米酒湯圓蛋花湯的做法，酒釀蛋花湯的正確做法是怎樣的

你好1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗；2、米酒放鍋內(nèi)燒開；3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開即可！

酒釀蛋的做法：首先準(zhǔn)備好材料：土雞蛋一個，紅糖60克，甜酒釀3匙步驟一：放入200ML（也就是2碗）水到鍋里，再放入紅糖。步驟二：紅糖溶解到一半時放入甜酒釀一起煮1分鐘。步驟三.最后輕輕的倒入去殼的雞蛋，一起煮，不能翻動雞蛋，煮10分鐘就可以出鍋了。最后：提示：酒釀可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。愛上火的mm可以用白糖代替紅糖。再看看別人怎么說的。

食材明細(xì)湯圓500克米酒250克雞蛋3個白糖適量甜味口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度湯圓米酒雞蛋湯的做法步驟1準(zhǔn)備好湯圓面,米酒,雞蛋.2把湯圓面揉成大小差不多的的湯圓.3清水和米灑同時倒進(jìn)鍋里煮4水開后把搓好的湯圓倒進(jìn)鍋里煮十分鐘5湯圓煮熟后倒入雞蛋.加糖調(diào)味OK使用的廚具：煮鍋

準(zhǔn)備材料：甜米酒半碗（帶酒水和米粒）、小湯圓一碗（300克左右）、糖適量、水大半鍋制作過程：1、甜米酒和水混合，一起入鍋燒開。2、水沸騰后，加入小湯圓，用勺子推開后，蓋蓋煮開，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬煮5分鐘左右。3、看小湯圓浮在水面時，加入適量糖調(diào)味即可食用。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒。操作提示：1、也可以最后打入蛋花，變成蛋花湯圓酒，營養(yǎng)更豐富。2、一定要用小湯圓，大湯圓就是另一種口感了。米酒湯圓的濃度自己掌握，喜歡喝湯就多放些水，喜歡濃就少放些，或多煮煮，讓米酒味和湯圓更融合。

將醪糟兌水燒開，放入湯圓（通常是無餡的小湯圓），待湯圓浮起后，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。 　　此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養(yǎng)口味都更好。

米酒元宵蛋花湯 材料：米酒、小元宵、雞蛋、白糖。 做法：米酒加水、白糖，煮開，加小元宵煮熟，加蛋液煮開，即可。

厄……那個…應(yīng)該是將酒煮沸后加一個蛋再攪拌…可以再加點糖調(diào)味

米酒(也可加適量的水、糖)燒開后，將攪勻的雞蛋汁旋轉(zhuǎn)著慢慢倒入，等蛋花上浮后即可起鍋食用

醪糟一瓶，水一湯盆，白糖適量，下鍋煮開，勾少許淀粉略有黏度，雞蛋一支打碎，攪入鍋中，0k

那個是酒釀做的，也就是醪糟（在超市有賣的，上面是水狀的，下面是米粒），可以打雞蛋進(jìn)去。放涼了可以當(dāng)甜品的。醪糟本身就是甜的，不用單加糖了

加米，加水，加酒精加雞蛋

醪糟雞蛋湯圓的做法步驟1醪糟備好待用。2糯米粉備好待用。3雞蛋***4奶鍋里放入二碗水。（人少，用奶鍋煮）5放入三勺醪糟。6將雞蛋放入奶鍋里小火煮開。7糯米粉放碗里加水調(diào)和8*****9揉好的糯米粉。10將揉好的糯米粉分成個小團(tuán)。11分搓成小條。12鍋里水開后，將糯粉條掐斷成小手指節(jié)那么大一個個的，然后放鍋里小火慢慢煮。13*****14*****15稍煮會，用小勺慢慢攪動下，不然粘到鍋底煮糊。16煮開后，泡沫用小勺撈起倒掉。17鍋里的小湯圓完全浮起就熟了。18盛碗里。（喜歡甜的可加少許糖，我這個沒加糖）19*****小竅門喜歡甜食的朋友，根據(jù)自己喜好可加糖。

食材主料醪糟400g雞蛋1個輔料壺瓶大棗適量清水適量冰糖適量步驟1.準(zhǔn)備食材：壺瓶大棗（山西特產(chǎn)）、雞蛋、佬米酒；2.鍋內(nèi)加水，煮沸之后，取三個大棗，切半，去核，入鍋；3.紅棗煮了6分鐘后，加入整碗醪糟（400g）4.攪拌醪糟；5.雞蛋磕入碗里；6.打散均勻；7.等煮開后，倒蛋液入鍋；8.攪拌一會，形成蛋花，就可以根據(jù)個人口味加點冰糖，煮兩分鐘然后出鍋。

