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1，紅酒的類別
經(jīng)常買酒的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，市面上有干紅、桃紅、干白、甜白、香檳和加強(qiáng)酒等各式各樣的葡萄酒，讓人不禁眼花繚亂，甚至摸不著頭腦。那么，紅酒到底是怎么分類的？ 什么是紅酒 紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。每個(gè)廠家有出不同的紅酒,如年份酒，92
長城、94長城等年份酒。還有的大師級(jí)-珍藏級(jí)-特選級(jí)-優(yōu)選級(jí)分級(jí)別來認(rèn)定，其中按顏色分類這最常見的一種分類方法，也是最容易接受的一種劃分方式。 紅酒的分類 1、甜起泡酒，酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳?xì)馀?，這些二氧化碳在桶中和酒發(fā)生反應(yīng)，自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。 2、干氣泡酒，與甜起泡酒相似，不同的是形成的含糖量會(huì)小于50.1克/升。 3、白葡萄酒，是由白葡萄品種釀制而成的葡萄酒，顏色為淡黃色。有一些白葡萄酒是去皮的葡萄釀制而成。 紅酒的作用 紅酒是用新鮮的葡萄果實(shí)帶皮或不帶皮發(fā)酵而成的。紅酒具有保護(hù)心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抗瘤、抗抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抗衰老、抗輻射、增進(jìn)食欲、消除疲勞的作用、在紅酒當(dāng)中富含白藜蘆醇，能夠降血脂，其中一些紅酒富含花青素，富含的花青素也是一種比較強(qiáng)的抗氧化劑，同時(shí)紅酒當(dāng)中還含有單寧，紅酒當(dāng)中富含的單寧是一種強(qiáng)的抗菌劑，也是一種非常強(qiáng)的抗氧化劑。
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2，紅酒的功效與作用
喝紅酒的功效與作用1、紅酒可增進(jìn)食欲葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情.2、紅酒有滋補(bǔ)作用葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。3、紅酒有助消化的作用在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。擴(kuò)展資料：喝紅酒三忌：1、忌與海鮮搭伴一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，因?yàn)槠咸丫浦械膯螌幣c紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮相搭配時(shí)，則會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。2、忌與醋對(duì)"飲"各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會(huì)大打折扣。這時(shí)候你不妨選擇檸檬水，因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。3、忌"海"量飲用飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。參考資料來源：人民網(wǎng)-喝紅酒的6大好處與三大忌
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3，紅酒的分類
紅酒的分類方法： 按照葡萄酒的顏色來進(jìn)行分類，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；白葡萄酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等；桃紅葡萄酒的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。 按照含糖量來進(jìn)行分類，可以分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。干葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L，半干葡萄酒的含糖量在4.1～12.0g/L，半甜葡萄酒的含糖量在12.1～50.0g/L，甜葡萄酒的含糖量大于或等于50.1g/L。 按照是否含起泡來進(jìn)行分類，可以分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加氣起泡葡萄酒。靜止葡萄酒不含或含很少量的二氧化碳；起泡葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa；加氣起泡葡萄酒由人工添加了二氧化碳，在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。 按照酒精度來進(jìn)行分類，可以分為普通葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒。 紅酒的功效與作用： 1、保護(hù)心腦血管：紅酒中含有黃酮類物質(zhì)，可以幫助降低血壓、膽固醇和血脂，而且紅酒富含花青素和單寧類物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用，適當(dāng)飲用紅酒可以有效預(yù)防心腦血管疾??；2、延緩衰老、美容美顏：紅酒中富含單寧、黃酮等多酚類物質(zhì)，具有抗氧化的功能，可以清除體內(nèi)多余的自由基，防止自由基過度氧化，適量飲用可以延緩衰老，同時(shí)有助于減少肌膚色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛的問題，達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效；3、促進(jìn)消化：紅酒中含有單寧，可以增加腸道內(nèi)平滑肌纖維收縮，適量飲用紅酒還可以促進(jìn)胃液分泌、提高消化能力，還能調(diào)整結(jié)腸功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的效果；
