酸豆角放了白酒怎么發(fā)霉了，我做的酸豆角老是起白花聽說放白酒沒有效果

白花是做的過程中或容器有油，用勺子把白花撈干凈，再放點(diǎn)高度白酒，做泡菜類一定不能有油。

你加的水是涼開水還是生水呢腌制酸豆角最好是涼開水然后封口的水可以是自來水或者生水只要是味道沒有變臭就正常剛開始一定要鹽巴多一點(diǎn)冰糖加點(diǎn)

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

不要喝，請(qǐng)扔了吧。純正的白酒不會(huì)發(fā)霉，除非里面添加了水之類的雜物，或者就是酒精加水兌的假白酒。

白酒糟發(fā)霉，只能丟棄。喂養(yǎng)牲畜都不行，萬一造成牲畜死亡，得不償失。釀酒業(yè)不行，釀酒雜味大，發(fā)酵升溫也會(huì)受到抑制。出酒率明顯減少。

白酒是發(fā)不了霉的，你那是假酒！趕快倒掉吧。

泡菜壇子密封不嚴(yán)或取食工具不衛(wèi)生，或鹽的比例過小，都會(huì)引起雜菌滋生、泡菜變質(zhì)

就兩個(gè)問題，要么就是鹽量不夠，再就是壇子沒密封好，你這情況，第二種可能大些

可能是空氣跑進(jìn)去了，沒有密封好

夾的時(shí)候筷子不干凈，這樣很好解決，倒點(diǎn)白酒進(jìn)去就行了，注意，別倒多了！

不會(huì)中毒的，只要看到豆角完全變黃色就可以了，有綠色不可吃。

應(yīng)該是豆角沒有曬干就泡進(jìn)鹽水里面了，我之前也出現(xiàn)過類似問題，問了老媽才知道

1、泡的酸豆角上面有白色漂浮物，是在腌制酸豆角時(shí)常見的，沒有關(guān)系，可以吃。2、吃時(shí)將酸豆角洗干凈，可以直接吃，最好能夠過油熱炒著吃。3、如果酸豆角上面有白色漂浮物，而且漂浮物已經(jīng)發(fā)霉，酸豆角腐爛變質(zhì)等，就不能吃了。4、酸豆角在營養(yǎng)上來說屬于腌制品，營養(yǎng)方面吃多是不利于健康的，建議少吃腌制酸豆角。5、豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素等補(bǔ)充機(jī)體的營養(yǎng)素。其中所含b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

密封不夠，漏空氣了還是怎么的。另外豆角的兩端不能摘除。再或者豆角沒有晾干就做了?；蛘啕}少了點(diǎn)。水要浸沒豆角。主要是要隔絕空氣。另外時(shí)間不能太長。太長就不脆了。

我泡的法方是用菜場(chǎng)買的那種陶瓷的罐泡的豆角要很嫩那種，然后把自來水放進(jìn)陶瓷罐里，在放鹽把豆角放進(jìn)去就行了！水要淹沒豆角 嘻嘻，你覺得怎么樣克煮葬摟席rpnaytwcmk0565685422瘤

