如何運營新產(chǎn)品白酒,如何運營一間酒水新零售門店

OEM產(chǎn)品定制,是指想做白酒市場的客戶通過與白酒企業(yè)進行溝通,提出自己的包裝和酒水品質(zhì)要求,然后制作自己的定制白酒,產(chǎn)品定制者只負責營銷,所以費用投入比較少。社群管理深知精準營銷創(chuàng)始人CEO蔣軍2019,社交新零售風口降臨,傳統(tǒng)企業(yè)如何搭上社交新零售高速列車。

1、OEM產(chǎn)品定制,如何做一款自己想要的白酒產(chǎn)品?

1、OEM產(chǎn)品定制,如何做一款自己想要的白酒產(chǎn)品?

白酒行業(yè)經(jīng)歷了黃金十年,當時市場銷售非?;鸨?,現(xiàn)在即使受到各種因素的影響下,市場稍微平淡,但是白酒的整體消費量還是非??捎^的,所以要想進入白酒行業(yè),OEM產(chǎn)品定制是投入最少,風險最少的市場切入模式。OEM產(chǎn)品定制,是指想做白酒市場的客戶通過與白酒企業(yè)進行溝通,提出自己的包裝和酒水品質(zhì)要求,然后制作自己的定制白酒,產(chǎn)品定制者只負責營銷,所以費用投入比較少,

從事白酒行業(yè)的人都有關相關經(jīng)驗,做白酒企業(yè)資金占用比較大,包裝、物料、瓶子都備品需要大量的產(chǎn)品訂貨,都有很大的起訂基本量限制。而產(chǎn)品定制可以直接利用這些現(xiàn)有的資源就可以生產(chǎn)出自己的產(chǎn)品,白酒定制首先要做好自己的產(chǎn)品定位,產(chǎn)品定位的不同,決定了消費群體的不同,所以在包裝和酒水要求上都有很大的差距。一種是做高端品牌,必須在包裝檔次上下手,采用硬質(zhì)容積盒和高檔次酒瓶包裝,整體包裝凸顯出檔次和品質(zhì),

另外一種是打造文化概念品牌,通過對消費者喜愛的潮流趨勢打造的“文化小酒”。比如江小白系列白酒的主打定位就是年輕人喜愛的青春小酒,再有就是掌控好OEM的白酒酒質(zhì),白酒的定制酒液質(zhì)量最為關鍵,應該同定制的廠家簽訂定制的酒液標準,并且分批、分次進行抽查,由于定制的白酒自己無法掌握酒液的配比,所以很多定制產(chǎn)品往往容易在酒液上出問題。

還有就是注重白酒的營銷,白酒行業(yè)的營銷也在不斷變化,以前市場需求旺盛的時代,只要是一款白酒上市,很容易就能打開市場,因為以前的年代市場競爭小,只要能在包裝和營銷上稍下功夫就能打開銷售,現(xiàn)在的白酒市場競爭激烈,所以盡量應該從消費者和渠道終端入手,通過免費擺臺、柜臺陳列、增加開瓶費、有獎促銷等多種手段搶占終端市場,吸引渠道進行主推和客戶自點,增加銷售量,

也可以針對目前的網(wǎng)絡銷售渠道,單獨開發(fā)定制“互聯(lián)網(wǎng)白酒”利用多種網(wǎng)絡宣傳手段打造白酒品牌。總體來看,現(xiàn)在的白酒消費市場整體銷售量屬于下降狀態(tài),同時市場競爭也更加激烈,所以作為新品來說要想打造品牌,必須在包裝、酒質(zhì)、營銷等多方面進行創(chuàng)新,打造差異化產(chǎn)品才能在白酒市場上站穩(wěn)腳跟,現(xiàn)在白酒市場還值得進入么?歡迎大家交流,更多農(nóng)村精彩,歡迎關注。

2、如何運營一間酒水新零售門店?

如何運營一間酒水新零售門店!1前期門店的選址,傳統(tǒng)酒水門店的選址一般都會選擇地段較為旺的商鋪,人流量大,交通停車?方便為佳,一些品牌樓盤臨街鋪面層高較高的,對門店的門面檔次也會有一定的提高,這些因素對于傳統(tǒng)的煙酒行和新零售酒水門店的重要性是一致的,深圳寶安區(qū)大型購物中心的精品酒水門店傳統(tǒng)臨街的煙酒行線上線下結(jié)合的新零售連鎖品牌門店2門店的裝修風格,首先木工對于酒水門店的應用占比是很高的,酒架酒柜裝修吊板等都會采用木材,搭配大理石板營造高檔的裝修風格,另一個提高門店裝修風格整體檔次的就是燈光的應用,一瓶酒款陳列在酒架上,有燈光襯托酒款和沒有燈光,視覺效果完全不同。

3門店前期的陳列工作,首先對陳列商品貨架的分類擺放,如國內(nèi)的品牌白酒,國外洋酒干邑白蘭地威士忌等,紅酒和啤酒,紅酒按不同國家產(chǎn)區(qū)來擺放,一些陳年潛力大的名莊酒款瓶身建議封膜,保護酒標的同時也是彰顯這只酒款獨特的陳年潛力賣點,主推產(chǎn)品的價格優(yōu)惠介紹主推產(chǎn)品詳細的口感信息和餐飲搭配信息促銷酒款的促銷活動推頭4門店銷售員工的培訓,對門店引流商品的認識,不同酒款的賣點,如國內(nèi)白酒品牌茅臺五糧液瀘州老窖洋河這類以八大名酒為核心,洋酒白蘭地軒尼詩人頭馬馬爹利就屬于干邑白蘭地的三巨頭,一線品牌,拿破侖百事吉等屬于二線品牌,威士忌分為單一麥芽威士忌和調(diào)和型威士忌兩種,紅酒按新世界紅酒國家酒款和舊世界紅酒國家酒款,了解酒款背后的故事,和一些拿到的獎項作為推銷賣點,對到店的顧客熱情講解,用一次性的杯子給顧客倒水,使顧客對門店的印象體驗深刻,門店人員要時刻保持陳列酒款和店內(nèi)的整潔干凈。

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