白酒怎么去鴨毛，如何快速去鴨毛

把鴨子放在滾開的水里燙一下很容易去毛

化學藥品能去毛我不清楚，但第二種化學藥品我敢肯定是工業(yè)雙氧水，治顏色黑紅有特效。

只能把鴨子放在滾開的水里燙一下毛很容易拔的

怎么樣快速干凈的拔鴨毛：1、水中加加食用鹽或者米醋。把鴨子殺掉后，馬上用冷水把鴨毛弄濕，然后再用70℃-80℃燙水燙一下，再在熱水中加入一勺子食鹽，這樣鴨毛就會比較容易拔了。這個時候要記住不要用燒開的水，因為鴨毛孔遇到開水會收縮，這樣鴨毛就不易拔脫了。2、給鴨子灌白酒。在殺鴨子前5-10分鐘，可以給鴨子灌一些白酒，這樣可以利用酒精刺激鴨子血液循環(huán)，毛孔就會張開。然后把殺好的鴨子放入熱水中燙一下，然后就能快速拔毛。這個時候你會發(fā)現(xiàn)鴨毛很容易拔了。3、水中加食用堿。鴨子殺好之后，可以在開水里加一點食用堿，這樣可以先洗掉鴨毛上的油脂，然后再用熱水燙鴨子再拔毛就容易多了。

在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

如果單單只要求速度用瀝青是最快的 無論長毛 短毛 大毛小毛 絨毛 頭發(fā)毛.....

許多人在宰殺家禽時，感到毛很難拔，尤其是鴨毛。如果在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

菜場有用機器脫毛的,極快的.

1、方法一、加食用鹽或者白醋，鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。2、方法二、灌白酒或白醋，在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即干凈！3、方法三、加食用堿，鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

許多人在宰殺家禽時，感到毛很難拔，尤其是鴨毛。如果在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

用大鍋煮開水備用，把血取出來后，扔到熱水中翻滾幾下，燙脫皮，大概20秒的樣子就拿起來，這時候毛就很松，用手去抓直接脫掉的

殺鴨前先灌鴨二三匙啤酒。鴨喝酒后毛孔擴張，易拔毛。

老辦法是用松香粘毛。天然松香無毒?？煞磸褪褂谩Ｔ倏纯磩e人怎么說的。

用瀝青，或者火燒

1、殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，一會鴨毛孔就舒張開來，細制鴨毛很容易拔掉。2、準備一盆冷水，水里放少許食鹽。3、殺鴨子后，把鴨子放到冷水里把其羽毛打濕。4、燙鴨子的水不要燒開, 完全燒開細鴨毛就不好拔了。5、把鴨子放入燒好的問熱水，讓熱水完全沒過鴨子，隨即取出。6、這樣拔鴨毛又快而且細鴨毛拔的也很干凈。擴展資料：拔羽在拔羽前必須詳細觀察鴨的生理變化，判斷是否已到了拔羽的適當時機。1、一個變化是嘴、腳色素減退，如北京鴨的嘴、腳可由桔黃色變?yōu)榈S色，最后近于白色；2、特征是兩膀肌肉收縮；3、特征是羽管根部“脫殼”，這是拔羽前最重要的一個特征。所謂“脫殼”，是指拔出的羽毛的羽管尖端不帶血占與筋肉絲。出現(xiàn)上述情況以后，便開即拔羽。拔羽時，用左手抓住鴨的兩翼，然后用右手由內向外側，從第一根往第十根逐漸試拔。先拔主翼羽，后拔副翼羽，再拔尾羽。如試拔時不太費勁，拔出的羽根不帶嫩尖或血液，可一次拔完；否則，可隔2—5天再拔一次。

俗話說“鴨子好吃，毛難拔”。下面就介紹幾種拔鴨毛的好方法：一是熱水燙法，最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。二是加鹽法，鴨子宰殺后，先馬上用冷水將鴨子泡濕，然后再用熱水燙，并在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔干凈了。三是灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺后鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫干凈了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘后，鴨毛孔即變得脹松俯弧碘舊鄢攪碉些冬氓，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對于拔除雞毛也很有效。四是松香法，“松香”也叫松脂，是松樹分泌出來的，沒有毒害，用法是：鴨殺好后，先燙毛，去掉大多數(shù)羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進去，裹滿鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了