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4，紅酒知識(shí)大全 紅酒的相關(guān)知識(shí)
1、紅酒（Red wine）是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。 2、紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。 3、紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為
干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。 4、楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。 5、主要營養(yǎng)成分：多種維生素，氨基酸。 6、主要食用功效：抗衰老，美容，利于睡眠。 7、適宜人群：成年人。 8、副作用：有些對(duì)于葡萄過敏的人不可使用。 9、儲(chǔ)藏方法：避光，適宜溫度下恒溫儲(chǔ)藏。 10、葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。 11、甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。 12、干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。 13、貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。 14、白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、賽美蓉（Sémillon）、
瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。
5，紅酒的功效與作用
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。葡萄酒酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。下面就由我為大家介紹下紅酒的功效和作用，希望可以幫到大家哦。 紅酒的功效和作用 1、心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會(huì)統(tǒng)計(jì)資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。 2、對(duì)腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一 種植 物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對(duì)抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生。 3、可防治腎結(jié)石 德國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對(duì)4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。研究人員發(fā)現(xiàn)，適量飲用不同飲的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)要比無此習(xí)慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機(jī)會(huì)最少，得病的風(fēng)險(xiǎn)要比無習(xí)慣的人低36%。 4、可預(yù)防乳腺癌 美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員研究發(fā)現(xiàn)葡萄皮中抗癌活力最強(qiáng)。美國科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊·威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì)上說，他們?cè)诩t葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に兀萍に嘏c乳腺癌有關(guān)。 5、能抑制脂肪吸收 日本科學(xué)家對(duì)人作臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收。 6、防治視網(wǎng)膜變性 美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護(hù)視沈覺免受其害。試驗(yàn)證實(shí)：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。 7、有助于 提高 記憶力 科學(xué)家公布的試驗(yàn)結(jié)果表明：適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。兩位來自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。據(jù)測(cè)定：飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強(qiáng)大腦的記憶力和學(xué)習(xí)能力。另一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，肥胖患者在減肥期間適當(dāng)飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會(huì)因?yàn)楣?jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致 記憶力減退 。 8、能防治感冒 至今全世界對(duì)流行性感冒尚發(fā)無良策，流行性感冒的病毒對(duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。但人們發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好?？茖W(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押?苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒時(shí)，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。 