2斤雪花酥的配料表，牛軋雪酥配料

準備材料：棉花糖200克、小奇福餅干200克、蔓越莓70克、南瓜子30克、黃油50克、奶粉50克步驟：1、黃油用小火融化。2、黃油徹底融化后，加棉花糖小火炒勻。3、棉花糖徹底融化后，加奶粉小火炒勻。4、加蔓越莓、南瓜子炒炒勻即可關火。5、出鍋后加餅干，戴手套抓拌均勻。6、拌勻后放在牛軋?zhí)悄＞呃飰簩?、壓平、盡量不要把餅干壓碎、避免影響口感。7、徹底晾涼后在表面撒一層奶粉切塊即可食用。

雪花酥的用料 黃油23g棉花糖90g奇福餅干112g炒熟花生25g蔓越莓干25g烘焙奶粉23g雪花酥的做法步驟步驟 1原材料準備步驟 2黃油用不粘鍋小火化開成液體步驟 3倒入棉花糖化開，建議把棉花糖剪碎比較好化步驟 4完全化開步驟 5把餅干掰成兩半，將花生，餅干，蔓越莓干，奶粉拌勻步驟 6倒入化開的棉花糖中步驟 7用刮刀小火翻拌均勻成團步驟 8倒在油紙上或是合適的方形盤中，整成方形撒上一層奶粉，方便切塊步驟 9稍微放涼，切成合適大小的方塊步驟 10口味和顏值都妥妥在線的雪花酥出爐啦~雪花酥的小貼士花生可換成腰果，蔓越莓干可換提子干

準備材料：棉花糖180g 、韌性餅干170g、黃油48g、全脂奶粉50g、 巴旦木（或自己喜歡的各類堅果）65g、蔓越莓干30g、提子干30g、糖分（雪花粉）適量、奶粉（雪花粉）適量制作步驟：1、提前來準備撒在表面的雪花粉：細砂糖用磨粉機磨成粉狀，加入奶粉，混合均勻即可2、韌性餅干掰小塊，不用太碎3、不粘鍋內(nèi)倒入黃油，開小火4、黃油融化以后倒入棉花糖，翻炒5、棉花糖慢慢融化6、倒入奶粉，快速翻炒攪拌，直到奶粉和棉花糖完全混合均勻，關火7、倒入餅干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木8、快速翻炒，均勻混合9、方盤內(nèi)墊一張油紙防粘，倒入，用壓板壓平10、雪花酥溫熱以后取出切塊11、篩上提前準備好的雪花粉

棉花糖150g，黃油45g，餅干150g，堅果類150g，蔓越莓15g，奶粉60g，裹粉10g

材料油皮：中筋面粉118克，豬油48克，細砂糖24克，水50克油酥：低筋面粉80克，豬油40克餡料：豆沙300克（平均分成10個）表面蛋液：全蛋1個做法1.油皮部分材料混合均勻揉至面團光滑后覆蓋保鮮膜松弛20分鐘。油酥部分材料混合均勻后備用2.油皮，油酥松弛完畢后分別平均分成10份，取一份油皮包入一份油酥3.收口4.將包好的油酥皮收口朝上，用搟面杖將它搟成長條5.再卷起來，松弛15分鐘6.將卷好后的酥皮再次用搟面杖搟長7.然后卷起，松弛15分鐘8.取一份酥皮，用手指中間壓下9.將兩頭往中間推10.用搟面杖將酥皮搟成中間厚四面薄的面皮，包入一份豆沙餡11.捏緊收口，整成圓形，將收口朝下擺放，輕輕壓扁，保留圓心，用剪刀剪成5片，每片搓尖成5個花瓣，再在每個花瓣上以竹簽壓一條線，排入烤盤12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋液，烤箱預熱185度，中層上下火約30分鐘?？局帘砻骖伾瘘S即可

1.熱鍋倒入黃油，攪拌把黃油融化，放入棉花糖，攪拌混合均勻。2.放入奶粉，攪拌均勻，倒入堅果，攪拌均勻，倒入餅干，攪拌均勻。3.倒入烤盤，捏成長方形，用刮板刮平，切成方形小塊，撒一層奶粉即可。

棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅干250克。制作方法編輯備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。 [1] 注意事項：一、原料的質(zhì)量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網(wǎng)上買到。原料的品質(zhì)直接影響了雪花酥的后感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。四、糖尿病患者忌食。

