酒廠接待流程，自制高梁酒的釀造方法

釀造過程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過程中還產生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。

　　酒店前臺是酒店與客戶之間的橋梁，是客戶了解酒店的窗口，酒店前臺的接待工作流程很有必要了解。下面是我為你整理的酒店前臺接待工作的流程，希望對你有幫助。 　　酒店前臺接待流程 　　(一) 接待散客入住程序及注意事項： 　　1.當客人進入大廳，距總臺兩米遠時，應目視客人，向客人微笑示意，并問候：“先生/小姐，您好!(早上好/下午好/晚上好)”。 　　(1)如正在接聽電話，只需目視客人，點頭微笑，示意客人稍候。 　　(2)如正在處理手頭文件，應隨時留意客人的到達。 　　2.確認客人是否預訂 　　(1)如客人預訂了房間，請客人稍等，并根據客人預訂時使用的姓名或單位查找預訂單，與客人進行核對。 　　(2)如客人未預訂，有空房時，應向客人介紹可出租的房間的種類，價格，位置。等候客人選擇，并回答客人詢問，沒有空房時，應向客人致歉，并向客人介紹附近賓館情況，詢問是否需要幫助?？蓭推渎?lián)系。 　　(3)如客人只是詢問，并非入住，應耐心解答客人的詢問，并歡迎客人光臨。 　　3.入住登記 　　(1)持住宿登記單上端，同時持筆的下端，遞給客人，請其填寫。 　　(2)核實人證是否一致，對證件進行掃描并保存。 　　(3)核查住宿登記單是否填寫齊全，如有缺項或不詳的情況，應詢問或根據證件補充完整。如客人無貴重物品寄存， 請其在登記單的右下角簽名。并記錄下車牌號。 　　(4)確認付款方式(掛帳、信用卡、現金)。 　　(5)將證件，房卡，一起交給客人，并提醒初次到酒店的客人所住房間的大概位置。 　　(6)如有大件行李，可讓行李員為其搬運。 　　(7)通知房務中心及總機房，將入住資料輸入電腦。 　　備注： 　?、偃胱r，要解釋清楚房價，特別是凌晨特價、鐘房價和之后續(xù)住房價。 　　②會員卡、貴賓卡一般入住時出示有效，否則無效。(接待修改房價一定要注明原因，開房價變更單)。 　?、圩∷薜怯泦紊?，住幾個人寫幾個人的名字，以便開門。入住時要詢問客人住幾天，以便刷幾天的房卡，收幾天的押金。同時，電腦上時間也要與此一致，以方便樓層。堅持姓氏稱呼。 　?、芤黄鹑胱〉目腿搜航饐畏珠_寫，登記單也要分開寫。 　?、菘腿巳胱∫鲃釉儐柨腿耸欠褚Ｃ埽娫挷樵円儐柨腿耸欠褚D，不要告之房號。 　?、抻羞^生日的客人或VIP入住，要及時通知房務中心。 　　(二)接待團隊入住程序及注意事項 　　1.準備工作：(如一個房間需要兩張房卡，要提前一天準備好房卡) 　　(1)提前1-2天就做好預訂工作，確保團隊用房。 　　(2)同時抵店有兩個以上團隊時應先預排級別高的重點團隊，再排用房數多的團隊。 　　(3)同一團隊的客人盡量集中安排。 　　(4)一時無房間預排時，可暫時等候，但最遲應在客人抵達前(一小時)排出房間。 　　(5)當班人員應清楚每個團隊領隊的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項。并做好和房務中心、銷售部的溝通。 　　2.迎候客人 　　(1)當團隊抵達時，根據客人信息查找該團預訂單。 　　(2)根據預訂單信息與客人核對人數、房間數、是否訂餐等。內容無誤后，請其領隊簽單。特殊情況需要增減房間時，禮貌征詢領隊，并請其簽字，然后通知房務中心和收銀處作好相應變更。并禮貌征詢領隊團隊的活動安排，以便為客人提供服務。(比如，知道退房時間，樓層可以組織人力查房，以保證退房時不耽擱客人時間). 　　3.填單，驗證，分房。 　　請客人填寫住房登記單，如團隊是掛帳的可免去每人填單，由領隊統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點房卡數，由領隊分發(fā)給隊員。 　　4.入住資料輸入電腦，并通知房務中心及總機房，團隊住房。該團領隊的姓名及房號通知房務中心 　　2 備注： 　?、賹F隊預訂單交收銀留存，特別是注明結帳方式的單子。 　?、阡N售部送來的團隊單必須確認入住時間、酒吧、長途情況，提前1、2天通知房務中心。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領導有特殊優(yōu)惠的權限)。團隊免費房安排副樓。 　　酒店前臺/客戶部員工工作職責 　　(一)負責預定銷售客房： 　　1.接到客人的預定客房電話(使用標準用語接聽電話). 　　2.詢問定房人的姓名(先生/小姐，請問您貴姓??請稍候??) 　　3.查看電腦入住率，是否接受入住(抵達時間，所需要房型，及大概入住的天數) 　　4.接受預定，與來電者確定信息(訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時間、房間數和房型以及房價) 　　5.與訂房人確定付費方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。 　　