1. 福建七大干
福建主要河流有閩江、晉江、九龍江、汀江 、木蘭溪。
1、閩江，中國(guó)福建省最大獨(dú)流入海的河流。發(fā)源于福建、江西交界的建寧縣均口鎮(zhèn)，建溪、富屯溪、沙溪三大主要支流在南平市附近匯合后稱閩江。
2、晉江是泉州市第一大江，發(fā)源于戴云山脈東南坡，中上游分東西兩溪，兩溪匯于南安縣豐州鎮(zhèn)英兜村前的雙溪口，始稱晉江。
3、九龍江，亦名漳州河，是福建省僅次于閩江的第二大河流，最早名“柳營(yíng)江”，因六朝以來(lái)“戍閩者屯兵于龍溪，阻江為界，插柳為營(yíng)”故名。
4、汀江，廣東省南海獨(dú)流入海，韓江的支流，因流向從北向南，按八卦方位，稱為“丁水”，后“丁”加水成“汀”，形成“汀江”得名。位于福建省西部，發(fā)源于武夷山南段東南一側(cè)的寧化縣治平鄉(xiāng)境內(nèi)木馬山北坡，
5、木蘭溪，在仙游境內(nèi)也叫蘭溪，是中國(guó)福建省東部獨(dú)流入海的河流。發(fā)源于仙游縣西苑鄉(xiāng)黃坑村，至三江口注入興化灣入臺(tái)灣海峽。
2. 福建七大干是什么東西
福建八大干是連城地瓜干、武平豬膽干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、上杭蘿卜干、永定菜干、永安閩筍干、長(zhǎng)汀豆腐干。
福建八大干是福建美食,福建客家菜系代表之一,又稱閩西八大干。
以下是八大干的具體介紹。
1、連城地瓜干
地瓜干在閩西各縣都有，但連城地瓜干卻以它獨(dú)特的原料與制作方法出名。連城地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼。
2、武平豬膽干
武平豬膽干色澤紫褐，香而微甜，是宴席冷盤名菜。它含有多種糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成份，具有生津健胃，清涼解毒的功效。當(dāng)?shù)厝顺⑺鳛檠缯?qǐng)賓朋和饋贈(zèng)親友的佳品。
3、明溪肉脯干
明溪肉脯干是用豬后腿精肉浸腌于面制的醬油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經(jīng)一周左右，再掛在通風(fēng)處晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜，其味無(wú)窮。
4、寧化老鼠干
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白質(zhì)高，營(yíng)養(yǎng)豐富。尤有補(bǔ)腎之功，對(duì)尿頻或小孩尿床癥具有顯著療效，故有一定的藥用價(jià)值。由于當(dāng)?shù)厝罕娖毡閻?ài)吃老鼠干，因此歷來(lái)就有“老鼠干豬肉價(jià)”之說(shuō)。
5、上杭蘿卜干
上杭是閩西的蘿卜主要產(chǎn)地。具有鮮嫩、清脆、甘甜等特點(diǎn)。由此加工而成的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美。史籍記載它“暢銷閩粵”。
6、永定菜干
永定菜干有兩種，甜菜干和酸菜干。甜菜干顏色烏黑油亮，味道香甜鮮美。酸菜干顏色黃褐，味道酸中帶甜。永定菜干配肉炒、燉、蒸、煮皆味美可口。
7、永安閩筍干
色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，是“八閩山珍”之一，上等的筍干肉厚質(zhì)嫩、片寬節(jié)短、筍花明顯、色澤金黃，而且散發(fā)著一種特別的香氣，聞之使人滿口生津。
8、長(zhǎng)汀豆腐干
長(zhǎng)汀豆腐鮮嫩可口，不酸不苦，尤以制作精細(xì)、配料講究、風(fēng)味獨(dú)特、味美可口而、馳名中外。
3. 福建閩南八大干
是閩西八大干！指的是龍巖市下面的縣！長(zhǎng)汀豆腐干， 連 城 番 薯 干 ， 寧化老鼠干上杭蘿卜干 ，清流筍干 ，武平豬膽肝，明溪肉脯干 ，永定菜干
4. 福建閩西八大干
閩西八大干”古稱“汀州八大干”。 “閩西八大干”分別是明溪肉脯干、清流老鼠干、寧化辣椒干、連城地瓜干、長(zhǎng)汀豆腐干、上杭蘿卜干、武平豬膽干、永定酸菜干
