新酒廠賣起了老白酒，有什么辦法可以把新酒弄的像舊的酒就是說像幾十年前的酒謝謝了

加入老窖

明清兩代，一直到清中葉，無論南酒北酒，還是黃酒為主流的世界。所謂北酒，是產(chǎn)于北方的各類黃酒為主的酒世界;而南酒，則是南方江浙為核心出產(chǎn)的黃酒。之后，由于社會財富逐漸縮減，戰(zhàn)爭不斷，糧食產(chǎn)量開始減少，黃酒在經(jīng)濟價值上不如燒酒，逐步被后者所取代。目前只有山東、山西還有少量出產(chǎn)，以至于民國時代，當人們談到北酒，已經(jīng)想當然以為是燒酒了。蒸餾酒的起源之謎中國蒸餾酒源起于何時?現(xiàn)今有東漢、唐、宋、元等若干起源說。其中，元起源說來源于舊說，有元朝人的記載為證，而東漢說、金代說，都是根據(jù)傳世文物或者出土發(fā)現(xiàn)所說，不過山東社科院的王賽時和國家博物館的考古學家孫機都提出元代說比較可靠?？v觀史書文獻，自東漢以降，直到宋代，酒的蒸餾跡象也沒有以文字的形式出現(xiàn)過。唐宋時期有關“燒酒”、“蒸酒”的零散史料，但宋以前時期的燒酒不屬于蒸餾酒范疇，而是指低溫加熱處理的谷物發(fā)酵酒。宋代的“蒸酒”也是指對酒加熱，以便于滅菌防腐，長期存放。元代之后所說的燒酒才是蒸餾酒，而我們今天所謂的白酒是新中國成立后才賦予燒酒的官方稱謂。金代說來源于河北承德青龍縣西山嘴村1975年開河道時，所取得的一件蒸餾器，和現(xiàn)代的壺式蒸酒器物很像，當?shù)匚奈锊块T也用此物做過試驗，但是出酒量非常少，而且酒精度很低，應該是當?shù)氐脑囼灢环显娜【妻k法。孫機發(fā)現(xiàn)，當時在蒸餾器出土的地方還出土了元代的滴水瓦，所以他傾向于認為這器物實際上不屬于金代，或者說就是元代舊物，如果按照元代蒸餾辦法，用釀造好的棗酒、葡萄酒，再用這件出土文物做蒸餾，肯定能蒸出很好的高度酒。斷此物為元代產(chǎn)物，則一切非常好解釋，文獻和實物構(gòu)成了一套解釋系統(tǒng)。許多專家對照這件器物，發(fā)現(xiàn)與元人文獻中所描述的蒸餾酒器的形制及液態(tài)蒸餾方法相合。另外，除了單體器物，江西還發(fā)現(xiàn)了元朝釀制蒸餾酒的遺跡——李渡無形堂燒酒作坊遺址。除了有文物出土，舊史的記載均以元代為起點，如《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露?！泵髑甯鞯氐狞S酒從元進入明朝，雖然燒酒已發(fā)明，但喝的人還是不多。當時更明顯的對峙不是燒酒和黃酒，而是南方生產(chǎn)的酒和北方生產(chǎn)的酒的對峙，也是中國酒發(fā)展史上重要的南酒北酒時代。北酒地域廣闊，以京、冀、魯、豫為代表，地域廣大之外，生產(chǎn)工藝非常傳統(tǒng)，生產(chǎn)黃酒、燒酒和露酒都號稱尊尚古法，消費量也高;南酒以江浙為核心產(chǎn)區(qū)，一直厲行開發(fā)新產(chǎn)品，紹興黃酒實際上就不那么尊尚古法，包含很多新技術，清中期之后，北酒的名聲逐漸被南酒所取代。兩者地域風格的區(qū)別，成為那個時代酒世界的最大特征。當時黃酒在整個發(fā)酵酒行業(yè)中占據(jù)支配地位，釀造工藝更趨成熟和完美，有了時間較長、顏色較深、耐貯存的發(fā)酵酒，人們稱之為“老酒”，北酒中的不少“老酒”因為做工純正，在南方也很受歡迎。在北酒的體系中，河北誕生了許多經(jīng)典的黃酒，其中滄酒、易酒都屬于典型的北派黃酒。在出產(chǎn)汾酒的山西，黃酒也高度流行。北方黃酒大都分為甜與苦兩種，如山西黃酒稱“甜南酒”、“苦南酒”;北京的黃酒稱“甘炸兒”、“苦清兒”;山東黃酒有甜苦之分。甜黃酒味有甜膩且焦煳味，并無酒意?？帱S酒味道近南酒，山東人通常喜歡喝后者。但隨著時間流逝，人們已經(jīng)不知道河北等地曾經(jīng)是著名黃酒的產(chǎn)地，釀造工藝和遺跡都已經(jīng)蕩然無存了。