豆豉燜鴨圖片，天下美食菜譜與做法豉油鴨和豆豉鴨到底要怎樣做

你可以學些宮廷菜，或者寺院菜！

福德宮的飛感到反感

八里莊

材料：鴨子1只、料酒2小勺、白糖2小勺、姜一小塊、蒜香粉和豆鼓適量、鹵水汁半瓶?！　∽龇ǎ?，先燒紅鍋放點油放姜再把鴨子爆一下，反過來又再爆一下；2，放鹵水料（用鹵水汁倒入半瓶）加其他材料一起放進鍋里后加水加鴨子，先用大火煮十分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮一小時讓鹵水出味；3，看鴨子熟了后再切片；4，燒紅鍋放少許的油，爆豆鼓后加入適量的蒜香粉，然后放在鴨子的上面。大功告成。

豆豉燜鴨腿（電飯鍋版）主料鴨腿三個豆豉適量輔料蒜米適量姜適量指天椒兩個糖一小勺鹽適量酒少許醬油三小勺味精少許步驟1.把鴨腿砍塊，出血水，把豆豉切碎姜、蒜拍碎指天椒切碎2.鍋中放糖、鹽、酒、醬油，拌勻腌制半小時以上（越久越入味）3.腌制好后，插電，摁下煮飯鍵燜煮（不要加水哦！腌制好直接燜！燜的過程要用筷子攪拌幾次，防止粘鍋，讓其均勻上色），把腌制的料汁收干即可出鍋。

支持一下感覺挺不錯的

原料：烤鴨脯肉200克 青紅椒100克 蔥絲25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒面、香油、色拉油各適量制法：1．烤鴨脯肉切成粗絲；青紅椒一半切二粗絲，一半切成細絲，細絲放入清水中浸泡片刻；手工面入開水鍋中煮熟，撈起放在托盤中，用香油拌勻晾涼，然后用精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、蒜泥、紅油、花椒油拌入味，撒上熟芝麻。2．凈鍋上火，注入色拉油燒熱，放入烤鴨絲略炸撈出。鍋留底油，放入蒜泥、豆豉炒香后放入青紅椒二粗絲炒斷生，再放入炸好的烤鴨絲炒勻，起鍋裝入一大圓盤中，然后將拌好的面條擺在周圍，撒上青紅椒細絲、蔥絲，即成。

食材主料鴨肉600g輔料油適量鹽適量豆豉一湯匙陳皮1塊步驟1.鴨肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、蔥、陳皮2.鍋里下油，爆香姜蒜，再下豆豉一起爆香3.加入鴨肉翻炒，直到炒到鴨肉變色，有點焦黃的顏色加入少許糖、生抽、花雕酒翻炒均勻4.泡好的陳皮5.加入陳皮再炒均勻加入適量的水燜煮25分鐘6.水收干后下少許蠔油、蔥、香菜翻炒均勻即可7.豆豉燜鴨小貼士加入陳皮使菜肴的味道更鮮美向你推薦： 鴨肉的做法

主料鴨肉600g輔料油適量鹽適量豆豉一湯匙陳皮1塊步驟1.鴨肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、蔥、陳皮2.鍋里下油，爆香姜蒜，再下豆豉一起爆香3.加入鴨肉翻炒，直到炒到鴨肉變色，有點焦黃的顏色加入少許糖、生抽、花雕酒翻炒均勻4.泡好的陳皮5.加入陳皮再炒均勻加入適量的水燜煮25分鐘6.水收干后下少許蠔油、蔥、香菜翻炒均勻即可

菜系及功效：私家菜 補氣食譜 健脾開胃食譜 腳氣食譜 口味：豆豉味 工藝：炒長壽豆豉鴨的制作材料：主料：烤鴨200克,面條(干切面)150克 輔料：青椒50克,辣椒(紅,尖,干)50克 調(diào)料：植物油25克,香油5克,生抽3克,白砂糖5克,醋5克,芝麻醬10克,豆豉15克,鹽3克,芝麻10克,花椒粉3克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,花椒10克 教您長壽豆豉鴨怎么做，如何做長壽豆豉鴨 1. 將烤鴨脯肉切成粗絲； 2. 青紅椒去蒂、籽，一半切粗絲，一半切細絲； 3. 大蒜搗碎成泥待用； 4. 蔥洗凈切細絲； 5. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油； 6. 芝麻炒熟； 7. 手搟面下入開水鍋內(nèi)煮熟，撈起過涼控水裝盤，加香油、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、蒜泥、紅油、花椒油拌勻，撒上熟芝麻。 8. 炒鍋注油燒熱，下入鴨肉絲略炸，撈出控油； 9. 炒鍋留底油燒熱，下入蒜泥、豆豉炒香，放入青紅椒粗絲炒斷生，再放入炸好的鴨肉絲炒勻裝盤，周圍放好面條，撒上青紅椒細絲、蔥絲即可。