白酒鴨毛怎么去除，鴨子怎么去毛

用開水泡一下就可以拔了

不知道呀

1.首先燒一壺開水； ２。把剛殺過的鴨控干血； ３。立刻將沒有涼的鴨子放在一個大容器里； ３立刻將開水往鴨子的聲上到，邊到邊翻動，注意別燙熟了； ４，再放在一邊趁著熱勁往下拔毛。

在殺鴨子之前給鴨子灌點酒，這樣鴨毛就很容易去除

鴨子如何快速干凈去毛？湛江農(nóng)村小伙教你個方法，拔毛像脫衣服一樣快還干凈 00:00 / 02:3570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

用松香熬，然后把鴨子丟進去滾一下，然后冷卻，搞定。

水燙的方法最快。燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行。 不然鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮， 鴨毛就不易拔脫了。還可以使用以下辦法：1.灌酒。 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒， 不多時鴨毛孔就舒張開來，鴨毛很容易拔掉。2.加鹽。鴨子宰殺后， 即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙。在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。這是拔鴨毛的一條訣竅。

脫鴨毛絕招一：具體方法：殺鴨前，用小 湯勺給鴨灌半兩左右的白酒（一定要把酒灌到鴨的肚子里），等3到5分鐘酒勁上來后再把鴨子殺掉。然后往沸水里再放點鹽，最后把已宰殺的鴨子放進熱水里，這樣拔起鴨毛來又快又干凈。 脫鴨毛絕招二：具體方法：該方法和第一種方法基本一樣，唯一不同是，給鴨灌完酒宰殺后，不必再放進熱水里褪毛，而是直接拔毛即可。 脫鴨毛絕招三：具體方法：將鴨子按正常方法宰殺后，取剛剛燒過的木材灰燼（不能帶明火）覆蓋在死鴨的身上，20分鐘后，從灰燼中取出鴨子，鴨毛一拔就掉。如果木材灰已沒有熱度，可用鐵鍋將木材灰加熱，然后覆蓋于鴨身上，這樣也可以輕松無害拔鴨毛。 脫鴨毛絕招四： 具體方法：殺鴨前，先燒開一鍋滾開水，殺鴨時要割其喉部，趁鴨子體溫尚未冷卻就扔進開水中，這樣很容易就拔掉鴨毛了.

在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

如果單單只要求速度用瀝青是最快的 無論長毛 短毛 大毛小毛 絨毛 頭發(fā)毛.....

許多人在宰殺家禽時，感到毛很難拔，尤其是鴨毛。如果在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

菜場有用機器脫毛的,極快的.

1、殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，一會鴨毛孔就舒張開來，細制鴨毛很容易拔掉。2、準備一盆冷水，水里放少許食鹽。3、殺鴨子后，把鴨子放到冷水里把其羽毛打濕。4、燙鴨子的水不要燒開, 完全燒開細鴨毛就不好拔了。5、把鴨子放入燒好的問熱水，讓熱水完全沒過鴨子，隨即取出。6、這樣拔鴨毛又快而且細鴨毛拔的也很干凈。擴展資料：拔羽在拔羽前必須詳細觀察鴨的生理變化，判斷是否已到了拔羽的適當(dāng)時機。1、一個變化是嘴、腳色素減退，如北京鴨的嘴、腳可由桔黃色變?yōu)榈S色，最后近于白色；2、特征是兩膀肌肉收縮；3、特征是羽管根部“脫殼”，這是拔羽前最重要的一個特征。所謂“脫殼”，是指拔出的羽毛的羽管尖端不帶血占與筋肉絲。出現(xiàn)上述情況以后，便開即拔羽。拔羽時，用左手抓住鴨的兩翼，然后用右手由內(nèi)向外側(cè)，從第一根往第十根逐漸試拔。先拔主翼羽，后拔副翼羽，再拔尾羽。如試拔時不太費勁，拔出的羽根不帶嫩尖或血液，可一次拔完；否則，可隔2—5天再拔一次。

