蔓越莓雪花酥配料表，雪花酥怎么做

雪花酥簡單做法：一個(gè)超級(jí)簡單的雪花酥 ！準(zhǔn)備材料：無鹽黃油50g 棉花糖150g 全脂奶粉（40g和15g撒在表面防止黏手 蔓越莓干40克(切小塊) 堅(jiān)果類50g 小齊福餅干150所需的食材就在上面了。做法：1、平底不粘鍋 起鍋燒微熱，放黃油融化。2、保持中小火，倒入棉花糖，不停用硅膠鏟翻炒到融化和黃油充分融合。3、倒入50克奶粉，快速拌勻，關(guān)火4、趁熱倒入蔓越莓干、餅干、水果干、腰果干，快速攪拌幾下，讓糖能盡量裹住各種配料。有一個(gè)拉絲感。5 鋪一個(gè)吸油紙 底部撒上一層薄薄的奶粉，把整塊混合物倒入，手戴上手套，趕緊趁熱折疊幾下，讓各種材料充分融合均勻。6、然后用搟面杖盡量搟平壓實(shí)成方塊，邊搟可以邊撒點(diǎn)奶粉防粘。搟好后靜置待涼。

原料配方：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動(dòng)物餅干250克。制作方法：備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的）在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時(shí)由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。 注意事項(xiàng)：一、原料的質(zhì)量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網(wǎng)上買到。原料的品質(zhì)直接影響了雪花酥的后感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會(huì)導(dǎo)致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費(fèi)力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。四、糖尿病患者忌食。

雪花酥主要原料：黃油、花生、餅干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁。

準(zhǔn)備材料：棉花糖180g 、韌性餅干170g、黃油48g、全脂奶粉50g、 巴旦木（或自己喜歡的各類堅(jiān)果）65g、蔓越莓干30g、提子干30g、糖分（雪花粉）適量、奶粉（雪花粉）適量制作步驟：1、提前來準(zhǔn)備撒在表面的雪花粉：細(xì)砂糖用磨粉機(jī)磨成粉狀，加入奶粉，混合均勻即可2、韌性餅干掰小塊，不用太碎3、不粘鍋內(nèi)倒入黃油，開小火4、黃油融化以后倒入棉花糖，翻炒5、棉花糖慢慢融化6、倒入奶粉，快速翻炒攪拌，直到奶粉和棉花糖完全混合均勻，關(guān)火7、倒入餅干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木8、快速翻炒，均勻混合9、方盤內(nèi)墊一張油紙防粘，倒入，用壓板壓平10、雪花酥溫?zé)嵋院笕〕銮袎K11、篩上提前準(zhǔn)備好的雪花粉

棉花糖150g，黃油45g，餅干150g，堅(jiān)果類150g，蔓越莓15g，奶粉60g，裹粉10g

準(zhǔn)備材料：棉花糖200克、小奇福餅干200克、蔓越莓70克、南瓜子30克、黃油50克、奶粉50克步驟：1、黃油用小火融化。2、黃油徹底融化后，加棉花糖小火炒勻。3、棉花糖徹底融化后，加奶粉小火炒勻。4、加蔓越莓、南瓜子炒炒勻即可關(guān)火。5、出鍋后加餅干，戴手套抓拌均勻。6、拌勻后放在牛軋?zhí)悄＞呃飰簩?shí)、壓平、盡量不要把餅干壓碎、避免影響口感。7、徹底晾涼后在表面撒一層奶粉切塊即可食用。

雪花酥的用料 黃油23g棉花糖90g奇福餅干112g炒熟花生25g蔓越莓干25g烘焙奶粉23g雪花酥的做法步驟步驟 1原材料準(zhǔn)備步驟 2黃油用不粘鍋小火化開成液體步驟 3倒入棉花糖化開，建議把棉花糖剪碎比較好化步驟 4完全化開步驟 5把餅干掰成兩半，將花生，餅干，蔓越莓干，奶粉拌勻步驟 6倒入化開的棉花糖中步驟 7用刮刀小火翻拌均勻成團(tuán)步驟 8倒在油紙上或是合適的方形盤中，整成方形撒上一層奶粉，方便切塊步驟 9稍微放涼，切成合適大小的方塊步驟 10口味和顏值都妥妥在線的雪花酥出爐啦~雪花酥的小貼士花生可換成腰果，蔓越莓干可換提子干