6.向訂房人復述全部紀錄并做確認后，錄入前臺電腦系統(tǒng)。(感謝訂房人來電) 　　7.如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接班工作人員交班，做好準備事項。 　　(二)辦理客人入住流程： 　　1.客人進門，前臺負責接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。 　　2.接待服務要做到語調柔和，親切：“請”字當頭，“謝謝”收尾，“對不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見” 　　3.根據客人需要，為其介紹房間類型及收費方式。 　　4.確認入住后，仔細核對期有效證件(身份證、護照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證)后，掃描并錄入電腦存檔。 　　5.確認客人的入住天數，向客人明列其需要繳納的押金(對于長住客，盡量多收押金)或是房租，確定支付方式。 　　6.向住客開押金單/收據、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客賓館里的注意事項。 　　7.根據客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接班中，了解房客的代辦事項：morning call 、請勿打擾、查無此人??等事項。 　　8.前臺要與樓層隨時核對房態(tài)，以免在租住過程中，出現失誤。 　　(三)辦理客人離店手續(xù)： 　　1.每天中午12：00為前一天(更久)房客的退房時間，如果需要退房的房客當天12：00后，18：00前未退房者，按超時收取其半天房租;如超過18：00未退房者，再按全天收取房費。 　　2.距離退房時間半個小時的時間，從樓層服務員處了解或是電話詢問房客(X先生/小姐您好!這里是前臺，請問今天還要續(xù)住嗎???)，是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。 　　3.客人辦理退房手續(xù)，需收回押金單(收據)、房卡。并通知所在樓層服務員查房(有償使用物品、家私配置是否有缺少或損壞)，并根據電腦或是工作表單記錄，詳細核對房客應付房租、電話費或其它服務費用。并向客人明列其消費明細，扣除消費費用，并接到樓層查房電話通知(未有使用有償使用物品、家私損壞的行為)后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨. 　　備注： 　　(1)當天中午11：00—13：00為租、退房高峰期，客人較多時，接待工作應忙而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。 　　(2)辦理退房時，定要仔細核對客人的押金單以及房號，務必要向客人收回房卡: 　　①每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細登記 　?、谌缛舴靠驮谧》窟^程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負責。 　?、廴缛敉朔繒r，前臺末向客人收回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當班辦理退房手續(xù)的員工負責。 　?、芤虼耍?、晚、夜交接班人員要根據當班的住房率，仔細核對房卡、房態(tài)。 　　(3)電話通知客人退房時：對天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時候要到前臺繳納當天的房租或是押金。 　　(4)房客退房時，接到樓層的退房通知后：要根據樓層的通知，對有償使用的的物品和家私的損壞，照報價表收費。如果房客有以上的的消費行為發(fā)生，而樓層沒有檢查出的話，此費用由查房服務員負責。否則的話，由當班前臺員工負責。 　　(四)整理當班營業(yè)額： 　　1.根據當天的退房率，核對剩于住房的押金單或是房租，以及已退房的房卡是否已收回。 　　2.下班前的一至兩個小時，整理當班的房租收入、電話費、有償使物品費、家私配置損壞費以及發(fā)票稅，放回等金額的備用金后，所剩余的為當天當班的營業(yè)額。 　　3.將統(tǒng)計好的當班營業(yè)額，填好收入支出表格，備注等，繳納給財務。如果財務末值班，則收入固定的保險柜。 　　4.剩余時間的營業(yè)額(房租或其它收入)則統(tǒng)計為下一班值班人員的當班營額，有接班人員清點數目。 　　(五)電話轉接聽服務 　　1.外線接聽：“您好!鄲城商務賓館前臺部!我是李X，請問有什么可以幫到您的??” 　　(1)如果來電需轉接客房，則要對方提供確切的房號和房客姓名; 　　(2)如果來電需轉接辦公室，則要詢問對方貴姓，有什么要事。請對方稍等，在保留通話的當時，迅速電話詢問辦公室領導是否接通XX的來電，否的話，告知來電人員：XX經理不在，或是在開會。 　　