紅酒的食物搭配 基本原則 紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物 白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 中餐的搭配 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品[1-2] 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類、清蒸類 香檳酒 點(diǎn)心、魚翅類 西餐的搭配 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點(diǎn)、布丁、火雞 搭配重點(diǎn) 1) 酒不可以喧賓奪主，從來都說“酒配菜”，沒聽說過“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴里，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那么這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關(guān)鍵是兩者要相互補(bǔ)充。 2) 不可調(diào)和的因素切勿勉強(qiáng)結(jié)合，比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當(dāng)?shù)模宓臀⒚畹募t、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補(bǔ)充的方式，比如干性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。 曾經(jīng)把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到“俏江南”，發(fā)現(xiàn)竟是“百搭”的酒，配辛辣的菜肴相得益彰。
6，紅酒的功效與作用
紅酒的功效與作用 紅酒的功效與作用，紅酒是比較常見的酒類了，很多人喜歡喝紅酒，并認(rèn)為喝紅酒是很有情調(diào)的。紅酒不僅僅是一種酒，其實(shí)它具有很好的保健作用，以下分享紅酒的功效與作用。 紅酒的功效與作用1 第一、潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌 紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。 第二、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) 紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容誘發(fā)便秘。而喝杯紅酒，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。 第三、保護(hù)肝臟、適合飲酒的人 紅酒含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。 第四、低血壓、養(yǎng)陰清熱 具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些紅酒大有益處。 第五、有助腎臟排泄 紅酒有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。 第六、促進(jìn)食欲，助消化 紅酒能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。 第七、養(yǎng)陰潤燥消風(fēng) 具有潤燥消風(fēng)的功效，在氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天喝一杯紅酒可緩解干燥。 紅酒的功效與作用2 1、美容養(yǎng)顏 紅酒中的丹寧、類黃酮等多酚物質(zhì)，具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能減少肌膚出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等等問題，達(dá)到養(yǎng)顏美容的作用。一般每天喝50毫升比較適宜。、 2、促進(jìn)消化 紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升，能幫助食物的消化；而且，紅酒是酒精性飲料中惟一的堿性食品，每天適量飲紅酒，可以中和食入的大量酸性食物，促進(jìn)消化。 3、減肥瘦身 紅酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，有效地減少身體內(nèi)水分，緩解水腫。其次，紅酒含有的維他命C、E以及胡蘿卜素，能夠很好地提升人體隨著年齡不斷降低的新陳代謝，這樣就促進(jìn)人體不斷地消耗熱量以及代謝，對(duì)于減肥瘦身是非常有利的。 4、預(yù)防心血管疾病 釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠幫助明顯地?cái)U(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質(zhì)，能夠有效幫助預(yù)防心血管疾病。 5、延緩衰老 紅酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，有助于延緩衰老? 6、預(yù)防癌癥 紅酒富含白藜蘆醇，有很強(qiáng)的抗癌作用，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，還可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅酒是預(yù)防癌癥的佳品。 7、增進(jìn)食欲 喝紅酒能夠幫助增進(jìn)食欲，首先紅酒顏色鮮艷，看著讓人心情很好；其次是紅酒具有獨(dú)特的果香，能夠刺激人的食欲；還有就是紅酒味道帶有淡淡的澀味，能夠讓喝紅酒的人食欲大增。 8、滋補(bǔ)作用 紅酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量紅酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。 紅酒的功效與作用3 女性喝紅酒的好處 多項(xiàng)的科學(xué)研究都可以發(fā)現(xiàn)紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)中所需要的三大營養(yǎng)素，包括了維他命、糖分以及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不能缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。 