南酒則沒有這種甜苦對立的分別。從一開始，江南地區(qū)的黃酒制造就引進了新工藝，且程序統(tǒng)一，有統(tǒng)一的酒譜條例問世，不像北方各地自行其是。南酒很快能夠形成整體風格，逐步在北方推廣，到了清中期，南酒終于打敗了北酒，成為貴重禮物。南酒還有一個制勝原因，因為南酒運往北方，經(jīng)歷寒冷不會變味，而北酒運往南方，碰到酷暑則會變質(zhì)。南酒中著名的花雕、太雕、女兒紅的產(chǎn)地都屬浙江紹興府一帶。燒酒此時的表現(xiàn)如何?當時燒酒在承接了元代工藝的基礎上繼續(xù)發(fā)展，越來越廣泛地被接受并逐漸影響了人們飲酒方式的轉(zhuǎn)變，汾酒當時已經(jīng)很流行，當?shù)厝朔Q為火酒，凡是出產(chǎn)酒少的地方，在購買外地燒酒時，都會選擇汾酒，當時的甘肅巡撫就記載，市賣之酒，以汾酒為多。但是，燒酒并沒有動搖黃酒的支配地位。 戰(zhàn)亂與白酒的崛起統(tǒng)治者的愛好影響下層的接受方式，清朝宮廷很少飲用明朝人愛喝的葡萄酒，中國傳統(tǒng)的添加曲釀造的葡萄酒，到了清代逐漸廢棄，成為絕響。但燒酒開始流行，卻并不是由于口味影響，相反，經(jīng)濟起到了至關重要的作用，清初黃河治理，中下游“束水沖沙”，需要大量秸稈，導致了高粱種植面積增加。高粱作為食物口感差，但蒸餾出酒的品質(zhì)卻比其他糧食釀造的更好，酒度也更高。于是釀制燒酒便成了消化這些雜糧最有效的途徑。北酒中燒酒的態(tài)勢開始超過黃酒，是在清代中葉后，社會上的飲酒風俗也開始向燒酒全面傾斜，王賽時認為，其最主要原因在于：“清中期后，人們的生活水平不斷下降，白酒的飲用經(jīng)濟價值更合算?！币簿褪屈S酒的酒度低，但價格高，且大量飲用不易醉。燒酒酒度高，容易入醉，所以飲用成本較之黃酒大為降低。與燒酒的擴張相對的，是這一時期的黃酒衰退。清末南北各省農(nóng)民起義不斷，戰(zhàn)亂四起。紹興黃酒進京的運河線路與南下的陸路交通時常被戰(zhàn)事所阻斷，加之黃酒自身不便于顛簸與長時間存放，使得銷路嚴重受阻。燒酒因便于貯藏和遠途販運，酒業(yè)不發(fā)達的地區(qū)從外地買酒，便多會選擇燒酒。清中葉之后，戰(zhàn)亂常常令作物收成雪上加霜，這時，黃酒的釀造原料黍米和糯米為百姓食用尚且不足，是故黃酒產(chǎn)量隨之驟減。高粱不宜食用，釀酒反而能夠為百姓帶來額外的收入。燒酒經(jīng)過數(shù)百年擴張，最終在清末達到產(chǎn)量上的高峰?，F(xiàn)代中國與西南酒的機會民國初始，中國尚無名牌燒酒的概念，就算茅臺已經(jīng)逐漸為人所知，但是大部分人覺得，那只是一種遙遠的昂貴的酒類，和他們的生活關系甚少。一般人更是如此。北京的一般百姓，如果喝白干，買到好的二鍋頭也難，都是挑選山西人經(jīng)營的大酒缸，酒缸上面是木蓋，就當桌子使用，幾家老字號的酒好，也就是保證其純，不摻雜鴿糞、紅鞏等強烈物質(zhì)，摻水大概是難免的。金克木也說，不必拘于什么酒，任何一種酒喝長遠了，都好，他喝兩種白干，其中包括汾酒，還有蓮花白、茵露陳、五加皮、紅白玫瑰，喝長遠了，都覺得好。這是白酒尚未行銷全國的時代，也沒有一種名酒可以名重天下，人人皆知，而且渴望喝之的。辛亥革命后，盡管創(chuàng)辦實業(yè)成為一種新思潮，但是中國的釀酒業(yè)這種帶著濃厚鄉(xiāng)土基因的傳統(tǒng)行業(yè)還是比較小作坊制，加上政府控制，酒行業(yè)一直沒有大發(fā)展。民國政府如同清政府一樣加重酒稅的征收，有專門的征管機構(gòu)，另外從海關的稅收記錄可知，酒類被歸于奢侈品一類，收取的稅費金額高達70%。稍遇災荒，各地方政府仍是以國民生計為主而頻繁實行禁止釀酒的政策，各個小作坊之酒難以行銷全國，也是自然的事情。政府的控制時緊時松。伴隨著鴉片戰(zhàn)爭的結(jié)束，為了清政府籌餉和增加財政收入的需要，各地方政府放松了對傳統(tǒng)釀酒業(yè)的限制，西南各省的釀酒業(yè)得以逐步發(fā)展。