炸翻花，翻花怎么和面才酥翠我做的翻花不起泡艷色不好看

麻、一湯匙植物油、將面粉和雞蛋用筷子調(diào)勻，形成均勻的面穗。2.再加入適量的溫水調(diào)和面穗，然后揉成比餃子面硬一些的面團(tuán)、餳15分鐘待用。3.將面團(tuán)搟成2-3毫米厚的面皮。將面皮卷在搟面杖上，用刀從中間分開。4.再切成均等的長方形，然后對折，在對折處并排切三刀，中間一刀切得長一點(diǎn)。5.打開面片，從一頭中間的刀口翻過后整形，就做好了。6.凈鍋?zhàn)鸺訉捰?，油溫升?成熱時(shí)。把翻花稍微抻一下，下入油鍋大火炸制。當(dāng)翻花浮出油面時(shí)，用筷子翻動，使其受熱均勻，成熟度一致。當(dāng)翻花兩面炸到金黃色時(shí)撈出關(guān)火。7.控凈油涼透裝盤上桌。小貼士1、翻花容易受潮，一次不要做太多。2、放在密封的保鮮盒或是保鮮袋保存就好。3、炸制時(shí)注意用小火。

食材明細(xì)面粉適量、白糖適量制作步驟1. 面粉加適量糖和成稍軟的面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)。2. 將面團(tuán)分成小劑。3. 搟成薄薄的面片。4. 面片切成寬大約五厘米的長條。5. 取一條面片。6. 對折成大約十厘米長。7. 切開，面片中間劃一小口。8. 將面片一頭從小口中穿過，翻花做好。9. 晾一下，注意不要粘連。10. 鍋內(nèi)入油。11. 油七成熱時(shí)依次放翻花。12. 炸至一面金黃后翻面。13. 撈出控油。炸翻花做法小貼士翻花容易受潮，一次不要做太多。放在密封的保鮮盒或是保鮮袋保存就好。炸制時(shí)注意用小火。

炸翻花怎么做主料面粉500g雞蛋3枚輔料油適量鹽4g黑芝麻30g小蘇打4g步驟1.把雞蛋磕入盛面的容器里，再放入精鹽、小蘇打、黑芝麻、一湯匙植物油、將面粉和雞蛋用筷子調(diào)勻，形成均勻的面穗。2.再加入適量的溫水調(diào)和面穗，然后揉成比餃子面硬一些的面團(tuán)、餳15分鐘待用。3.將面團(tuán)搟成2-3毫米厚的面皮。將面皮卷在搟面杖上，用刀從中間分開。4.再切成均等的長方形，然后對折，在對折處并排切三刀，中間一刀切得長一點(diǎn)。5.打開面片，從一頭中間的刀口翻過后整形，就做好了。6.凈鍋?zhàn)鸺訉捰?，油溫升?成熱時(shí)。把翻花稍微抻一下，下入油鍋大火炸制。當(dāng)翻花浮出油面時(shí)，用筷子翻動，使其受熱均勻，成熟度一致。當(dāng)翻花兩面炸到金黃色時(shí)撈出關(guān)火。7.控凈油涼透裝盤上桌。