1，紅酒的酒語有哪些
.....顏色不帶有任何含義，通常情況下桃紅酒在品酒術(shù)語里的顏色劃分包括三文魚色或者是雞冠黃色等一系列食物中常見色澤~不過不同品牌到有其背后的含義~比如凱龍世家的酒表示愛情，大寶莊的酒表示勝利。但是這些知識就是行內(nèi)人的暗語一樣難以掌握的了。洋酒分基酒和力橋酒兩種 我認(rèn)為是6種基酒：白蘭地。威士忌。朗母。伏特加。金酒。龍舌蘭 力橋酒一般有君度。加力安奴等 國內(nèi)著名的葡萄酒品牌有：
張裕、中糧旗下的三家
長城，中糧合資的君頂酒莊，
王朝、
威龍、華魯、龍徽、豐收、華東、新天等等，山東蓬萊是世界著名的七大葡萄海岸之一，就有近百家葡萄酒廠。
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2，過年過節(jié)公司要給客戶送禮品酒希望酒的包裝上印上自己公司對客
你買酒，然后自己打印彩色不干膠，自己貼上去就可以了，你要是讓酒廠幫你印刷最少要3000瓶。不劃算。好主意你可以直接去聯(lián)系酒廠定制可以批量生產(chǎn)帶有你們公司的酒要求說廠家?guī)湍愦蛏瞎咀约旱腖ogo，不是大批量都不行，最簡單的辦法就是采購好酒，找廣告公司印上就可以了，省事多了。你好！要求說廠家?guī)湍愦蛏瞎咀约旱腖ogo，不是大批量都不行，最簡單的辦法就是采購好酒，找廣告公司印上就可以了，省事多了。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
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3，品酒的常用品酒詞匯
酒體是喝葡萄酒時所感受到的味道的濃淡厚薄，也就是所謂“醇厚度”的表現(xiàn)用語。將葡萄酒含在口中時，你所感受到的豐滿或者乏味程度，它是葡萄酒中的酒精、甘油及葡萄榨汁共同作用的結(jié)果。我們通常說酒體清淡、適中、豐滿。它可能與葡萄酒的味道或其他成分協(xié)調(diào)一致，也可能不相協(xié)調(diào)。有黏度的葡萄酒比一般葡萄酒更厚重、更濃郁，酒體更豐滿。人們用“濃郁”一詞來形容酒精和甘油含量高、味道豐富、酸度較低、酒體豐滿的葡萄酒。有黏度的葡萄酒經(jīng)常出現(xiàn)“掛杯”現(xiàn)象，
拉菲的“掛杯”就很美。葡萄酒中各種成分相互作用、相互影響，和諧意味著圓潤、流暢和協(xié)調(diào)統(tǒng)一。當(dāng)酒中的一切都協(xié)調(diào)一致時，我們就說該酒酒體和諧。 從葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出來的物質(zhì)。存在于紅葡萄酒中。單寧賦予葡萄酒口澀的感覺，但也起天然保護(hù)劑的作用，并幫助葡萄酒陳年。單寧決定酒的結(jié)構(gòu)與質(zhì)地，多數(shù)進(jìn)口葡萄酒入口后，口腔里會有一種干澀感，仿佛葡萄酒的骨架，有時候會令口腔黏膜產(chǎn)生褶皺感，這便是酒里的單寧帶給口腔的感受。如果沒有喝過葡萄酒，回想一下平日嚼葡萄皮的時候，會有一種澀澀的感覺，這就是單寧的味道。
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4，怎么用語言形容酒
酒香不怕巷子深、越久越香醇！形容酒的口味,用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了.但是如果不說外行話,尤其是中國白酒,特別講究各種風(fēng)味特征,就有很多說法了. 外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽,不要求有香味,就像咱們的二鍋頭、
汾酒、
老白干差不多. 以白酒的主要香型為例： 醬香型 ：以貴州
茅臺酒為代表.口感風(fēng)味具有醬香、柔潤、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點. 清香型：以山西汾酒為代表.又稱汾型.具有清香、醇甜、柔和等特點.多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風(fēng)味特征. 濃香型（大曲香型）：以四川
瀘州老窖大曲酒為代表.又稱瀘型.口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點.多用色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長,“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”來形容其風(fēng)味特征. 米香型：以廣西桂林三花酒為代表.口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點. 鳳型：以
西鳳酒為典型代表. 芝麻香型：以山東景芝白酒為典型代表.此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明；口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味. 豉香型：以廣東玉冰燒酒為典型代表. 特型酒：以江西
四特酒為典型代表.富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長.
