第二，古代的計(jì)量單位不同。酒的趣聞最為大家了解的是武松打虎，三碗不過(guò)崗。第二種說(shuō)法是原始社會(huì)，一個(gè)叫夷狄的人物造的酒，也沒有具體的考證。貳·酒的趣聞·三碗不過(guò)崗古人喝的酒都是純糧食釀造的，度數(shù)比較低，叫做米酒。古代的斤兩要比今天小得多。
中華酒文化趣談，古人如何喝酒？
人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯。這是李白著名詩(shī)篇《將進(jìn)酒》的選段，可見酒文化在中國(guó)的歷史長(zhǎng)河中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。壹·酒起源的三種說(shuō)法第一種說(shuō)法是神仙造酒。就是說(shuō)酒不是凡間之物，是上天賜予的。神仙在造酒的過(guò)程中，酒不能發(fā)酵，需要有三種人的血經(jīng)過(guò)七七四十九天，才能釀出來(lái)。
神仙先找到一個(gè)文人索要了一滴血，隨后又問(wèn)一個(gè)武將要了一滴血。神仙就在想，天地之間文人武將都是人中龍鳳，上哪去找第三滴血去，找呀找等到第49天還沒找到。神仙情急之下，看到一個(gè)凡人，拉著往窖子里滴了一滴血，哪知道這人是個(gè)瘋子。酒好歹釀出來(lái)，但是此后凡人喝了酒以后。剛開始溫文爾雅，再喝一會(huì)開始捋起胳膊，喝到最后的時(shí)候就耍酒瘋。
第二種說(shuō)法是原始社會(huì)，一個(gè)叫夷狄的人物造的酒，但是也沒有具體的考證。第三種說(shuō)法是杜康造酒。曹操說(shuō)“何以解憂，唯有杜康”。第三種說(shuō)法是最有歷史典籍依據(jù)的酒文化起源。貳·酒的趣聞·三碗不過(guò)崗古人喝的酒都是純糧食釀造的，度數(shù)比較低，叫做米酒。跟現(xiàn)在的啤酒差不多，也就有個(gè)十度八度。酒的趣聞最為大家了解的是武松打虎，三碗不過(guò)崗。
話說(shuō)陽(yáng)谷縣有個(gè)壯士叫武松，此人天生豪爽、力氣驚人，而且酒量特別好。有一次武松回家探親，路過(guò)一家酒鋪，酒癮上來(lái)了，一看門口掛著一個(gè)橫幅“三碗不過(guò)崗”。武松心想：呵，店家好的口氣。不管三七二十一，小二勸解不成只好上酒。咕嘟咕嘟，連著喝下十八碗，差不多相當(dāng)于現(xiàn)在喝了十八瓶啤酒。拿上行李繼續(xù)趕路，小二說(shuō)“客觀千萬(wàn)不可，山上有大蟲吃人”。
武松說(shuō)，呵，少來(lái)這套，剛才嚇唬我不成，又拿老虎嚇唬我。好言勸不住該死的鬼。武松晃晃悠悠進(jìn)了山，沒想到真遇上老虎了?，F(xiàn)在后悔也晚了，只能硬著頭皮把老虎打死了。一轉(zhuǎn)眼，一個(gè)醉漢變成了打虎英雄。真可謂是“好酒成就英雄”。友情提醒在古代，酒被看作是神圣的飲品，因?yàn)樯鐣?huì)生產(chǎn)方式相對(duì)落后，又是經(jīng)過(guò)糧食發(fā)酵的，屬于稀缺物品。
為什么在農(nóng)耕文明發(fā)達(dá)的古代中國(guó)，只發(fā)明了白酒，而沒有發(fā)明啤酒和葡萄酒？
目前，學(xué)界一般認(rèn)為，世界上最早釀造葡萄酒的是地中海沿岸居民，而最早開始釀造啤酒的是埃及人。在古代，這兩種酒都傳入中國(guó)境內(nèi)，但是在漫漫的歷史長(zhǎng)河中依舊沒有被我們的祖先所完全接受，其實(shí)，古代的中國(guó)人更偏向于飲用黃酒和米酒。世界葡萄酒起源于地中海！據(jù)筆者了解，有跡象表明，世界上最早的葡萄酒發(fā)源于地中海沿岸地區(qū)。
