鳳鳴岐香搟面皮，陜西寶雞搟面皮哪家的最好吃

陜西寶雞特色 老魯家香辣搟面皮 真空包裝 自吃 送禮都不錯(cuò)。稍微加熱一下即可食用。 真空包裝的是老魯家的最好吃了 實(shí)體店里的就小孟華了吧。 主要看大家口味了 香辣老魯家 酸辣小孟華

咬第一口饃的時(shí)候，我感覺到對(duì)西安的愛，饃酥肉香，熱呼呼一大口怎一個(gè)香字了得。招牌烙搟面皮幾乎每桌都點(diǎn)，我倒更喜歡拌著吃的。當(dāng)?shù)厝讼矚g的土豆粉和粉絲湯一般般，也許麻辣口味的更香，我要的是三鮮的。還有大名鼎鼎的冰峰汽水，1塊5就讓你找到童年似曾相識(shí)的記憶。

？？啥意思

呵呵。要說(shuō)起搟面皮確實(shí)是天水的一大吃點(diǎn)。 你可以選擇金龍大廈右拐角的清真小吃街。那里適合大眾。 如果你感覺環(huán)境不太滿意的話可以選擇小方宇餐廳，那里的搟面皮最正宗。 當(dāng)然，天水的好吃的不僅僅只是搟面皮，還有很多，比如天水的燒烤等等。 小方宇的走法是南湖直接往上走不到百步就可以看見了。 呵呵！~

陜西的寶雞的好，寶雞的小孟華最好 ~！ 在新世紀(jì)的后面，大份3元，小分2.5元

76樓大刀的面皮味道不錯(cuò)，回味悠長(zhǎng)。味道也很地道。缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)辣建議吃的時(shí)候少放辣椒。寶寶面皮也還可以，就是失去了傳統(tǒng)的風(fēng)格，失去了最早的農(nóng)家面皮的樸實(shí)感。而且鹽水里放了類似雞粉的東東。辣椒里加了花生仁之類的，到像是火鍋店的香辣醬。小孟華和老潘量少，味道一般。吃完基本沒念想。其實(shí)面皮就是吃個(gè)味道。一個(gè)人一個(gè)口味，眾口難調(diào)，沒有絕對(duì)好的，只有適合自己的。

嗯??！同意四樓看法 握手~~

久久搟面店的 很好吃

經(jīng)二路石油醫(yī)院東邊巷子往北200米馬路右邊（機(jī)場(chǎng)街)，大刀搟面皮，辣子超香

寶雞大辮子搟面皮加盟連鎖，味道可好！辣子風(fēng)味獨(dú)特！ 寶雞新文理學(xué)院對(duì)面 一碗兩元 價(jià)格實(shí)惠.

第一步：和面.1面粉加溫水?dāng)嚢杈鶆虺?a href="/pinpai/xuehua/">雪花狀.（最好用手來(lái)拌,比較均勻）2再加適量水,用筷子攪拌均勻.（現(xiàn)在看起來(lái)很濕很粘的樣子）3再揉成團(tuán),（現(xiàn)在感覺很粘手,盆子邊緣也是,這時(shí)不要加面粉,要不然和的面干濕不均勻）4再揉一會(huì)就自然會(huì)吸收了全部水份,面光,盆光,手光.面和好了,加蓋或覆保鮮膜醒30分鐘.第二步：洗面1給放面的盆中加涼水.2在水中揉，直至將面中的淀粉全洗出來(lái),另準(zhǔn)備一大盆,將洗出來(lái)的面粉水倒入大盆.3洗到這樣的程度（水基本清）,再洗兩遍,將最后洗的水倒掉,不要.4洗好的面筋,放入涼水中浸泡著,.5洗出來(lái)面粉水,放到一個(gè)不礙事的地方,不要?jiǎng)?讓其沉淀至少五到六個(gè)小時(shí).6沉淀好之后,慢慢倒掉上面的清水（倒時(shí)不要挪動(dòng)盆子,在下面接個(gè)盆子就好）,剩下的部分就可以用來(lái)做面皮了.第三步：做面皮1平底鍋燒熱,刷一點(diǎn)點(diǎn)油,倒一勺面粉水,轉(zhuǎn)勻（像煎餅一樣的做法）,等它起泡,邊緣稍卷起,出鍋.2看,很薄吧,但只是半成品.重復(fù)上面的動(dòng)作,烙完所有的面粉水（我還留了一些,做別的用）3重疊起來(lái)放好,再放蒸鍋大火蒸10分鐘,就OK了.第四步：開吃拌些黃瓜絲,綠豆芽,放調(diào)料水,鹽水,辣椒油,醋（喜歡吃蒜的可以再放些用油潑過(guò)的蒜泥進(jìn)去）.忘了放面筋了,下次再上蒸面筋和煮面筋的過(guò)程.再啰嗦幾句,拌面皮要用鹽水,不要直接把鹽撒上去,還有調(diào)料水（鍋中放一碗水,放兩粒八角,再放幾?；ń泛蛙钕阕阎箝_入味就是調(diào)料水了）.

連鎖類的小吃店每家都差不多，烙面皮很有口感味道也不錯(cuò)，肉夾饃夠香脆吃起來(lái)也不錯(cuò)，紅豆的稀飯也很好喝