紅酒中還含有24種的氨基酸，而其中的有機(jī)酸成分更是可以有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞、有舒經(jīng)活血的功效，對(duì)于腦力和體力勞動(dòng)者來說是不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。 另外紅酒中含有多種的維生素和鈣、鎂、鐵、鉀等多種的礦物質(zhì)，比最優(yōu)質(zhì)的礦泉水更加的豐富。紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對(duì)于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等。因此經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 哪些人不能喝紅酒 1、慢性肝病患者 慢性肝病包括了慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝等，這類患者都不宜喝紅酒。因?yàn)榫凭珜?duì)于這類疾病都會(huì)有一定的加劇的作用，紅酒中所含有的酒精數(shù)量不高，但是依然含有一定的量，所以不宜飲用。 2、慢性胃病患者 有胃部疾病的人也不宜飲用紅酒，因?yàn)榫凭珜?duì)于胃會(huì)產(chǎn)生一定的刺激作用，會(huì)加重病情。 3、動(dòng)脈硬化、血管狹窄的.人 對(duì)于本身已經(jīng)有動(dòng)脈硬化、血管狹窄的人來說，更不宜飲用紅酒。過量飲用紅酒的話不利于供血功能，另外是因?yàn)榫凭旧頃?huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈的硬化。 3、紅酒什么時(shí)候喝最好 不少的人都認(rèn)為臨睡之前喝一杯紅酒是非常養(yǎng)生的做法，實(shí)際上這是錯(cuò)誤的。中醫(yī)認(rèn)為人晚上睡覺的時(shí)候是養(yǎng)肝的最佳的時(shí)間。 但是如果這個(gè)時(shí)候喝酒的話，無疑之中就是加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，酒精大部分都是要通過肝臟所代謝的，人在休息的時(shí)候，但是肝臟卻依然要加班工作，代謝酒精，得不到休息肝臟的健康又如何可以保證呢？ 因此專家建議睡前喝紅酒的習(xí)慣應(yīng)該改掉，而應(yīng)該在晚飯之前飲用，這樣就能夠達(dá)到養(yǎng)生的目的，又不會(huì)傷害到肝臟的健康。 男性喝紅酒的好處 1、提高男人反應(yīng)能力 酒精能夠使得男人的平衡能力達(dá)到最佳狀態(tài)，男人的反應(yīng)能力因此變得更加冥界，判斷能力也會(huì)比平常更好。 2、促進(jìn)心血管健康 紅酒能提高人體血液中高密度的脂蛋白濃度，還能防止膽固醇堆積，這對(duì)血管內(nèi)膜能起到保護(hù)作用，喝紅酒可以預(yù)防心血管疾病，同時(shí)防止動(dòng)脈硬化，促進(jìn)男性心血管健康。 3、提高肌肉緊張度 男人喝紅酒后，酒精直接刺激神經(jīng)周圍系統(tǒng)，讓身體狀態(tài)達(dá)到平和狀態(tài)，久而久之提高男人肌肉的緊張度，對(duì)增強(qiáng)抵抗力有很大幫助。 4、改善睡眠質(zhì)量 每天睡前適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅酒能起到促進(jìn)睡眠的作用，尤其是對(duì)于有輕度睡眠障礙的人來說，紅酒中含有可以輔助睡眠的褪黑素，能調(diào)節(jié)睡眠周期，預(yù)防和緩解失眠的發(fā)生。 5、降低癌癥發(fā)生幾率 紅酒中含有大量氨基酸，原花青素，白藜蘆醇等元素，都是對(duì)人體健康大有好處的元素。紅酒中的白藜蘆醇對(duì)抑制癌細(xì)胞有很多作用，特別是降低男性肺癌發(fā)生幾率。 6、調(diào)節(jié)情緒 緊張工作了一天之后，很多人在睡覺前偶爾會(huì)感到疲倦和壓抑，臨睡前喝一點(diǎn)紅酒，有利于舒緩緊張壓抑的情緒，讓自己放松身心，踏實(shí)入睡。 7、預(yù)防感冒 紅酒中含有多酚，維生素和微量元素，多酚是一種抗氧化劑，對(duì)人體有多重保健作用，能有效對(duì)抗病毒和提高免疫力，每天睡前喝少量紅酒，既能改善睡眠，又能預(yù)防感冒。
7，紅酒的好處
紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。適量飲用對(duì)女性尤其有好處，下面我們來了解一下紅酒的好處和壞處吧。 紅酒的好處 由于紅酒中各種有機(jī)、無機(jī)物質(zhì)的存在和紅酒鮮美的風(fēng)味，使它不僅成為一種營養(yǎng)豐富的飲料，而且在適量欽用的條件下，還能防治各種疾病，增強(qiáng)人體健康。 1、鎮(zhèn)靜作用 紅酒和大多數(shù)食物不一樣，不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內(nèi)，紅酒能直接對(duì)周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用，從而提高肌肉的緊張度。紅酒也可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準(zhǔn)確，使我們精神愉快。因此，對(duì)于那些由于焦慮而受神經(jīng)官能癥折磨的人，飲用少量的紅酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮(zhèn)靜劑。 此外，我國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識(shí)到了紅酒的滋補(bǔ)、強(qiáng)身的作用，并有“紅酒益氣調(diào)中、耐饑強(qiáng)志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。 2、助消化作用 在胃中，60—100克紅酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。紅酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，紅酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。 