52度白酒怎么殺鴨，殺鴨灌酒毛好撥嗎

很好用。先將20毫升白酒灌入鴨體內(nèi)，15分鐘后再殺，脫毛相當快。

不明白啊 = =！

用開水燙后，就可以很容易把毛拔掉

先給鴨子灌一口白酒，然后再殺，殺好后用開水將鴨全身浸泡幾分鐘，再拔毛就會很好拔

家禽毛比較細軟，一時很難拔除干凈，尤其是鴨毛。如果在宰殺家禽之前，先給它灌進一些酒或醋，就能使家禽血液循環(huán)加快，毛孔擴張，宰殺以后燙好毛，拔起來既快又干凈。

脫毛快的實用方法： 1、殺鴨子前還可以先灌幾勺白酒給鴨子，使其毛細血管擴張，也對脫毛有很好的效果?！　?、在熱水里加了堿。鴨子毛有很多油脂，放在熱水里也很難一下浸透，水里加堿后可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了。

用熱水燙

和殺雞一樣再看看別人怎么說的。

野鴨殺起來與殺雞沒有區(qū)別，關鍵是褪毛。野鴨的羽毛上有一層油脂，而且貼近皮膚的地方絨羽特別多，開水也燙不透，褪毛極難。有兩個辦法。一是聽說殺鴨子前先給鴨子灌點白酒，毛孔會擴張，毛容易拔。不過我沒試過。二是在燙毛用的開水里加一些洗潔精，有脫脂的作用，可以讓開水滲透到里面，容易燙透。這個方法我試過，效果有一些，但也不是特別好。也許是洗潔精加的不夠吧。反正挺費事的。祝你好運。

開水泡更容易去毛

宰殺鴨子需要準備：刀子、白酒、水杯、熱水、水盆。1、首先將鴨子抓住，見下圖所示。2、接下來給鴨子灌入適量的白酒，這樣宰殺鴨子更加方便，見下圖所示。3、下面用刀割開鴨子的脖子，將鴨血放掉即可，如圖所示。4、然后把鴨子放入到水盆中，倒入開水拔掉鴨子的毛就可以了，如圖所示。5、最后鴨子就宰殺完成了，見下圖所示。

1.捆住腳，用手捏著鴨嘴把脖子往后面彎，露出嘴下面的喉嚨。把哪個部位的毛拔掉。 準備個大腕，里面先盛點淡鹽水，待會用來盛鴨血（要是不愛吃鴨血的話，就隨便找個容器，或者干脆倒馬桶里也行） 2.如果有幫手的話，要他幫忙抓住鴨腳（沒有的話自己用腳踩著也行），一手捏住鴨頭，露出拔毛的部位，用快刀割下去，大概要割1/3，最好只割斷血管和氣管，不要割斷食管。 3.迅速的提起鴨腳，用手引導鴨頭，將血流到大碗里。這時要注意，鴨在垂死掙扎的時候力量很大，可以事先將翅膀也捆好，或者控血的時候注意點，別讓翅膀把血碗打翻。 4.等血流盡了，去燒一鍋開水，把鴨浸在里面，趁熱拔毛。拔毛后就是開膛去內(nèi)臟了。

壓倒！

哈哈 這個問題非我來回答莫屬了，中秋節(jié) 我剛剛殺的鴨子，今年老媽喂了3只鴨子，本來以為全部是母鴨。結(jié)果有一只是公鴨，就拿他來殺了在殺之前，我百度了好多也沒有個詳細點的，最后準備按照殺雞的程序來殺的 ，結(jié)果實際操作的時候不行的 那個血管不太好找，所以我用的斬首的殺法 搞定了注意事項：1宰殺之前一定要先給鴨子喝點酒，我給他喝了一小杯二鍋頭，這樣好處有3，第一最重要 容易拔掉絨毛第二 麻醉他省的它斬首的時候痛苦 第三臨上路的時候喝酒來世不受罪啊2，刀一定要磨快，不然宰殺不方便3，準備個碗 放點水和鹽 用來盛血的準備工作搞好后 按照這個說明宰殺就可以了友情提示 鴨血補鐵補血解毒一定不要丟棄 還有鴨腸也不要丟了 鴨子全身都是寶貝的 如果你買的商品鴨的話 一句話除了鴨肉其他的全部丟棄不能要

1、香型不同52度酒屬于濃香型；53度酒屬于醬香型。2、口感不同52度濃香型酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長；53度醬香型酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。3、制作原料不同52度濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料；53度醬香型白酒在釀造上是以高粱為主要原料。4、釀造工藝不同52度濃香型白酒是高溫大曲；53度醬香型白酒是中溫大曲。5、乙醇含量不同52度酒表示乙醇含量占酒總體積的52%；53度酒表示乙醇含量占酒總體積的53%。參考資料：搜狗百科-白酒

酒53度是醬香型，52度屬濃香型，其中醬香型的代表為茅臺酒、燦爛人家酒等等；濃香型的代表為五糧液、劍南春等等。醬香型的口感更優(yōu)雅細膩，酒體醇厚。而濃香型的口感窖香濃郁，綿甜爽凈

燦爛人家是誰家的醬香??？沒聽過。誰說52度就是濃香？我醬香不能調(diào)整到52嗎？我濃香基酒降低不能降到53嗎？52、53度區(qū)別只在于酒精度差了一度，啥也說明不了，懂就懂不懂別誤人，花著時間，圖啥

1、52度和53度酒口感不同：52、53度的白酒，以醬香型的茅臺為代表，開瓶時醬香醇厚，入口時綿柔甘爽，暢飲之后滿口留香，回味無窮。低度酒，口感極度的綿柔，如果在調(diào)制過程中，技術欠缺，容易產(chǎn)生酸澀的口感，難以下咽。2、52度和53度酒保存難易不同：酒的度數(shù)無論高低，在保存過程中都會揮發(fā)。52、53度的白酒，因酒精分子與水分子結(jié)合的最好，揮發(fā)的程度也就比較小。低度酒，長期儲存不僅會揮發(fā)，還容易與微生物發(fā)生化學反應，使原本醇厚的回味，帶有酸酸的味道，影響回味的口感，白酒的度數(shù)越低，其中的脂香成分越不容易保存下來，這也就是我們平時開酒時香味撲鼻，儲存上一段時間，香味幾乎就沒有了。3、52度和53度酒釀造工藝儲存不同：好的白酒是由純糧食釀造而成。糧食經(jīng)過發(fā)酵蒸餾產(chǎn)出的3、4、5輪酒是最好的，此時度數(shù)大約在52、53度，水分子與酒精分子結(jié)合的最好，屬于我們所說的高度酒。而低度酒，是通過加水、處理渾濁、調(diào)味等方式產(chǎn)出的，但是處理成本較高、難度比較大，一些廠家會直接拿酒精和香料直接勾兌，以此來降低成本。參考資料來源：搜狗百科-白酒參考資料來源：搜狗百科-酒精度

酒53度是醬香型，52度屬濃香型，醬香型代表作的茅臺酒，濃香型代表作是五糧液。