畢竟,茅臺酒的完美度數(shù)是53度,市面上所見的43度、38度茅臺酒,都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品,跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個(gè)概念。茅臺酒的生產(chǎn)過程中,七次取酒所得的基酒,最高度數(shù)可以達(dá)到57°,最低度數(shù)也有52°,因此,經(jīng)過勾調(diào)后的茅臺酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達(dá)到過54°、55°。
1、如何能把和茅臺同等品質(zhì)的酒賣出去?五分之一價(jià)格?
這個(gè)問題比較務(wù)實(shí),我喜歡茅臺,也是做營銷策劃的(沒有賣過酒),紙上談一下兵吧:產(chǎn)品定位1.你確認(rèn)你的酒,品質(zhì)可以等于茅臺?對自己的產(chǎn)品,你肯定比任何人都了解,用的什么原料?用的什么工藝?生產(chǎn)周期多長時(shí)間?2.茅臺酒現(xiàn)在一般價(jià)格在1499元-2200元左右,五分之一也就是300元-440元左右。如果沒有前綴——品質(zhì)等同茅臺酒,這個(gè)價(jià)位在醬香型白酒中,便貴了,
3.產(chǎn)品定位很重要,如果你堅(jiān)持你的酒品質(zhì)不輸茅臺、對標(biāo)茅臺,可能會比較吃虧,畢竟咱現(xiàn)在還在起步階段、創(chuàng)業(yè)階段,茅臺已經(jīng)是參天大樹了!沒有必要生存在茅臺的陰影下。4.與其想著蠶食茅臺的份額,不如做差異化市場,產(chǎn)品定位是第一步,也是至關(guān)重要的一步,要明白自己的酒,適合什么人群,適合什么場景,然后再去觸達(dá)。
營銷策略這是一個(gè)信息大爆炸年代,信息泛濫成災(zāi),而且絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者,沒有資本不計(jì)成本投入,如何把自己的產(chǎn)品,推向市場呢?1.一定是走線上模式,線下對于初創(chuàng)品牌來說,效率更低,成本更高,比如頭條號上,就有不少酒商,最好產(chǎn)品,提高轉(zhuǎn)化率,做好服務(wù),提升復(fù)購率??梢試L試,2.可以發(fā)展一批種子用戶,用社群模式做營銷。
2、茅臺酒好喝的原因是什么?為什么茅臺酒成為了“國酒”?
茅臺酒首先是純糧酒,采用高溫制曲丶高溫餾酒,注重陰陽結(jié)合,如女工負(fù)責(zé)制曲,男工負(fù)責(zé)釀酒,如采取陽發(fā)酵與陰發(fā)酵相結(jié)合其次釀造周期從制曲到出酒要一年,而且還要把七個(gè)批次蒸餾的酒分批次存放五年再次把存放五年的基酒由勾調(diào)大師進(jìn)行勾酒,還要根據(jù)風(fēng)格需要添加調(diào)味酒,調(diào)味酒主要是存放不同年份老酒一個(gè)產(chǎn)品受消費(fèi)者持久追捧,首先一定是有它的過硬品質(zhì)!至于茅臺酒為什么成為國酒,一是品質(zhì)的確白酒行業(yè)是一流的,國人皆追捧,二是國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪與國宴上接待外賓都會用茅臺酒,因?yàn)榇_實(shí)好!,
3、為什么53°成為茅臺酒的完美度數(shù)?
低度茅臺酒口感跟經(jīng)典茅臺酒不一樣,這其實(shí)是很自然的事。畢竟,茅臺酒的完美度數(shù)是53度,市面上所見的43度、38度茅臺酒,都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品,跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個(gè)概念,很多人一開始并不理解經(jīng)典的飛天和五星茅臺酒為什么是53°?不能更高一點(diǎn)嗎?這也許是基于一個(gè)誤區(qū),以為度數(shù)越高酒越好。其實(shí)并非如此,波蘭的精餾伏特加,酒精含量高達(dá)96°。
除了飲用之外,還可以用來配制醫(yī)用酒精,喝它的時(shí)候絕不能吸煙,一點(diǎn)火星就會釀成大禍,我們國產(chǎn)的白酒中,也有度數(shù)高達(dá)65°的紅星二鍋頭,甚至67°的衡水老白干。但茅臺酒以53°的經(jīng)典品質(zhì)成為國內(nèi)公認(rèn)的酒界第一品牌,從口感到香氣,都驗(yàn)證了度數(shù)并非越高越好這一真理,這是為什么呢?科學(xué)家們曾經(jīng)做過一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn):53.94ml的純酒精加49.83ml的水,混合物體積不是103.77ml而是100ml,神奇地減少了3.77ml。
即:53.9449.83=100,而≠103.77,你可不要小瞧這個(gè)實(shí)驗(yàn),這個(gè)實(shí)驗(yàn)對于白酒行業(yè)來說,有著深遠(yuǎn)的影響。原來,蒸餾酒在53%vol,即53°左右時(shí),水分子和酒精分子締合得最緊密,狀態(tài)最穩(wěn)定,酒體最飽和,也最宜于貯藏,茅臺酒的生產(chǎn)過程中,七次取酒所得的基酒,最高度數(shù)可以達(dá)到57°,最低度數(shù)也有52°,因此,經(jīng)過勾調(diào)后的茅臺酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達(dá)到過54°、55°。
4、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺,窖藏幾年,酒的品質(zhì)會不會提升,味道和不放茅臺的差別大嗎?