紅酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，紅酒可以幫助消化，防治便秘。 3、利尿利用 一些紅酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。 4、殺菌作用 很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到紅酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱紅酒。紅酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有多酚類物質(zhì)。 5、防治心血管病的作用 紅酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運(yùn)入肝內(nèi)并在那里進(jìn)行膽固醇——膽酸轉(zhuǎn)化，防止膽固醇沉積于血管內(nèi)膜，從而防治動(dòng)脈硬化。紅酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起著重要作用。在動(dòng)脈管壁中，原花色素能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氦酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過多的能降低管壁透性的組氨，防止動(dòng)脈硬化。 女人喝紅酒的好處 1、紅酒有滋補(bǔ)作用 葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。 特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。 因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 2、紅酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。 3、紅酒有減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。 所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。 4、紅酒可預(yù)防乳腺癌 最新試驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。 美國科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，他們?cè)诩t葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。 這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に?，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。 睡前喝紅酒的好處 勞累了一天，可以在睡前喝一點(diǎn)紅酒，助眠養(yǎng)顏哦！ 1、緩解睡前情緒：在疲倦時(shí)適量飲用紅酒，有助于放松身心;在心情不佳時(shí)適量飲用紅酒，有助于調(diào)節(jié)情緒。 2、降低疾病發(fā)生率：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。 3、改善睡眠質(zhì)量，促進(jìn)睡眠：睡覺前1—半小時(shí)，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。 4、改善血液循環(huán)：紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時(shí)有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。 喝紅酒的好處和壞處 適當(dāng)飲用紅酒的好處 1、保護(hù)心臟：法國研究者發(fā)現(xiàn)，每天喝1～3杯紅葡萄酒可使心臟病的危險(xiǎn)下降35%。 2、促進(jìn)睡眠：喝過酒的人基本都會(huì)有這樣的感受，喝酒之后睡覺更容易些。尤其是容易失眠的人，感受更明顯些， 3、美容養(yǎng)顏：葡萄酒富含花青素，就是賦予酒顏色的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有很好的抗氧化抗衰老的作用。 4、抗動(dòng)脈硬化：葡萄酒中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，有抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。 5、預(yù)防老年癡呆：研究發(fā)現(xiàn)，平時(shí)適量飲用葡萄酒的人，患老年癡呆的概率會(huì)降低。所以，平時(shí)少量飲用葡萄酒，能夠預(yù)防由動(dòng)脈硬化引起的腦血管性癡呆癥。 正常人適量飲用葡萄酒有很多的好處，如果有酒精過敏、心臟病、痛風(fēng)患者等禁酒的疾病，請(qǐng)慎用! 過量飲用紅酒的壞處 適量喝紅酒其實(shí)沒有什么壞處，但是過量飲用會(huì)引發(fā)很多問題。 1、心臟?。貉芯堪l(fā)現(xiàn)一日飲4杯以上紅酒者，會(huì)使心臟病的危險(xiǎn)上升!酒中所含的酒精在高劑量時(shí)具有升高血脂、促進(jìn)心血管疾病發(fā)生的效應(yīng)。 2、記憶力減退：過量飲用紅酒，酒精攝入過多，大腦的神經(jīng)受到了抑制，久而久之，記憶力就會(huì)有所下降。 3、消化道疾?。捍罅烤凭M(jìn)入人體后，首先在胃中稀釋胃液，使胃黏膜減少，隨后損害消化道的粘膜，會(huì)使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。 4、高血壓：隨著飲酒量的增加，無論收縮壓或舒張壓都有進(jìn)行性的升高，研究發(fā)現(xiàn)大量飲酒者中卒中死亡率高于少量飲酒者三倍。高血壓喝酒后，會(huì)出現(xiàn)短暫的血壓下降，而后血壓會(huì)反彈上去，并且比平時(shí)要高。 5、痛風(fēng)：無論是紅酒還其他酒都是含有酒精的，酒精可使體內(nèi)乳酸增加，乳酸會(huì)抑制腎小管對(duì)尿酸的排泄，酒精還能促進(jìn)嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量飲酒可致痛風(fēng)發(fā)作。 6、影響下一代：研究表明，酒精也能損傷精子，受到損傷的精子如果授精，則會(huì)影響胎兒在子宮內(nèi)的發(fā)育，易引起流產(chǎn)，還會(huì)生出畸形、孩子出生后智力差等癥狀。