(3)如果來電要找的人不在，在禮貌的向對方回話：XX電話無人接聽/或是暫時不在/或是正在開會，需要留下口信幫您轉達嗎?或是留下聯(lián)系方式，XX回來，再回電給您。 　　2.內線接聽：您好!前臺(總機)，請問有什么可以幫到您?如果來電顯示到確切的房間號，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經理/老總”前加上客人姓氏。 　　3.內線、外線電話都要在鈴響3聲內接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向對方致歉：“抱歉!讓您久等了，這里是??” 　　4.電話機旁隨時準備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉達的口迅，詳其：留言者、留言時間、留言內容、需要轉達的對象。 　　(六)拔打電話注意事項： 　　1.形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上. 　　2.工作當中，長話短說，不可長時間使工作電話占線，以免影響業(yè)務信息的傳達。 　　3.通話時，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。 　　4.工作人員，工作時間，不可以使用公司通通迅設備拔打本地或長途私人電話。 　　5.通話結束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對方掛電話后再放下話筒。 　　(七)解答客人疑問，處理客人的投訴、意見和要求： 　　1.以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。 　　2.換位思考，能轉換角色，設身處地的為客人考慮。 　　3.在不違反規(guī)章制度的前提下，盡可能滿足客人的需求。 　　4.寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭辨，把理讓給客人。 　　5.盡量維護客人的自尊，哪怕錯在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺。 　　6.維護酒店的形象和聲譽，原則問題不放棄立場。 　　但時刻注意語言的表達方式： 　　(1)表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。 　　(2)語調要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。 　　(3)談話的體態(tài)，與客人商討時，動作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。 　　7.對客人的任何意建和投訴，均應給予明確合理的解釋或是交待。對于事態(tài)嚴重者，則要即刻報告給上級領導。 　　8.對客人提出合理建議、批評和投訴表示感謝，并向客人解釋：在部門條件成熟的情況下，我們會采納的。 　　酒店前臺接待崗位職責 　　對前臺領班負責，負責客人的進店、離店登記、問訊、郵件分送和接受訂房服務。 　　職務范圍： 　　1. 接待員應保持良好的儀容、儀表，站立服務，目視前方隨時微笑迎候客人光臨。 　　2. 根據要求合理安排房間，辦理客人住宿時間不超過3分鐘。 　　3. 各類報表填寫清楚，及時將賓客的抵離時間，各種活動安排通知有關部門，保證銜接無差錯。 　　4. 按服務規(guī)程做好代客留言、信件收發(fā)及各項代辦等工作并有記錄。 　　5. 處理訪客查詢不超過3分鐘，郵件分送不超過30分鐘，磁卡門匙制作不超過1分鐘。 　　6. 接聽電話鈴響不超過2聲，并使用規(guī)范禮貌。 　　7. 接受電話訂房及到店訂房。 　　8. 保持臺內擺放整齊及周圍環(huán)境干凈。 　　9. 做好各項工作的交班，確保清楚、 　　酒店前臺電話禮儀標準 　　首先是我們接聽電話的一些標準：我們接聽電話時聲音要柔和，要簡潔明了;不可以使用地方方言，要用普通話;只要接到了電話，我們就要負責到底，直到問題解決為止;接電話時左手接電話，右手記錄，禁止把電話夾在肩膀上。 　　然后是程序，電話響三聲內接聽電話，以充分的體現我們的辦事效率，超過三聲跟客人道歉，如”抱歉，讓您久等了“ 　　接通電話之后，我們首先要說明自己是酒店哪個部門的，也就是報位 　　接下來是為客人服務，如”有什么可以幫您“，注意在問候客人是不能用喂，喂，喂。我們可以用你好來代替 　　之后呢是聆聽客人的要求，記錄要點，如姓名，電話，房號，到店時間，離店時間等 　　客人說完自己的要求后，我們再重復一遍客人的要求，這是為了避免我們出錯。 　　最后就是終止電話，我們首先要問一下客人有沒有其他需求，如”其他還有什么可以幫您的嗎“要是沒有的話我們在終止電話 　　在撥打電話時：首先我們要組織好自己的語言，電話接通后我們要問候對方;表明自己的身份，再確認客人的身份后轉入正題