備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。

雪花酥配方棉花糖...............180g黃油....................48g堅果....................40g開心果................40g葡萄干................30g蔓越莓................30g韌性餅干............150g全脂奶粉............50g①把餅干掰碎，然后把堅果，開心果，葡萄干，蔓越莓，倒在一起混合。②把黃油剛?cè)肫降族伡訜峄_。③黃油化開以后把棉花糖放進去至棉花糖融化，融化過程中要不停的攪拌。④棉花糖融化后加入全脂奶粉攪拌均勻。（棉花糖融化好可以立即關火，如果想雪花酥硬一點也可以多融化一會大約40-50秒）⑤全脂奶粉和棉花糖混合均勻后加入混合好的韌性餅干，堅果，開心果，葡萄干，蔓越莓。⑥帶上一次性手套用手搓均勻。⑦包一個8寸模具，然后把搓勻的雪花酥放入里面壓平。常溫放置冷卻成型。⑧然后拿出來根據(jù)自己想要的大小切開，最好用鋸齒刀。然后外邊可以撒上全脂奶粉。

棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅干250克。制作方法編輯備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。 [1] 注意事項：一、原料的質(zhì)量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網(wǎng)上買到。原料的品質(zhì)直接影響了雪花酥的后感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。四、糖尿病患者忌食。

要想做好吃的雪花酥,我們需要準備以下材料:棉花糖、黃油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、餅干一包、不粘膠紙等。2.首先在鍋里面放入黃油融化 ,然后倒入準備好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉。3.然后等到奶粉棉花糖融化后,放蔓越莓干攪拌 ,在放入小餅干繼續(xù)攪拌,最好用不粘鍋要...4.最后把翻炒均勻的棉花糖奶粉餅干倒入不沾紙上面放涼,放涼后切成小塊就可以了

用料 原味雪花酥 餅干（奇福小圓餅） 180克 棉花糖 180克 混合堅果+蔓越莓 100克 黃油（總統(tǒng)） 50克 奶粉 50克 其他材料同原味 抹茶雪花酥 抹茶粉（五十鈴） 8-10克 奶粉 40克 其他材料同原味 可可味雪花酥 巧克力 15克（黃油融化了放巧克力） 可可粉 15克 奶粉 40克 （有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 準備好棉花糖，我用的盛之花（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟1 堅果混合好一定要加一些帶綠色的堅果，這樣做出來漂亮，開心果，南瓜子不能少（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟2 奶粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟3 黃油（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟4 奇福（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟5 不沾鍋小火放入黃油慢慢融化（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟6 全部融化以后倒入稱好的棉花糖耐心的炒化按壓的方式比較快，對，動作快一點，火小一些（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟7 棉花糖差不多快要完全融化了的時候（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟8 倒入稱好的奶粉，關火，一定是關火，然后快速的把奶粉跟棉花糖混合均勻，用按壓的方式快速的翻壓均勻（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟9 像這個樣子就是奶粉完全融合了，然后用刮刀像四周延展一下為倒入材料做準備，動作要快！為什么我一直強調(diào)要小火動作快呢，因為棉花糖炒時間長了會變得很硬，延展性也不會好。那么問題就出來了。就是有人會說，我包裹的不好啊，這個方子有問題，材料太多，要減量啊，這樣那樣，其實就是你沒有掌握棉花糖的脾氣。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟10 看，很好包裹，掉的幾個餅干繼續(xù)粘上，因為我一個人做，沒有人幫我拍照，這里忘了一個步驟，在開火放油之前把餅干與堅果事先混合一下。事先還要帶上手套哦，免得到這一步了手忙腳亂去帶手套，然后棉花糖也涼了，就裹不動了。兩手拿起來折來折去，盡量包裹到糖！然后放在不沾金盤的里，用手輕松推，動作要快，這時候棉花糖還是熱的，看到有沒有粘好的，可以補救。整成一個方形或者長方形都行。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟11 整好型以后再倒點奶粉兩面篩篩粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟12 靜置一會兒來切塊！是不是很漂亮?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟13 這是抹茶味的，把抹茶和奶粉用小手抽混合均勻（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟14 美不美，五十鈴就是綠的漂亮，好聞，太香了?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟15 混合好堅果（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟16 棉花糖融化好的時候關火倒入混合好的抹茶奶粉，后面就沒有拍照了，下次補上吧！步驟就和原味一樣做了。再來說說為什么這一步關火，鍋本身就有余溫，在棉花糖融合奶粉這一步，也是在不停的翻炒按壓，棉花糖就一直是受熱狀態(tài)，如果你速度太慢，等你混合好了，棉花糖延展性也不好了。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟17 再倒點奶粉加抹茶，混合好了準備撒粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟18 撒粉，太美了有沒有？靜置一會再切?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟19 不得不夸五十鈴就是漂亮（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟20 提前把可可粉與奶粉混勻?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟21 黃油融化以后把巧克力和棉花糖一同倒過來炒化?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟22 整形切條