到了民國年間，鹽業(yè)資本向釀酒業(yè)轉(zhuǎn)移的趨勢，又助推了這里的白酒業(yè)的發(fā)展。這一時期，西南白酒的發(fā)展成為中國現(xiàn)代白酒之路承前啟后的動力。清朝中葉以來，四川并未經(jīng)歷長時間的大規(guī)模戰(zhàn)爭，入川的移民帶來的釀酒技術和消費需求結(jié)合本省原有的釀酒基礎，使四川的酒業(yè)生產(chǎn)能在晚清至民初繼續(xù)發(fā)展。民國時期四川酒業(yè)的發(fā)展過程中，逐漸形成了一批名酒，成為四川名酒史上繼往開來的一個重要階段。瀘州大曲、綿竹大曲等大曲酒，在清代就已經(jīng)是四川有名，并在全國開始為人所知。還有一些白酒在進入民國后漸有名氣，比如全興大曲、雜糧酒、郎酒和豐谷酒。1927年北伐戰(zhàn)爭結(jié)束后，中國經(jīng)濟進入了“黃金十年”，茅臺酒卻仍然依靠鴉片貿(mào)易的繁榮得以往來于川黔之間。但這一時期的茅臺酒已經(jīng)成為西南名酒，被很多名人國士所青睞。但是真正的大發(fā)展，還是民國政府遷都重慶之后。重慶當時聚集大批文化名人、專家學者，普遍開始喝大曲，馮亦代的朋友，一位留學回來的眼科專家，因為沒有洋酒，就用大曲來兌咖啡、橙汁做雞尾酒。西南的好酒，在一批文化人回到上海北京后，并沒有被忘懷，就這樣，逐漸有了全國的知名度。西南名酒的另一個機緣，來自于1935年，中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺渡赤水的時候，共產(chǎn)黨人在此種下了茅臺酒的情結(jié)，鋪墊了其日后的“國酒”地位?！巴饨欢Y節(jié)無酒不茅臺”之說其實起自民國，“西安事變”時，周恩來從延安飛赴西安，張學良宴請周恩來用的是他喜愛的茅臺;抗日戰(zhàn)爭勝利后，毛澤東飛赴重慶談判，蔣介石待客之酒也是茅臺。共和國的白酒天下新中國成立之初，燒酒仍沿用民國時代多種混亂的稱謂：高粱酒、土燒酒、汾酒、小酒等。當時白酒酒度由于無酒度表測量，更無統(tǒng)一標準，商場市肆也稱呼雜亂，叫作原干、原酒、白干、干酒、炮子酒。為了工業(yè)化的規(guī)范，新中國成立后，才將這種工藝和原料類似的燒酒，統(tǒng)一稱之為白酒。內(nèi)地酒釀造作坊開始進行合作化改造，白酒才開始了真正意義上的工業(yè)化生產(chǎn)，工業(yè)化生產(chǎn)第一個問題是糧食供應問題，共和國的糧食在上世紀50年代中期開始了統(tǒng)購統(tǒng)銷，酒廠非得納入計劃后，才能享受到糧食配給，所以小作坊逐漸倒閉或者關門，只有一些糧食特別富足的地區(qū)，還保留了一點合作制的小酒作坊，也不歸私人所有，傳統(tǒng)的中國師徒相授式的酒作坊開始納入了工業(yè)化體系。有了糧食的統(tǒng)購統(tǒng)銷，酒也被納入了統(tǒng)購統(tǒng)銷機制，和清末情況類似，酒精度高而相對更省糧的白酒逐步在全國推廣，而相比之下經(jīng)濟價值不如白酒的黃酒，只在全國少量地區(qū)得以保留，例如紹興、江浙地區(qū)的酒風也為之一變。許多從前不喝白酒的地區(qū)，也開始飲用白酒。八大名白酒是1963年第二次評酒會評出來的：貴州茅臺酒、四川五糧液、安徽古井貢酒、四川瀘州老窖特曲、四川全興大曲、陜西西鳳酒、山西汾酒、貴州董酒。此次評酒會改變了此前白酒只有品種沒有品牌的歷史。在此之后，各地酒廠逐漸國有化，成了一家的天下。評上名酒帶來的現(xiàn)實好處，首先是流通許可的優(yōu)勢。從剛剛解放起，因為運輸管制，如果不能進入計劃，沒有哪個產(chǎn)品能夠運銷到外地。第二個好處是，可以在糧食不夠的狀態(tài)下維持生產(chǎn)，無論是貴州茅臺，還是瀘州老窖，在困難時期，都還能有特殊供應的渠道，保證維持酒的生產(chǎn)。

