雪花的配料，雪花的主要成分是什么

水蒸氣和塵埃雜質(zhì)

氧氣跟氫氣

水和灰塵

不是水嗎？冰箱的原理好像都靠它發(fā)明的？嘻嘻…

水:

水

雪花是水汽在空氣中凝結(jié)為冰晶的一種自然現(xiàn)象。 受大氣的污染，雪花成分就復雜的多了,煙塵、土塵、硫化物、氮化物、甚至沙塵暴的沙粒都有。

主要是H2O 氫二氧一 即平時說的水。 至于它的形狀各異，那是受它結(jié)晶時溫、濕度的影響。 再深究一點，受大氣的污染，成分就復雜的多了。煙塵、土塵、硫化物、氮化物、甚至沙塵暴的沙粒都有。

水和一些雜質(zhì)！

水和灰塵,灰塵的成分各地都不一樣

水

水

主要成分是水蒸氣和塵埃雜質(zhì)大學化學有關(guān)蒸汽壓的章節(jié)介紹：其實雪是在不斷融化和凝固的，只不過二者速度相等，所以始終保持固態(tài)！我們都知道鹽水的凝固點比水要低，撒上鹽以后，雪周圍的水就便成鹽水，因此就凝固不了了！！這樣雪酒會不斷融化，而不能再凝固回去，所以就越來越少了！

,撒鹽是為了化雪，時路面的雪化的快

水蒸氣和塵埃雜質(zhì)雪花成分就是水啊,撒鹽是因為鹽水的冰點低,所以會減少結(jié)冰,撒鹽是為了消雪

雪化的快

水和空氣中的雜質(zhì) 一些灰塵 撒鹽促使它液化變成水

準備材料：排骨：500g、鹽：適量、五香粉：適量、孜然粉：適量、料酒：適量、姜片：少許、蠔油：適量、淀粉：少許、雞蛋：1個、面包糠：150g。1、排骨洗凈切塊，然后放到干凈無水的容器里，加姜片、料酒。2、再依次放入適量的鹽、蠔油、五香粉、孜然粉、淀粉。3、打入雞蛋，用手抓勻，讓排骨裹上一層薄糊，然后放入冰箱冷藏腌制3小時。4、面包糠放進干凈無水的容器里，然后把排骨放進去，裹上一層面包糠。5、起鍋倒油燒熱，然后放排骨小火炸至金黃即可。

菜品口味椒鹽味主要工藝炸所需時間10-30分鐘制作難度普通食材明細 豬大排 雞蛋淀粉 鹽 胡椒粉 椒鹽 1、豬排用刀背稍微剁松，切成手指粗細的排條；2、用鹽、胡椒粉把排條拌勻，腌制15分鐘；3、雞蛋打勻，把排條放入雞蛋液中，加入干淀粉，抓捏上漿；4、把上好漿的排條放入干面粉中粘一下，使排條表面薄薄包裹一層面粉；5、油鍋里燒熱后到入油，燒至五成熱，將排條抖去多余面粉，一條一條放入油鍋小火煎炸；6、炸至表面呈金黃色，撈出瀝油并用廚房紙吸去多余油，裝盤撒上椒鹽即可（也可以吃時另外蘸椒鹽食用）。

雪花（snow flake）又名未央花，一種美麗的結(jié)晶體，它在飄落過程中成團攀聯(lián)在一起，就形成雪片。單個雪花的大小通常在0.05——4.6毫米之間。雪花很輕，單個重量只有0.2——0.5克。無論雪花怎樣輕小，怎樣奇妙萬千，它的結(jié)晶體都是有規(guī)律的六角形，所以古人有“草木之花多五出，度雪花六出”的說法。

松花皮蛋是我國人民的傳統(tǒng)食品。由于它風味獨特、口感極好、保質(zhì)期長，很受人們喜愛。同學們知道嗎？其實，將鮮蛋加工成松花皮蛋的過程是一種比較復雜的化學過程?；伊现械膹妷A（氫氧化鈉、氫氧化鉀）從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量的硫化氫氣體。同時，滲入的堿進一步與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸發(fā)生中和反應，生成的鹽的晶體以漂亮的外形凝結(jié)在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氫氣體則與蛋黃和蛋清中的礦物質(zhì)作用生成各種硫化物，于是蛋黃、蛋清的顏色發(fā)生變化，蛋黃呈墨綠色，蛋清呈特殊的茶綠色。食鹽可使皮蛋收縮離殼，增加口感和防腐等。加入的鉛丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收縮離殼。而茶葉中的單寧和芳香油，可使蛋白質(zhì)凝固著色和增加皮蛋的風味。

水吸熱蒸發(fā)變成水蒸汽遇冷凝結(jié)冰晶

原子.....