食材主料 無鹽黃油45克 食用鹽1克 白色棉花糖150克 全脂奶粉55克 原味綜合堅(jiān)果150克 蔓越莓干30克 小圓餅干130克輔料 原味裹面全脂奶粉40克步驟1.提前稱量好小餅干、堅(jiān)果、奶粉等各種食材，這樣做的時(shí)候不會(huì)手忙腳亂2.無鹽黃油和鹽放入不沾鍋中，小火加熱完全融化。3.棉花糖加入黃油中，中小火，用刮刀不斷按壓攪拌。4.棉花糖完全融化。5.加入過篩的奶粉。6.攪拌均勻，做法類似牛軋?zhí)恰?.倒入混合好的堅(jiān)果、蔓越莓干，快速攪拌均勻。8.加入小餅干，帶上不沾手套揉均勻，放入不沾烤盤中。9.用刮板塑形成一整塊3厘米高的雪花酥，壓平壓緊實(shí)，放在一旁晾涼。10.放涼的雪花酥，用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方塊。11.裹上奶粉。小貼士加入了小餅干，及更多的堅(jiān)果以及蔓越莓干的一種點(diǎn)心。果仁根據(jù)自己的喜好加！里面的小餅干要用比較硬的，千萬不要用酥的餅干，一捏就碎渣渣！

主料 低筋面粉 130克 清水 120毫升 黃油 40g+180g 高筋面粉 80克 鹽 5克 輔料 雀巢煉奶 適量 白砂糖 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好材料 2.將低筋面粉和高筋面粉過篩后倒入面包機(jī)里，加入40g切小塊黃油按和面鍵 3.黃油和面粉和均勻后緩慢加入加鹽的清水一起攪拌 4.攪拌均勻即可了，不用過度攪拌，以免起筋，然后取出用保鮮膜封住放入冰箱冷藏1小時(shí) 5.黃油用大的保鮮膜封住，用搟面杖搟平 6.取出松弛好的面團(tuán)，用搟面杖搟平 7.然后將黃油放入搟平的面團(tuán)中 8.對(duì)角封起來 9.整形 10.翻面搟開，在面團(tuán)往1/3處搟開，力度要輕柔 11.搟成長方形 12.用保鮮膜封住放入冰箱冷藏半小時(shí)松弛，然后取出按照相同的方法搟開折疊、放入冰箱冷藏，總共3次，酥皮就完成 13.最后取出搟平，搟開的時(shí)候盡量搟成長方形 14.利用尺子和滾刀將酥皮切成小長條 15.用湯匙柄印兩個(gè)洞 16.烤箱預(yù)熱后，將酥條放入鋪上油紙的烤盤中，放入烤箱中層上下火220攝氏度烤40分鐘（烤箱溫度和烤的時(shí)間依據(jù)個(gè)人烤箱而不同）中間取出千層酥，刷上雀巢煉奶 17.撒上白砂糖，放入烤箱中繼續(xù)烤20分鐘 18.完成 19.香酥好吃 小貼士 酥皮搟開的時(shí)候在面團(tuán)往1/3處搟開，力度要輕柔，否則會(huì)爆皮

材料油皮：中筋面粉118克，豬油48克，細(xì)砂糖24克，水50克油酥：低筋面粉80克，豬油40克餡料：豆沙300克（平均分成10個(gè)）表面蛋液：全蛋1個(gè)做法1.油皮部分材料混合均勻揉至面團(tuán)光滑后覆蓋保鮮膜松弛20分鐘。油酥部分材料混合均勻后備用2.油皮，油酥松弛完畢后分別平均分成10份，取一份油皮包入一份油酥3.收口4.將包好的油酥皮收口朝上，用搟面杖將它搟成長條5.再卷起來，松弛15分鐘6.將卷好后的酥皮再次用搟面杖搟長7.然后卷起，松弛15分鐘8.取一份酥皮，用手指中間壓下9.將兩頭往中間推10.用搟面杖將酥皮搟成中間厚四面薄的面皮，包入一份豆沙餡11.捏緊收口，整成圓形，將收口朝下擺放，輕輕壓扁，保留圓心，用剪刀剪成5片，每片搓尖成5個(gè)花瓣，再在每個(gè)花瓣上以竹簽壓一條線，排入烤盤12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋液，烤箱預(yù)熱185度，中層上下火約30分鐘?？局帘砻骖伾瘘S即可

1.熱鍋倒入黃油，攪拌把黃油融化，放入棉花糖，攪拌混合均勻。2.放入奶粉，攪拌均勻，倒入堅(jiān)果，攪拌均勻，倒入餅干，攪拌均勻。3.倒入烤盤，捏成長方形，用刮板刮平，切成方形小塊，撒一層奶粉即可。

棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動(dòng)物餅干250克。制作方法編輯備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時(shí)由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。 [1] 注意事項(xiàng)：一、原料的質(zhì)量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網(wǎng)上買到。原料的品質(zhì)直接影響了雪花酥的后感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會(huì)導(dǎo)致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費(fèi)力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。四、糖尿病患者忌食。

