啤酒燉肉，燉肉放1瓶啤酒孕婦能吃么

燉肉放一瓶啤酒，孕婦最好還是不要吃，如果燉肉少放點啤酒，適當的孕婦還是可以吃的，但是不要吃多，畢竟他是含酒精濃度的，但是在菜里頭燉一會兒，酒精也是會輝發(fā)的，所以說適當的吃一些還是可以

都說秋冬是長肉的季節(jié)，那是因為秋冬是吃肉的季節(jié)。秋冬的氣溫逐漸降低，身體需要提供足夠的熱量供暖，肉類便是提供熱量的最佳選擇。肉質產品很多，但日常食用最多的便是豬肉，而豬肉中最受歡迎的更是五花肉。五花肉是豬肋排上的肉，一層瘦肉一層肥肉相互間隔。五花肉出名不僅是因為肥瘦相間的美感，更是因為它肥而不膩、瘦而不柴的口感，肥肉遇熱容易軟化，不油不膩，瘦肉耐煮有嚼勁，不松不柴，入口感覺甚妙。豐富的蛋白質為身體提供足夠營養(yǎng)，更接近于人體蛋白，容易消化吸收，是老人和孩子的最佳選擇。當然，五花肉作為尚好的食材，做法也很多，煎炒烹炸都可以，回鍋肉、梅菜扣肉、東坡肉、粉蒸肉等都用五花肉作為主要食材。最簡單、最直接的做法即是紅燒，加入喜歡的配料，調制自己喜歡的味道。今天就為大家介紹五花肉的新做法，加入啤酒烹調，借著啤酒的香勁給予五花肉更獨特的味道，讓人回味無窮！【啤酒五花肉】需要食材：五花肉500g、啤酒1罐、料酒1勺、食鹽1勺、冰糖20g、生抽1勺、蠔油半勺、蔥姜適量、八角桂皮香葉適量、老抽適量具體做法：1.將五花肉洗干凈，切成小塊。2.鍋中加入涼水，放入五花肉，加入適量的蔥姜和料酒。3.煮出浮沫后，撈出洗凈，控干水分。4.鍋中燒熱不放油，直接放入五花肉，煸出油脂。5.待五花肉兩面金黃后，加入蔥姜、生抽、老抽，一起翻炒均勻上色。6.再倒入一罐啤酒，加入半碗清水。7.依次放入桂皮、八角、香葉、耗油、食鹽和冰糖一起中小火燉煮。8.大約四十分鐘后收干湯汁即可。9.裝盤后撒上蔥花，一盤美美的啤酒五花肉就做好啦！啤酒五花肉香味十足，口感軟爛有勁道，好吃又下飯。想要啤酒五花肉好看又好吃，啤酒不可少，優(yōu)質的五花肉更是關鍵。五花肉的挑選以靠近前腿最佳，其次是豬后臀部分，肥瘦相間分布，一層夾著一層，口感才佳。肉質的新鮮度可以用手去摸，略有沾手的感覺，且肉上無血，色澤鮮艷，即是優(yōu)質之選

但是,應該把握放啤酒的量.過去成都很流行吃一種叫啤酒鴨的菜式,出了味道極鮮之外,入口還有一種似酒非酒的清香.當然,除了燉肉之外,大家不妨試試用啤酒做麻辣口味的啤酒雞或啤酒鴨,真的是讓人流口水呢 追問： 燉什么肉適合放?要用多少量?如1KG用多少,或一斤肉用多少....... 回答： 呵呵。。雞鴨、五花肉會比較好。。至于放多少么。。這就要看你的口味怎樣了、、我的話一般都是放大約一湯勺。。也可以稍微多放點，，香味出來了就可以。。保險起見。。不妨放一些。。時不時嘗一嘗。。這樣就萬無一失類。。

燉肉的時候最好選用料酒去腥,如果沒有料酒,當然也可以用啤酒或白酒代替.這些東西在烹飪中起到的作用除了去腥之外,當然還會有提鮮加嫩的作用.但是,應該把握放啤酒的量.過去成都很流行吃一種叫啤酒鴨的菜式,出了味道極鮮之外,入口還有一種似酒非酒的清香.當然,除了燉肉之外,大家不妨試試用啤酒做麻辣口味的啤酒雞或啤酒鴨,真的是讓人流口水呢