白酒品酒師什么級(jí)別最高，鑒酒師怎樣分的級(jí)稱(chēng)

級(jí)別考試

檢驗(yàn)、評(píng)定酒的質(zhì)量和等級(jí)的專(zhuān)業(yè)人員，

這分省級(jí)和國(guó)家級(jí)每四年一次吧，有名額限制今年四川地區(qū)大概3~4月開(kāi)始

我都想考多少年了 都沒(méi)機(jī)會(huì)的 你能把精鹽和味精混在一起后在分開(kāi)的 你就可以考了

白酒品酒師與能夠喝多少酒沒(méi)有太大的關(guān)系。只要對(duì)酒不過(guò)敏，懂酒就可以了。

紅酒傳統(tǒng)有英國(guó)體系SWET（1、2、3、4級(jí)，3級(jí)以上就不是人考的，全球沒(méi)幾個(gè)），還有個(gè)美國(guó)的認(rèn)證體系名稱(chēng)我忙了，但好像沒(méi)聽(tīng)過(guò)你說(shuō)的，如果想學(xué)建議可以去香港考個(gè)SWET一級(jí)，學(xué)費(fèi)8500港幣，每周一節(jié)課，聽(tīng)說(shuō)廣州仔火車(chē)東站有一家還比較靠譜，沒(méi)去看過(guò)

我是來(lái)看評(píng)論的

品酒師品的不光光是雞尾酒哦

品酒師分幾個(gè)專(zhuān)業(yè)的，每個(gè)品酒師要掌握被專(zhuān)業(yè)內(nèi)酒水最基本的相關(guān)情況，然后熟悉每款酒水的原料，釀造、增陳，儲(chǔ)藏等各項(xiàng)條件，然后根據(jù)相關(guān)品牌酒水管用制作風(fēng)格去品評(píng)，鑒定各相關(guān)專(zhuān)業(yè)酒水質(zhì)量及品質(zhì)?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)年紀(jì)最大的67歲，在某知名白酒企業(yè)任職，最年輕的29歲，在南方某知名連鎖品牌專(zhuān)賣(mài)店任職。雞尾酒。。那是娛樂(lè)項(xiàng)目，也有評(píng)定的，但是性質(zhì)不太一樣了。。

侍酒師的最高級(jí)別是考取倫敦葡萄酒學(xué)院的Master of Wine或位于美國(guó)的國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)的Guild Wine Master （GMW）, 直譯為葡萄酒碩士或葡萄酒大師。但實(shí)際上，這是世界上最難取得的資格考試，自上世紀(jì)50年代學(xué)院成立以來(lái)，全世界目前只有300人獲得資格，分布在全世界 16個(gè)國(guó)家，其中以英國(guó)為最多。如果不想成為專(zhuān)業(yè)品酒師，自學(xué)也可以成才，至少可以在私下里成為人們酒桌上仰慕的對(duì)象。最簡(jiǎn)單的培訓(xùn)方法是使用一種名為 lenezduvin的器具，里面盛裝了各種純正的香味劑，囊括葡萄酒能分解出的幾十種主要味道，只要熟記這些氣味就能品個(gè)八九不離十。困難的是，常用于描述葡萄酒香味的許多味道，如覆盆子、鵝莓等漿果還有西式腌肉、奶酪等的氣味，在中國(guó)人的日常生活中非常罕見(jiàn)，這在很大程度上妨礙了中國(guó)人對(duì)酒的欣賞，所以說(shuō)葡萄酒是文化含量很高的奢侈品。

在國(guó)外，高級(jí)餐館和頂級(jí)俱樂(lè)部很早就開(kāi)始盛行，因此侍酒師行業(yè)在國(guó)外已得到多年的發(fā)展。侍酒師是一群懂得享受生活的人，高尚的品位，良好的美學(xué)修養(yǎng)、敏感的時(shí)尚感知，超凡的鑒賞力。一個(gè)合格的侍酒師的成長(zhǎng)期至少要四到五年時(shí)間，取得資格認(rèn)證之后，才可面對(duì)客戶。因此，在國(guó)外，一名優(yōu)秀的侍酒師年薪可以達(dá)到6萬(wàn)至10萬(wàn)美元，還不包括豐厚的小費(fèi)?！　　　? 在我國(guó)侍酒師還是一個(gè)悄然興起的新職業(yè)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)大陸目前約有13000多家星級(jí)酒店，其中1000多家是四、五星級(jí)酒店，而配有職業(yè)侍酒師的酒店卻寥寥無(wú)幾。中國(guó)現(xiàn)在進(jìn)口的葡萄酒數(shù)量在逐年增長(zhǎng)，但相關(guān)的葡萄酒教育卻顯得尤為匱乏，很多酒店的服務(wù)員及管理人員都缺乏足夠的葡萄酒知識(shí)和技能，在酒水的服務(wù)與銷(xiāo)售方面，只停留在一個(gè)初級(jí)層面。簡(jiǎn)單的服務(wù)與銷(xiāo)售已不能滿足我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的需要?，F(xiàn)在許多雇主愿意花高價(jià)去國(guó)外聘請(qǐng)具有專(zhuān)業(yè)資質(zhì)的國(guó)際級(jí)侍酒師，來(lái)完善其高品質(zhì)的服務(wù)。

申報(bào)條件——三級(jí)品酒師（具備以下條件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑵具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。⑶具有本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。⑷具有其他專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。⑸具有其他專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)?！?jí)品酒師（具備以下條件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。⑵取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑶取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。⑷取得本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑸具有本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。⑹具有本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。⑺取得釀造工三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后（中專(zhuān)畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。⑻取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?！患?jí)品酒師（具備以下條件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。⑵取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。⑶取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。新職業(yè)試行期間：⑷取得本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。⑸具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。鑒定方式：分為理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，專(zhuān)業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。考評(píng)人員與考生配比：理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生的配比為 1 : 15，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員；專(zhuān)業(yè)能力考核考評(píng)員與考生的配比為 1 : 5，且不少于3名考評(píng)員；綜合評(píng)審委員不少于3人。鑒定時(shí)間：理論知識(shí)考試時(shí)間不少于90min，專(zhuān)業(yè)能力考核時(shí)間不少于600min，綜合評(píng)審時(shí)間不少于30min。鑒定場(chǎng)所設(shè)備：理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。專(zhuān)業(yè)能力考核在通風(fēng)條件良好和光線充足及安全措施完善的場(chǎng)所進(jìn)行。

wset是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品酒師資格認(rèn)證，現(xiàn)在在北京上海廣州都有培訓(xùn)，逸香 和asc都有培訓(xùn) 通過(guò)培訓(xùn)后參加考試考試通過(guò)后取得證書(shū)。不過(guò)我建議你如果英文不好或者想學(xué)的精一點(diǎn)的話建議去學(xué)isg 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)侍酒師的資格認(rèn)證。其實(shí)證書(shū)只是張紙關(guān)鍵在于你是不是學(xué)到東西了。主要工作內(nèi)容 （1）對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)； （2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議； （3）對(duì)酒的貯存過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量鑒定； （4）對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià); （5）對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控； （6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)； （7）對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。品酒師對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)起著重要作用