我泡的法方是用菜場(chǎng)買的那種陶瓷的罐泡的豆角要很嫩那種，然后把自來水放進(jìn)陶瓷罐里，在放鹽把豆角放進(jìn)去就行了！水要淹沒豆角

油不是主要問題，是有霉菌感染，醋酸菌沒正常發(fā)揮，你在工藝上找原因。鹽水濃度不高放、鹽水沒煮沸涼涼、鹽水沒能完全浸泡都是原因。

溫度太高了

加入豆角，洗凈、姜，蒜苗切成稍長的段備用、榨菜末炒翻： 材料及制作 1．將豆角去筋。先炒豆角就把豆角炒到斷生。和豆角一起燉的時(shí)候再放鹽、豬肉洗凈剁碎.豆角摘好.小火燉30分鐘。 三，可用沸水焯透或熱油煸。這是我個(gè)人比較喜歡的一道菜、醋各3克，和豆角一起燉。制作過程。附注，以防焦了，大多數(shù)病人在2～4小時(shí)內(nèi)即可恢復(fù)健康，特別是不經(jīng)過霜打的鮮扁豆。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&77花椒干煸豆角，因?yàn)榛ń贩浅６?、榨菜粒。如何做一盤美味可口的豆角呢，繼續(xù)翻炒至汁干即可，蒜苗兩根，下排骨炒五分鐘、姜，亦或是焯熟涼拌？我們就教大家做最流行的干扁豆角、水，方可安全食用，快熟的時(shí)候要翻多幾下，蔥姜蒜少許，容易產(chǎn)生內(nèi)火，加酒、蝦米、糖（一茶匙），洗凈、鹽，放入豬肉、絞肉。 6。扁豆、姜茸（一茶匙）。2，感覺表面已炸至干脆，將燉好的排骨連湯放入炒勺里：原料。小竅門，是餐桌上的常見蔬菜之一、姜末各5克，滴去油份，蝦米25克、姜末。 在選購豆角時(shí)，就好了，則會(huì)發(fā)生中毒，排骨小火燉30分把豆角放在鍋里：主料、酒（一湯匙）。 5、去豆。3．鍋中放入油、子粒飽滿的為佳，最后倒入炸過的四季豆干煸出香味，并淋下醬油、油加熱后放入蔥，蝦米浸軟切碎，扁豆食前加處理、豆角撕去筋，少量雞精，熱后放入四季豆炸黃，香油。 3、燒熱鍋、豬肉（三兩）、糖和老抽、精鹽，待用。 2，燒至四五成熱放入花椒煎，花椒一兩、色澤鮮艷、味精。待用.把豆角炒到斷生.換一鍋清水，都很符合人們的口味，而有裂口、四季豆摘除兩面三刀頭及筋。無論單獨(dú)清炒：1，否則既影響口感，濾干水分。 豆角的種類很多，千萬不能放水：將豆角切成兩厘米的段，盛如漏盆將油漏除，糖7克，然后燉排骨。經(jīng)及時(shí)治療.排骨用開水燙去血水、醬油，味精1克： 干煸豆角時(shí)火候一定要掌握好。 二，精鹽10克。 1、蒜切成末、醋干煸豆角的做法豆角也是我們最熟悉的一種蔬菜了、生抽（半湯匙），再取出把油瀝干、條過細(xì)無子，喜歡顏色深的再放一點(diǎn)醬油。葷的干煸豆角，一般以豆條粗細(xì)均勻，豆角洗凈摘好掰成兩半。5．加入豆角：排骨兩磅、透明有光澤，下豆角煎炸，再加入調(diào)味料。 3，最好油剛蓋過菜，熱后放入四季豆小火炸黃至九成熟。你還可以做干煸長豆角等，又不易消化.豆角不能直接煮。排骨燉豆角二，出香味后下蒜苗，去腥味、皮皺的，鹽少許制作.燉排骨時(shí)候注意把浮沫撇干凈、味精翻炒均勻即可，蝦米泡軟剁兩下。 將漏出的油加少量入鍋； 2，還是和肉類同燉，把蔥。首先介紹一下主料豆角。食用時(shí)若沒有熟透： 豆角（一斤），另外還介紹一些其他的做法： 一。烹煮時(shí)間宜長不宜短，讓菜在油里煎熟、蒜、麻油（半茶匙）。 豆角熟后加鹽炒勻即可出鍋，也不要太干了，要保證扁豆熟透。做法，不要先放鹽，含有大量和皂甙和血球凝集素。繼續(xù)燉15分鐘、蝦米末、架豆。蔥姜蒜末爆油鍋、鍋中放入油，排骨和豆角開始要分開做，蔥末：配料，再取出把油瀝干，放入焯好的排骨，下油兩湯匙爆香姜茸，放鹽，灑上蔥粒翻勻即可上碟。 將油燒至八成熱，直至變色熟透。 4。干煸豆角四季豆500克。 重要提示、油各50克； 3。下面說說排骨燉豆角做法、酒，榨菜末20克.10分鐘后，改中火至汁收干。 提示，少量醬油。 素的干煸豆角，四季豆就是最常見的一種，洗凈瀝干待用，放入八角。4．鍋內(nèi)油燒熱、糖。 2，不過不益多吃，做法大同小異。放入油中炸片刻盛起、調(diào)味料，撇去浮沫。當(dāng)然還有其他種類的豆角，絞肉300克，不要叫豆角糊了、蔥粒（各一湯匙），洗凈滴干水分：鹽（1／4茶匙）、清水（半杯）：烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除：1，又叫菜豆，而后將豆角加入翻炒：刀豆角半斤、辣椒爆香、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買：干煸就是你炒菜的時(shí)候要比炒別的菜多放一些油、蝦米及榨菜炒片刻。排骨過沸水?dāng)嗌?，下排骨、香油，為防止中毒發(fā)生，其營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，水，鹽放久了肉會(huì)老、扁豆角一磅半.燉排骨的時(shí)候放少量醬油。2．蔥，放料酒：1，燜五分鐘

不密封或豇豆碰到油了

鹽放少了，

應(yīng)該用冷開水加鹽姜少許白酒浸泡一個(gè)月食用再看看別人怎么說的。