最常見的就是用開水直接燙，就能夠輕松拔下來了。

平時，人們喜歡喝老鴨湯，味道很好，但是拔鴨毛對很多人來說是一件非常頭疼的事情。與雞相比，鴨毛更難拔。尤其是在很多年里，這個家庭會準備殺雞殺鴨。幾只鴨子下來，它們的眼睛又干又痛。事實上，拔鴨毛也很熟練。今天，邊肖教我們拔鴨毛的兩個技巧。雖然很簡單，拔鴨毛非常實用有效。煩人的鴨毛幾分鐘內就被拔掉了。鴨子被宰殺后，馬上用冷水浸泡鴨毛，然后用熱水燙傷。在熱水中加入一小勺鹽來燙鴨子，所有的絨毛都會被去除。燙傷鴨的水溫不應太高。水溫約為70℃-80℃。鴨子的毛孔在100℃熱水中收縮，鴨毛不易脫落。殺死鴨子前十分鐘，往鴨子里倒一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)和打開毛孔的原理)。殺死鴨子后，將鴨子浸入熱水中1-2分鐘，然后取出。戴上橡膠手套，快速拔毛。你會發(fā)現(xiàn)清洗頭發(fā)很容易。有些人，如果他們覺得鴨皮還有些絨毛，想去掉它，就用高檔酒(酒精)涂抹，用打火機點燃，然后立即清洗！在用沸水燙鴨子之前，先將雞浸泡在添加了食用堿的堿水中，這樣鴨毛上的油脂就可以先清洗，然后再拔羽毛，這樣就方便容易多了。使用家禽拔毛蠟可以快速去除鴨子身上的細毛，省時省事，安全。鴨宰殺后，拔出大毛，用蠟浸泡約10秒鐘，取出鴨，放入冷水中，冷卻凝固后剝去蠟，拔出細毛。

1.水燙。 燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子的時候就行了。 不然，鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮，鴨毛就不易拔脫了。2.灌酒。殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，不多時鴨毛孔就舒張開來，鴨毛很容易拔掉。3.加鹽。鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕， 然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈，這是拔鴨毛的一條訣竅。

1. 在殺鴨前給它喝些醋，這樣殺后脫毛快些，2. 另一種就是市場上也有的用機器把鴨毛脫掉.3. 還有一種就是用瀝清脫鴨毛，這種最好不用，因為瀝清是有害東西，用來脫鴨毛，多少會有殘余物留在鴨皮上，吃了對人體有害。

1.水燙。 燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子的時候就行了。 不然，鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮，鴨毛就不易拔脫了。2.灌酒。殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，不多時鴨毛孔就舒張開來，鴨毛很容易拔掉。3.加鹽。鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕， 然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈，這是拔鴨毛的一條訣竅。

殺前喝點酒

摘要 1、方法一、加食用鹽或者白醋，鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。 2、方法二、灌白酒或白醋，在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即干凈！ 3、方法三、加食用堿，鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-10 請問清除鴨毛和鴨騷最好的辦法是什么 1、方法一、加食用鹽或者白醋，鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。2、方法二、灌白酒或白醋，在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即干凈！3、方法三、加食用堿，鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。 我問的是鴨騷怎么處理的 請回答 [嘻嘻] 您是說鴨騷味如何去除嗎 1、先用清水洗靜切好的鴨肉，然后浸泡，將里面的血水釋放出來；2、清水煮開一分鐘，然后倒掉帶有很多臟血的鴨湯，把鴨肉在清水里清洗干凈，這樣可去除鴨子里面的帶有腥臭味的臟物；3、在烹制中要用好料酒和鮮姜，這是去除腥臭味的最重要的方法。 不是，我問的是鴨騷怎么清洗 您好，您說的鴨騷是你們本地用語嗎，沒有聽明白您的意思 您是不是指的是淋巴 不是的 是鴨屁股上面那個騷 黃黃的 您好，沒有明白您的意思 在鴨屁股的上方,斜著切下,皮下可見柱狀物全部切掉,可以去腥味 如果是鴨屁股的基本都要切掉的 這個不知道能不能幫到您