許多人在宰殺家禽時，感到毛很難拔，尤其是鴨毛。如果在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

用大鍋煮開水備用，把血取出來后，扔到熱水中翻滾幾下，燙脫皮，大概20秒的樣子就拿起來，這時候毛就很松，用手去抓直接脫掉的

殺鴨前先灌鴨二三匙啤酒。鴨喝酒后毛孔擴張，易拔毛。

老辦法是用松香粘毛。天然松香無毒。可反復(fù)使用。再看看別人怎么說的。

用瀝青，或者火燒

鴨毛快速處理——直接用那種要開不開的熱水，溫燙鴨子，可以快速拔毛，不過絨毛不是那么容易拔干凈，還需要用火燒一下。或者用小刀刮一下。絕大多數(shù)人用的都是這種去毛法。若是用沸水燙鴨子，那可就失敗了，毛孔收縮，很難拔毛，也會直接把鴨皮拔壞。鴨子宰殺后，立刻用冷水將鴨毛全部浸泡打濕，然后再在熱水中加食用油一勺，直接淋燙，冷熱交替，有熱脹冷縮之用，所有的絨毛就都能拔的干干凈凈。在熱水中加入食用堿，再把鴨子放進熱水中浸泡，鴨子在經(jīng)過食用堿的浸泡，油脂會軟化，更容易快速拔毛。在熱水中加入少許米醋，翻滾浸燙2分鐘左右，也是非常容易去鴨毛的。拉著鴨脖子和鴨嘴，給鴨子灌上一點白酒或者白醋，拉直防止回吐出來。等待5-10分鐘后，鴨毛孔會擴張蓬松。正所謂鴨子不醉，不給機會。我們乘著鴨子酒醉，再把鴨子殺了，放進熱水中浸泡2分鐘，也可以快速拔毛，最好戴上膠手套，防止燙傷。灌過酒的鴨子，無論是燉煮還是紅燒，鴨肉非常的鮮嫩，是非常值得推薦的一種去毛手法?！硒喢偨Y(jié)——如果實在是還有少許絨毛，咱們可以使用鑷子慢慢的挑，最快的方法就是直接拿火燒。

俗話說“鴨子好吃，毛難拔”。下面就介紹幾種拔鴨毛的好方法：一是熱水燙法，最適宜的水溫應(yīng)是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。二是加鹽法，鴨子宰殺后，先馬上用冷水將鴨子泡濕，然后再用熱水燙，并在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔干凈了。三是灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺后鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫干凈了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘后，鴨毛孔即變得脹松俯弧碘舊鄢攪碉些冬氓，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對于拔除雞毛也很有效。四是松香法，“松香”也叫松脂，是松樹分泌出來的，沒有毒害，用法是：鴨殺好后，先燙毛，去掉大多數(shù)羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進去，裹滿鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了

最常見的就是用開水直接燙，就能夠輕松拔下來了。

摘要 1、方法一、加食用鹽或者白醋，鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。 2、方法二、灌白酒或白醋，在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即干凈！ 3、方法三、加食用堿，鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-10 請問清除鴨毛和鴨騷最好的辦法是什么 1、方法一、加食用鹽或者白醋，鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。2、方法二、灌白酒或白醋，在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即干凈！3、方法三、加食用堿，鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。 我問的是鴨騷怎么處理的 請回答 [嘻嘻] 您是說鴨騷味如何去除嗎 1、先用清水洗靜切好的鴨肉，然后浸泡，將里面的血水釋放出來；2、清水煮開一分鐘，然后倒掉帶有很多臟血的鴨湯，把鴨肉在清水里清洗干凈，這樣可去除鴨子里面的帶有腥臭味的臟物；3、在烹制中要用好料酒和鮮姜，這是去除腥臭味的最重要的方法。 不是，我問的是鴨騷怎么清洗 您好，您說的鴨騷是你們本地用語嗎，沒有聽明白您的意思 您是不是指的是淋巴 不是的 是鴨屁股上面那個騷 黃黃的 您好，沒有明白您的意思 在鴨屁股的上方,斜著切下,皮下可見柱狀物全部切掉,可以去腥味 如果是鴨屁股的基本都要切掉的 這個不知道能不能幫到您