5，品酒的詩句有哪些呢
酒，凡是地球都能給你說出個一二三，而這個世界也給了我們太多可以釀酒的東西，如大自然的猴兒釀，老外做的XO，咱們老祖宗留下來的茅臺，哪一樣都醞釀著自己獨有的文化和故事?！秾⑦M(jìn)酒》1、花間一壺酒，獨酌無相親?！啤だ畎住对孪陋氉盟氖住て湟弧丰屃x：提一壺美酒擺在花叢間，自斟自酌無友無親。2、落日解鞍芳草岸。花無人戴，酒無人勸，醉也無人管?！啤S公紹《青玉案·年年社日停針線》釋義：落日時分我解鞍駐馬在芳草萋萋的河岸，雖有花枝卻無人佩戴，雖有美酒卻無人勸酒把盞，縱然醉了也無人照管。3、今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風(fēng)殘月?！巍ち馈队炅剽彙? 釋義：誰知我今夜酒醒時身在何處？怕是只有楊柳岸邊，面對凄厲的晨風(fēng)和黎明的殘月了。4、三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風(fēng)急！——宋·李清照《聲聲慢》釋義：喝三杯兩杯淡酒，怎么能抵得住早晨的寒風(fēng)急襲？5、明月樓高休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚?！巍し吨傺汀短K幕遮》 釋義：當(dāng)明月照射高樓時不要獨自依倚。端起酒來洗滌愁腸，可是都化作相思的眼淚。6、中秋誰與共孤光。把盞凄然北望?！巍ぬK軾《西江月·世事一場大夢》 釋義：在這中秋之夜，誰能夠和我共同欣賞這美妙的月光？我只能拿起酒杯，凄然望著北方。7、綠酒初嘗人易醉。一枕小窗濃睡?！巍り淌狻肚迤綐贰そ痫L(fēng)細(xì)細(xì)》 釋義：初嘗香醇綠酒便讓人陶醉，在小窗之前一枕酣眠濃睡。8、愁腸已斷無由醉，酒未到，先成淚。——宋·范仲淹《御街行·秋日懷舊》 釋義：愁腸已經(jīng)寸斷，想要借酒澆愁，也難以使自己沉醉。酒還沒有入口，卻先化作了辛酸的眼淚。9、抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。——唐·李白《宣州謝朓樓餞別校書叔云》釋義：抽刀切斷水流，水波奔流更暢；舉杯想要銷愁，愁思更加濃烈。 10、幾日寂寥傷酒后，一番蕭瑟禁煙中?！巍り淌狻稛o題·油壁香車不再逢》 釋義：寒食節(jié)煙火不生一片蕭瑟的氣氛更增加心中的傷感，只好酗酒度過寂寞的時光。
6，品酒術(shù)語有哪些
Jeune - 年歲小 ：形容一瓶酒“年歲小”或者“年輕”，意味著它的酒體還沒有完全展開。如果酒的澀度很高，通常意味著它是“年歲小”的酒。入口后的一瞬間它的味道一般不錯，但在酒香在嘴里停留時間很短暫。
Mache - 嚼勁 ：指感覺酒液像固體一樣填滿了嘴巴，使人產(chǎn)生可以咀嚼它的錯覺。
Madérisé - 氧化：年老的，到達(dá)生命盡頭的酒，會被氧化到帶上一股馬德拉酒的味道。紅酒會染上橘紅
色，酒香消失殆盡。酒過了‘盛放’期后，質(zhì)量就一步步走下坡。
Long - 悠長 ：形容能在 ‘在嘴里停留很久’的酒，當(dāng)酒的感覺持續(xù)停留在舌頭和口腔里。質(zhì)量好的酒喝下去后，應(yīng)當(dāng)能夠在嘴里留下持續(xù)一段時間的美好觸感。
Herbacé - 草本的：個貶義的形容詞。當(dāng)一瓶酒的酒香聞起來像干草堆，剛剛割斷的青草或者煙草，我們說它很‘草本’。造成‘草本酒’的原因是：葡萄收割太早或者葡萄植株太幼嫩。