河北三井酒業(yè)股份有限公司，河北三井位于運河古驛河北省泊頭市，河北省工業(yè)旅游示范點，園區(qū)建設與管理日趨成熟。年平均接待量達萬人以上，以傳統(tǒng)工藝釀造白酒。人工真實體驗原漿酒的釀造流程，景區(qū)內并設有原漿酒品酒區(qū)，先園區(qū)內以開放私人定制業(yè)務，可以私家定制只屬于自己的原漿美酒，整個園區(qū)建設以粉墻、黛瓦、馬頭墻為代表的徽派建筑風格，古樸的氣息與白酒悠遠的歷史相呼應。。。

酒是有點淡藍色，瓶子本身是那種一般玻璃顏色，那酒到處去后，肯定就是恢復到原來的顏色啊

說明酒是藍色的。。。

夢之藍吧。。 你得發(fā)圖啊 不然怎么幫你看。怎么也500多元的酒有可能造假。它的瓶身是玻璃的,不存在這個問題;金屬瓶嘴不敢說是不是鋁的,但是也不用擔心,我本身就在用這款香水,是07年1月買的,到現在還是好好的。一、藥品: 30%氫氧化鈉,0.1%亞甲基藍,蔗糖 二、教材實驗流程:(實驗時室溫16oc) 步驟 操作 現 象 褪色周期 注意點 1 錐形瓶中加50ml水,1.5克葡萄糖,逐滴滴入8~10滴0.1%藍 瓶 子 實 驗它是一種深綠色有銅光的柱狀晶體或結晶粉末。易溶于水、乙醇,不溶于 可見藍色消失,說明亞甲基藍被還原完。 打開瓶塞,振蕩溶液,溶液復變藍色。重復操藍 瓶 子 實 驗 它是一種深綠色有銅光的柱狀晶體或結晶粉末。易溶于水、乙醇,不溶于 靜置片刻,可見藍色消失,說明亞甲基藍被還原完。打開瓶塞,振蕩溶液,溶液復變藍色。"洋河專用侵權必究"字樣。看到這些,江蘇洋河酒廠股份有限公司專業(yè)打假人員明確表示,"我們廠里根本不生產任何接待專供酒,這種酒肯定是一些小酒廠利用回收的洋河藍色經典

化學反應吧

芒果TV牛奶盒子就挺拿得出手的，顏值高、實用性強而且價錢還不是很高，我今年過年就打算送這個。

這個看老年人還是年輕人，老年人就酒，茶葉，保健品，年輕人的話送點時尚的，現在不流行蘋果嘛，我前天買過的禮品充電寶還算不錯。

方法/步驟土特產。送土特產肯定沒錯，尤其是送非本地人?，F在的土特產都比較商業(yè)化了，很多都有真空包裝，外面有很好看的禮品盒。而且送土特產，收禮的人很有滿足感，能有嘗鮮的獵奇感，如果想轉送他人也能拿得出手。綠色食品?，F如今的城市化發(fā)展，想要吃上點綠色放心食品還真是不容易。既然是物以稀為貴，送綠色食品便是時髦禮品。我去年過年的時候特地去偏遠農村采購了幾十斤自養(yǎng)的豬肉，送給親朋作為禮物，結果他們個個吃得別提多高興，都是好久沒有吃到過的人哪，比普通禮物更記憶尤深。所以，送些你能弄到的綠色食品，是個不錯的選擇，思維發(fā)散一點雞鴨鵝、魚蝦蟹......都可以。酒。送酒，是個永恒的正確禮品。送酒要送名酒，最好去大點商場去采購，不過名酒都比較貴，如果超出了你的預算，那么就要改變戰(zhàn)略了。我們可以送窖藏的酒，比如地窖里放了很多年的白酒，自己埋藏了很多年的酒，去酒廠里面打原漿的酒，如果有條件還可以早點準備自制的酒，這樣送出去的酒會很有意義，對方也會記在心里。堅果禮包。這個禮物比較大眾一點，但也并不低端，因為過年了每家都要放些炒貨之類在桌上招待客人，所以送一份堅果大禮包既可以讓收禮者食用，再轉手送人也是很好的選擇，不會砸在手上。不過需要注意的是，堅果種類比較多，禮包里最好看一下比較高端的品種多不多，比如核桃啊、香榧啊等等。海鮮。送這個就有一定的局限性了，最好你是生活在海邊的，然后送一盒子活大蝦，或者一大條干魚，寓意年年有余！送的時候，最好說明這是你們海邊的什么什么魚，自己撈的或者漁民家里采買的云云。當然，如果你不是生活在海邊，其實水產都可以，只要新鮮，如湖里的大魚干也是可以的。