拔鴨毛的技巧步驟：　　1、水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.　　2、加鹽. 鴨子宰殺后, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然后再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈. 這是拔鴨毛的一條訣竅?！　?、在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈?！　?、對同是家禽的雞鴨，用熱水燙去毛時也有差別，雞毛易去，鴨毛難拔，這是因為對水來說雞毛是浸潤物，熱水容易滲過雞毛，使雞毛的毛孔膨脹，所以容易去毛。而鴨常用自身分泌的油脂涂于羽毛，羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。在鴨浸入熱水后雖然水有去脂作用，但作用甚微，熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。因此，鴨毛難拔。若用熱堿水洗去鴨毛上的脂再拔毛，這就與去雞毛同樣方便了。正是因為鴨毛不易被水浸潤，鴨在水中排開水的體積大，浮力也大，才能暢游于水面。而雞則不行，雞毛能被水浸潤，相比之下得到的浮力小，落湯之雞只有淹死。先喂點酒或醋，5分鐘后再殺，非常好剝皮。　　5、燒一鍋開水，加米醋一匙，然后將宰殺好的雞、鴨放入鍋中，讓水淹沒雞、鴨，不斷翻動。一兩分鐘后，雞、鴨毛就很容易拔除了。

熱水燙。

在殺前煮上一鍋開水，將開水淋在鴨的全身，順速拔出鴨毛，雖然很燙但這樣會比較好拔，我家殺雞、鴨都是這樣的

如何巧拔鴨毛 宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是如何拔干凈鴨毛。這里不妨教你一招：將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣后，放在始終保持70°C的熱水浸泡，先泡鴨身，后泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就很容易拔除鴨毛，一干二凈。還不趕快試一試！

許多人在宰殺家禽時，感到毛很難拔，尤其是鴨毛。如果在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

鴨毛快速處理——直接用那種要開不開的熱水，溫燙鴨子，可以快速拔毛，不過絨毛不是那么容易拔干凈，還需要用火燒一下?；蛘哂眯〉豆我幌?。絕大多數(shù)人用的都是這種去毛法。若是用沸水燙鴨子，那可就失敗了，毛孔收縮，很難拔毛，也會直接把鴨皮拔壞。鴨子宰殺后，立刻用冷水將鴨毛全部浸泡打濕，然后再在熱水中加食用油一勺，直接淋燙，冷熱交替，有熱脹冷縮之用，所有的絨毛就都能拔的干干凈凈。在熱水中加入食用堿，再把鴨子放進熱水中浸泡，鴨子在經過食用堿的浸泡，油脂會軟化，更容易快速拔毛。在熱水中加入少許米醋，翻滾浸燙2分鐘左右，也是非常容易去鴨毛的。拉著鴨脖子和鴨嘴，給鴨子灌上一點白酒或者白醋，拉直防止回吐出來。等待5-10分鐘后，鴨毛孔會擴張蓬松。正所謂鴨子不醉，不給機會。我們乘著鴨子酒醉，再把鴨子殺了，放進熱水中浸泡2分鐘，也可以快速拔毛，最好戴上膠手套，防止燙傷。灌過酒的鴨子，無論是燉煮還是紅燒，鴨肉非常的鮮嫩，是非常值得推薦的一種去毛手法?！硒喢偨Y——如果實在是還有少許絨毛，咱們可以使用鑷子慢慢的挑，最快的方法就是直接拿火燒。

在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒。2/5將殺好的鴨子沒進開水。3/51-2分鐘拿出。4/5帶上橡膠手套速度的給鴨子拔毛。5/5如果感覺鴨子表皮還有絨毛，可以用白酒涂抹一下，打火機點一下就會立刻干凈。

快速去掉鴨毛方法：殺鴨子前10分鐘給鴨子灌一些白酒。將殺好的鴨子沒進開水，1～2分鐘拿出然后給鴨子拔毛。如鴨子表皮還有絨毛，用白酒涂抹，打火機點一下就干凈了。

方法一、加食用鹽或者白醋鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。方法二、灌白酒或白醋在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán)，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即干凈！方法三、加食用堿鴨子在用開水燙之前，這樣把鴨先放入加了食用堿的堿水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

松香