1,請問白酒省級品酒員和國家級品酒員的考試是如何進(jìn)行的呢考試是每
目前行業(yè)主要認(rèn)可的有酒協(xié)和食協(xié)兩個(gè)協(xié)會(huì)主辦的品酒師考試,國家級的都是每5年一次,比較難考。省級的可能次數(shù)多一些,也稍微容易一些。具體可以到兩個(gè)協(xié)會(huì)相關(guān)網(wǎng)站上查看。準(zhǔn)備的話,理論加品酒,理論占2、30分,主要是釀酒方面的各種知識,而實(shí)踐主要是靠長期的積累了。望采納,有問題,可以多多交流!
一看,看酒是否清純,里面是否有雜質(zhì),顏色是否通透;二來看酒是否有花,一般說酒花多的酒度數(shù)高;三來可以搖一搖,然后放到鼻子下,看是否清香撲鼻;最后不用說,當(dāng)然就是用嘴品了,小口入嘴,看口感如何,這個(gè)就看你自己了,一句話說不清、、、(說的可能不全,玩采納)
2,30度扳倒井酒價(jià)格是多少
扳倒井酒價(jià)格/扳倒井價(jià)格 扳倒井經(jīng)典34度/46度 價(jià)格:68——78元/瓶 扳倒井珍品53度/38度 價(jià)格:128—148元/瓶 扳倒井珍藏酒53度
扳倒井酒被指定為“山東接待用酒”。近日,山東扳倒井集團(tuán)再傳捷報(bào),在首屆全國品酒技能大賽上,扳倒井集團(tuán)副總工程師張鋒國獲得全國首位品酒狀元榮譽(yù)稱號,由他把關(guān)采用國內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的“二次窖泥技術(shù)”極大的提高了扳倒井的優(yōu)質(zhì)酒率,豐富了酒的香味。該技術(shù)獲得了全國白酒創(chuàng)新獎(jiǎng)。以下價(jià)格僅供參考扳倒井經(jīng)典34度/46度 價(jià)格:68——78元/瓶扳倒井珍品53度/38度 價(jià)格:128—148元/瓶扳倒井珍藏酒53度 價(jià)格:188—200元/瓶扳倒井藍(lán)尊38度 價(jià)格:50——68元/瓶扳倒井十年39度 價(jià)格: 148---168元/箱扳倒井五年39度 價(jià)格: 88---108元/箱扳倒井五年44度 價(jià)格: 68---78元/箱
30度的扳倒井不多、31度的多
3,葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)
法國的葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)簡介 法國各地每年都舉辦各種各樣的葡萄酒評比賽,內(nèi)容非常豐富?! ∶總€(gè)賽事都有自己的特色和相應(yīng)參賽者。當(dāng)然了,這里的參賽者不是人,而是代表法國各地的不同酒莊的不同葡萄酒。而且,如果同一個(gè)酒莊有兩個(gè)以上品種的葡萄酒參賽,各自之間也有競爭。所以有一點(diǎn)很重要,獎(jiǎng)項(xiàng),大多數(shù)是對某一種葡萄酒的肯定。很少數(shù)是對酒莊的肯定。 有個(gè)很簡單的經(jīng)驗(yàn):如果葡萄酒瓶標(biāo)簽上貼有獎(jiǎng)項(xiàng)標(biāo)志,就說明此酒受到這個(gè)評比賽的肯定?! ∶恳豁?xiàng)評比賽,其影響力都不相同。其決定因素主要取決于賽事主辦者的影響力和品酒者的客觀性。有影響力的評比賽,一般會(huì)邀請社會(huì)各界不同階層的有經(jīng)驗(yàn)品酒者做品嘗評判,力求客觀公正?! ∶恳粋€(gè)不同的獎(jiǎng)項(xiàng),都會(huì)有自己獨(dú)特的標(biāo)志。從標(biāo)志上我們可以清楚的了解到賽事舉辦者和賽事年份,及相應(yīng)的獨(dú)特標(biāo)識?! 〗? 銀 銅 所有不同的賽事獎(jiǎng)項(xiàng),有一點(diǎn)是相同的,就是每個(gè)賽事的獎(jiǎng)項(xiàng)分三等:金,銀,銅。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),個(gè)人的理解是:金為優(yōu)秀,銀為較好。如果沒有明顯的缺陷,正常話應(yīng)該都給銅了。一般來說,金,銀,銅各等級的得獎(jiǎng)數(shù)并非如我們想象的呈金字塔形,而是相當(dāng)接近。 那么,酒標(biāo)上沒有貼獎(jiǎng)項(xiàng)的酒就不好嗎?不是的,因?yàn)椴皇敲總€(gè)酒莊都參加評比。參賽完全是自愿報(bào)名,而且還要交費(fèi)?! ∶總€(gè)獎(jiǎng)?wù)f明的重點(diǎn)都不一樣,所以別以獎(jiǎng)項(xiàng)籠統(tǒng)的概括酒好或不好。不要橫向比,只有在同一年的同一賽事下縱向比,才能將酒分出高下。 一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),它就象很多人站在那里對你說:“這瓶酒是值得稱贊的,你掏腰包是值得的,不要猶豫了,買它吧……”。事實(shí)也是如此,如果你對自己的舌頭沒有特別要求的話,這確實(shí)是一個(gè)值得信賴的參考信息。http://blog.sina.com.cn/s/blog_53c2860f010003vp.html
柏林葡萄酒大獎(jiǎng)賽(berliner wein trophy)是全球五大國際葡萄酒比賽之一、oiv監(jiān)管下的第一大國際葡萄酒比賽。柏林葡萄酒大賽由國際葡萄與葡萄酒組織(oiv,internationalorganisation for vine and wine)和國際釀酒師協(xié)會(huì)(uioe, the international union of oenologists)共同管理監(jiān)督。獎(jiǎng)項(xiàng)分別為82~84.9意味著銀獎(jiǎng)、85~91.9為金獎(jiǎng)、92分以上為特別金獎(jiǎng)。