我是上品源葡萄酒聯(lián)盟的阿盛，從事葡萄酒相關(guān)貿(mào)易。經(jīng)驗(yàn)越豐富判斷葡萄酒品質(zhì)就越簡單，許多標(biāo)準(zhǔn)都可以幫我們對(duì)葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)，平衡單純的甜味，果味會(huì)使葡萄酒發(fā)膩；而只有酸度和單寧的葡萄酒會(huì)很澀，找一家專業(yè)的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這個(gè)資料必須得客觀，目前建議葡萄酒世界網(wǎng)和中國幾大葡萄酒酒商的產(chǎn)品，ASC.TORRES.SUMMERGATE.PRC.EMW.捷成等4.自學(xué)的話，建議尋找專家咨詢一下，給你選擇葡萄品種一樣不同地域，或者相同地域不同葡萄品種，這樣你會(huì)容易明白，迅速入門[大笑][大笑]。
1、葡萄酒愛好者如何入門葡萄酒？
本小寶就是愛好葡萄酒才深入學(xué)習(xí)的哦，分享一些小經(jīng)驗(yàn)。1.有一個(gè)專業(yè)人士帶你入門，[玫瑰]這個(gè)人要客觀專業(yè)，你跟他喝酒可以學(xué)到一款酒的客觀質(zhì)量，包括知識(shí)和酒品嘗體驗(yàn)。2.找一家專業(yè)的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，參加課程是最直觀有效的，因?yàn)檎n上會(huì)有很多款葡萄酒同時(shí)品嘗。他們會(huì)給你調(diào)好經(jīng)典酒款，給你講解，讓你當(dāng)場(chǎng)就能分辨酒與酒之間的不同，
[呲牙][呲牙]3.可以查閱專業(yè)的資料，買推薦酒，試著喝出專業(yè)的資料的描述。但是這個(gè)資料必須得客觀，目前建議葡萄酒世界網(wǎng)和中國幾大葡萄酒酒商的產(chǎn)品，ASC.TORRES.SUMMERGATE.PRC.EMW.捷成等4.自學(xué)的話，建議尋找專家咨詢一下，給你選擇葡萄品種一樣不同地域，或者相同地域不同葡萄品種，這樣你會(huì)容易明白，迅速入門[大笑][大笑]，
2、基本入門知識(shí)如何嘗出葡萄酒的優(yōu)劣品質(zhì)？
我是上品源葡萄酒聯(lián)盟的阿盛，從事葡萄酒相關(guān)貿(mào)易。對(duì)于這個(gè)問題我有以下幾個(gè)觀點(diǎn)：通過對(duì)葡萄酒的描述，我們可以對(duì)它的質(zhì)量進(jìn)行大概的評(píng)估，首先問問自己喜不喜歡這款葡萄酒，如果喜歡，程度有多深？喜歡哪些方面？如果不喜歡，不喜歡哪些方面？當(dāng)然上面這個(gè)方法只能作為品鑒葡萄酒優(yōu)劣品質(zhì)的起點(diǎn)，對(duì)葡萄酒品質(zhì)的評(píng)價(jià)更應(yīng)該超越個(gè)人的好惡！比如你不喜歡單寧的澀度，但是其他飲酒者很可能偏愛這種風(fēng)格。
關(guān)鍵在于這款葡萄酒是否是所屬類型的優(yōu)秀作品？經(jīng)驗(yàn)越豐富判斷葡萄酒品質(zhì)就越簡單，許多標(biāo)準(zhǔn)都可以幫我們對(duì)葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)：平衡單純的甜味，果味會(huì)使葡萄酒發(fā)膩；而只有酸度和單寧的葡萄酒會(huì)很澀，一款高品質(zhì)的葡萄酒它的甜味，果味，單寧和酸度應(yīng)該達(dá)到很好的平衡。余味平衡感 余味是高品質(zhì)葡萄酒的標(biāo)志，質(zhì)量差的葡萄酒香味會(huì)很快消散，沒有任何回味。
濃度香味寡淡是劣質(zhì)葡萄酒的標(biāo)志，但是過于濃烈的香味也并非好事，香味過于濃烈會(huì)打破葡萄酒的平衡。復(fù)雜性優(yōu)質(zhì)葡萄酒的香氣會(huì)十分復(fù)雜，能有到很多不同的感受，表現(xiàn)性優(yōu)質(zhì)的葡萄酒能讓品嘗者感受到產(chǎn)地信息和品種信息。當(dāng)然這個(gè)前提是品嘗者有大量的實(shí)踐品嘗經(jīng)驗(yàn)，以上是品嘗葡萄酒優(yōu)劣品質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)，如何快速準(zhǔn)確的品嘗出葡萄酒的優(yōu)劣更需要的是有大量的實(shí)踐基礎(chǔ)。
3、怎樣快速掌握紅酒知識(shí)？
教你幾招快速一眼辨別鑒別紅酒的真假鑒定方法一：正規(guī)酒莊出來的每一款酒，您只需要打開對(duì)著瓶身上的二維碼掃一掃，所有的紅酒信息就出來了，簡單方便好記，防止被坑，（淺談）鑒別紅酒的真假鑒定方法二：看標(biāo)簽：看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國《食品安全法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有背面中文標(biāo)簽必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱，原產(chǎn)國家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，貯藏指南，制造，包裝，分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國國內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。