Eventé - 變味的：指和空氣接觸后失去了芬芳的葡萄酒。變味的酒變得乏味，不適宜飲用。造成變味的原因可能是窖藏條件不佳或者瓶塞質(zhì)量太差：瓶塞泡在酒里變得疏松多隙，使酒瓶漏風(fēng)從而使酒變味。
Epanoui - 盛放的：如果一瓶酒達(dá)到了它的最佳狀態(tài)，也就是說酒體開展到最佳的時間（葡萄酒隨著時間變化）：我們說它像花朵一樣‘盛放’了。當(dāng)然，酒本身的質(zhì)量好，才有所謂‘盛放’的時機。
Dur - 硬：如果酒含單寧酸高且酸味明顯，這瓶酒可謂‘硬’。造成酒‘硬’的原因可能是發(fā)酵時間太長或者葡萄顆粒被收割時不夠成熟。
Douceatre - 甜膩：一瓶酒如果帶有點不自然的甜味，且含酸量低，我們說它‘甜膩’。
Acide - 酸：每種葡萄酒都含有酸性。酒酸給酒帶來立體的口感，并且使酒經(jīng)得起儲存和陳化：一瓶酸性高的新酒會在陳化過程中變得‘圓和’起來。酸性過高的酒通常是次品，原因是葡萄收成過早或者葡萄植株太過年幼。
Court - 短促的：一瓶‘短促的’酒它的酒香不會在嘴里停留太久。它的caudalie（尾韻）值可能只有一兩秒鐘。
Charpenté - 健壯的：一瓶酒如果酒香豐富，含單寧酸高，那么我們可以贊美它‘健壯’。這種酒最經(jīng)得起陳化。
Chaleureux - 熱情的：一瓶‘熱情’的葡萄酒是指其豐富的酒精讓人聯(lián)想到熱量。但和‘上頭的’葡萄酒不一樣，‘熱情’的葡萄酒酒精含量豐富但卻不過分。
Caudalie - 尾韻：這是品酒時間計量單位，指酒香在口里停留的時間。一個caudalie相當(dāng)于一秒鐘。酒香在口里持續(xù)停留的酒是好品質(zhì)的指標(biāo)。
Capiteux - 上頭的：容易讓人上頭的酒是酒精含量高的酒。顧名思義，酒力會迅速竄到腦袋，使人暈頭轉(zhuǎn)向。
Brillant - 閃光的：一瓶‘閃光’的酒是指反射光的能力很強的酒。這通常是好酒的標(biāo)志。
Bouchonné - 帶瓶塞味的：如果瓶塞質(zhì)量很低，瓶中的葡萄酒可能會帶有一股不好聞的木塞味。如果裝瓶不恰當(dāng)，葡萄酒也有可能帶上瓶塞味。
Boisé - 林木香：我們說一瓶葡萄酒帶有‘林木的香味’，通常指的是在橡木桶里陳化的酒。橡木桶的單寧酸給葡萄酒染上樹林的香氣。不同的時間和不同的產(chǎn)地會給予不同的香味類型。
Ample - 廣闊：品嘗葡萄酒的時候，用‘廣闊’這個字眼描繪酒體長時間占據(jù)了大面積的味覺神經(jīng) —在你覺得一口酒占滿了嘴巴，沒有在吞咽后立即消失掉的情況下。
Ambré - 琥珀色：我們所說的琥珀酒是顏色近似琥珀色的葡萄酒。過于老化的
干白葡萄酒就會呈現(xiàn)這種顏色。波爾多甜燒酒（Sauternes)，阿爾薩斯酒或者麝香葡萄酒老化幾年后也會傾向琥珀色。這個顏色是好現(xiàn)象的指標(biāo)。
一般都會有這些詞出現(xiàn)...但是都是要跟據(jù)酒的情況來說的...當(dāng)然也是自己喝酒時用嗅覺聞到的呢
Full：完整的、豐滿的
Harmonious：協(xié)調(diào)的
Supple：柔順的
Soft：柔軟的
Smooth：平滑的
Mellower：醇美的
Lively：充滿活力的
Rich：飽滿的，馥郁的
Fine：細(xì)膩的
Fresh：清新的
Well-balanced：平衡良好的
Subtle： 微妙的, 精細(xì)的
Velvety：柔軟的、溫和的、柔順的
Fragrant：芳香的、香氣幽雅的
Flowery：花香的
