濃縮咖啡，意式濃縮咖啡能喝出幾個味道

意式濃縮咖啡一般都是幾種咖啡都拼配到一起，所以，喝出什么味道取決于用的什么豆子，這是各家的配方，沒有統(tǒng)一的味道標準。

7倍濃縮咖啡和13倍要了解咖啡，必須要從濃縮咖啡入手，因為各種咖啡就是在濃縮咖啡里加入了牛奶和奶泡及巧克力、鮮奶油的變種。說到底濃縮咖啡是母體，是利用高壓讓極熱的水在短短幾秒鐘內(nèi)迅速通過極細的咖啡粉而得到的。

是用意式拼配咖啡豆做的意式濃縮咖啡，如果是做蛋糕的話，就去咖啡店買一杯濃縮咖啡，幾乎每個咖啡店都有意式濃縮咖啡的，如果是做提拉米蘇咖啡的話，那就得買一套做咖啡的器具了，什么意式咖啡機，磨豆機，咖啡豆

對的 咖啡機出來的濃縮咖啡就是現(xiàn)磨的

濃縮咖啡就是咖啡粉經(jīng)過濃縮加工.本來一斤經(jīng)過濃縮才的2兩的產(chǎn)品.當然濃縮也有分類.有普通濃.特濃

都有，看你從什么地方買，和什么樣的了。咖啡廳一般都是現(xiàn)磨現(xiàn)煮的，如果去一般的餐廳，超市買的，可能是沖的。

濃縮咖啡的英文是espresso 是意大利發(fā)揚光大的當然就要用到意大利半自動咖啡機 也有全自動 不過不專業(yè)咖啡機太貴 如果你想練拉花可以用摩卡壺煮一份濃稠的咖啡 上面灑點可可粉 奶泡的話可以用手動打奶器 現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)了電動打奶器 不過效果不理想

咖啡的萃取率是指咖啡中最多能被萃掏出來的物質(zhì)的比例。具體公式如下：咖啡濃度=咖啡萃取物的重量÷咖啡液的重量咖啡萃取率=咖啡萃取物的重量÷咖啡粉的重量

油脂？應該是微量含有，因為在咖啡的炒制過程中，需要少量的牛油或是棕櫚油，這樣才能保證咖啡炒過后膨大，色澤好

天那！你們這樣還敢喝咖啡嗎？咖啡本身含有大量的油脂，烘焙較深則會表現(xiàn)出比較多，烘焙較淺相對就少了，你要是煮濃縮咖啡相對是烘焙較深的，所以是肯定會有油脂的。單品風味的一般烘焙較淺，因為做的器具不一樣，所以一般你看不到油脂。

咖啡哪來的油脂，你是指卡路里吧，那是肯定會的。如果咖啡不加奶的，應該沒有油脂的。

1.有人認為喝咖啡之好處有振作精神以及減肥的作用，其實這是錯誤的觀念。因為喝咖啡雖然可以減少飽脹感，卻能刺激胃液分泌、增進食物消化及吸收，不僅不能減肥，反而會使人發(fā)胖，所以肥胖者不宜多喝咖啡。 2.喝咖啡本身不會減肥，但常喝咖啡，會使你腦神經(jīng)常處于興奮狀態(tài)，增加了你的活動量，減少了睡眠時間。故可以起到一定的減肥作用。 望您滿意

不能

咖啡含有咖啡因的成分,也差不多就是所說的茶堿。臨床有提取做醫(yī)藥使用,具有幫助消化,提神,利尿,增強肌健功能等功效。也可用來減肥。不過,大量的咖啡因攝入會有神經(jīng)依賴。濃縮咖啡和咖啡因含量多沒有關系。濃縮,是因為特定的拼配和烘焙之后,加之高壓細磨萃取,水分含量少,所以重口味?？谖兜膸?基于以上所述特定的技術要求。但咖啡因反而含量少?？Х纫膊皇强梢詿o限量引用,喝太多,不僅神經(jīng)刺激過重導致的興奮失眠,而且會刺激腸胃,引起痙攣。所以,別這樣減肥了,適量的營養(yǎng)攝取,多體育鍛煉。還有啦,你胖還是面條,愛你的人始終愛你.