后來(lái)古羅馬帝國(guó)軍隊(duì)征服歐洲大陸和北非在內(nèi)的大范圍土地，地中海成為古羅馬帝國(guó)的內(nèi)陸湖。所以，古羅馬帝國(guó)對(duì)對(duì)葡萄種植和葡萄酒釀造的推廣做出了巨大貢獻(xiàn)。到了公元1世紀(jì)，古羅馬帝國(guó)征服高盧，也就是目前的法國(guó)。自此，開啟了聞名世界的法國(guó)葡萄酒的起源，有史料記載表明，法國(guó)最早的葡萄種植在法國(guó)南部羅訥河谷，到了公元2世紀(jì)，才到達(dá)現(xiàn)在著名的葡萄酒圣地法國(guó)波爾多。
中國(guó)古人曾喝過(guò)葡萄酒！有歷史研究學(xué)者認(rèn)為，葡萄酒在全世界范圍內(nèi)的發(fā)展和擴(kuò)散，得益于基督教的傳播，有人甚至做過(guò)統(tǒng)計(jì)，《圣經(jīng)》中有521次提及葡萄酒。根據(jù)司馬遷的《史記》記載，到了漢朝時(shí)期，西域地區(qū)的人們已經(jīng)有飲用葡萄酒的現(xiàn)象。其中《史記·大宛列傳》有這樣的記載：宛左右以蒲陶（筆者注：蒲陶即葡萄）為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗。
古人吃飯動(dòng)不動(dòng)「一斗米十斤肉一斛酒」，他們是怎么做到的？不會(huì)撐不會(huì)醉嗎？
我是薩沙，我來(lái)回答。第一，古人吃肉少，所以偶爾吃一頓很厲害古代的中國(guó)人其實(shí)很少吃肉，副食嚴(yán)重不足。人不吃肉，肚子里面油水不足，吃主食就會(huì)特別多。以朝鮮為例，人民軍戰(zhàn)士一天定量為800克，也就是1.6斤。這1.6斤的米，給看這篇文章的人來(lái)吃，10個(gè)有9個(gè)怕是吃不下。但朝鮮人民軍戰(zhàn)士，幾乎人人都不夠吃。為什么？解放軍戰(zhàn)士的主食定量，其實(shí)一天也有650克，但肉類有200克以上，這才能夠適應(yīng)訓(xùn)練的消耗。
相反，人民軍戰(zhàn)士沒有這200克肉，只有800克糧食，自然覺得不夠吃了。薩沙的1個(gè)親戚，在丹東做邊貿(mào)，90年代曾經(jīng)接待過(guò)1個(gè)朝鮮的科長(zhǎng)。這個(gè)科長(zhǎng)第一次出國(guó)，親戚知道他在那邊沒油水，不敢請(qǐng)他吃大魚大肉怕腸胃受不了，就請(qǐng)吃面條。誰(shuí)知道，這個(gè)30歲左右的科長(zhǎng)，一次竟然吃了1個(gè)大鐵鍋的面條。平時(shí)早飯，能吃10幾個(gè)包子或者10塊燒餅。
他最厲害的一次，曾經(jīng)吃下了16個(gè)小籠包！如果不是親眼看見真不敢相信。道理也是這樣，古人平時(shí)吃主食是很厲害的，酷似今天的大胃王。如果偶爾讓他們吃一頓主食夾肉，自然能吃多少吃多少，就像我們今天吃自助餐一樣。第二，古代的計(jì)量單位不同。古代的斤兩要比今天小得多。古代的一斗，也分大斗小斗，大概是今天的1到2公斤，也就是2到4斤米。
2到4斤米雖然夸張，但古代的米多少還有殼子的，舂米以后剩下的也就1到3斤多。對(duì)于體力勞動(dòng)者，一頓還是能夠吃的下的。至于肉，秦和西漢時(shí)期，一斤相當(dāng)于258.24克，而不是今天的500克。10斤肉也就是2580克，2.5公斤。一頓吃下5斤肉，似乎不太可能，但如果是帶骨頭的肉，除去骨頭肉也就是3斤多，還是吃得下的。
話雖如此，如果一次吃1到3斤米加上3斤多肉，一般人恐怕還真不行。得要大胃王來(lái)了。第三，這是夸張的表現(xiàn)，一般展示這個(gè)人身體好在農(nóng)村生活過(guò)的人都知道，能吃的大漢一般都能干活。在俄羅斯，地主雇傭臨時(shí)工時(shí)，一般先請(qǐng)他們吃一頓，然后選擇吃的最多的。一般認(rèn)為，吃得多，說(shuō)明消化能力強(qiáng)，新陳代謝好，身體肯定壯，體力也好。