瀘州老窖股份有限公司根本沒有30年陳，是當?shù)匦【茝S生產(chǎn)的，品質(zhì)一般，賣的是包裝。

八大名酒指的是白酒品類里八個品類中每種酒里最優(yōu)秀的酒，每種酒因為當?shù)氐奈锂a(chǎn)，環(huán)境，資源，技術等釀造出風味獨特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品類的酒。八大名酒為古井貢，洋河大曲，瀘州老窖，茅臺，五糧液，汾酒，西鳳酒，竹葉青。 其每種酒為本品類的代表作。如：洋河大曲為曲香酒之代表，茅臺為醬香酒，五糧液為濃香型，等等，西鳳酒很多人不喜歡這個香型，現(xiàn)在很多人稱其為鳳香型，其實它是中國白酒里唯一一款酸、甜、苦、辣、咸五味俱全的白酒。 評出八大名白酒的同時，也評出了其他品類酒的代表作。啤酒：青島啤酒；果酒：（青島的）味美思；洋酒：金獎白蘭地。 其后期評出的名酒也不盡然是拿錢買的，只是入選名酒的特點沒有前面那些突出，其代表性相對較差。 八大名酒新酒質(zhì)量算不錯的了，但是自然陳化20年以上的酒能喝到那簡直是給個金元寶都不換。 上個世紀中國共舉辦五屆全國評酒會，從1952年至1989年，歷時37年。五屆評酒會共評出十七大名酒和53優(yōu)，直到今天，這些白酒依然是中國白酒標桿式企業(yè)，也成為了白酒愛好者買酒、喝酒、收藏酒的必備常識和參考。 1962年中國第二屆全國評酒會在北京舉行，共評出八大名酒： 茅臺、古井貢酒、瀘州老窖、五糧液、汾酒、西鳳、全興、董酒。 這屆評酒會評出的名酒就是老八大名酒。第一次入選名酒的古井貢酒還為此生產(chǎn)一款酒叫“老八大”，紀念這次獲獎。 老八大名酒 1979 年第三屆全國評酒會在大連召開，此時的中國釀酒業(yè)在歷經(jīng)文革的陣痛后，終于迎來了難的的一屆全國評酒會。 在這屆評酒會上，確定“色香味格”四大評判標準，首次統(tǒng)一了白酒香型風格的描述。自此香型這一概念正式成為中國白酒分類的主要參照標準?！跋阈汀边@一專業(yè)名詞的誕生，是為了評酒會評選方便和公正。 這樣一來，將風格各異的酒分別進行評選，顯得公平公正。這一次香型分類，確定了中國白酒的四大基礎香型：濃香，醬香，清香，米香。有了香型，酒廠申報的時候心里有數(shù)，評委評比時也有了依據(jù)。 但是第三屆評酒會因為第一次提出香型，造成烏龍頻發(fā)，老牌名酒西鳳酒便因為沒有把握好 游戲 規(guī)則，在選報香型的時候，上報了“清香型”組，結(jié)果被淘汰；全興大曲酒，本應上報“濃香型”，結(jié)果陰差陽錯地也報成了“清香型”，以至于與名酒稱號失之交臂。在這次評酒會上最終評出中國八大名酒： 茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒、五糧液、古井貢酒、董酒、劍南春、洋河大曲酒， 被稱為“新八大名酒”。 新八大名酒 結(jié)果老八大名酒中的西鳳、全興大曲落選，取而代之的則是劍南春和洋河大曲。離最后一屆評酒會已經(jīng)過去30多年，在白酒日益競爭激烈的今天，這些新老八大名酒在今天依然閃爍著耀眼的光芒，它們的白酒江湖地位無可替代。 以下為各屆名酒評比的時間和地址： 白酒千千萬，藝通醉酒幫你看。關于：新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？藝通幫你來回答。 新中國剛成立的時候,民族工業(yè)百廢待興.1952年在周總理的批準下在北京舉辦第一屆全國評酒會，經(jīng)過來自全國各地的釀造專家、評酒專家和學者層層篩選，影響中國白酒至今的四大名酒誕生了，茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、西鳳酒現(xiàn)如今依然被收藏界視為神明。 