把殺死之后的鴨子的毛去除干凈，需要準備的材料包括有：食用鹽、涼水、鍋、盆。一、首先在裝有涼水的鍋中，加適量的食用鹽。二、將殺死的鴨子放進準備好的盆里。三、用柴火或者煤氣將水燒開。四、燒開后加入一些涼水。五、將水調(diào)到適當(dāng)溫度后再放一小勺的食用鹽。六、將盆里的鴨子放進調(diào)好溫度的鹽水里稍燙一會。七、用熱鹽水燙過的鴨毛較為容易去除，用手拔除即可，拔毛時先拔膀子尾巴毛和鴨掌鴨嘴皮的毛，再拔其他的毛。

鴨毛總是拔不干凈？教你一招，水里丟點它，快速又干凈還不費力！

鴨子的羽毛是比較容易拔的，關(guān)鍵是拔完后會留下一些小黑絨毛，很煩人，對這種毛就得有方法。1.水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子就行了（大概七八十度）. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了. 2.灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉. 3.加鹽. 鴨子宰殺后, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然后再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈. 這是拔鴨毛的一條訣竅.4.如果嫌麻煩，可以到市場找專門拔毛的人拔毛，一般都是用瀝青，可能會有殘留物質(zhì)。5.家里一般很難弄到瀝青，用松香可以代替，方法同瀝青一樣。6.直接把鴨皮去掉，像廣東這邊吃雞鴨很多人都是不吃皮的，因為膽固醇和脂肪的含量很高，用來煮湯的話帶皮會很油膩。

熱水燙一會再拔再看看別人怎么說的。再看看別人怎么說的。

熱水燙一會再拔

用熱水燙一下，然后在拔

鴨毛快速處理——直接用那種要開不開的熱水，溫燙鴨子，可以快速拔毛，不過絨毛不是那么容易拔干凈，還需要用火燒一下?；蛘哂眯〉豆我幌?。絕大多數(shù)人用的都是這種去毛法。若是用沸水燙鴨子，那可就失敗了，毛孔收縮，很難拔毛，也會直接把鴨皮拔壞。鴨子宰殺后，立刻用冷水將鴨毛全部浸泡打濕，然后再在熱水中加食用油一勺，直接淋燙，冷熱交替，有熱脹冷縮之用，所有的絨毛就都能拔的干干凈凈。在熱水中加入食用堿，再把鴨子放進熱水中浸泡，鴨子在經(jīng)過食用堿的浸泡，油脂會軟化，更容易快速拔毛。在熱水中加入少許米醋，翻滾浸燙2分鐘左右，也是非常容易去鴨毛的。拉著鴨脖子和鴨嘴，給鴨子灌上一點白酒或者白醋，拉直防止回吐出來。等待5-10分鐘后，鴨毛孔會擴張蓬松。正所謂鴨子不醉，不給機會。我們乘著鴨子酒醉，再把鴨子殺了，放進熱水中浸泡2分鐘，也可以快速拔毛，最好戴上膠手套，防止燙傷。灌過酒的鴨子，無論是燉煮還是紅燒，鴨肉非常的鮮嫩，是非常值得推薦的一種去毛手法?！硒喢偨Y(jié)——如果實在是還有少許絨毛，咱們可以使用鑷子慢慢的挑，最快的方法就是直接拿火燒。

在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒。2/5將殺好的鴨子沒進開水。3/51-2分鐘拿出。4/5帶上橡膠手套速度的給鴨子拔毛。5/5如果感覺鴨子表皮還有絨毛，可以用白酒涂抹一下，打火機點一下就會立刻干凈。

快速去掉鴨毛方法：殺鴨子前10分鐘給鴨子灌一些白酒。將殺好的鴨子沒進開水，1～2分鐘拿出然后給鴨子拔毛。如鴨子表皮還有絨毛，用白酒涂抹，打火機點一下就干凈了。

方法一、加食用鹽或者白醋鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。方法二、灌白酒或白醋在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即干凈！方法三、加食用堿鴨子在用開水燙之前，這樣把鴨先放入加了食用堿的堿水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

松香