遼寧酣客節(jié)給我的五個細節(jié)兩個感動細節(jié)一：踩曲如跳舞，忙碌像打仗女工，鐵鍬，模具，推車，曲料，結結實實的存在；鏟料，腳踩，搬晾，裝車，入庫，如舞蹈般動作。真切感受到，忙碌和力氣，汗水和辛勤。酣親們一起干活，那么投入，那么忘我。細節(jié)二：每池產酒量不確定一排排窖池整齊排列，空曠又壯觀。在這里，9次蒸煮，8次加曲投料，7次取酒兩次下沙，復雜可以想象。有酣親問：“一個窖池能出多少酒？”“不確定。就是兩個相鄰池子也不一樣。自然發(fā)酵，變數很多，無法預知和控制。只有老老實實做好每一環(huán)節(jié)?！奔毠?jié)三：蚊子也可愛靠近蒸煮大鍋，掀開鍋蓋，轟的一聲，蚊子彌漫開來，那么多。當你想到是否衛(wèi)生時，師傅告訴你：“釀好酒要靠他們來幫忙的，沒有這些蚊子哪來好酒？”這也是醬香好酒最具特點之一，就是微生物品類豐富，環(huán)境得天獨厚，才有醬香好酒。至于衛(wèi)生，盡管放心，這是蒸餾酒，還有比這更干凈的液體嗎？突然感到，這蚊子多么可愛。當然，我說的是酒蚊子。細節(jié)四：酒窖里壇子漏了怎么辦下午，大家放下包裹交存手機，換上白褂白帽，那一刻，如同醫(yī)生或科研人員，你怎么想？多少有點神圣。是的，大家走在黑暗酒窖里，靠手電照明，走過一排排酒壇，那感覺，挺好的。美酒在沉睡，不要驚擾他們。有個地方，地上有酒流過痕跡。師傅告訴我們，壇子是陶制的，滲漏很正常，一旦發(fā)現要換掉。每個壇子正常使用5年。好酒就是這樣窖藏的。當酣親開壇，輪流品嘗“酣客三號”時，就一個字：酣。細節(jié)五：“斗酒”過程驚心動魄7個輪次酒特點，老師講解精細，知道了，也品過。但是，記住了嗎？能品嘗出來嗎？有個“斗酒”比賽，就是考驗大家輪次酒鑒別的。每個小組選派2人代表，參賽。大家躍躍欲試，胸有成竹的樣子，還有一種舍我其誰的豪情。規(guī)則；7個輪次酒編號，打亂，聞一聞，排出順序。8個選手，一個個上臺，在大家注視下，凝神屏氣，細聞慢思，90秒，時間飛快?！霸趺炊家粋€味呀？”“壞了，中午喝酒太多了。”上臺才知“事非經過不知難”，品酒不例外。最終，王曉陽獲冠軍，劉天寧獲第亞軍。當然，還有一個選手得了0分。這場景，參賽者，難忘；觀眾，也難忘。感動之一：好酒背后的辛勞過去，做好酒就是一點一滴，每個環(huán)節(jié)的付出。在當今工業(yè)化社會，在工業(yè)智能化程度很高的今天，在醬酒廠里，仍然是古法，仍然是老傳統(tǒng)的東西。很多環(huán)節(jié)有能力工業(yè)化，但卻不能，更不能現代化，因為這是一個傳統(tǒng)手藝，需要人力一點一滴積累，如果沒有這些人、這些動作，簡單重復，辛勤耕耘，這就不是正宗的醬香好酒。讓人思考，科技可以發(fā)展，帶來改變，但有的東西，改變意味著消失。堅守，古法釀造。感動，背后的勞作。感動之二：酣客真靠譜由于生產和接待特點，為保證質量，醬香之旅每團人數有限制，2017中原第一團人數可以說是最多的。這么多人，昨天的勞作、體驗、參觀，等等，各個環(huán)節(jié)，有條不紊，大家遵守紀律，表現出了良好的個人修養(yǎng)和風范，讓人感動。細節(jié)，已深深銘記，就像故事一樣，真真切切地講述了好酒為啥是好酒，何以為好酒？有細節(jié)，觸發(fā)我們的心靈；有感動，讓我們心靈相通。

