自制葡萄酒白酒能放多久，自己做的葡萄酒保質(zhì)期多久

自制葡萄酒的保質(zhì)期只有一到兩個(gè)月，一些品質(zhì)好的可以保存一年。自釀葡萄酒經(jīng)過(guò)澄清后的酒，已經(jīng)接近成品酒了。但是想要保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時(shí)建議小容量容器，因?yàn)殛愥剷r(shí)的酒打開(kāi)后最好是短期喝完。容器可以選用可樂(lè)瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長(zhǎng)久的飲用，一般是在三年以內(nèi)飲用為最佳。放置的時(shí)間久不僅會(huì)影響到口感，而且對(duì)身體也會(huì)有危害。

自釀葡萄酒的發(fā)酵時(shí)間需要20天至40天左右，具體視氣溫而定。夏季天熱的時(shí)候，一般發(fā)酵20-30天就可以啟封了。冬季天冷的時(shí)候，一般發(fā)酵30-40天就可以啟封了。自釀葡萄酒的保存：1、自制葡萄酒保存的器具：一般是選擇木桶、可樂(lè)瓶、玻璃罐等，但是無(wú)論選擇哪種容易保存，必須要做到密封性好。2、自制葡萄酒保存的環(huán)境：最佳的儲(chǔ)存環(huán)境是12-15攝氏度，而且還必須要在無(wú)光的條件下儲(chǔ)存，像保溫箱或地下室等處都可存放。3、自制葡萄酒保存的時(shí)間：建議自釀酒的保存時(shí)間最好不要超過(guò)2年，當(dāng)然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。

很多人們?yōu)榱吮Ａ糇?yīng)季葡萄的鮮味，想要一年四季都品嘗到葡萄的味道，于是就自己在家里釀制葡萄酒。很多朋友們覺(jué)得葡萄酒放置的時(shí)間越久其味道會(huì)越香醇，那么自釀葡萄酒4年還能喝不?很明顯是不可以的，放置這么久的時(shí)間，肯定早就變質(zhì)了。那么自制葡萄酒能放多久呢?一、自釀葡萄酒4年不能喝自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)一般的酒都是年限越長(zhǎng)，其價(jià)格越高，酒味愈加濃厚，喝起來(lái)的口感也是別有一番滋味，就誤以為葡萄酒也是一樣的，所以就將其放置了3、4年，那么自釀葡萄酒4年還能喝不?自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)很明顯是不能喝的，因?yàn)橐呀?jīng)放置了4年的葡萄酒，其中的營(yíng)養(yǎng)成分早就消失殆盡了。自釀的葡萄酒存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中的酒精成分會(huì)慢慢的轉(zhuǎn)化為乙醇，導(dǎo)致其中的酸性會(huì)越來(lái)越大，幾乎成為了葡萄醋!自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)喝下去對(duì)于人體健康是非常不利的，輕則腹瀉，重則中毒!所以放置了4年的葡萄酒最好不要飲用，以免危害大家的身體健康。二、自制葡萄酒能放1～3年自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)存放了4年的葡萄酒不能喝，不利于健康，那么自制葡萄酒能放多久呢?一般來(lái)說(shuō)放置的時(shí)間是1～3年，頂多就只能放3年，超過(guò)3年最好就不要喝了，因?yàn)槠咸丫苹旧弦呀?jīng)變成了一堆有害的化學(xué)物質(zhì)了。自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)如果你保存得好的話，自制葡萄酒是可以放置3年的，注意飲用之前要觀察其顏色，聞其味道有沒(méi)有發(fā)生改變，一般普通的話，最好是保存一年就要盡快喝掉，以防變質(zhì)。自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)并且自己釀制的葡萄酒存放的環(huán)境以及技術(shù)都是有限的，不像工廠中那樣嚴(yán)密，加上自釀的葡萄酒中甲醇的含量本身就很高，保存不當(dāng)很容易導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。三、自釀葡萄酒保存方法1、容器選擇自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)自釀葡萄酒的容器最好是選擇有很好的密封性，像細(xì)口的玻璃罐、可樂(lè)瓶或者是礦泉水瓶，舊的葡萄酒瓶都是可以的，注意密封性要好，并且容器不要過(guò)大。2、適宜環(huán)境自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)要想將自釀葡萄酒保存得更久，那么就要注意環(huán)境問(wèn)題，一般控制在12～15℃之間最好，并且環(huán)境要陰涼無(wú)光，避免陽(yáng)光直射。結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，相信大家都知道了自釀葡萄酒4年不能喝，自制葡萄酒只能放1～3年，以及自釀葡萄酒保存方法，希望朋友們?cè)谏钪卸伎梢宰⒁獗４嫫咸丫?，喝出健康的好身體!