楊梅白酒怎么吃，泡過楊梅酒的楊梅怎么吃

可以加糖煮再放微波爐烤干放著慢慢吃

楊梅浸泡酒后，有益成分溶出，楊梅價(jià)值很小了，口感也較差，不必吃了。

可以直接吃，但是不好吃了

可以直接吃的你浸的好的話很好吃的我沒年都浸的沒年都吃的啊

最好是不要吃楊梅，因?yàn)?，楊梅吸收了很多的酒精了的，所以少吃你要是很喜歡吃的話，可以拿出來曬一下，然后加糖，烘烤一下，味道也還可以的

一般是扔掉因?yàn)闂蠲返馁|(zhì)都在酒里面了，那里面的楊梅好難吃！

用嘴吃。

楊梅本事是不會有問題，泡過酒以后這么點(diǎn)酒精問題應(yīng)該也不大的……

挑選好的楊梅要新鮮的，個(gè)頭適中，無破損的，并且摘掉楊梅的柄，放到清水中清洗干凈，浸泡一會兒。把放置楊梅酒的容器清洗干凈，并把楊梅瀝干備用。把楊梅和冰糖放到容器中，至于劑量可根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況而定，再倒入白酒，最好蓋過楊梅。一個(gè)月左右就可以食用了。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。

可以治拉肚子，吃一粒楊梅，很快就會見效，這是親身嘗試過的。我家每年都要泡好多的，老爸他們平時(shí)就一直喝楊梅酒。梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)

就是泡到白酒里，然后放冰糖就可以了呀，選一個(gè)玻璃容器裝好就可以了。很簡單

楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 　　要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 　　容器:不能用金屬容器 　　楊梅含有酸性物質(zhì)，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 　　楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實(shí)，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉?fàn)€變質(zhì)的果實(shí)。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風(fēng)干。 　　白酒：以50度清香型和米香型為宜 　　白酒應(yīng)購買有品牌、品質(zhì)良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 　　比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 　　通常酒液漫過楊梅約2厘米即可?？梢纻€(gè)人口味，適量加些冰糖。 　　時(shí)間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 　　有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時(shí)楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 　　如若一次浸泡的量多，準(zhǔn)備長期食用，就應(yīng)該把楊梅從酒中分離開來，因?yàn)榻輹r(shí)間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。

主料楊梅500克江米酒500毫升輔料冰塊適量調(diào)料冰糖150克蜂蜜適量楊梅酒的做法1.挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅，我用的是二鍋頭。2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個(gè)月即可。4.啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質(zhì)，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實(shí)，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉?fàn)€變質(zhì)的果實(shí)。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風(fēng)干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應(yīng)購買有品牌、品質(zhì)良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過楊梅約2厘米即可?？梢纻€(gè)人口味，適量加些冰糖。 時(shí)間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時(shí)楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準(zhǔn)備長期食用，就應(yīng)該把楊梅從酒中分離開來，因?yàn)榻輹r(shí)間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。

不要浸泡太長時(shí)間，浸泡一周左右就可以，楊梅能夠吸附酒中的酒精，如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高，這時(shí)吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。不打算吃楊梅的，時(shí)間可以長一點(diǎn)，但也不要太久。大概在15-25天最好，不要超過一個(gè)月。浸泡太久會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡。如果長時(shí)間放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。而且，楊梅泡酒泡的時(shí)間過長,會將楊梅核中的苦味也釋放出來,造成楊梅酒帶有點(diǎn)苦苦的味道，種楊梅酒還是不要再繼續(xù)喝了。楊梅本就不宜多吃，吃多了可能上火、傷害牙齒，加劇便秘等。一般情況而言，每次食用楊梅的時(shí)候，最好保持在10個(gè)左右。而楊梅酒的楊梅更不宜多吃，需減量，因?yàn)槌远嗔藭怼Ｓ冒拙平莸臈蠲?，盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫(yī)藥功能。

不管怎么樣都多多少少會有一些酒味的，我們家以前經(jīng)常泡楊梅酒，然后楊梅曬的半干的，其實(shí)還挺好吃的，而且還有很多作用呢，比如用盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。這個(gè)止瀉的作用真的是很好的，我們農(nóng)村都是用這個(gè)土方法治的。去年懷孕那會有一次拉肚子吃了都挺管用，很靈的。農(nóng)村的土辦法，環(huán)保又安全。希望我的回答能夠幫助到您，祝您天天好心情！

1、不管怎么樣都多多少少會有一些酒味的。2、楊梅曬的半干的，其實(shí)還挺好吃的，而且還有很多作用呢。盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

不可以新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干（如果用酒洗存放時(shí)間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再兌。

加糖

1挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。2泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。4啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。5釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養(yǎng)雞鴨、牛肉等腥味大的菜肴時(shí)，味道格外好。6楊梅酒存放：楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。

1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。2、將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。5、廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風(fēng)處徹底晾干。6、準(zhǔn)備好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保證瓶子里面是完全干凈而且干燥的，將楊梅和冰糖放進(jìn)容器中。7、最后把白酒倒入，將蓋子蓋緊，如果擔(dān)心蓋子不僅的話，可以再稍微加工一下瓶口處。然后把瓶子放在陰涼處，20天之后就泡好了。泡楊梅酒注意事項(xiàng)1、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例(初學(xué)者可按4:5:1的比例制作)，但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。2、個(gè)頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒熟透，味道還是有些酸的。3、最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35°。4、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。

我想把楊梅泡成度數(shù)不高有點(diǎn)甜，有楊梅味的那種楊梅酒。不知道百度上泡出來的是什么樣的

楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質(zhì)，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實(shí)，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉?fàn)€變質(zhì)的果實(shí)。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風(fēng)干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應(yīng)購買有品牌、品質(zhì)良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過楊梅約2厘米即可。可依個(gè)人口味，適量加些冰糖。 時(shí)間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時(shí)楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準(zhǔn)備長期食用，就應(yīng)該把楊梅從酒中分離開來，因?yàn)榻輹r(shí)間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。麻煩采納，謝謝!

不能泡紅酒 因?yàn)榧t酒一般的保質(zhì)期都不是很長 很容易變味 白酒不一樣 只要封閉的好 越泡越好喝 紅酒不能泡的！?。。。。。。。。。?！

楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質(zhì)，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實(shí)，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉?fàn)€變質(zhì)的果實(shí)。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風(fēng)干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應(yīng)購買有品牌、品質(zhì)良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過楊梅約2厘米即可?？梢纻€(gè)人口味，適量加些冰糖。 時(shí)間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時(shí)楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準(zhǔn)備長期食用，就應(yīng)該把楊梅從酒中分離開來，因?yàn)榻輹r(shí)間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。