鴨子灌多少度白酒，腌鴨貨多少度白酒

要50度以上的白酒！白酒在腌制咸鴨里的主要作用是消滅鴨肉表面的病菌，起個(gè)消毒作用，需要高度白酒

都說鴨毛能拔，視頻分享哪一種快速拔干凈鴨毛的方法，不浪費(fèi)時(shí)間，不用灌酒，只需要掌握水溫就好，輕松又簡(jiǎn)單 00:00 / 03:0070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

15度到25度左右。一般建議用米酒。米酒一般在15到25度左右。三杯雞的做法：準(zhǔn)備材料：麻鴨半只、油適量、客家米酒120ML、味極鮮生抽120ML、清水120ML、生姜適量、冰糖適量、大蔥適量制作步驟：1、把半只鴨處理干凈。2、準(zhǔn)備米酒，生抽，清水各120ML。3、切姜絲，大蔥，備冰糖。4、熱鍋下適量油燒至7成熱，提著鴨子在熱鍋上來回磨擦把鴨子表面碌至金黃。5、加入步驟2的三杯材料。6、加入冰糖。7、加入姜絲，大火燒開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。8、中途要把汁往鴨表面淋，使之味色均勻。9、把大蔥加入，把鴨翻面蓋好小火再煮15分鐘。10、煮好后大約還有半碗汁，把鴨斬件，把汁淋在表面即可。11、三杯鴨就做好了。