老八大名酒是在1963年全國第二次評酒會上誕生的 除了以上四大名酒，還增加了五糧液、古井貢、全興大曲、董酒四個品牌。老八大名酒的 橫空出世是在上個世紀60年代末糧食減產(chǎn)的大背景下進行的。第二屆選送的白酒的質(zhì)量整體不錯，當時評酒是在北京東單北京軍區(qū)招待所里舉行的，封閉式的。應該說老八大的勝出，才是中國酒的真正評比。據(jù)古井貢老廠長聶廣榮回憶說：1963年評酒，評酒時你根本不知道，有時來廠里取樣，有時就從市場上拿酒，省里評上前三名，才能出席國家的評比。由于第二屆全國評酒會對多種香味白酒進行混評，遺憾的是龍頭老大的茅臺酒卻最終屈居第五，引起國內(nèi)嘩然，紛紛議論不止。老八大白酒直到今日依然是收藏界翹楚，白酒愛好者的寵兒。 1979年第三屆全國評酒會在大連召開。茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲榜上有名，老牌名酒西鳳酒因為沒有把握好 游戲 規(guī)則，在選送香型的時候上報了“清香型”組，結(jié)果被淘汰；而全興大曲酒，本應上報“馨濃型”，卻陰差陽錯地也報成了“清香型”，以至于與新八大名酒擦肩而過。華山論劍四大名酒之一西鳳酒遺憾的名落孫山，茅臺酒又一次問鼎龍頭，重回寶座。 無論是新八大，還是老八大在中國白酒界中鶴立雞群，無與倫比。濃香型白酒口感醇厚勁爽、綿甜順滑、酒體晶瑩剔透、各種香味此起彼伏引誘你的嗅覺。醬香型白酒具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。清香型白酒素以入口綿、落口甜、清香純正、一清到底、飲后余香長的特點。董香型白酒：清澈透明、藥香舒適、香氣典雅、酸甜味協(xié)調(diào)、尾凈余長。鳳香型白酒：酒體無色透明、清而不淡、濃而不艷、清，濃香型融合一體、甘潤挺拔、口感協(xié)調(diào)、余香長的特點。 幾十年來除了瀘州老窖特曲換了包裝變成了現(xiàn)在的國窖1573，洋河大曲換成了藍色經(jīng)典系列，古井貢換成了年份原漿系列以外，老包裝，老味道還是一如既往的延續(xù)到今天，它們依然受廣大白酒愛好者和收藏者的喜愛。 個人認為貴州茅臺酒！宜賓五糧液！四川瀘州老窖特曲！山西杏花村汾酒！安徽毫州古井貢酒！四川古藺二郎鎮(zhèn)郎酒！貴州遵義董公寺董酒！四川綿竹劍南春酒！是中國八大名酒。 白酒是中國獨有的傳統(tǒng)酒精飲料，而且世界“六大蒸餾酒”里，唯有白酒是用發(fā)霉的谷物制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。這跟其它的蒸餾酒用酵母發(fā)酵還是有很大區(qū)別的，因此也造就了白酒不同的香型和風味。 做為一個70后，從小聽身邊的老人提起喝酒就要講到“八大名酒”。這個就跟“八大菜系”一樣，畢竟美酒要配佳肴的，尤其是白酒這種佐餐酒。 在建國以后全國一共舉辦了五次評酒會，第一屆是1952年在北京舉行的，而這次評酒會的舉辦者是 中國專賣事業(yè)總公司。 這屆評酒會所評選出的獲獎產(chǎn)品有8個，因此被稱為“八大名酒”。從此以后有了“八大名酒”的說法。 第一屆的“八大名酒”是各種酒水混合評選的，其中白酒四種:茅臺、汾酒、西鳳、瀘州老窖特曲；黃酒一種，即紹興鑒湖長春酒；白蘭地一種，煙臺的金獎白蘭地；葡萄酒兩個，煙臺玫瑰香紅葡萄酒和味思美酒。 第二屆評酒會同樣在北京舉行，這次是由輕工業(yè)步舉辦的，而且按照不同品種酒的種類進行了評選。這屆評酒會評出了八種白酒，也就是我們常說的“老八大名酒”。這屆評酒會的八大名酒是古井貢、茅臺、全興大曲、五糧液、西鳳、汾酒、董酒、瀘州老窖。 