Syrupy：美妙的、甜美的
Mellow：甘美的、圓潤的、松軟的
Luscious：甘美的、芬芳的
Tranquil：恬靜的
Spicy：辛辣的
Tart：尖酸的
Harsh，Hard：粗糙的
Lighter：清淡的、輕盈的
Thin：單薄的
Flat：平淡的
Unbalanced：不平衡的
Spoiled,Unsound：敗壞的
Fuller：濃郁的
Vinous：酒香的
Coarse：粗糙的、粗劣的
Piquant：開胃的、辛辣的
Tart：尖酸的、刻薄的
Astringent：收斂的、苦澀的
Conflict：不和諧的
Stale：走味的，沉滯的
Dull：呆滯的、無活力的
Sulphur Taste：硫味
Hydrogen Sulphide odour：硫化氫味
Taste of Lees：酒泥味
Mousiness：鼠臭味
Corked Taste,Corkiness,Corky：木塞味
ouldy Taste,Musty Taste：霉味
Cooked Taste：老化味
Resinous：樹脂味
Casky (Woody )Taste：橡木味，木味
Smoke Taste：煙熏味
Metallic Flavour：金屬味
Earthy Taste：泥土味
Herbaceous Taste：青草味
酒體：葡萄酒在口中的感覺或豐滿或單薄，可以表達(dá)為酒體豐滿，酒體均勻或酒體輕盈。
酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分，酸味在葡萄酒中的表現(xiàn)特征為脆而麻辣。
平衡：在葡萄酒中香味、酸度，干度或甜度的成分均勻而又和諧的體現(xiàn)。
復(fù)雜：表明葡萄酒有很多層次和味道。釀酒師盡其所能在釀制過程中達(dá)到口味多樣復(fù)雜的程度。
清爽：非常新鮮，明顯的酸味（特別是白葡萄酒）。
新鮮：生動，干凈，果實香味，是新酒的一種重要特征。
瓶塞味：葡萄酒中由于變質(zhì)受到污染，產(chǎn)生異常的口味
特釀：葡萄的混合或特殊精選
7，品酒應(yīng)該怎么學(xué)呢
根據(jù)我的觀察，品酒專家們對于葡萄酒，甚至其他酒類都充滿了好奇與熱情。因此我認(rèn)為，剛接觸葡萄酒的人應(yīng)該不要太急功近利，例如以成為品酒大師或是取得那些專業(yè)證照為目標(biāo)，而是先純粹的欣賞與享用葡萄酒。這有點像談戀愛，如果剛認(rèn)識就急著打探對方的身家學(xué)歷、以結(jié)婚為前提，不但不浪漫，而且就算結(jié)成了婚也未必會幸福。既然學(xué)的是品酒，多喝當(dāng)然是不二法門了！不過，世界上有這么多種類品牌的酒，而個人的時間和財力有限，究竟要怎么樣進(jìn)行才能省錢省時又省事呢？其中一個秘訣就是“分享”。與其一瓶一瓶買回家獨自埋頭品嘗，不如加入愛好者團(tuán)體，定期或不定期舉辦品酒聚會，各自拿出自己的藏酒來一起品評討論。除了自辦品酒會，許多酒商也經(jīng)常舉辦旗下代理酒款的品鑒會，這類酒會往往收費低廉甚至免費，幸運的時候還能面對面直接跟國外酒莊莊主或釀酒師交流，相當(dāng)值得多多參加。除了借著多品酒來累積對各國家產(chǎn)區(qū)葡萄品種和年份的印象和感覺，接下來的關(guān)鍵就是如何把稍縱即逝的外觀、香氣和味道記錄下來，成為有用的資訊了。以學(xué)習(xí)為目的的品酒，跟純粹享受最大的不同就在于當(dāng)下要撰寫品酒記錄。