其實食面上的紅棗酸奶都是加了很多甜味劑以及調(diào)味品，與其說到作用可能就是過嘴癮，其他作用就不太有了吧！所以如果喜歡喝酸奶的話，建議自己做。然后我們?nèi)∫簧某嘏Ｄ蹋绻堑蜏厝橐惨崆澳贸鰜矸乓坏絻蓚€小時，不然溫度太低會影響乳酸菌的發(fā)酵。
紅棗風(fēng)味發(fā)酵乳有什么好處？
其實食面上的紅棗酸奶都是加了很多甜味劑以及調(diào)味品，與其說到作用可能就是過嘴癮，其他作用就不太有了吧！所以如果喜歡喝酸奶的話，建議自己做。酸奶里面含有豐富的乳酸菌和益生菌，對于腸胃菌群的平衡有很好的作用。可以促進(jìn)消化，預(yù)防幽門螺旋桿菌等菌群的滋生感染，對于減肥健身的妹子也是很好的。那如何自己做酸奶呢？首先選擇一款適合你口味的純牛奶，最好是全脂或者半脫脂，不然不太容易凝固。
那在網(wǎng)上可以選優(yōu)質(zhì)的菌種，一般買來都是分裝成小袋冷凍保存，使用前拿出來一袋在室溫中放置半個小時后，倒入酸奶機(jī)專用容器中。這里要注意的是，容器在在使用前一定要沸水煮過之后消毒，除去雜菌，保證菌種純正，酸奶的口感和質(zhì)量才會好。然后我們?nèi)∫簧某嘏Ｄ蹋绻堑蜏厝橐惨崆澳贸鰜矸乓坏絻蓚€小時，不然溫度太低會影響乳酸菌的發(fā)酵。
將牛奶邊攪邊倒入容器中，一定要一個方向慢慢攪拌均勻，讓乳酸菌和牛奶充分融合在一起，至少攪拌十分鐘。然后蓋上蓋子，放入酸奶機(jī)啟動酸奶發(fā)酵模式，等待七到九個小時左右就可以出鍋啦！自制酸奶制作完之后冷藏一夜再吃更加美味，配上蜂蜜或者果醬或者水果?低脂又健康。喜歡紅棗的朋友可以放一些紅棗干或者核桃粒，藍(lán)莓干之類的，也會口感很豐富，直接代替早餐食用。