咖啡調(diào)制器并不是調(diào)制美味咖啡的唯一因素，“制作咖啡的四項基本原則”--適當?shù)目Х确鄣谋壤?、咖啡的研磨程度、水的品質(zhì)和咖啡粉的新鮮程度比咖啡調(diào)制器更為重要。如果您具有調(diào)制咖啡的粗淺常識，您就可以利用咖啡壓壺、家用咖啡壺和濃縮意式咖啡器來調(diào)制美味咖啡。一、比例正確比例是美味咖啡最重要的元素。 我們建議以10克咖啡加入180毫升水的比例。若你偏愛較淡的味道，可以按以上比例調(diào)裝，然后再為咖啡加入一點熱水。(10克咖啡 = 180毫升水)二、研磨不同的調(diào)制用具需配合不同研磨度，但概括而言，調(diào)制的時間越短，研磨度越幼。例如以特濃咖啡機調(diào)制咖啡，由于需時只是18-23秒，所以適用極幼研磨度。 若以法式濾壓壺，應采用粗研磨度，因為咖啡和水會直接接觸4分鐘之久。特濃咖啡機 – 幼研磨度滴濾咖啡機 – 中研磨度法式壓濾壺 – 粗研磨度三、水水份占一杯咖啡的98%，所以你應采用最清潔、新鮮及無雜質(zhì)的水。煮至攝氏90-96度的水最能提取出咖啡最全面的味道，低于這溫度的水就不稱職了。清純的水 = 咖啡更佳四、新鮮度咖啡的最大敵人為氧氣、光、熱力及濕氣。要保持咖啡新鮮，最好把咖啡儲存于不透光的密封器皿內(nèi)，并置于室溫。這樣便可保持一星期。要達到最佳效果，最后在調(diào)制咖啡前才將咖啡研磨。新鮮的咖啡 = 開封后一星期內(nèi)飲用制作美味咖啡的一些常識問題：一：喜歡喝咖啡的人都知道，買到最好的咖啡豆只是享受好咖啡的第一步而已，制作咖啡的方式與選擇咖啡豆同樣重要。居家咖啡秘方之一：為了避免產(chǎn)生苦味，不要煮沸咖啡。理想的溫度應介于90度至96度（195至205華氏）之間。二：不可以將咖啡再次加熱。建議您每次要享用前只制作您想飲用的份量。維持咖啡最佳風味的溫度是86度使用新鮮的清水來制作。每杯的水量以98％為宜。若水中有怪味，可考慮用活性炭過濾。三：用過的咖啡粉不宜再次使用。這些是咖啡的殘渣，其中只含有較苦的成分。四：請使用咖啡制造商所提供的正確研磨度。研磨得太細，會造成萃取過度，產(chǎn)生苦味，或是堵塞住咖啡器具。研磨太粗，則會導致咖啡清淡如水，若使用滴濾咖啡器，則應確保在二至四分鐘內(nèi)滴濾完畢。五：建議您每180毫升（6盎司）的水搭配10克的咖啡。不論您要制作多少咖啡，都應以同樣的比例制作。此外，您也可以按照自己的喜好調(diào)整比例，但您若使以較少的咖啡粉、或是研磨太細，制作出的咖啡會淡而苦。六：咖啡置于爐子上保溫，最好不要超過20分鐘，放置過久會喪失風味，建議使用保溫壺或真空保溫瓶保存，可讓咖啡風味保持得比較久。一則有關咖啡研磨的錯誤說法如果我研磨的較細，便可以減少咖啡粉的用量。這樣的想法或許是造成許多咖啡難喝的原因，一定份量的咖啡，只能泡出的好咖啡是固定的，磨的太細，只會釋放出咖啡中的苦味。這可以說是一道化學問題。當您沖泡咖啡時，是試圖從咖啡粉中萃取出適當比例的成分，將它釋放到水中。萃取過少的話，您會錯失咖啡中的精華，萃取過度的話，您就會喝到咖啡中的苦味。研磨出上佳風味每一種咖啡沖泡器具在設計上，對研磨度都有一定的要求。符合該要求，才能調(diào)制出一杯上好的咖啡。一般而言，沖泡時間愈短，需要的咖啡顆粒就愈細（例如濃縮咖啡所需要的顆粒就極細），沖泡的時間愈久，顆粒就愈粗（例如濾壓壺需要的顆粒就較粗）。特濃咖啡機 – 幼研磨度滴濾咖啡機 – 中研磨度法式壓濾壺 – 粗研磨度咖啡豆的研磨使用刀片式磨豆機時，記得要一邊搖一邊磨，這樣可使研磨較為均勻。一般而言，一杯咖啡約為180毫升水，需要使用10克研磨好的咖啡粉沖泡。但家庭式?jīng)_泡器的杯量差距很大，很少是180毫升，不過按照這樣的比例就能煮制一杯美味的咖啡。