食材明細(xì)甜味口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度醪糟雞蛋湯圓的做法步驟1準(zhǔn)備好雞蛋、醪糟和湯圓。2鍋內(nèi)加適量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。3加入湯圓。這個看個人的量來加，吃多少放多少。4將雞蛋打入碗中，攪打成均勻的蛋液。5待湯圓浮上水面。6將蛋液倒入鍋內(nèi)，不要去攪拌，待蛋液變成蛋花即可關(guān)火盛出。小竅門湯圓浮上水面，說明湯圓已經(jīng)煮熟。

食材用料醪糟半小碗、黑芝麻（或其它餡料）湯圓10個、土雞蛋1個、白糖適量、枸杞20個醪糟雞蛋湯圓的做法1.準(zhǔn)備食材。2.雞蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。3.鍋里加清水燒開下入湯圓煮到湯圓全部浮起來。4.倒入醪糟再次煮開后淋入雞蛋液成棉絮裝放入提前泡好的枸杞、白糖攪動關(guān)火，盛入碗里上桌就可以食用了。

醪糟雞蛋湯圓的做法步驟 1 醪糟備好待用。 2 糯米粉備好待用。 3 雞蛋*** 4 奶鍋里放入二碗水。（人少，用奶鍋煮） 5 放入三勺醪糟。 6 將雞蛋放入奶鍋里小火煮開。 7 糯米粉放碗里加水調(diào)和 8 ***** 9 揉好的糯米粉。 10 將揉好的糯米粉分成個小團(tuán)。 11 分搓成小條。 12 鍋里水開后，將糯粉條掐斷成小手指節(jié)那么大一個個的，然后放鍋里小火慢慢煮。 13 ***** 14 ***** 15 稍煮會，用小勺慢慢攪動下，不然粘到鍋底煮糊。 16 煮開后，泡沫用小勺撈起倒掉。 17 鍋里的小湯圓完全浮起就熟了。 18 盛碗里。（喜歡甜的可加少許糖，我這個沒加糖） 19 ***** 小竅門 喜歡甜食的朋友，根據(jù)自己喜好可加糖。

1.準(zhǔn)備好主材料，我買的是五彩的水晶湯圓，看到顏色都已經(jīng)很有食欲咯2.醪糟俗稱為米酒，如果喜歡吃的可以放多一些，因為它里面只含少量的酒，放水里稀釋后基本沒什么酒味了3.枸杞干冷水下鍋，待水燒開后放入湯圓，隨后放入已去殼的雞蛋，跟煮荷包蛋一樣4.雞蛋下鍋后不要馬上攪勻它們，讓它煮上一分鐘再攪，蛋清和蛋黃才不會散開，煮出來的蛋才會漂亮5.中大火一直煮，煮到湯圓都浮在了水面就可以下醪糟了，加入醪糟煮開后一分鐘就可以關(guān)火了6.這時碗里放入少量的白砂糖就可以開吃啦

醪糟雞蛋湯圓的家常做法食材明細(xì)糯米粉（湯圓粉）適量醪糟適量雞蛋適量甜味口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度1醪糟備好待用。2糯米粉備好待用。3雞蛋***4奶鍋里放入二碗水。（人少，用奶鍋煮）5放入三勺醪糟。6將雞蛋放入奶鍋里小火煮開。7糯米粉放碗里加水調(diào)和8*****9揉好的糯米粉。10將揉好的糯米粉分成個小團(tuán)。11分搓成小條。12鍋里水開后，將糯粉條掐斷成小手指節(jié)那么大一個個的，然后放鍋里小火慢慢煮。13*****14*****15稍煮會，用小勺慢慢攪動下，不然粘到鍋底煮糊。16煮開后，泡沫用小勺撈起倒掉。17鍋里的小湯圓完全浮起就熟了。18盛碗里。（喜歡甜的可加少許糖，我這個沒加糖）

醪糟適量雞蛋2個制作時間：用餐人數(shù)：步驟1準(zhǔn)備一碗醪糟，雞蛋打入碗中，攪拌均勻2湯鍋燒適量的水，根據(jù)自己家人口放水3水開后放入醪糟，加入白糖煮沸4把打開的雞蛋液倒入醪糟中，一邊倒一邊用勺子攪拌，使雞蛋液成雞蛋花5放入枸杞，攪拌均勻即可關(guān)火了6盛出一碗，白白的醪糟，黃黃的雞蛋花，紅紅的枸杞，吃起來甜甜的，還有酒香味。

1. 西紅柿洗凈切滾刀塊，木耳泡發(fā)后洗凈切條狀2. 寬粉用涼水浸泡后撈出備用3. 蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用4. 底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒5. 倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻6. 再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調(diào)味7. 灑上香菜末，滴幾滴香油后關(guān)火起鍋