本文目錄一覽
- 1,楊梅酒怎么做啊要好喝
- 2,如何制作楊梅酒
- 3,楊梅酒怎么泡的
- 4,制作楊梅酒步驟
- 5,楊梅酒是怎么做成的
- 6,楊梅酒的制作過程竅門
- 7,怎樣才能做出好喝的楊梅酒哦呢
- 8,楊梅酒怎么泡制作方法是什么
- 9,怎么制萬作楊梅酒
- 10,楊梅酒的功效與作用楊梅酒的做法楊梅酒怎么泡制
1,楊梅酒怎么做啊要好喝
壇裝白酒米嘈的,再加點冰糖,浸泡一個月左右就可以喝了!
這簡單。把楊梅洗干凈晾干了再裝瓶加糖加酒就OK了。當然想要好喝就急不來,泡的時間要長一點
米酒加楊梅,不要著急喝哦.
2,如何制作楊梅酒
楊梅酒的制作方法步驟:主料:楊梅1斤。輔料:糖60克。步驟:1、楊梅洗干凈,滴去水分。2、把楊梅裝入玻璃罐內,加糖。3、再加楊梅。4、加糖,一層楊梅一層糖,直到裝滿。5、上面加多些糖。6、密封好,等3個月后能喝上一口,時間越久酒香味越醇。7、這是去年的楊梅酒,味道酸酸甜甜的很好喝。在夏天喝是最適合的。
3,楊梅酒怎么泡的
楊梅酒的做法:1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅。2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖(或者白糖),放入瓶中,最后再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子,避光室溫下三個月即可。4、啟封后,要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯,加入冰塊與蜂蜜,清爽甘甜。
4,制作楊梅酒步驟
教你在家簡單自制楊梅酒,一把冰糖,一盆楊梅,經過幾個月的發(fā)酵,酸酸甜甜,非常開胃
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5,楊梅酒是怎么做成的
用楊梅泡制的酒
買楊梅泡白酒??!
酒泡的!
材料
楊梅750克,高度白酒1000克(兩瓶),冰糖200克,干凈無水無油的密封罐一只
做法1、楊梅用淡鹽水略浸泡片刻,撈出瀝干水分,晾干;
2、將楊梅放入瓶中,撒上冰糖;
3、倒入白酒,白酒要略沒過楊梅,將瓶子密封好,略搖勻后置放在陰涼處保存;
4、15天后可開瓶飲用,楊梅就不適合食用了。
5、喝時可配合汽水,冰塊等,增加風味,或直接飲用。
燒酒浸泡楊梅
用楊梅
6,楊梅酒的制作過程竅門
楊梅酒的制作方法步驟:用料新鮮楊梅 500白酒45度 1瓶冰糖 100g750ml密封罐 2個做法步驟1、洗好的楊梅500g,可能不會完全用掉,沒關系洗好瀝干備用2、拿來準備好的密封罐,一層楊梅,一層冰糖,注意:密封罐不要裝的太滿,因為還要蓋蓋子3、裝好楊梅和冰糖的密封罐里倒上白酒,白酒一定要淹沒楊梅喲~小貼士做好的楊梅酒放入冰箱冷藏保存,每隔兩三天拿出來晃動一下,15天左右就可以喝了,1個月內如果喝不完,記得把楊梅撈出去只保留酒這樣可以存放兩三個月慢慢喝。營養(yǎng)價值:1. 楊梅含有多種機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂等功效;2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助于減肥;3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛;4. 楊梅中含有維生素C、B族,對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。5.優(yōu)質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
7,怎樣才能做出好喝的楊梅酒哦呢
取新鮮巳熟(熟爛的不要)的楊梅,用微溫的淡鹽水浸泡兩小時然后撈起,再用清水沖洗兩遍,瀝干水分待用;取干凈的玻璃容器倒入40度以上的白酒進去,然后再將楊梅放進去,再把瓶口封緊,浸泡半年后再加冰糖進去,再封緊,冰糖融化就可以飲用了,楊梅有消滯暖胃的作用,治胃寒有較好的療效。另外,楊梅酒性溫,注意別貪杯。 ---------
楊梅、燒酒(白酒)和冰糖。楊梅的選取有一定的講究,我們應該盡量選取個頭大,顏色暗紅色的楊梅,最好還要吃不出酸味,過于熟透的楊梅不能要,否則會讓楊梅酒變酸。盡量選取高度的白酒,比如56度的二鍋頭;冰糖我們可以選單晶冰糖,大塊的土冰糖也是可以用的,實在沒有冰糖的話勉強可以使用綿白糖來替代,效果就沒有冰糖好了。 比例: 酒:楊梅:冰糖的比例以5:5:1為適,如500毫升的白酒,500g的楊梅,100g的冰糖。PS:比例并不是要求很嚴格,白酒能夠浸過所有的楊梅即可。
把玻璃瓶抹干凈,把楊梅裝入瓶內,放入冰糖,倒入白酒,蓋上玻璃蓋密封,放陰涼處。
8,楊梅酒怎么泡制作方法是什么
首先將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗,每顆楊梅去除楊梅蒂,要弄干凈一點。鹽水泡好后,倒入礦泉水反復沖洗干凈,一定要弄干楊梅表面的水分。放入密封罐中,先鋪一層楊梅,再鋪一層冰糖,一定要鋪滿為止。倒入白酒,白酒一定要蓋過楊梅。用保鮮膜蓋上封住,放置陰涼處即可。最好挑選個子中等,形體硬朗、新鮮度較高的楊梅。不能清洗、浸水。普通白酒,濃度50%左右,度數(shù)高一點相對泡出的酒口感及外觀更好。一定要選用玻璃或陶瓷器皿,最好不用塑料的器皿,其容積最好能一次裝1斤~2斤楊梅。浸泡前一定要保持器皿的干凈和干燥。挑選新鮮完整的楊梅,稍清洗后,用鹽水浸泡楊梅20分鐘,以便更徹底的殺菌去塵。用純凈水將鹽水泡過的楊梅將清洗干凈,攤開,放陰涼處晾至無水(有水酒釀不成)。找一個大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干,然后一層楊梅,一層冰糖的碼放入瓶中,最后倒入白酒,讓酒浸過楊梅。蓋緊蓋子密封保存,陰涼、避光、室溫下三個月即可。三個月打開后,將楊梅與酒分離,這樣便于保存。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽?!侗静菥V目》上說,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?!?用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié),食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。