也許一開始會覺得把感受轉(zhuǎn)換為文字相當(dāng)困難，而且品酒的場合經(jīng)常相當(dāng)混亂，斟酒、品嘗、吐酒、拍照、寫記錄，兵荒馬亂的好似不可能的任務(wù)。不過只要堅持下來，你會發(fā)現(xiàn)自己分析一款酒的速度越來越快，對于香氣口感的記憶力也越來越強。曾有學(xué)生跟我說，既然酒這么多，在財力精神有限的情況下，他決定只挑名酒喝，例如波爾多1855年列級莊，或著所謂的百大酒莊。我想每個人可以有自己的策略，看你是想成為某區(qū)域或領(lǐng)域的專才，或是范圍比較廣的通才。不過如果想成為專業(yè)人士，就不能只挑名酒喝了，而是各國家產(chǎn)區(qū)、各種等級的酒都該涉獵，并且有相當(dāng)程度的了解。實際上，品嘗與欣賞每個國家的酒都會發(fā)現(xiàn)不一樣的樂趣，它讓你接觸到該產(chǎn)區(qū)的歷史地理美食人文等遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出酒本身的豐富內(nèi)涵。當(dāng)然，光喝是不行的，真正辛苦的是要下工夫讀書。到書店找?guī)妆咀屇憧戳瞬粫蝾娜腴T書來讀會是不錯的開始，別急著買大部頭的巨著，不然就像小學(xué)生讀書大學(xué)課本，不僅吸收不了，還會早早地把興趣扼殺掉了。就像學(xué)習(xí)其他科目一樣，除了看書還要寫作業(yè)，記憶才會深刻，所以我也鼓勵大家寫寫博客，分享自己的品酒心得并介紹一下這些酒的背景資料，這會讓你必須動手找書或Google查詢，對于厘清觀念和加深記憶有相當(dāng)大的幫助。想當(dāng)年我是初生之犢不畏虎，不知天高地厚的就開始發(fā)表品酒文章了，雖然自覺起步時很生澀而且不免有所謬誤，但因為愛面子，更加仔細(xì)去做求證及找資料的工作。日復(fù)一日，這些就逐漸成了自己的知識。如果希望大幅縮短摸索的時間，去報名正規(guī)的品酒課程會是很好的選擇。目前引進(jìn)國內(nèi)最主流的是英國WSET (Wine & Spirit Education Trust) 的認(rèn)證課程。這個創(chuàng)立于1969年，目前在30個國家設(shè)有授權(quán)培訓(xùn)機構(gòu)的教育體系，所發(fā)的證書受到全球范圍內(nèi)的酒業(yè)專業(yè)人士所認(rèn)可。我注意到現(xiàn)在研讀這個課程的業(yè)余愛好者比例比起前兩年高很多，足見國內(nèi)的葡萄酒消費者對葡萄酒知識的追求，已經(jīng)形成了相當(dāng)良好的風(fēng)氣。雖然短短幾天的課程只能讓人對于浩瀚的酒知識有概略性的認(rèn)知，但系統(tǒng)化的傳授卻能讓人掌握到框架與邏輯，對于日后自行學(xué)習(xí)有很大的益處。語言這東西，學(xué)習(xí)起來是急不來的 學(xué)英語最重要的就是要對它感興趣，可以找個喜歡的人陪你一起學(xué)。 說得太多也沒用，大概的總結(jié)了6點以及給你4個學(xué)習(xí)網(wǎng)站 ---- 閱[1]注意積累，看一些英語文章，哪怕每天看一篇也好，鍛煉閱讀能力。 背[2]一定要掌握單詞，單詞是很重要的哦！不要怕枯燥，平時看到什么事物腦子里就應(yīng)該去想它的單詞是什么，自然而然你的詞匯量就上去了。 說[3]在生活中盡量和朋友做一些英語對話，培養(yǎng)語感，最好放開了說，千萬不要做啞巴英語哦。 寫[4]平時做一些教材上的題目，給自己定個計劃，不要一味猛做題海，那樣也沒意義。 