呵呵是大氣層積累的濕氣，多了冬天就會下來，夏天會變成雨水

空氣中總是含有水蒸氣的，這是江、河、湖、海以及大地表層中的水，不斷地蒸發(fā)而來的，當含有很多水蒸氣的空氣升人高空時，水蒸氣溫度降低液化成小水滴或凝華成小冰晶，這些很微小的顆粒，能被空氣中上升氣流頂起．形成浮云，所以云是由大量的小水滴和小冰晶組合而成的。 云中的小水珠和小冰晶越來越大，達到一定程度時，上升氣流無法支持，就會下落。在下落過程中，冰晶熔化成水滴；與原來的水滴一起落到地面，就形成了雨。 露是水蒸氣液化形成的小水珠。在地面上草、木、石塊等固體由于輻射熱量，它們的溫度下降速度快于空氣溫度的下降。當草、木、石塊等物降到某一溫度而使附近的空氣達到露點時，則有水珠凝結(jié)在這些物體上形成露． 霜是水蒸氣凝華形成小冰晶，出現(xiàn)在地面上。當露點低于O℃時，則水蒸氣直接凝華在地面物體上形成霜。人們有這樣的經(jīng)驗：有風或有云的夜間不會有霜有露，這是由于有風時地面的空氣不易達到飽和；有云時也有熱量輻射到地面，地面溫度不易達到露點的緣故。 霧是水蒸氣液化成小水珠，附著在離地面稍遠的空氣中的塵埃上形成的。 如果雨在落下時驟然遇到O℃以下的冷空氣，雨便凝固成冰塊，冰塊若遇地面向上的風暴把冰塊向上吹入熱空氣層中，這層空氣中的水蒸氣便凝結(jié)在冰塊四周，下落時又遇有O℃以下的冷空氣上升時，冰塊外面又結(jié)一層冰，如此反復上下，到冰塊很大時，形成雹落下，這就是可怕的冰雹。 如果露點低于O℃，在高空中的水蒸氣便直接凝成小冰晶，這就是美麗的雪花了

黃油、棉花糖、奶油等加熱融化加蔓越莓等食材，翻炒壓平，加調(diào)料等冷卻。

用料 餅干 （我用的自制的） 120-135 克 棉花糖 150克 黃油 50克 全脂奶粉 55克 蘇籽 （烤熟或炒熟的） 40-50克 堅果仁果干 100-110克（花生、巴旦木、葡萄干等等憑自己喜好搭配） 鹽 一小撮約1克左右 蘇籽雪花酥的做法 第一步就是把所需食材和工具準備好，工具就是不粘鍋、硅膠刮刀、刮板和做牛軋?zhí)堑哪＞摺?先把黃油和鹽放不粘鍋里，開中小火，黃油全部融化后加入棉花糖炒至全部融化，再倒入奶粉繼續(xù)炒拌均勻到看到不顆?；蚍邸，F(xiàn)在就可將蘇籽和堅果果干倒入鍋里和炒好的棉花糖攪拌勻（喜歡口感硬一些的可多炒一會再加混合堅果果干），關(guān)火，用刮刀把棉花糖平鋪鍋里，把餅干平鋪在糖上面，用刮刀和刮板把糖折疊幾次。把糖轉(zhuǎn)到模具里，戴上手套繼續(xù)折疊，動作要快點哦，看糖基本上把餅干和堅果都包裹住了就開始整形。整形時要把雪花酥壓緊實，兩面交換著壓，再用刮板在四邊壓一壓，成形的雪花酥就會比較平整好看。 在整形好的雪花酥兩面篩上一層薄薄的奶粉，就是所謂的雪花酥了。 待雪花酥冷透摸著較硬時就可切塊了。我是隨心所欲的切，有點丑丑的。開吃，真的好香。 小貼士 .1、做雪花酥的步驟基本差不多，因一個人拍攝不便，基本只有文字描述了，不清楚的可參照其它有視頻圖片的菜譜。因為我創(chuàng)建這個菜譜只是為了給雪花酥增添一款美味健康的種類而已。2、既然選擇自己做雪花酥，健康安全應該也是其中原因之一吧，那就建議其中的配料小餅干也自己做吧，喜歡口感松軟的就做雞蛋小餅干搭配，喜歡香脆的就用黃油做牛乳硬餅干（我的好些圈里的朋都指定買這款）搭。3、在做雪花酥的配料配比中堅果果干和餅干類的配比沒有太嚴格的要求，可以隨自己的喜好配，只要最后能成型就好。4、最后最重要的一點是這款既然命名為蘇籽雪花酥，當然要突出蘇籽的香味，我用的是請姐姐從老家買的蘇籽（在超市買過，基本上沒什么香味），淘干凈晾干后用小火烤熟的，真的很香。5、短期吃不完的，最好拿一部份別灑上奶粉，放在冰箱冷藏能保存長久些，但口感會變硬。

備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。注意事項：一、原料的質(zhì)量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網(wǎng)上買到。原料的品質(zhì)直接影響了雪花酥的后感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。四、糖尿病患者忌食。