殺鴨子用什么白酒泡，怎樣殺鴨子

先給它喝些酒(強(qiáng)行),過一會(huì)把頭砍了.不然的話就是砍了頭,它也會(huì)四處跑.

可以。但是八角注意不能放多。這玩意味道大。

無害。

先把腳綁好,用手捏住它的翅膀,在殺之前先灌醋,然后燒開水,大約90度.最后用剪刀向鴨嘴里的喉嚨剪斷.這樣做又不用搞臟自己,鴨毛又好拔.

封吼見血就這樣

用刀殺。。。

在它脖子處找到三分之一點(diǎn) 拔掉羽毛 用刀把它脖子劃個(gè)口 留血出來即可 然后放到草地上 讓其亂跳亂串 直到鴨子沒有一點(diǎn)動(dòng)靜了 拿回來繼續(xù)后面的工序 這樣殺的理由是血放的干凈 做出來的鴨子菜 味道特別鮮美可口

先把毛全部拔掉，給他拍照，MV。最好是一公一母，在滅口，然后上傳哈哈哈哈～～～！

自己搞就會(huì)好難呢·

加點(diǎn)鹽。。。。。。脫鴨毛絕招一：具體方法：殺鴨前，用小 湯勺給鴨灌半兩左右的白酒（一定要把酒灌到鴨的肚子里），等3到5分鐘酒勁上來后再把鴨子殺掉。然后往沸水里再放點(diǎn)鹽，最后把已宰殺的鴨子放進(jìn)熱水里，這樣拔起鴨毛來又快又干凈。 脫鴨毛絕招二：具體方法：該方法和第一種方法基本一樣，唯一不同是，給鴨灌完酒宰殺后，不必再放進(jìn)熱水里褪毛，而是直接拔毛即可。 脫鴨毛絕招三：具體方法：將鴨子按正常方法宰殺后，取剛剛燒過的木材灰燼（不能帶明火）覆蓋在死鴨的身上，20分鐘后，從灰燼中取出鴨子，鴨毛一拔就掉。如果木材灰已沒有熱度，可用鐵鍋將木材灰加熱，然后覆蓋于鴨身上，這樣也可以輕松無害拔鴨毛。 脫鴨毛絕招四： 具體方法：殺鴨前，先燒開一鍋滾開水，殺鴨時(shí)要割其喉部，趁鴨子體溫尚未冷卻就扔進(jìn)開水中，這樣很容易就拔掉鴨毛了.

殺鴨子之前灌它喝幾口白酒或米酒，放5-10分鐘這樣再殺，拔毛容易些的哦。

制作材料 主料：鴨1000克 輔料：芝麻45克,辣椒(紅,尖)50克 調(diào)料：香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 編輯本段教您白切鴨怎么做，如何做白切鴨才好吃 1. 紅辣椒切細(xì)絲； 2. 姜切片備用； 3. 芝麻放干鍋內(nèi)炒香待用； 4. 香菜洗凈切碎末； 5. 將鴨尾切去，撕去肥油，洗凈控干水分，用8克酒搽勻，放姜片蒸1個(gè)小時(shí)； 6. 鴨冷后切塊上碟，淋上調(diào)味料，撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。

啤酒鴨 用料：1、鴨子一只約兩斤。 2、香菇八兩。 3、啤酒一瓶。 4、老姜一塊。 5、泡姜一小塊。 6、泡辣椒兩、三個(gè)。 7、豆瓣醬一大匙。 8、香葉五、六張。 9、小回香一咖啡匙。 10、桂皮一小塊。 11、花椒一咖啡匙。 12、醬油兩大匙。 13、白糖一咖啡匙。 14、美極鮮味汁一匙。 15、鹽適量。做法：1、香菇去蒂洗凈對(duì)半切開；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香葉、小回香、桂皮洗凈后裝無纖紙袋中做成香料包。2、將豆瓣醬、醬油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一個(gè)碗里成滋汁。3、鴨子整理干凈后斬小塊，洗凈后下沸水鍋焯水去血沫后撈出瀝干水分。4、鍋中放油（如果鴨子是土鴨，可稍微多放一點(diǎn)油，如果是肉鴨就只需放微量油濕鍋）燒至七成熱，下鴨塊用大火爆干水分至亮油，撈出鴨塊留下油。5、將碗中的滋汁倒入鍋中用小火慢炒至呈櫻桃色。6、下鴨塊翻勻。7、倒入啤酒、約一斤湯或水、香料包。8、加蓋用大火燒沸后改小火燒約四十分鐘（湯或水、時(shí)間可根據(jù)個(gè)人喜歡的軟硬度作相應(yīng)增減）。9、下香菇、鹽，加蓋續(xù)燒約二十分鐘。10、改大火收干湯汁，放入美極鮮味汁。11、鏟勻后即可起鍋裝盆上桌開吃。

