克，筍50克，鹽、味精、糖各適量，色拉油50克。 制法：將筍洗凈，切為細(xì)絲，入沸水中焯一下備用。將炒鍋上火，倒入色拉油炒番茄醬，醬出紅油倒入豆腐渣，筍絲翻炒片刻加鹽，味精拌炒即成。 三色豆腐渣 原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡蘿卜50克，蔥末、精鹽、味精、色拉油各適量。 制法：將青椒、胡蘿卜分別洗凈，均切小方丁，入開(kāi)水中焯一下備用。炒鍋上火，放入色拉油，待油六成熱時(shí)放蔥、豆腐渣、鹽煸炒片刻，然后下入青辣椒丁、胡蘿卜丁速炒，加味精拌勻即可出鍋。 鍋榻豆腐渣 原料：豆腐渣150克，雞蛋2個(gè)，蔥10克，胡蘿卜10克，精鹽、味精各適量，色拉油50克。 制法：將豆腐渣入蒸鍋蒸lo分鐘，取出備用。雞蛋打入碗中，攪打成泡，蔥切細(xì)末，胡蘿卜攪汁，同入碗中加豆腐渣再次攪拌均勻備用。炒鍋上火，注入色拉油，油五、六成熱時(shí)，將碗中攪勻的原料倒入鍋中攤開(kāi)，翻炸至金黃色時(shí)加味精、鹽和水，蓋上蓋子燜上幾分鐘，汁盡出鍋即成。 蕎菜豆腐渣 做法:首先,用刀刮干凈豆腐渣表面上的霉點(diǎn),切粒.然后用不黏鍋把豆腐渣烘干表面,烘至表面略略起焦即可.豆腐渣要趁新鮮吃,不然會(huì)變酸的,就沒(méi)有那么美味了. 在鍋中爆香蒜頭,臘腸,臘肉還有少許豬油渣(榨豬油剩下的肉),然后把豆腐渣放進(jìn)去炒勻,在放糖,鹽,柱候醬,面豉醬少許酒調(diào)味.撈起備用. 在鍋中炒香蕎菜和洋蔥. 把之前煮好的豆腐渣倒進(jìn)去,兜勻?yàn)⑸仙僭S麻油,芝麻和蔥花. 一碟美味的小菜起鍋就能吃拉! 豆腐渣白糖湯 原料：豆腐渣150g，白糖適量。 做法：豆腐渣炒至黃色，加水和白糖煮沸10分鐘，去渣，1天分2次食。 青豆炒豆渣 主料：豆腐渣500克。 輔料：青豆50克。 調(diào)料：鹽、胡椒粉、雞精、高湯、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜蔥末。 做法： 1.將豆腐渣用紗布口袋裝好后用清水沖洗至水清，瀝干水分，下鍋中煸炒至干，青豆要在前一天水泡至回軟，用水煮熟，挑出豆皮，洗干凈待用； 2.坐鍋點(diǎn)火入油，待油溫至三成熱時(shí)，下姜、蔥末炒香，大豆渣炒勻，加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味，用水淀粉勾芡入盤(pán)，再將中間扒開(kāi)，放些蔥花，將香油燒熱淋在蔥花上即可食用。 黃豆拌豆腐渣 原料：豆腐渣30克，胡蘿卜1厘米厚一片，大蔥3厘米長(zhǎng)一段，水煮黃豆16粒，芝麻油少許，醬油、糖少許，高湯適量。 做法：胡蘿卜切絲，大蔥分成4片切碎。熱油放入胡蘿卜、大蔥及豆腐渣炒。將黃豆、高湯、糖、醬油加入炒好的豆腐渣煮干為止。 炒豆腐渣 原料： 豆腐渣400g、小蝦米25g、香菜末（或青蒜葉末）、姜末、精煉油、味精、精鹽 制法： 將豆腐渣放鹽、蝦米、味精拌均勻待用。鍋上火，放適量油，放姜末，放豆腐渣煸炒至熟，放香菜末（或青蒜末），翻炒均勻即可。 操作要領(lǐng)： 豆腐渣要選新鮮的。 炒豆腐渣的火力要適中，要炒透。 要配合足夠的青蒜或香菜。