你好！沒有聽說過有這么一個節(jié)僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

國臺酒是由茅臺鎮(zhèn)第二大醬香型白酒的釀造企業(yè)國臺酒業(yè)精釀生產；尊正宗茅臺鎮(zhèn)醬香工藝，經科學生產、名師勾兌、窖藏至少五年方成；國臺酒具有醬香醇厚，優(yōu)雅細膩，留香持久，不口干，不上頭等特點，被譽為茅臺鎮(zhèn)醬香一系中%D%A的典范之作；%D%A 國臺酒業(yè)在釀酒行業(yè)中首家執(zhí)行三級質量控%D%A制體系的企業(yè)，大大降低白酒中對人體有害成分的比例，如：雜%D%A醇油和醛類是導致人們酒后頭暈、惡心、頭痛的主要因素；雜醇%D%A油含量國家標準要求小于或等于2克/升，國臺酒實際上達到了%D .5克/升，是國家標準的四分之一。在所有白酒中，國臺酒是對%D%A人體的損害程度最小的健康白酒！飲用國臺酒，一定是最佳選擇%D%A！%D%A 國臺酒業(yè)的醬香白酒于2004年榮獲了由全國%D%A公務接待系統(tǒng)聯(lián)誼會授予的“全國公務接待健康用酒”這一殊榮%D%A，并成為迄今為止唯一獲此稱號的酒類產品。同年更榮獲了第五%D%A屆“布魯塞爾國際金獎”，與茅臺酒、五糧液共獲此殊榮。%D%A 茅臺鎮(zhèn)國臺酒業(yè)是天士力集團下屬企業(yè)，也%D%A是天士力大健康產業(yè)的延伸產業(yè)。天士力集團以大健康產業(yè)為主%D%A線，經過13年的發(fā)展，現已發(fā)展成為生命安全醫(yī)藥板塊包括現代%D%A中藥、化學藥、生物藥、?？漆t(yī)療等，生命健康保健品、健康食%D%A品等兩大產業(yè)板塊，總資產80億元的高科技跨國集團。%D%A 茅臺鎮(zhèn)國臺酒業(yè)坐落于茅臺鎮(zhèn)的赤水河畔，%D%A與茅臺酒廠只有一墻之隔，同天、同地、同水源、同技術，得天%D%A獨厚的自然環(huán)境，秉承茅臺鎮(zhèn)正宗的釀造工藝，為消費者傾心釀%D%A造優(yōu)質醬香美酒. %D%A 國臺酒業(yè)的主要管理和技術人員都來自茅臺%D%A。主管工藝和技術的副總經理徐強先生，是茅臺酒廠一代宗師李%D%A興發(fā)的嫡傳關門弟子，在茅臺酒廠有著幾十年的實踐經驗，是華%D%A南地區(qū)技藝超群的勾兌大師。主管生產的副總經理鄭朝喜先生，%D%A在郎酒廠長期擔任生產管理工作。五個車間主任，都是有著多年%D%A醬香酒釀造經驗的老工程師。我們這些人一起，就保證了國臺酒%D%A能夠嚴格秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造，在口感等很多方面與茅臺酒%D%A一脈相承。%D%A 國臺酒業(yè)走精品釀造路線，通過細分市場、%D%A特色營銷打造精品國臺、國臺、五星奇兵、奇兵四款產品。精品%D%A國臺、國臺，經典傳統(tǒng)醬香，尊正宗茅臺鎮(zhèn)醬香工藝，端午踩曲%D%A，重陽下沙，期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，勾兌窖藏至%D%A少五年方成，國臺酒醬香醇厚，優(yōu)雅細膩，留香持久，不口干，%D%A不上頭，被譽為茅臺鎮(zhèn)醬香一系中的典范之作，面向政府公務接%D%A待、企業(yè)團購、商務禮品等高端客戶群體；五星奇兵、奇兵，面%D%A向大眾市場，讓更多的人喝上優(yōu)質醬香白酒。%D%A 公司發(fā)展理念%D%A 打造現代健康白酒%D%A 創(chuàng)新現代飲酒文化%D%A 國臺酒業(yè)——現代白酒先行者%D%A 2003年11月7日，首屆中國廈門國際酒文化博覽會%D%A 金士酒業(yè)榮獲了“中國現代白酒創(chuàng)新先行獎”%D%A 董事長閆希軍先生獲得了“中國現代白酒奠基人獎”%D%A 現代白酒的內涵%D%A 現代白酒是針對現代人的消費理念變化和消費需求的個性化%D%A，繼承傳統(tǒng)優(yōu)秀內容的基礎上，利用現代科學技術成果提升傳統(tǒng)%D%A白酒內涵。%D%A 創(chuàng)新現代白酒技術、工藝，建立現代白酒標準。%D%A 在工藝過程中消除對人體有害物質的生成，提升有益精華。%D%A 建立現代白酒的質量標準體系，達到質量全面準確控制。%D%A 現代白酒質量標準%D%A 降低雜醇油、醛類含量%D%A 傳統(tǒng)觀念認為雜醇是酒體的構成成分，醛類是提高放香的主%D%A要成分；%D%A 醫(yī)學研究證明雜醇油引起神經充血,頭暈頭痛;醛類刺激粘膜%D%A系統(tǒng),引起胃部不適;%D%A 利用現代提取技術,添加植物精華,不影響原有風格和享受;%D%A提高了人體分解酒精的酶類活性。%D%A 國臺----健康白酒領先品牌%D%A 旗艦專賣店占位，代理商滲透，將各個區(qū)域市場做熟%D%A、做透、做成樣板市場，讓更多的人喝上經典醬香“國臺”酒。

