方塊酥，花生方塊酥怎么做

花生方塊酥簡介:份量約20片材料:糖粉100公克，奶油170公克，蛋1顆，低筋面粉130公克，高筋面粉130公克，奶粉3大匙，花生醬45公克做法:1.奶油軟化；糖粉過篩后，與奶油打至松發(fā)變白。2.蛋打散成蛋液后，再分2～3次加入作法1中拌勻。3.將低筋面粉、高筋面粉和奶粉一起過篩，加入作法2中拌勻，再拌入花生醬即為面煳。4.將烤盤紙鋪入烤盤中，面煳裝入擠花袋，在烤盤紙上擠入方形模型中約0.6公分厚，可擠出20份左右，用鐵制刮面刀在表面上先等距離壓出數(shù)條斜線，再壓出交叉線條成菱形，放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可?；ㄉ朝熥饔茫盒云?，味甘；入脾、肺經(jīng)。潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。主治營養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病癥。

為家人打造健康小零食——木糖醇芝麻方塊酥的做法步驟主料：中筋面粉（油皮）120g、泡打粉（油皮）2g、水（油皮）55g、黃油（油皮）5g、鹽（油皮）1g、木糖醇（油皮）10g輔料：中筋面粉（油酥）180g、木糖醇（油酥）70g、黃油（油酥）75g、玉米油（油酥）25g做法：1. 油皮制作：將主料中所有原料混合成團，靜置30分鐘。2. 油酥制作：將輔料中所有原材料倒入容器中。3. 將油酥材料用手捏成沙狀待用。4. 將油皮材料搟成薄片。5. 將油酥材料倒入面片上，并將三分之一的面片向上折。6. 再將對面三分之一的面片向下折，搟成長方形，蓋保鮮膜靜置15分鐘。7. 再搟長，左右向中間折，總共是兩次三折。8. 然后用刀切成方塊。9. 面團表面抹水，撒上芝麻，并用搟面棍將芝麻往下壓實。10. 烤箱175度預熱，中層，將面片翻面，讓有芝麻的一面向下，烤10分鐘。11. 再將面片翻至芝麻面向上，烤10分鐘即可。烤好的方塊酥晾涼后口感非常酥脆。