家里自己做的蒜蓉辣椒醬，干凈衛(wèi)生。把鮮辣椒洗干凈后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；可以直接把材料丟進(jìn)攪拌機(jī)里打碎，倒入大碗里，加入白醋、白糖和鹽拌入味，最后裝入洗凈的玻璃瓶里，用鮮膜做瓶口的密封，然后放置半個月后即可開吃；也可將拌好味的蒜蓉辣椒醬，用砂鍋進(jìn)行熬制，經(jīng)過加熱后的蒜蓉辣椒醬可以即吃，但不好長時間存放，需要用冰箱保鮮，這樣才不會變質(zhì)。
1、燒烤用什么牌子的蒜蓉辣醬好？
國內(nèi)很多好的蒜蓉辣椒醬可以選擇，如果你不是經(jīng)常性燒烤，可以選李錦記或海天的，但如果是營業(yè)性燒烤加工的話，我希望你能自己制作這種辣椒醬，自己做的味道比買的要香很多！那接下來看下蒜蓉辣椒醬的做法吧。2杯番茄醬1個大蒜，去皮并壓碎1杯水2調(diào)羹辣粉1/4杯蜂蜜2調(diào)羹糖蜜2調(diào)羹紅糖1調(diào)羹醬油1調(diào)羹鹽2調(diào)羹五香粉10克白胡椒粉5克黑胡椒粉2調(diào)羹玉米淀粉1調(diào)羹水1/2杯花生油做法：在中低火的大鍋中，將番茄醬，大蒜，1杯水，辣醬，蜂蜜，糖蜜，糖漿，紅糖，醬油，鹽，辣椒粉，紅辣椒，白胡椒和黑胡椒混合在一起炒香，
2、做蒜蓉辣椒醬，里面除了加沙茶醬以外，還加什么料會更美味、更鮮香？
對于嗜好吃辣的人來說，家里肯定少不了常備幾瓶香噴噴的辣椒醬，蘸什么都開胃好吃！家里自己做的蒜蓉辣椒醬，干凈衛(wèi)生。材料：紅尖椒、大蒜、番茄調(diào)味料：白醋、糖、鹽做法：把鮮辣椒洗干凈后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；可以直接把材料丟進(jìn)攪拌機(jī)里打碎，倒入大碗里，加入白醋、白糖和鹽拌入味，最后裝入洗凈的玻璃瓶里，用鮮膜做瓶口的密封，然后放置半個月后即可開吃；也可將拌好味的蒜蓉辣椒醬，用砂鍋進(jìn)行熬制，經(jīng)過加熱后的蒜蓉辣椒醬可以即吃，但不好長時間存放，需要用冰箱保鮮，這樣才不會變質(zhì)。