盼盼法式軟面包，盼盼法式軟面包多少錢一箱

盼盼法式小面包-奶香味 200g（10枚裝） 39RMB

好像是326，具體要自己談

以參考以下做法：一、材料中種面團(tuán)原材料：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食鹽1/4茶匙主面團(tuán)原材料：高粉100克、黃油30克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克二、步驟（一）中種面團(tuán)的發(fā)酵方法：1、牛奶放在適宜微波用的小碗里，放入微波爐高火加熱10秒至牛奶微溫。2、取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里。3、加入1/4茶匙食鹽在牛奶里，攪拌均勻，放在一邊靜置10分鐘。4、高粉放在和面盆里，分次倒入牛奶食鹽酵母水。5、用筷子將酵母水與高粉攪拌均勻，成帶有少量干粉的面絮。6、用手把面絮揉合在一起，形成光滑面團(tuán)，蓋濕布放溫暖處發(fā)酵。7、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。8、用手揭開(kāi)面團(tuán)表皮，里面組織呈現(xiàn)蜂窩狀。9、用手將發(fā)酵好的面團(tuán)撕成一塊一塊的面疙瘩。（二）主面團(tuán)的和制方法：1、牛奶放在適宜微波用的小碗里，放入微波爐高火加熱10秒至牛奶微溫。2、取出小碗，加入1/8茶匙酵母在牛奶里。3、加入30克白糖在牛奶里，攪拌均勻，放在一邊靜置10分鐘。4、高粉放在和面盆里，放入撕好的中種面疙瘩。5、往干粉里分次加入牛奶白糖酵母水。6、用筷子將牛奶白糖酵母水與干高粉攪拌均勻，成帶有少量干粉的面絮。7、用手將面絮與中種面疙瘩揉合在一起。8、揉成表皮光滑的面團(tuán)。9、撕一小塊面團(tuán)，用手將面團(tuán)可以撐開(kāi)，但不易撐得太薄會(huì)有很多裂洞。（三）黃油面團(tuán)的揉制方法：1、黃油30克放在室溫軟化。2、揉好的面團(tuán)里倒入15克黃油。3、用手將黃油與面團(tuán)揉合在一起。4、揉到二者完全融合面團(tuán)不粘手時(shí)，加入剩下的一半黃油。5、繼續(xù)用手將黃油與面團(tuán)揉合在一起。6、隨著黃油量的增加，面團(tuán)遇大量黃油，面團(tuán)筋性會(huì)發(fā)生油糊化，面團(tuán)開(kāi)始變得粘手時(shí)停止揉制工作，把面團(tuán)放在一邊餳10分鐘左右。（四）擴(kuò)展面團(tuán)的揉制方法：1、等面團(tuán)餳10分鐘后，用手拿起面團(tuán)用力摔進(jìn)盆里，如此反復(fù)多次把面團(tuán)的筋性摔出，感覺(jué)面團(tuán)不易粘手時(shí)。2、把面團(tuán)放在案板上。3、用手抓住面團(tuán)的上端位置，向上提起邊端處往面團(tuán)中央位置按壓揉制。4、將面團(tuán)由上下端窄揉制成左右端窄的面團(tuán)。5、重復(fù)3～4步反復(fù)揉面團(tuán)，同時(shí)穿插第1步摔面團(tuán)，把面團(tuán)整合成光滑充滿彈性，放在一邊松弛20分鐘。7、撕一小塊面團(tuán)，用手將面團(tuán)可以撐開(kāi)形成薄膜，但薄膜容易破裂，洞口呈不規(guī)則形狀就好了。（五）面包坯子的制作過(guò)程：1、松弛好的面團(tuán)分割成30克1個(gè)的劑子。2、取一個(gè)劑子放在案板上。3、手掌心向下扣住劑子，把手在案板上做位移移動(dòng)。4、劑子在手掌的帶動(dòng)下，滾成一個(gè)小球狀。5、用手將小球按扁，用搟面杖搟成橢圓形的面片。6、用手將面片的邊緣位置按壓扁。7、手捏著面片的上端位置，向上提起向里順著面片的長(zhǎng)度卷曲。8、卷成圓柱形狀的面團(tuán)，把面片的下端位置邊緣捏緊。9、用刀將圓柱形面團(tuán)從中間一分為二，對(duì)半分割開(kāi)。（六）面包的烘烤過(guò)程：1、重復(fù)以上步驟，把整個(gè)面團(tuán)分成小球搟成面片卷曲分割成面包坯子，排放在鋪有錫紙的烤盤里。2、用刷子蘸取適量的蛋黃液。3、在每一個(gè)面包坯子表面均勻的刷一層蛋黃液。4、烤箱180度提前預(yù)熱3分鐘，烤盤放入烤箱中層，上下火180度烘烤20分鐘。5. 烤制表皮呈金黃色即可.

到商場(chǎng)買一袋看它用什么配料然后搭配好在烤箱里烤得變成金黃就行了

面包怎么做，他就怎么做

軟面包