自釀葡萄酒的度數是無法自己檢測的，檢測的流程比較多，期間還需要用到一些必備的檢測用具，如果要檢測葡萄酒度數，只要把葡萄酒帶到葡萄酒廠要求幫忙檢測，或是帶到葡萄酒鑒定機構。一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學反應的過程，但是其中較主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精＋二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。擴展資料：自釀酒過程中會不可避免地產生很多細菌，如果是大型企業(yè)釀造，會全封閉式消毒，但是家庭自制就無法解決這個問題。自釀葡萄酒，一般在衛(wèi)生方面不能達標，經常存在大腸桿菌超標等情況。但如果選擇正確的方法也可以自釀出既安全又美味的葡萄酒。在家里釀制葡萄酒首先選擇沒有病害的葡萄原料，一顆顆進行認真清洗后，再把葡萄弄碎后裝瓶蓋好，葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產生的，放在溫暖的地方等待葡萄首次自然發(fā)酵，再隔6至18天，換罐或換瓶，進行“二次發(fā)酵”，最好使用玻璃材質的廣口瓶，第二次發(fā)酵時間大約為一個星期，經過靜置澄清后的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏飲用。但家庭自釀葡萄酒，應進行原汁自釀，加水或加酒都是錯誤做法，同時由于整個過程沒有進行完整工業(yè)化殺菌，不能控制微生物滋長，很容易發(fā)生霉變，有害健康。參考資料來源：搜狗百科-自釀葡萄酒

自釀葡萄酒的度數是無法自己檢測的，檢測的流程比較多，期間還需要用到一些必備的檢測用具，如果要檢測葡萄酒度數，只要把葡萄酒帶到葡萄酒廠要求幫忙檢測，或是帶到葡萄酒鑒定機構。按國家對葡萄酒技術標準的要求，主要指標酒精度含量需在8.0%±1.0%的范圍，同時，國家對葡萄酒當中的糖分含量標準為每升12.1克~45克之間。擴展資料：不論是家庭自釀還是專業(yè)釀造，葡萄酒在制作過程中都會產生甲醇。至于甲醇從何產生，主要來源可追溯到原料和工藝二者身上。葡萄果實中含有果膠，釀造過程中果膠被分解，產生甲醇。果實中的氨基酸，在代謝過程中也會產生甲醇，溫度也會使得發(fā)酵過程中的甲醇含量增加。只要酒中分解出的甲醇含量符合國家標準，就不會危害健康。不過，在家里很難檢測甲醇含量，而且，容器、環(huán)境、果實內部腐爛等原因，也容易引發(fā)菌群超標，因此，并不建議自釀。參考資料來源：人民網-烏魯木齊一工商局抽檢葡萄酒 檢出胭脂紅等添加劑 人民網-自釀葡萄酒真的放心嗎？ 專家：甲醇含量易超標

葡萄酒酒度測定，必須經過蒸餾，再用酒度計和溫度計讀數，查表，得到準確酒度。因為糖分和固形物，都影響酒度的測定。特別是糖分，它與酒度“相反”（相克），嚴重影響酒度。所需儀器較多，費用較大。你可以就近找個酒廠，求他們幫忙。實際上，沒有必要測定。你可以估計一下。發(fā)酵后，沒有氣泡產生，品嘗沒有甜味，基本可以認為糖分低于百分之五，屬于干、或半干。品嘗很甜，糖分20左右。不加糖發(fā)酵，酒度低于10度；加百分之十糖，約增加5度。還有一個簡單的辦法，大約看葡萄酒的度數：把少量的葡萄酒盛在燒杯里，用火加熱，看會不會冒煙，會冒煙在15~20以上，不會冒煙的在 10~15 。 然后，煮酒 煮30秒，看酒會不會減少，減少越多，就是度數越高 。