要想做好吃的雪花酥,我們需要準(zhǔn)備以下材料:棉花糖、黃油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、餅干一包、不粘膠紙等。2.首先在鍋里面放入黃油融化 ,然后倒入準(zhǔn)備好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉。3.然后等到奶粉棉花糖融化后,放蔓越莓干攪拌 ,在放入小餅干繼續(xù)攪拌,最好用不粘鍋要...4.最后把翻炒均勻的棉花糖奶粉餅干倒入不沾紙上面放涼,放涼后切成小塊就可以了

用料 原味雪花酥 餅干（奇福小圓餅） 180克 棉花糖 180克 混合堅(jiān)果+蔓越莓 100克 黃油（總統(tǒng)） 50克 奶粉 50克 其他材料同原味 抹茶雪花酥 抹茶粉（五十鈴） 8-10克 奶粉 40克 其他材料同原味 可可味雪花酥 巧克力 15克（黃油融化了放巧克力） 可可粉 15克 奶粉 40克 （有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 準(zhǔn)備好棉花糖，我用的盛之花（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟1 堅(jiān)果混合好一定要加一些帶綠色的堅(jiān)果，這樣做出來漂亮，開心果，南瓜子不能少（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟2 奶粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟3 黃油（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟4 奇福（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟5 不沾鍋小火放入黃油慢慢融化（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟6 全部融化以后倒入稱好的棉花糖耐心的炒化按壓的方式比較快，對(duì)，動(dòng)作快一點(diǎn)，火小一些（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟7 棉花糖差不多快要完全融化了的時(shí)候（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟8 倒入稱好的奶粉，關(guān)火，一定是關(guān)火，然后快速的把奶粉跟棉花糖混合均勻，用按壓的方式快速的翻壓均勻（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟9 像這個(gè)樣子就是奶粉完全融合了，然后用刮刀像四周延展一下為倒入材料做準(zhǔn)備，動(dòng)作要快！為什么我一直強(qiáng)調(diào)要小火動(dòng)作快呢，因?yàn)槊藁ㄌ浅磿r(shí)間長了會(huì)變得很硬，延展性也不會(huì)好。那么問題就出來了。就是有人會(huì)說，我包裹的不好啊，這個(gè)方子有問題，材料太多，要減量啊，這樣那樣，其實(shí)就是你沒有掌握棉花糖的脾氣。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟10 看，很好包裹，掉的幾個(gè)餅干繼續(xù)粘上，因?yàn)槲乙粋€(gè)人做，沒有人幫我拍照，這里忘了一個(gè)步驟，在開火放油之前把餅干與堅(jiān)果事先混合一下。事先還要帶上手套哦，免得到這一步了手忙腳亂去帶手套，然后棉花糖也涼了，就裹不動(dòng)了。兩手拿起來折來折去，盡量包裹到糖！然后放在不沾金盤的里，用手輕松推，動(dòng)作要快，這時(shí)候棉花糖還是熱的，看到有沒有粘好的，可以補(bǔ)救。整成一個(gè)方形或者長方形都行。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟11 整好型以后再倒點(diǎn)奶粉兩面篩篩粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟12 靜置一會(huì)兒來切塊！是不是很漂亮?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟13 這是抹茶味的，把抹茶和奶粉用小手抽混合均勻（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟14 美不美，五十鈴就是綠的漂亮，好聞，太香了！（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟15 混合好堅(jiān)果（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟16 棉花糖融化好的時(shí)候關(guān)火倒入混合好的抹茶奶粉，后面就沒有拍照了，下次補(bǔ)上吧！步驟就和原味一樣做了。再來說說為什么這一步關(guān)火，鍋本身就有余溫，在棉花糖融合奶粉這一步，也是在不停的翻炒按壓，棉花糖就一直是受熱狀態(tài)，如果你速度太慢，等你混合好了，棉花糖延展性也不好了。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟17 再倒點(diǎn)奶粉加抹茶，混合好了準(zhǔn)備撒粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟18 撒粉，太美了有沒有？靜置一會(huì)再切?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟19 不得不夸五十鈴就是漂亮（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟20 提前把可可粉與奶粉混勻?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟21 黃油融化以后把巧克力和棉花糖一同倒過來炒化！（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟22 整形切條

想讓雪花酥不那么甜，只需要在制作的時(shí)候，將棉花糖的量減少。 雪花酥原料配方為： 棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動(dòng)物餅干250克。 不想那么甜，可以將200克的棉花糖減少至150克或者100克。 注意事項(xiàng)：雪花酥如果喜歡口感硬一點(diǎn)的可以在制作時(shí)將棉花糖融化后再炒一會(huì)。 冬天糖漿硬的比較快，所以倒入堅(jiān)果餅干混合物后要加快速度整形。 密封的雪花酥在常溫狀態(tài)下可以保存15-20天，建議不要放冰箱保存，因?yàn)閮?nèi)部的餅干在回溫后容易受潮。 做法步驟： 1、準(zhǔn)備好所需配料，為了做出來的雪花酥不那么甜，所以需要將棉花糖的克數(shù)減少。 2、將無鹽黃油放入不粘鍋，開最小的火融化。 3、黃油融化后，放入棉花糖，不停的攪拌，直到棉花糖也融化。 4、倒入準(zhǔn)備好的奶粉，攪拌均勻。關(guān)火，把剩下的材料倒入鍋中，用刮刀翻拌。 5、攪拌如果越來越困難困難，則在最后用手來回拉扯整形。直到堅(jiān)果、蔓越莓干、餅干跟糖混合均勻。 6、趁熱放入不粘烤盤中整形。趁著有余溫，兩面均勻撒上奶粉。放涼后切塊兒即可。 參考資料來源：搜狗百科-雪花酥