第三屆名酒評選是在大連舉辦的，也是由輕工業(yè)部舉辦的，這屆評選的“八大名酒”白酒品牌是茅臺、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢、洋河大曲、董酒、瀘州老窖。這就是我們所說的“新八大名酒”。 二，新八大名酒和老八大名酒的不同 ①.名酒的上榜名單不同: 新八大名酒相比于老八大名酒，洋河大曲和劍南春替換掉了西鳳和全興大曲，而且新八大名酒現(xiàn)在的市場認知度更高一些。 新八大名酒現(xiàn)在的市場占有率也很高，尤其是洋河大曲現(xiàn)在的市場銷量可以說是很高的。 ②.評選的標準不同: 老八大名酒的評選沒有按白酒的香型評選，而是選用的混合編組大排隊的方法進行的評選，而且參選的酒企也沒有新八大名酒那么多，因此新八大名酒的評選還是比較有權(quán)威性的。 老八大名酒，瀘州，西鳳，茅臺，五糧液，董酒，桂花，汾酒，劍南春?。?！真不知道新八大名酒是哪幾種，請?zhí)釂栴}著告知大家吧！謝謝！ 八大名酒是茅臺酒，瀘州老窖特曲，杏花村汾酒，杏花村竹葉青，洋河大曲，劍南春，古井貢，張浴金獎白蘭地。 各位酒友好！以茅臺酒和五糧液為代表的中國“八大名酒”，有兩個官方版本！“新八大名酒”和“老八大名酒”有什么不同，這個問題問的好，簡單的說一下！ 新中國成立以后，一共舉辦過五次評酒會，分別是： 1952年在北京舉辦的第一屆全國評酒會。白酒單元此次評出了“四大名酒”。 1963年在北京舉辦的第二屆全國評酒會。這一次評出了“八大名酒”。也被稱為“老八大名酒”。 1979年在大連舉辦的第三屆全國評酒會。本次也是評出了“八大名酒”，這兩次的八個品牌不太一樣，用新老以區(qū)分，被稱為“新八大名酒”。 1984年在太原舉辦的第四屆全國評酒會。這次評的比較多，誕生了“十三大名酒”。 1989年在合肥舉辦了第五屆全國評酒會。這次更多了！“十七大名酒”就此成為全國名酒的“絕唱”！以后再沒辦過了！再辦下去會不會更多呢[捂臉][捂臉][捂臉] 說到現(xiàn)在，都是用數(shù)據(jù)說話，看銷售數(shù)據(jù)、看市值、看口碑！ 轉(zhuǎn)回來說“新八大名酒”和“老八大名酒”的區(qū)別！ 1963年“老八大名酒”包括： 茅臺酒（55度） 汾酒（65度） 五糧液（60度） 古井貢酒（65度） 瀘州老窖特曲（60度） 董酒（60度） 西鳳酒（65度） 全興大曲酒（59度） 1979年“新八大名酒”包括 茅臺酒（55度） 汾酒（60度）酒精度不一樣 五糧液（60度） 古井貢酒（53度）酒精度不一樣 瀘州老窖特曲（60度） 董酒（60度） 劍南春（50度和60度）不同品牌 洋河大曲（55度、62度、64度）不同品牌 簡單明了的對比，能看的出來吧，西鳳酒和全興大曲酒在第三屆全國評酒會上落選了，原因是“報錯了香型”！ 劍南春和洋河大曲取代西鳳酒和全興大曲位列“新八大名酒”之列！ 然后就是度數(shù)不一樣了，1975年開始降低度數(shù)，汾酒和古井貢酒率先推出了“降度酒”，并且蟬聯(lián)的八大名酒！當然現(xiàn)在都是更低了！現(xiàn)在主流的醬香酒度數(shù)都是53度，濃香型52、42度。 現(xiàn)在降低度數(shù)的同時，很多品牌也推出了高端產(chǎn)品或者高端品牌。比如說瀘州老窖的高端品牌--國窖1573，全興大曲的高端品牌--水井坊，沱牌酒的高端品牌--舍得。郎酒的高端產(chǎn)品-青花郎，洋河大曲的高端產(chǎn)品--夢之藍。 酒屆江湖，風起云涌！江山代有才人出！秦池酒、孔府家酒、十八酒坊、江小白等等都是有過現(xiàn)象級的高光時刻！雖然三十多年不再評比全國名酒，但不代表別的酒不好。純糧食酒，都可以喝一點！ 真正八大名酒，茅臺，汾酒，瀘洲老窖，西風，山東煙臺的金獎白蘭地，紅玖瑰葡萄酒，味美思，浙江紹興加飯酒這八種是第一屆全國評酒會議于一九五二年在北京評選出來的