看[5]晚上可以看1-2部喜歡的英文電影或者節(jié)目等，因為它們展示的是人們經(jīng)常用到的，也培養(yǎng)了你對英語的興趣。 問[6]不懂就問！問老師或朋友，也可以到網(wǎng)上來問，相信大家都會幫助你的! ---- 有些英語學(xué)習(xí)教學(xué)網(wǎng)站真的很不錯的 個人推薦 1旺旺英語 www.wwenglish.com 覺得很不錯 2恒星英語 www.hxen.com 3滬江英語 www.hjenglish.com 4學(xué)習(xí)英語網(wǎng)站的集合，聽力、語法、口語、寫作、考試等，幾乎都在這 www.english.ac.cn ---- 如果喜歡聊天可以去 http://group.qq.com/index.html?keyword= 那里 填入 "英語" 等關(guān)鍵詞 點擊搜索，就可以找?guī)讉€學(xué)英語的qq群和大家一起研究學(xué)習(xí)啦 ---- 其實學(xué)習(xí)英語的好方法若干，但都因人而異。有句話說：條條大道通羅馬。 你要相信：你努力了，你終會成功！ 我只是說說我的感受、僅供參考，wish you success！品酒三部曲一看：我們需要注意到的是酒的顏色、澄清度、有無渾濁、沉淀、掛杯現(xiàn)象、起泡性等。質(zhì)量好的酒顏色應(yīng)該是比較正常的，澄清度好，不渾濁。通過觀察掛杯我們可以大概知道酒度的高低，一般掛杯現(xiàn)象越明顯、酒柱流動的越慢，酒的酒精度就越高。我們在描述上可以使用一些品嘗詞匯，如描述白酒顏色有淡黃色、禾桿黃色、金黃色等，描述紅葡萄酒顏色有紅寶石色、石榴紅色、紫紅色等。二聞：首先在靜止?fàn)顟B(tài)下探鼻入杯中，短促輕聞幾下，聞聞香氣濃郁程度，然后晃動酒杯，使酒的香氣釋放出來，再用鼻聞，與第一次的感覺做比較，并仔細(xì)分辨各種香氣成分及不良香氣。葡萄酒中有八類香氣：植物與礦物香氣（如青草、蘑菇、奶油）、動物香氣（野味、生肉味）、香脂香氣（松木油、香草）、化學(xué)氣味（硫磺、鐵銹味）、果香（櫻桃、覆盆子、草莓）、花香（玫瑰、丁香、百合）、燒焦氣味（烤面包、煙草、煙熏味）、香料氣味（胡椒、姜、薄荷）。我們只有通過聞香訓(xùn)練，才能分辨出各類香氣來。聞的目的主要是判斷香氣的濃郁程度、純凈度、優(yōu)雅度，是否具有典型品種的香氣及分辨出酒中的不良?xì)馕叮ㄈ缑刮?、大蒜臭味、臭雞蛋味等），查看葡萄酒是否變質(zhì)。一瓶質(zhì)量優(yōu)越的葡萄酒香氣應(yīng)該是比較優(yōu)雅、濃郁的，不會出現(xiàn)不良?xì)馕都按碳ば詺馕?。三嘗：一瓶葡萄酒通過了看和聞的考驗，還不能辨別它是否是好酒，還需要用我們的味覺來判斷。讓酒在口中打轉(zhuǎn)，細(xì)細(xì)品嘗三種主要味道：舌尖的甜味、舌兩側(cè)的酸味、舌根的苦澀味，并適當(dāng)咀嚼，感覺酒的結(jié)構(gòu)、豐滿程度、均衡協(xié)調(diào)與否，然后才吞下體會余韻回味。如果甜味、酸味、苦澀味比較均衡，沒有明顯的一種味道占主要地位，我們就可以描述，這款酒比較均衡、和諧；如果感覺酸度、苦澀味比較重（但還是可以接受的），我們可以描述這款酒比較豐滿、厚重。在品嘗時需要講究次序，一般先要品嘗清淡的酒，在品嘗濃郁的酒；先干型酒，再甜型酒；先白酒，再紅酒，先年輕的酒在成熟的酒。大體次序是：清淡干白葡萄酒 — 濃郁干白葡萄酒 — 清淡干紅葡萄酒 — 年輕濃郁干紅葡萄酒 — 成熟濃郁干紅葡萄酒 —甜白葡萄 — 甜紅葡萄酒