鳳記香辣甲魚好吃嗎，甲魚好吃嘛

甲魚一點(diǎn)也不好吃，每次婚宴上有甲魚湯的時(shí)候，一個(gè)甲魚上面漂幾根蔥，看起來(lái)就像，在喝甲魚的洗澡水一樣，我最討厭喝這個(gè)湯。

不好吃

甲魚一點(diǎn)也不好吃，每次婚宴上有甲魚湯的時(shí)候，一個(gè)甲魚上面漂幾根蔥，看起來(lái)就像，在喝甲魚的洗澡水一樣，我最討厭喝這個(gè)湯。

好吃的辣椒生炒甲魚做法1 材料：甲魚1只約400克、辣椒80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、蠔油、生抽、生粉、花生油各適量。2 做法：甲魚宰好洗凈，斬件備用；辣椒去籽洗凈，切片備用；開鍋下油，爆香蒜頭和姜片，下甲魚大火翻炒片刻，攢少許米酒，以大火繼續(xù)翻炒至香氣溢出及收干水分，取出；再開鍋爆香辣椒，放入炒香的甲魚，加入蠔油和生抽，以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，勾薄芡即成。

好吃。

主料 甲魚1只 調(diào)料 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 淀粉 少許 胡椒粉 適量 生炒甲魚的做法 1.甲魚一只，用80℃左右的水燙一下，剝?nèi)テ?。用清水反?fù)浸泡，沖去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下。姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段。 2.坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋，出香味時(shí)放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水（我因?yàn)橄攵嘈栾垼远嗉恿怂?，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。 3.5、6分鐘后，轉(zhuǎn)大火，加鹽，放蔥綠，生粉勾芡出鍋。

1、甲魚好吃的。 2、甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補(bǔ)藥用功效，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)，對(duì)肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。 3、甲魚一般是用來(lái)做湯，做湯可以準(zhǔn)備黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生姜各適量。將活甲魚殺后，去頭、爪和內(nèi)臟，洗凈，每只切成四大塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生姜同入鍋，加適量水文火煨燉兩小時(shí)，即可食用。

香辣鳳尾魚的做法食材用料鳳尾魚一把螺絲椒八個(gè)花生油十毫升姜五片左右蒜瓣五六片味達(dá)美一瓶蓋鹽適量1.將鳳尾魚放入開水中吐吐沙把水倒出來(lái)2.把螺絲椒和姜切成絲，蒜瓣拍成散開的。3.鍋中放入花生油放入蔥花煸炒出香味后放入鳳尾魚進(jìn)行炒。4.待鳳尾魚快熟時(shí)放入蒜瓣，辣椒，鹽，倒入味達(dá)美進(jìn)行炒，變色后即可出鍋

吃香辣鳳尾魚會(huì)不會(huì)發(fā)胖的介紹如下： 少量食用不會(huì)發(fā)胖，如果長(zhǎng)期，大量食用容易引起發(fā)胖。1:鳳尾魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷 、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利于兒童智力發(fā)育。還能促進(jìn)人血中抗感染淋巴細(xì)胞的增加。臨床也證實(shí)鳳尾魚有益于提高人體對(duì)化療的耐受力。尾魚味道鮮美，鮮吃干曬、油炸制罐都不失其美味。用鳳尾魚制作的罐頭一直是食品工業(yè)外貿(mào)出口的重要產(chǎn)品之一，暢銷國(guó)內(nèi)外。鳳尾魚罐頭，必須選用帶卵母魚。2:加工制作程序要求十分精細(xì)。先將魚洗凈，然后進(jìn)行油炸、調(diào)料、浸汁等工序。鳳尾魚制成后，色澤黃亮，外層松脆，肉質(zhì)嫩細(xì)，骨少嫩軟，微咸略甜，滋味鮮美。3: 一般人都可食用：適宜體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者食用；適宜兒童食用， 凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食；病人忌食。

甲魚是比較好吃的食物，很多人好奇甲魚是個(gè)什么味道，其實(shí)甲魚的味道是很鮮美的，甲魚肉非常的嫩滑，你說這樣的甲魚還能不好吃嗎。 甲魚好吃嗎 好吃，肉很香。甲魚殼具有抗癌作用。 人們喜愛食用甲魚，因?yàn)樗且环N高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)品，尤以500多克重的母鱉為佳。而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。 母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長(zhǎng)。 好的甲魚動(dòng)作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無(wú)傷病痕跡。吃甲魚的注意事項(xiàng) 1、死甲魚放久后食用可引起人體中毒。 2、凡脾虛、胃口不好、孕婦及產(chǎn)后泄瀉的人均不宜食用甲魚，以防食后腸胃不適;患慢性胃炎，腎功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲魚及其制劑，以免誘發(fā)肝昏迷。甲魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值 甲魚是一種珍貴的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，不僅肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，被視為名貴的滋補(bǔ)品，而且全身各部分均可入藥，具有滋陰清熱，平肝益和破結(jié)軟堅(jiān)與消淤等功效。據(jù)民間傳說，鱉血還能治療貧血病，肺病、心臟病、氣喘、神經(jīng)衰弱等。 進(jìn)入90年代，我國(guó)掀起一股“甲魚養(yǎng)殖熱”，并不斷升溫，其銷售價(jià)格之高令人咋舌，但至1997年至現(xiàn)在“甲魚熱”驟然降溫，跌入低谷。其主要原因受外來(lái)甲魚入進(jìn)、走私甲魚的沖擊和國(guó)內(nèi)超速發(fā)展，存量飽溢。目前市場(chǎng)價(jià)值與價(jià)值基本同步，符合價(jià)值規(guī)模，加之目前甲魚的市場(chǎng)價(jià)值以被消費(fèi)者認(rèn)可，只要養(yǎng)殖條件具備、真正掌握了養(yǎng)殖技術(shù)提高成活率，并能妥善搞好經(jīng)營(yíng)管理，積極推行配套養(yǎng)殖，大力開發(fā)甲魚深加工產(chǎn)品。養(yǎng)殖甲魚仍有較好市場(chǎng)。清燉甲魚湯的做法 清燉甲魚湯的制作材料： 主料：甲魚一只、火腿、香菇、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。 1、 將甲魚翻過身來(lái)，背朝地,肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長(zhǎng)時(shí)，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控凈血。接著放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時(shí)間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握)撈出。 2、 放涼后(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內(nèi)臟，宰下四肢和尾稍,關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉。 3、 還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊(也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮凈黑皮后,洗凈.就算基本清理完工了。 4、甲魚加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最后加料酒。 5、然后就是花時(shí)間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時(shí)差不多夠了，大的么再加60分鐘吧。