現(xiàn)在老白酒放不長了，一般不做了。如果想放長一點。，一般兌少許白酒。

有的。。。。。。。。。。

我是來看評論的

這個是不同的，因為現(xiàn)在不允許個人賣老鼠藥，就是為了避免死人。這個人知法犯法，公然對抗政府，又出了人命，當然要嚴懲而酒是國家允許賣的，酒廠還為國家做貢獻了。你不要酗酒，就不會死亡喝酒喝死了，是你自己咎由自取，和酒廠沒關系

是瀘州老窖？醇香還是濃香？反正不太便宜，你哪個應該更貴吧

100左右

200多

380左右

廣東賣95，不怎么好賣

七十多吧

你的問題，老白為了三十年的老化45度，市場一般是88元然而，在全國各地的價格差異！

價格不會很貴 大概在300-500元 包裝上寫 什么30年的都是假的 最多也就7到8年 有的甚至是1年到兩年。這個酒廠是小廠。估計沒有這個年份的酒問題到不大 醬香的好些 清香的一般都是酒精串的自己喝的話 還是不要喝這種酒，基本都是勾兌的。

可以明確的和你說別買這是我們本地的個小酒廠出的酒我不知道一個剛成立不到3年的小廠去那偷30的原酒.建議要買還是選汾酒，買汾酒要選集團公司出的酒，就是出產(chǎn)地些著山西省汾酒集團股份有限公司的這種.一個1949年建廠到如今還在的老品牌賣30年陳釀這個底氣還是有得

精品郎酒口感要好一些。商品：53度精品郎酒產(chǎn)地：四川古藺香型：醬香型原料：水、高粱、小麥規(guī)格：500ml*6度數(shù)：53°商品特點：精品郎酒是四川郎酒集團有限責任公司重點推出的系列酒之一。具有酒質(zhì)香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風格優(yōu)美的特點。新開發(fā)的產(chǎn)品在保證原有酒質(zhì)和風格特點的基礎上，在包裝上進行了大膽創(chuàng)新，以其新穎獨特的包裝設計，突破了傳統(tǒng)，開創(chuàng)了白酒包裝超時尚之先河。老郎酒1956 所屬香型： 醬香型度數(shù)： 52%(vol)，52%(vol)凈含量： 500ML 參數(shù)二： 水、高粱、小麥老郎酒1956價格郎酒始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有中國美酒河之稱的赤水河畔。從絮志酒廠、惠川糟房到集義糟房的回沙郎酒開始，已有100年悠久歷史。老郎酒1956價格四川郎酒集團有限責任公司重點推出的系列酒之一。具有酒質(zhì)香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風格優(yōu)美的特點。新開發(fā)的產(chǎn)品在保證原有酒質(zhì)和風格特點的基礎上，在包裝上進行了大膽創(chuàng)新，老郎酒1956價格以其新穎獨特的包裝設計

2l正解