5. 福建五大干
閩西八大干，上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、長(zhǎng)汀豆腐干、武平豬膽干、連城地瓜干、永安筍干。其中，永定菜干還分甜菜干和酸菜干。
6. 福建哪八大干
閩西八大干，是福建客家菜系代表之一，“閩西”二字即為“汀州”，位于福建西部；閩西八大干包括：長(zhǎng)汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流明筍干。據(jù)《汀州府志》記載，以上8個(gè)縣唐代明清至解放前均屬于汀州（福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州與建州之一）管轄。所以以上八干統(tǒng)稱“閩西八大干”又叫汀州八大干。
7. 福建四大干
1.綠帝 東海墨魚(yú)干烏賊淡曬福建漳州海產(chǎn)品特產(chǎn)海鮮干貨目魚(yú)干454g
2.富昌 墨魚(yú)干200g 不熏不摻 目魚(yú)干 烏賊淡曬福建海產(chǎn)品特產(chǎn)海鮮干貨
3.雙福海魚(yú)干 福建特產(chǎn)淡曬小魚(yú)干海鮮干貨228g
4.綠帝 小魚(yú)干銀魚(yú)干福建海鮮干貨特產(chǎn) 海魚(yú)仔金線魚(yú)210g
8. 福建的八大干是什么
閩西地處山區(qū)，盛產(chǎn)具有山鄉(xiāng)特色的名特食品，其中“八大干”即是馳名中外的八種干制名食。它們是：上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、長(zhǎng)汀豆腐干、武平豬膽干、連城地瓜干、永安筍干。
其中，永定菜干還分甜菜干和酸菜干。
甜菜干，色澤黑褐油亮，味道鮮美甜香；酸菜干呈黃褐色，酸中帶甜，味美爽口。
甜菜干用鮮嫩芥菜制成，酸菜干用鮮嫩的芥菜、蘿卜纓、油菜制成。
寧化老鼠干以田鼠、山鼠為主要原料，先用蒸氣蒸熏后，剝皮、剖腹、去內(nèi)臟，再把鼠肉、肝、心一起下鍋，用米飯或細(xì)糖熏烤成干，色澤油亮透紅，味香耐嚼風(fēng)味別具。
如與瘦肉、冬筍、大蒜一起烹調(diào)，其味更美。
武平豬膽干加工制作需經(jīng)過(guò)浸、壓、烤三道工序。先將豬的肝、膽一起醬浸，加上適當(dāng)白酒、五香粉等調(diào)料，壓扁、晾干之后，再用炭火慢慢烘烤至干熟。食時(shí)，既香又甜，甘香濃郁帶苦味，不僅是佐餐下酒佳品，且有生津健胃、清涼解毒之功效，產(chǎn)品聞名海外
9. 福建十大干
福建八大干： 長(zhǎng)汀豆腐干 上杭羅卜干 連城地瓜干 永定橛菜干 武平豬膽干 寧化老鼠干 明溪肉脯干 清溪筍干
10. 福建三大干
閩西八大干包括：長(zhǎng)汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流筍干?，F(xiàn)明溪、寧化、清流均屬三明市管轄。具《閩西縣制》記載以上三個(gè)縣解放前均屬于龍巖市管轄。所以以上八干統(tǒng)稱“閩西八大干”。
? ? ? ? 長(zhǎng)汀豆腐干始于唐朝開(kāi)元年間，距今已有1200多年的歷史。豆腐食品營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，已成為我國(guó)人民的家常美肴。中國(guó)的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。長(zhǎng)汀豆腐的制法與其他地區(qū)不同，它采用酸漿作媒介，制作時(shí)適當(dāng)控制火候，用大瓢盛酸漿往豆?jié){中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結(jié)，再經(jīng)濾壓而成。?
11. 福建八大干是哪八大干
特色的話，閩西八大干絕對(duì)夠特色： 長(zhǎng)汀豆腐干， 上杭蘿卜干； 連城地瓜干， 永定橛菜干； 武平豬膽干， 寧化老鼠干； 明溪肉脯干， 清溪筍干。 就是不知道在福州有沒(méi)有專賣這些的店。