用料 黃油（總統(tǒng)）120g 棉花糖（無極島或者是美國洛杉磯）360g 奶粉（德運(yùn)）110～115g 混合堅(jiān)果（主要是核桃為主）140g 蔓越莓100g 餅干（奇福，椒鹽味）380g 雪花粉 奶粉25克 糖粉5克 步驟 1 先把所有材料準(zhǔn)備好，堅(jiān)果，蔓越莓，餅干可以放一只盆子，等下是一起加的 餅干我是丟掰斷一點(diǎn)的，這個(gè)我覺得沒什么所謂 堅(jiān)果要是熟的，鍋?zhàn)右徽冲? 步驟 2 電磁爐小火，融化黃油 步驟 3 融化黃油過后，加入棉花糖，這個(gè)過程需要有耐心，要小心不要棉花糖焦了，想要快點(diǎn)的話就用小火，慢慢來的話就可以改微火 步驟 4 等到棉花糖融化與黃油融合了，改微火，加入過篩的奶粉（不過篩應(yīng)該也沒事，最好過篩）攪拌均勻 步驟 5 再加入堅(jiān)果蔓越莓小餅干，拌勻（我是直接在鍋?zhàn)永锊僮魍甑?，要小心一點(diǎn)，不然很容易拌出來） 步驟 6 模具上用一張油紙墊好，將拌勻的雪花酥倒入模具，壓平，等待冷卻 步驟 7 在等待冷卻的過程中可以制作雪花粉 這個(gè)雪花酥的量我覺得一份雪花酥夠了，多了就浪費(fèi)了，如果嫌太少可以翻倍 奶粉，糖粉過篩混合備用 步驟 8 雪花酥倒出模具，，如果粘油紙的話，用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹一下就下來了 切塊，粘取雪花粉，在雪花粉里滾一圈，然后用過篩的那個(gè)東西，把雪花酥放里面，篩一下，這樣粉不會(huì)太多，就不會(huì)吃個(gè)雪花酥弄得都是粉了。 步驟 9 做好后就包裝，包裝成什么樣就看你自己拉

雪花酥本身就是甜的。不想讓雪花酥太甜就只能調(diào)整你的黃油，砂糖、棉花糖和混合堅(jiān)果，越蔓莓的比例。 減少砂糖和棉花糖，加入少許食用鹽。雪花酥甜度還跟制作方法順序有關(guān)。 擴(kuò)展資料： 無油版雪花酥 1、開始制作…:一定要選擇不沾鍋，先倒入牛奶小火至溫?zé)?0度左右即可，不要煮沸了。 2、倒入fluff半液態(tài)棉花糖，我用的是草莓味道的所以顏色有點(diǎn)暗，喜歡白白的顏色可以選擇香草味fluff。 3、全程小火,立刻倒入奶粉，攪拌至融化……再關(guān)火。 4、倒入混合的堅(jiān)果蔓越莓餅干。 5、28x28金盤中先鋪油紙撒一層奶粉也可不撒……將以上倒入金盤中。 6、蓋上油紙，用手慢慢推平，再用滾軸或搟面杖整理。放入冷藏60分鐘或者冷凍。具體時(shí)間看狀態(tài)，取出可以撕下油紙即可。 7、切菱形◇，可隨意切。 參考資料：搜狗百科-雪花酥

食材用料 棉花糖160克 黃油40克 綜合堅(jiān)果80克 奶粉45克 蘇打餅100克 雪花酥（牛扎酥）的做法 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解11.所有材料備好。鍋里放入黃油小火融化。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解22.黃油融化好后加入棉花糖繼續(xù)小火攪拌至棉花糖也融化。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解33.把奶粉加入到化好后的棉花糖中繼續(xù)小火攪拌均勻。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解44.加入綜合堅(jiān)果和蘇打餅繼續(xù)小火攪拌均勻。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解55.攪拌均勻后取放涼出帶上手套拉絲裹勻。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解66.拉完絲后放烤盤中搟平定型。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解77.最后切成同等大小的長方形條撒上奶粉。美味酥口的雪花酥就做好了。