自釀葡萄酒，最高可以達到16度！想更高只有把葡萄酒拿來重新蒸餾，可以達到90度以上，白蘭地的基酒就是重新蒸餾出來的，還有往葡萄酒加白酒，酒度自然提高，但口感不太好！

一、準備工具：家釀葡萄酒的工具很簡單，我使用的工具包括容量10公升的醫(yī)用廣口瓶四只，舊葡萄酒瓶、大可樂瓶十余個，塑料或者不銹鋼飯勺一個、塑料漏斗一個，塑料虹吸管（1.5米長，可到賣金魚的市場購買）一根，過濾殘渣用尼龍襪一只。 二、選購原料：我們這里不是葡萄產地，但是批發(fā)市場上外地來的葡萄總是供應不斷，其中以“巨豐”品種為多，價錢目前為每公斤2元左右，據說秋后剛上市的時候價格每公斤1元。購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。 三、清洗葡萄：如果在當地購買葡萄，并且知道葡萄收獲之前沒有噴灑農藥，則此工序可以取消。為了放心起見，我還是對葡萄進行了清洗：現在的葡萄都是用塑料袋包裝后放進塑料包裝箱中，每箱5公斤左右，運輸到家之后，將葡萄從塑料袋倒進塑料箱，取出其中的保鮮劑，然后將裝著葡萄的塑料箱放進水池（我用的是家里的浴盆）之中浸泡，浸泡時可搖晃幾次塑料箱，兩個小時之后將水放凈，再用清水沖洗。然后將塑料箱放在通風的地方控干水分。 四、破碎裝瓶，首次發(fā)酵：破碎的方法很簡單，就是把葡萄從梗上摘下，三、五個一起放在手中，然后把手伸進廣口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產生的，如果你喜歡酒精度數高一些，中間可以分幾次撒進白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來的葡萄酒大約在10度，類似市場出售的干紅。葡萄裝瓶后把瓶子蓋好（不要蓋的很嚴，只要不進灰塵就可以了），放在溫暖的地方等待葡萄自然發(fā)酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我們不必考慮發(fā)酵菌種問題。 東北的家庭都有暖氣，室溫在18℃左右，這樣的室溫很適宜做葡萄酒。一般說來，裝瓶后24小時即可觀察到瓶內有氣泡出現，以后便發(fā)現葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次，把露出來的葡萄皮壓進，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 五、渣、液分離，二次發(fā)酵：經過5~7天，發(fā)酵逐漸轉為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底，此時就應該把殘渣和酒液分離。具體辦法是先用虹吸管將中間的酒液吸出，然后把殘渣裝進尼龍襪，用手由輕到重的擠壓，再像擰衣服一樣擰，使殘渣中的酒液基本流凈。最后把所有的酒液混合在一起，裝進廣口瓶繼續(xù)發(fā)酵。此時酒液很混濁，你大可不必介意。 六、過濾澄清：第二次發(fā)酵時間大約為一個星期，此時酒液已經澄清，也不再升起氣泡。這時可對瓶內酒液進行一次過濾：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后對含有殘渣和酒泥的部分過濾，裝進瓶中靜置。如果你想讓葡萄酒有晶瑩剔透的感覺，則可以用雞蛋請對其進一步澄清。具體操作辦法是：將雞蛋（10公升酒一個雞蛋）磕一個小孔，把蛋清倒進大碗（不必要倒得很凈，剩余部分你可以煎一個雞蛋作為下酒菜），用筷子將蛋清打散，不要怕費力氣，最少打它十幾分鐘，讓滿碗全是蛋清泡沫。之后用酒液將蛋清泡沫沖進廣口瓶，用勺子將廣口瓶中的酒液充分攪拌，接著靜置二個星期。 七、儲藏和飲用：經過靜置澄清后的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏。用1.5升的舊葡萄酒瓶最為理想，裝“可樂”的2.25升塑料瓶也不錯，裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然而放到家中溫度比較低的地方（據說儲存溫度最理想的是13℃）。什么時候想喝，就拿出一瓶，建議你每天晚上都喝上半斤。按照這一方法所釀造的葡萄酒，味道和市場上的干紅差不多，如果你招待女客人，可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以讓女士在甜美中陶醉。