用熱水燙一會(huì)，鴨子的毛孔舒展開，就可以很輕松地拔掉鴨子毛了。一般來說，拔鴨子身上的毛，很少有人專門的選擇什么方法來做，最常見的方法就是干凈利索地殺掉，然后扔進(jìn)熱水中泡一會(huì)，隨后用手拔。注意不要用開水，因?yàn)殚_水燙過之后，鴨子身上的毛孔會(huì)收縮，反而加大了拔毛的困難。鴨子拔毛、雞拔毛、殺豬褪毛，其實(shí)都差不多。不追求極致的話，都是簡(jiǎn)單地用熱水燙，然后用手拔。如果追求極致的話，那么方法可就很講究了。首先在殺鴨子之間，先給它灌上一杯酒，最好是黃酒，因?yàn)榘拙频奈兜捞珡?qiáng)烈了。喝下黃酒之后，鴨子會(huì)慢慢“醉”倒，這個(gè)時(shí)候鴨子身上的肌肉都是放松的，就像人類喝醉之后，對(duì)身體上的肌肉的控制能力也下降了一樣。不知道古代死刑犯，在殺頭之間都會(huì)伺候一杯酒是不是這個(gè)原理。灌下一杯黃酒，稍等一會(huì)，等到鴨子走路不穩(wěn)，飄飄然了，再宰殺。宰殺后浸泡在熱水中，在熱水中加上一些食鹽。浸泡的程度不需要太過于關(guān)心，一般泡鴨子的水溫能夠燙手就好，泡一會(huì)，水溫不燙手了，差不多也就能夠開始拔毛了。拔毛的過程沒有什么講究，就是用手一把一把地往外拽，只不過經(jīng)過前面的一些步驟處理后，這個(gè)毛很容易就給拽掉了，特別是一些特別細(xì)特別軟的絨毛。如果沒有上面這些步驟的話，很容易在鴨子體表留下一些不容易察覺的絨毛，這樣子做出來的鴨肉，很容易讓人倒胃口，影響食欲。綜合而言，追究不高的話，宰殺鴨子后，用熱水泡一會(huì)就可以動(dòng)手拔毛了。追求高的話，賞給鴨子一杯“壓驚酒”，再加點(diǎn)鹽，就好處理得多了。

用滾燙的熱水泡一下。用熱水泡一下后，鴨子身上的毛會(huì)好拔很多。

買一個(gè)脫毛器我殺鴨子的時(shí)候會(huì)把整個(gè)皮全部用剪刀把它剪下來，這樣就不用拔毛了。

殺鴨子以后把鴨子在開水上蒸30秒，另一面再蒸30秒，這樣脫毛就很快了。

鴨子原來可以這樣脫毛，小伙教你一招搞定，拔鴨毛像脫衣服一樣快

哈哈 這個(gè)問題非我來回答莫屬了，中秋節(jié) 我剛剛殺的鴨子，今年老媽喂了3只鴨子，本來以為全部是母鴨。結(jié)果有一只是公鴨，就拿他來殺了在殺之前，我百度了好多也沒有個(gè)詳細(xì)點(diǎn)的，最后準(zhǔn)備按照殺雞的程序來殺的 ，結(jié)果實(shí)際操作的時(shí)候不行的 那個(gè)血管不太好找，所以我用的斬首的殺法 搞定了注意事項(xiàng)：1宰殺之前一定要先給鴨子喝點(diǎn)酒，我給他喝了一小杯二鍋頭，這樣好處有3，第一最重要 容易拔掉絨毛第二 麻醉他省的它斬首的時(shí)候痛苦 第三臨上路的時(shí)候喝酒來世不受罪啊2，刀一定要磨快，不然宰殺不方便3，準(zhǔn)備個(gè)碗 放點(diǎn)水和鹽 用來盛血的準(zhǔn)備工作搞好后 按照這個(gè)說明宰殺就可以了友情提示 鴨血補(bǔ)鐵補(bǔ)血解毒一定不要丟棄 還有鴨腸也不要丟了 鴨子全身都是寶貝的 如果你買的商品鴨的話 一句話除了鴨肉其他的全部丟棄不能要

宰殺鴨子需要準(zhǔn)備：刀子、白酒、水杯、熱水、水盆。1、首先將鴨子抓住，見下圖所示。2、接下來給鴨子灌入適量的白酒，這樣宰殺鴨子更加方便，見下圖所示。3、下面用刀割開鴨子的脖子，將鴨血放掉即可，如圖所示。4、然后把鴨子放入到水盆中，倒入開水拔掉鴨子的毛就可以了，如圖所示。5、最后鴨子就宰殺完成了，見下圖所示。

1.捆住腳，用手捏著鴨嘴把脖子往后面彎，露出嘴下面的喉嚨。把哪個(gè)部位的毛拔掉。 準(zhǔn)備個(gè)大腕，里面先盛點(diǎn)淡鹽水，待會(huì)用來盛鴨血（要是不愛吃鴨血的話，就隨便找個(gè)容器，或者干脆倒馬桶里也行） 2.如果有幫手的話，要他幫忙抓住鴨腳（沒有的話自己用腳踩著也行），一手捏住鴨頭，露出拔毛的部位，用快刀割下去，大概要割1/3，最好只割斷血管和氣管，不要割斷食管。 3.迅速的提起鴨腳，用手引導(dǎo)鴨頭，將血流到大碗里。這時(shí)要注意，鴨在垂死掙扎的時(shí)候力量很大，可以事先將翅膀也捆好，或者控血的時(shí)候注意點(diǎn)，別讓翅膀把血碗打翻。 4.等血流盡了，去燒一鍋開水，把鴨浸在里面，趁熱拔毛。拔毛后就是開膛去內(nèi)臟了。

壓倒！