盼盼法式小面包(盼盼法式小面包一個(gè)多少g)

1. 盼盼法式小面包一個(gè)多少g

1. 盼盼法式小面包一個(gè)多少g

盼盼玉米味法式小面包的配料以小麥粉、白砂糖、雞蛋、奶油,起酥油,酵母,食用鹽為主,其保留了地道的法國(guó)味,口感松軟、香甜,可以搭配牛奶食用,是早餐的好選擇,下午茶的好伴侶。一、材料

中種面團(tuán)原材料:高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食鹽1/4茶匙

主面團(tuán)原材料:高粉100克、黃油30克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克

二、步驟

(一)中種面團(tuán)的發(fā)酵方法:

1、牛奶放在適宜微波用的小碗里,放入微波爐高火加熱10秒至牛奶微溫。

2、取出小碗,加入1/4茶匙酵母在牛奶里。

3、加入1/4茶匙食鹽在牛奶里,攪拌均勻,放在一邊靜置10分鐘。

4、高粉放在和面盆里,分次倒入牛奶食鹽酵母水。

5、用筷子將酵母水與高粉攪拌均勻,成帶有少量干粉的面絮。

6、用手把面絮揉合在一起,形成光滑面團(tuán),蓋濕布放溫暖處發(fā)酵。

7、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。

8、用手揭開(kāi)面團(tuán)表皮,里面組織呈現(xiàn)蜂窩狀。

9、用手將發(fā)酵好的面團(tuán)撕成一塊一塊的面疙瘩。

(二)主面團(tuán)的和制方法:

1、牛奶放在適宜微波用的小碗里,放入微波爐高火加熱10秒至牛奶微溫。

2、取出小碗,加入1/8茶匙酵母在牛奶里。

3、加入30克白糖在牛奶里,攪拌均勻,放在一邊靜置10分鐘。

4、高粉放在和面盆里,放入撕好的中種面疙瘩。

5、往干粉里分次加入牛奶白糖酵母水。

6、用筷子將牛奶白糖酵母水與干高粉攪拌均勻,成帶有少量干粉的面絮。

7、用手將面絮與中種面疙瘩揉合在一起。

8、揉成表皮光滑的面團(tuán)。

9、撕一小塊面團(tuán),用手將面團(tuán)可以撐開(kāi),但不易撐得太薄會(huì)有很多裂洞。

(三)黃油面團(tuán)的揉制方法:

1、黃油30克放在室溫軟化。

2、揉好的面團(tuán)里倒入15克黃油。

3、用手將黃油與面團(tuán)揉合在一起。

4、揉到二者完全融合面團(tuán)不粘手時(shí),加入剩下的一半黃油。

5、繼續(xù)用手將黃油與面團(tuán)揉合在一起。

6、隨著黃油量的增加,面團(tuán)遇大量黃油,面團(tuán)筋性會(huì)發(fā)生油糊化,面團(tuán)開(kāi)始變得粘手時(shí)停止揉制工作,把面團(tuán)放在一邊餳10分鐘左右。

(四)擴(kuò)展面團(tuán)的揉制方法:

1、等面團(tuán)餳10分鐘后,用手拿起面團(tuán)用力摔進(jìn)盆里,如此反復(fù)多次把面團(tuán)的筋性摔出,感覺(jué)面團(tuán)不易粘手時(shí)。

2、把面團(tuán)放在案板上。

3、用手抓住面團(tuán)的上端位置,向上提起邊端處往面團(tuán)中央位置按壓揉制。

4、將面團(tuán)由上下端窄揉制成左右端窄的面團(tuán)。

5、重復(fù)3~4步反復(fù)揉面團(tuán),同時(shí)穿插第1步摔面團(tuán),把面團(tuán)整合成光滑充滿彈性,放在一邊松弛20分鐘。

7、撕一小塊面團(tuán),用手將面團(tuán)可以撐開(kāi)形成薄膜,但薄膜容易破裂,洞口呈不規(guī)則形狀就好了。

(五)面包坯子的制作過(guò)程:

1、松弛好的面團(tuán)分割成30克1個(gè)的劑子。

2、取一個(gè)劑子放在案板上。

3、手掌心向下扣住劑子,把手在案板上做位移移動(dòng)。

4、劑子在手掌的帶動(dòng)下,滾成一個(gè)小球狀。

5、用手將小球按扁,用搟面杖搟成橢圓形的面片。

6、用手將面片的邊緣位置按壓扁。

7、手捏著面片的上端位置,向上提起向里順著面片的長(zhǎng)度卷曲。

8、卷成圓柱形狀的面團(tuán),把面片的下端位置邊緣捏緊。

9、用刀將圓柱形面團(tuán)從中間一分為二,對(duì)半分割開(kāi)。

(六)面包的烘烤過(guò)程:

1、重復(fù)以上步驟,把整個(gè)面團(tuán)分成小球搟成面片卷曲分割成面包坯子,排放在鋪有錫紙的烤盤(pán)里。

2、用刷子蘸取適量的蛋黃液。

3、在每一個(gè)面包坯子表面均勻的刷一層蛋黃液。

4、烤箱180度提前預(yù)熱3分鐘,烤盤(pán)放入烤箱中層,上下火180度烘烤20分鐘。

5. 烤制表皮呈金黃色即可.

2. 盼盼法式小面包一個(gè)多少熱量

2. 盼盼法式小面包一個(gè)多少熱量

玉米本身的熱量不高,但是經(jīng)過(guò)加工,添加一些東西后,有可能熱量就增加了。所以盼盼玉米酥的熱量挺高的。

3. 盼盼法式小面包多少錢(qián)

升糖指數(shù)是90

法式小面包的品牌很多,最知名的品牌為盼盼食品的,盼盼除了生產(chǎn)法式小面包外,還有法式軟面包,法式蓉香包,銅鑼燒,絲潤(rùn)面包等烘培類(lèi)食品,在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。

4. 盼盼法式小面包一個(gè)有多少克

一個(gè)達(dá)利園法式小面包的熱量是60大卡

兩個(gè)水煮雞蛋是150大卡

熱量是水煮雞蛋高,但是吃一個(gè)達(dá)利園法式小面包肯定吃不飽?。?/p>

減肥的話早餐可以吃的豐富點(diǎn),可以吃點(diǎn)燕麥粥,再喝點(diǎn)低脂奶,早餐一般需要攝入300到400大卡的熱量,有利于人體新陳代謝的恢復(fù),對(duì)減肥是有好處的哦~早餐沒(méi)吃飽容易使得午餐吃下去更多的東西,不利于減肥!

祝你有個(gè)好身材!

5. 盼盼法式小面包一斤多少個(gè)

盼盼法式小面包熱量:370大卡/100g。1個(gè)盼盼法式小面包(50.0克)含有熱量185大卡,需要健美操55.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物60.10克;脂肪10.40克;蛋白質(zhì)8.20克。 熱量的單位與功、能量的單位相同。在國(guó)際單位制中熱量的單位為焦耳(簡(jiǎn)稱(chēng)焦,縮寫(xiě)為J)(為紀(jì)念科學(xué)家焦耳而立)。歷史上曾定義熱量單位為卡路里(簡(jiǎn)稱(chēng)卡,縮寫(xiě)為cal),只作為能量的輔助單位,1卡=4.184焦。注意:1千卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦某一區(qū)域在某一時(shí)段內(nèi)吸收的熱量與釋放、儲(chǔ)存的熱量所維持的均衡關(guān)系。

6. 盼盼法式小面包一袋多少個(gè)

一個(gè)面包是九元還是九角這要看是什么樣的面包,如果像是盼盼法式小面包一袋里面有10個(gè)獨(dú)立小包裝,一個(gè)小包大概是幾毛錢(qián)一個(gè),如果是單個(gè)獨(dú)立包裝的,是不會(huì)有九毛錢(qián)一個(gè)的,現(xiàn)在最便宜的面包都要三塊五了,而且只能在超市買(mǎi)到,上面包店也已經(jīng)買(mǎi)不到三塊五一個(gè)的面包了,所以說(shuō),年輕人,努力奮斗吧,要不然,連面包都吃不起了。???

7. 盼盼法式小面包多少錢(qián)一件

一般4個(gè)月開(kāi)始加輔食,蛋黃。慢慢加,這時(shí)候可能會(huì)吃到 稀米粥6個(gè)月最多吃點(diǎn) 碎米粥 爛面條。 小面包畢竟不是新鮮的,至少10個(gè)月以后在考慮吧

8. 盼盼法式小面包一個(gè)多少卡

盼盼法式小面包熱量:370大卡/100g。

1個(gè)盼盼法式小面包(50.0克)含有熱量185大卡,需要健美操55.2分鐘消耗完。

平時(shí)飲食少食油脂,糖,鹽含量高的食物,多吃蔬菜水果(品種都要5種以上)注重吃好早餐,晚餐不饑不吃,饑了用蔬菜代餐,每餐食不過(guò)量(七八分飽)不吃垃圾食品不喝飲料不吃夜宵,多喝水(每天1200一2000毫升)堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉。

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