9,怎么制萬作楊梅酒
楊梅酒的做法
材料:
新鮮楊梅、高度白酒、冰糖(楊梅和白酒和冰糖的比例為9:11:2,白酒沒過楊梅2公分左右即可,酒多一些也沒有關系。冰糖可以根據(jù)口味添加,不放糖也很好喝)
做法:
1、將楊梅的梗和葉去掉(梗含有單寧,被酒浸泡以后會影響酒的口感),用水清洗干凈,最好用淡鹽水浸泡片刻,撈出瀝干水分,晾干。
2、將楊梅放入一個可密封的容器內(玻璃、陶瓷、塑料等都可以,不要使用鐵器),撒上冰糖,注入白酒,密封,放在陰涼地保存即可。
3、如果吃楊梅的話,7天左右即可,喝酒的話15天即可,這時候楊梅汁被酒浸出,酒色為艷麗的粉紅色,非常漂亮。
小貼士:
泡制楊梅酒的白酒,最好選用清香型或者米香型白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒,選擇日本、韓國的清酒,或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用,更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏,楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡,如果是長時間的放置,可以將楊梅和酒分離以后保存。
泡制好的楊梅酒直接飲用就行,大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽,或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
功效:
用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能
10,楊梅酒的功效與作用楊梅酒的做法楊梅酒怎么泡制
楊梅泡酒的功效消暑解膩用白酒浸泡的楊梅酒,盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。防癌抗癌楊梅酒含有多種有機酸物質,尤其是維生素C的含量非常高,維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進行糖氧化的成分,還可以增強人體學習血管的通透性,具有降低血脂,防止癌癥發(fā)生的功效。促進新陳代謝所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助于減肥。楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利于體內有害物質的排泄。楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質,對于防治癌癥有一定的積極作用。楊梅酒的作用1、拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用。2、具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。3、夏天食用氣舒神爽,消暑解膩。中暑為酷暑炎熱之季,感受暑熱邪氣,以致津傷氣耗,表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營,肝風內動等證,常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。注意事項:①、治療本病的藥酒,不適于暑犯心營、肝風內動等癥狀。②、主要預防中暑,解除輕度暑熱為主等癥狀。泡楊梅酒的方法1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。2、浸泡20分鐘左右,取出楊梅,再用涼開水沖洗一下。3、將楊梅表面的水擦干,放在通風處晾干。4、準備一個干凈無油無水的可密封的玻璃容器,將楊梅倒入瓶中,再放入冰糖。5、最后倒入白酒,密封好,放到陰涼通風的地方,20天以上就可飲用了。有的人喜歡吃酒中的楊梅,那楊梅的浸泡時間不能太長,否則楊梅就沒有味道了,一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒,楊梅的浸泡時間可以適當長一些,等到酒色變深,楊梅香味濃郁時再飲用。楊梅泡酒的比例新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干(如果用酒洗存放時間能更長),酒:楊梅:冰糖的比例以5:5:1為適,即500毫升的白酒,500g的楊梅,100g的冰糖。楊梅泡酒用什么酒好一般建議用白酒。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。不過,泡制楊梅酒的白酒,最好選清香型或米香型的白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒。因為香味太濃郁的白酒反而會把楊梅的香味掩蓋住。而在白酒的具體選擇上,除了中國白酒,選擇日本、韓國的清酒,或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。