1. 黑白淡奶做法
原料：1。袋裝立頓紅茶（我是一個(gè)大杯子放兩袋立頓的量，紅茶味道不足奶茶就一定不會(huì)好喝） 2。雀巢三花淡奶（一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根據(jù)口味不同以及勺子大小不同各異，應(yīng)自己掌握，并非奶越多越好喝〕。3。淀粉少許〔一小小小撮〕，用少量水?dāng)噭?。?。白糖適量?！?淡奶最好用黑白牌的，因其濃滑的口感聽(tīng)說(shuō)是最好的，我試過(guò)也是這樣覺(jué)得)港式奶茶的做法2：所需器具：2個(gè)沖茶壺，一個(gè)茶袋；所需原料：至佳特級(jí)拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。步驟：1、用其中一個(gè)沖茶壺裝3000ml水，燒開(kāi)；2、水開(kāi)后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開(kāi)水沖入茶袋；3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋。以此方法來(lái)回沖六次；4、把蓋子蓋上開(kāi)小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），重復(fù)第3步驟；5、小火煮熱茶水，開(kāi)小火燜約20分鐘（不要讓水滾起），重復(fù)第3步驟，然后取出茶袋，并瀝干茶水；6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據(jù)個(gè)口味加入白砂糖。（如做凍奶茶，只需在沖好的茶水中加入300g白砂糖并來(lái)回沖10次讓白砂糖充分溶解，放涼后備用；凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入三花全脂淡奶9成滿攪勻即可。）
2. 黑白淡奶做蛋糕
可以的。
淡奶油蛋糕的材料：淡奶油、雞蛋、低筋面粉、細(xì)砂糖。
淡奶油蛋糕的做法：
1、雞蛋的蛋白和蛋黃分開(kāi)。
2、蛋黃里加入20克細(xì)砂糖，攪打均勻。
3、加入淡奶油，攪打均勻，全程使用電動(dòng)打蛋器即可。
4、篩好面粉。
5、用橡皮刮刀翻拌到無(wú)干粉，再用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。攪打后的蛋黃糊比較稠厚，有點(diǎn)像淡奶油完全打發(fā)的狀態(tài)。
6、蛋白分三次加入剩下的細(xì)砂糖，打發(fā)到干性發(fā)泡（即提起打蛋器，蛋白呈短小直立的尖角狀態(tài)）。
7、先盛一半蛋白，和蛋黃糊翻拌均勻，拌勻后再全部倒入剩余的蛋白中，完全翻拌均勻即可。（要注意翻拌手法，要用橡皮刮刀像炒菜那樣翻拌，不能畫(huà)圈）。
8、將拌好的蛋糕糊裝入裱花袋，擠進(jìn)蛋糕杯里，8-9分滿。
9、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤18分鐘。
3. 黑白淡奶能做啥
這里所說(shuō)的淡奶是只除了含有純奶之外另添加的水質(zhì)成分，所以賣家的很便宜，我們山西這邊人們都打鮮奶和當(dāng)然就是村子里的牛棚戶自己養(yǎng)殖自己賣，奶是很純的，而且能貢出奶皮，而平時(shí)所喝到的蒙?；蛞晾拇蹋ㄒ辉淮模┒际堑獭?/p>
4. 黑白淡奶怎么做
港式奶茶的做法1：原料：1。袋裝立頓紅茶（我是一個(gè)大杯子放兩袋立頓的量，紅茶味道不足奶茶就一定不會(huì)好喝） 2。雀巢三花淡奶（一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根據(jù)口味不同以及勺子大小不同各異，應(yīng)自己掌握，并非奶越多越好喝〕。3。淀粉少許〔一小小小撮〕，用少量水?dāng)噭颉！?。白糖適量?！?淡奶最好用黑白牌的，因其濃滑的口感聽(tīng)說(shuō)是最好的，我試過(guò)也是這樣覺(jué)得)港式奶茶的做法2：所需器具：2個(gè)沖茶壺，一個(gè)茶袋；所需原料：至佳特級(jí)拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。步驟：1、用其中一個(gè)沖茶壺裝3000ml水，燒開(kāi)；2、水開(kāi)后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開(kāi)水沖入茶袋；3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋。以此方法來(lái)回沖六次；4、把蓋子蓋上開(kāi)小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），重復(fù)第3步驟；5、小火煮熱茶水，開(kāi)小火燜約20分鐘（不要讓水滾起），重復(fù)第3步驟，然后取出茶袋，并瀝干茶水；6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據(jù)個(gè)口味加入白砂糖。（如做凍奶茶，只需在沖好的茶水中加入300g白砂糖并來(lái)回沖10次讓白砂糖充分溶解，放涼后備用；凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入三花全脂淡奶9成滿攪勻即可。）
5. 黑白淡奶配方
原料：黑白淡奶 (100ml)，開(kāi)水 (300ml)，斯里蘭卡烏瓦紅茶 (5g)。
方法/步驟：
1.準(zhǔn)備好所需茶、奶、糖、茶杯，烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可。
2.紅茶倒入耐熱的器皿中，沏茶的水約90度左右。如果不方便測(cè)溫度，那么選擇開(kāi)水就好。
3.加入300ml左右的開(kāi)水，靜置1分鐘左右，在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味。
4.待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
5.稍事攪拌后倒入有濾網(wǎng)的茶壺中即可，如果沒(méi)有濾網(wǎng)也可以用奶茶的茶袋過(guò)濾。這樣就做好了一壺香噴噴的奶茶了。
6. 黑白淡奶的吃法
港式奶茶的正宗做法
完美的港式奶茶——茶要夠濃，奶也要夠濃，入口幼滑如絲，不會(huì)一飲而瀉，而是延綿細(xì)蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定，淡奶所含的奶脂一定要夠濃，奶茶才能在表面凝結(jié)一層奶啡色的奶衣，成為掛杯奶茶。而掛杯只算合格了一半，奶味絕對(duì)不能掩蓋茶味，而且入口不能澀，才算一杯完美的掛杯港式奶茶。
1、黑白淡奶一罐，錫蘭紅茶粉15克，白糖適量，水500毫升，500ml量杯1個(gè)，100ml小量杯1個(gè)，10g果粉勺1個(gè)，奶茶過(guò)濾網(wǎng)1個(gè)，小鍋1個(gè)。
2、用量杯取500ml水倒入鍋中，用果粉勺取15g紅茶粉加入鍋中煮5分鐘，邊煮邊攪拌以防粘鍋，用小量杯取200ml淡奶加入鍋中，繼續(xù)邊煮邊攪拌，直至沸騰，關(guān)火。
3、倒出煮好的奶茶，用過(guò)濾袋過(guò)濾，將過(guò)濾好的奶茶倒入杯中，根據(jù)個(gè)人喜好適量加糖
7. 黑白淡奶是什么做的
兩者的乳源、用法和產(chǎn)品流向都不相同。
黑白淡奶奶源源自于荷蘭，三花淡奶奶源多是山東地區(qū)；雖然二者都可以用來(lái)調(diào)制飲品，但黑白淡奶已經(jīng)是被廣為人知為港式奶茶中必不可少的調(diào)料之一。
8. 黑白淡奶奶茶的做法
1、第一步：準(zhǔn)備好所需茶、奶、糖、茶杯。
2、第二步：烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可。
3、第三步：紅茶倒入耐熱的器皿中。
4、第四步：沏茶的水約90度左右。如果不方便測(cè)溫度，那么選擇開(kāi)水就好。
5、第五步：加入300ml左右的開(kāi)水，靜置1分鐘左右。
6、第六步：在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味。
7、第七步：待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
8、第八步：稍事攪拌后倒入有濾網(wǎng)的茶壺中即可
9. 黑白淡奶食譜
奶油過(guò)期了，如果里頭沒(méi)有結(jié)成塊兒，做面包的時(shí)候可以用，也可以熬成焦糖醬用……。如果結(jié)塊了就不要再吃了。
10. 黑白淡奶能做什么
1、生產(chǎn)過(guò)程不同：淡奶油也叫動(dòng)物性淡奶油，它是從牛奶中提取出來(lái)的，價(jià)格較貴，但里面不含有危害健康的反式脂肪酸。黑白淡奶就是牛奶加糖做的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)提取。
2、味道不同：淡奶油本身不帶有甜味，喝時(shí)需要另外加糖。而黑白淡奶自身就帶有一定的甜味。
3、保存方法不同：淡奶油不開(kāi)封時(shí)可常溫保存，而黑白淡奶只能放在低溫保鮮。