這也是門店運(yùn)營(yíng)銷售商品的一個(gè)大賣點(diǎn)。八項(xiàng)規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場(chǎng)，我覺(jué)得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過(guò)節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的，門店前期的陳列工作，首先對(duì)陳列商品貨架的分類擺放，如國(guó)內(nèi)的品牌白酒，國(guó)外洋酒干邑白蘭地威士忌等，紅酒和啤酒，紅酒按不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)來(lái)擺放，一些陳年潛力大的名莊酒款瓶身建議封膜，保護(hù)酒標(biāo)的同時(shí)也是彰顯這只酒款獨(dú)特的陳年潛力賣點(diǎn)。
1、如何開一個(gè)白酒類專營(yíng)店？
八項(xiàng)規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場(chǎng)，我覺(jué)得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過(guò)節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過(guò)百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會(huì)長(zhǎng)久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒(méi)保質(zhì)期，越囤越值錢，
2、如何運(yùn)營(yíng)一間酒水新零售門店？
如何運(yùn)營(yíng)一間酒水新零售門店！1前期門店的選址，傳統(tǒng)酒水門店的選址一般都會(huì)選擇地段較為旺的商鋪，人流量大，交通停車?方便為佳，一些品牌樓盤臨街鋪面層高較高的，對(duì)門店的門面檔次也會(huì)有一定的提高，這些因素對(duì)于傳統(tǒng)的煙酒行和新零售酒水門店的重要性是一致的。深圳寶安區(qū)大型購(gòu)物中心的精品酒水門店傳統(tǒng)臨街的煙酒行線上線下結(jié)合的新零售連鎖品牌門店2門店的裝修風(fēng)格，首先木工對(duì)于酒水門店的應(yīng)用占比是很高的，酒架酒柜裝修吊板等都會(huì)采用木材，搭配大理石板營(yíng)造高檔的裝修風(fēng)格，另一個(gè)提高門店裝修風(fēng)格整體檔次的就是燈光的應(yīng)用，一瓶酒款陳列在酒架上，有燈光襯托酒款和沒(méi)有燈光，視覺(jué)效果完全不同，
3門店前期的陳列工作，首先對(duì)陳列商品貨架的分類擺放，如國(guó)內(nèi)的品牌白酒，國(guó)外洋酒干邑白蘭地威士忌等，紅酒和啤酒，紅酒按不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)來(lái)擺放，一些陳年潛力大的名莊酒款瓶身建議封膜，保護(hù)酒標(biāo)的同時(shí)也是彰顯這只酒款獨(dú)特的陳年潛力賣點(diǎn)。主推產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)惠介紹主推產(chǎn)品詳細(xì)的口感信息和餐飲搭配信息促銷酒款的促銷活動(dòng)推頭4門店銷售員工的培訓(xùn)，對(duì)門店引流商品的認(rèn)識(shí)，不同酒款的賣點(diǎn)，如國(guó)內(nèi)白酒品牌茅臺(tái)五糧液瀘州老窖洋河這類以八大名酒為核心，洋酒白蘭地軒尼詩(shī)人頭馬馬爹利就屬于干邑白蘭地的三巨頭，一線品牌，拿破侖百事吉等屬于二線品牌，威士忌分為單一麥芽威士忌和調(diào)和型威士忌兩種，紅酒按新世界紅酒國(guó)家酒款和舊世界紅酒國(guó)家酒款，了解酒款背后的故事，和一些拿到的獎(jiǎng)項(xiàng)作為推銷賣點(diǎn)，對(duì)到店的顧客熱情講解，用一次性的杯子給顧客倒水，使顧客對(duì)門店的印象體驗(yàn)深刻，門店人員要時(shí)刻保持陳列酒款和店內(nèi)的整潔干凈，
國(guó)內(nèi)白酒品牌干邑白蘭地品牌軒尼詩(shī)酒款干邑白蘭地品牌人頭馬酒款干邑白蘭地品牌馬爹利酒款蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌酒款日本威士忌品牌專業(yè)美觀的各型酒具4對(duì)門店當(dāng)?shù)仡愃仆袠I(yè)的門店進(jìn)行探店工作，了解同類型同款酒款的定價(jià)和促銷活動(dòng)，和當(dāng)?shù)責(zé)徜N產(chǎn)品和飲食習(xí)慣消費(fèi)水平等因素，制定具有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷模式，如同類型競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒款可以適當(dāng)?shù)南抡{(diào)價(jià)格，以達(dá)到引流的目的，再?gòu)囊恍└?jìng)爭(zhēng)力較小的產(chǎn)品作為主推產(chǎn)品，從而達(dá)到門店提升盈利點(diǎn)的目的。
5新零售營(yíng)銷手段，除了到店，建立高效配送團(tuán)隊(duì)，結(jié)合線上線下新零售進(jìn)一步發(fā)展門店業(yè)務(wù)，線上下單，線下送貨，除了門店到店客戶推薦線上下單業(yè)務(wù)，再對(duì)配送范圍內(nèi)的酒店酒樓大排檔夜總會(huì)等允許消費(fèi)者自帶酒水的門店尋求合作機(jī)會(huì)，如在收銀臺(tái)包廂餐桌等擺上下單APP小程序二維碼等下單工具，進(jìn)一步去拓寬業(yè)務(wù)，達(dá)到增加門店?duì)I業(yè)額的目的6門店品牌的性質(zhì)，酒水是利潤(rùn)高的產(chǎn)品，造假幾率僅次香煙，傳統(tǒng)的煙酒行因?yàn)橐恍┎环ㄉ特湠榱硕噘嶅X售賣假貨，長(zhǎng)年累計(jì)造成一些消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)煙酒行的印象很差，擔(dān)心買到假酒，而這對(duì)于國(guó)內(nèi)上市知名連鎖大品牌，只售賣正品行貨真貨保證則沒(méi)有這方面的擔(dān)心！這也是門店運(yùn)營(yíng)銷售商品的一個(gè)大賣點(diǎn)??！。